كيف تختلف الكوسة عن الكوسة؟

ماهو الفرق

لنبدأ بالنقاط العامة: كل من الكوسة والكوسا ينتميان إلى عائلة اليقطين ، أي أنهما مرتبطان. تبدأ الاختلافات مع شكل ولون الخضار. الكوسة عبارة عن نباتات كثيفة تنتشر على طول الأرض وتتفرع بنشاط. يمكن أن تنمو ثمارها إلى أحجام ضخمة جدًا ، مستطيلة ، بيضاء ، وغالبًا ما تكون صفراء ، وتحتوي على بذور بداخلها. لا ينبغي أن تستهلك نيئة. القشرة التي تغطي الفاكهة قاسية ونادرًا ما تؤكل ، حيث يجب غلي الثمرة في العصيدة لتليينها.

كوسة - تنمو في شجيرة نظيفة ، بدون فروع واضحة. الثمار أصغر بكثير من تلك الموجودة في الكوسة ، لونها أخضر داكن مع نمط مرقط. بالمقارنة مع القرع ، لديهم لحم أكثر نعومة وهشاشة وأزهارًا وأوراقًا أصغر. يمكن أن تؤكل الثمار نيئة ، فهي لا تحتوي على بذور بالداخل.

لا تحتاج قشرة الفاكهة الرقيقة إلى الإزالة أثناء الطهي ، مما يضيف قيمة للمنتج. إنها أقل سعرات حرارية ، ولكنها في نفس الوقت تحتوي على مركب غني بالفيتامينات ، والذي يوجد بكميات كبيرة في قشرة الخضار. على عكس الكوسة ، فإنها تنضج بشكل أسرع وتعطي عائدًا أكبر.

في الواقع ، هذه نباتات متشابهة تختلف عن بعضها البعض بنفس طريقة نوعين من أي ثقافة - في ملامح بنية الثمار ، والذوق والفروق الدقيقة في التكنولوجيا الزراعية. هما نوعان من الخضروات المختلفة التي تنتمي إلى نفس العائلة.

فيديو "كل شيء عن زراعة الكوسة والكوسا والاسكواش"

فيديو إعلامي سيساعد كل بستاني على النمو بصحة جيدة وكوسا وكوسة.

ميزات التكنولوجيا الزراعية

في مسائل زراعة الكوسة والكوسا ، تختلف في تفضيلات الظروف المعيشية. خلاف ذلك ، مثل أي نبات اليقطين ، فإنهم يحبون التسميد المعتدل بالأسمدة المعدنية أو العضوية ، ولا يتحملون زيادة مركبات النيتروجين في التربة. الكوسة أقل غرابة - فهي تحب التربة المحايدة والشمس والري المعتدل. علاوة على ذلك ، لا يحتاجون إلى إزالة الأعشاب الضارة بانتظام نظرًا لحقيقة أنهم يزحفون على الأرض - فالأعشاب ببساطة لا يمكن أن تنمو في ظلها. ينضج الحصاد فقط بحلول نهاية أغسطس - بداية سبتمبر. يمكن أن تنمو في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية أو البيوت الزجاجية. هم عرضة لتعفن الجذور ، لذلك من الضروري تخفيف الأوراق في منطقة الجذر ، وكذلك مراقبة درجة حرارة التربة والمياه.

في هذا الصدد ، تعتبر الكوسة أيضًا محبة للحرارة ، لكنها تفضل التربة الرطبة والري الغزير والرطوبة العالية للهواء. إذا كان بإمكان الكوسة العيش في مكان واحد لعدة سنوات (على الرغم من أنه لا ينصح بذلك بسبب خطر الإصابة بأمراض فطرية) ، فإن أقاربهم لا يتعايشون جيدًا في مكان واحد. يمكن حصاد أول محصول في يونيو. في الأساس ، يتم زراعتها في البيوت الزجاجية أو البؤر أو تحت الفيلم. هم أكثر عرضة لغزو البياض الدقيقي ، تعفن الجذور ، البياض الزغبي.

يتطلب كلا النوعين من بذور اليقطين اختيارًا دقيقًا للأسمدة. مركب من معادن NPK ، الذي يتم تطبيقه بالطريقة الورقية ، مناسب.ترتبط النباتات جيدًا بالبوتاسيوم ورماد الخشب وتسريب المولين واليوريا والملح الصخري. يتطلب ثلاثة إلى أربعة تسميد إضافي سنويًا لإنتاج أفضل محصول.

من الأفضل القيام بالتغذية الأولى عند زرع الشتلات في الأرض ، بمحلول من نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات. كل أسبوعين ، يمكنك إضافة مزيج من 30 جم من السوبر فوسفات و 1 جم من حمض البوريك ، والتي تذوب في 10 لترات من الماء. محلول اليود ، الذي يستخدم لتطهير التربة وتحفيز العمليات الخضرية ، وكذلك محلول الخميرة ، الذي يغذي النباتات بالعناصر الدقيقة المعدنية الضرورية ، له تأثير جيد على النمو.

بالنسبة للشتلات ، تزرع الكوسة في أكواب ، تمامًا مثل الكوسة. ومع ذلك ، على عكس الكوسة ، فإن فترة استعداد الشتلات للزراعة في السابق أقصر - فقط 25-30 يومًا ، بينما يحتاج نمو الكوسة إلى الانتظار 45-50 يومًا. هذا هو المكان الذي تنتهي فيه الاختلافات الفعلية في الإجراءات الزراعية بين الأنواع. يحتاج كلا النوعين إلى التسميد بالأسمدة المعدنية والعضوية والري والتهوية والوقاية من الأمراض الفطرية.

في الواقع ، من أجل الحصول على خضروات طرية في أسرع وقت ممكن ، يجب أن تزرع الكوسة ، ولكي تستمتع بالخضروات اللذيذة في نهاية الصيف - الكوسة. الاختلاف الوحيد في الاسم والنوع والذوق. ما تبقى من الكوسة والكوسا من القرع ، والتي ستزين أي طاولة وأي طبق.

فيديو "كيف تنمو الكوسة والكوسا"

مجموعة فيديو من الصور التي ستظهر مدى التشابه بين نوعي الفواكه المسماة الكوسة والكوسا.