ميزات مجموعة البطيخ الطوربيد

عن الصف

تعتبر مسقط رأس الطوربيد من آسيا الوسطى. في هذه البلدان يطلق عليه بطريقته الخاصة ، على سبيل المثال ، في أوزبكستان يطلق عليه "Mirzanchulskaya". بالمناسبة ، يعد Torpedo أيضًا اسمًا شائعًا. من الواضح أن البطيخ كان يطلق عليه هذا الاسم بسبب شكله الممدود ، والذي يذكرنا بشكل غامض بالصدفة التي تحمل الاسم نفسه. نسمي هذه الثقافة "قوس قزح البطيخ" ، ومذاقها مختلف قليلاً عن الطوربيد الأوزبكي الحقيقي. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن المناخ في خطوط العرض لدينا ليس حارًا جدًا ، وبالتالي ، فإن الثمار ليست حلوة جدًا.

بطيخ توربيدو هو أحد أنواع النضج المتأخر. في خطوط العرض لدينا ، يستغرق الأمر 90 يومًا على الأقل حتى تنضج تمامًا. في البلدان الآسيوية ، حيث المناخ جاف وحار ، تنضج ثمارها بشكل أسرع - بحلول منتصف أغسطس. هذا الصنف محب للحرارة للغاية ، وإذا نمت في ظل ظروف مناسبة ، يمكن أن تصل الثمار إلى وزن 10-15 كجم. ومع ذلك ، نادرًا ما ننجح في زراعة أكثر من 5 كجم من اليقطين.

ظاهريا ، هذه البطيخ جذابة للغاية. الثمار الناضجة لها لون أصفر كثيف مع عروق بيضاء رقيقة تشكل نمطًا شبكيًا. القشر كثيف ، متوسط ​​السماكة ، مقاوم للتلف ، بفضله يتم نقل الصنف جيدًا. اللب أبيض ، حلو ، زيتي قليلاً ، كثير العصير وعطري.

تتميز مجموعة Torpedo ببراعم قوية ومتنامية بشكل مكثف. تنمو رموش النباتات الصغيرة على ارتفاع يزيد عن مترين ، لذلك غالبًا ما يتم بناء دعامات للشجيرات التي تنسج على طولها. محصول الصنف 2.5-3 كجم لكل متر مربع.

ميزات مفيدة

في الأساس ، يعتبر أي نوع من البطيخ منتجًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية وصحيًا جدًا. توربيدو هو نوع حلو يحتوي على أعلى محتوى من السعرات الحرارية من بين الأنواع الأخرى - 35 كيلو كالوري / 100 جرام. هذه قيمة منخفضة من السعرات الحرارية ، لذلك يمكن تناول الفاكهة دون قيود حتى من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

يتكون لب الفاكهة من 90٪ ماء - وهذا هو السبب في أنها تروي العطش جيدًا. كما أنه يحتوي على الكثير (7.5 جرام) من الكربوهيدرات ، لكنها كلها بسيطة وسريعة الهضم. كمية البروتينات والدهون ضئيلة - 0.6 و 0.3 جم على التوالي. يحتوي البطيخ الناضج على أحماض عضوية ، والكثير من الألياف الغذائية ، والبكتين ، والإنزيمات التي تعمل على تحسين وظيفة الأمعاء ، بالإضافة إلى مجموعة كاملة من فيتامينات ب ، وفيتامينات أ ، ج ، ف ، ب.

يمثل التركيب المعدني البوتاسيوم (118 مجم) والكلور (50 مجم) والصوديوم (32 مجم). يتم احتواء كميات أقل من الكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت والفوسفور والصوديوم. من العناصر الدقيقة الموجودة في لب الفاكهة: الحديد واليود والنحاس والكوبالت والمنغنيز والفلور.

تشرح تركيبته الكيميائية الغنية والمتنوعة سبب كون هذا البطيخ مفيدًا جدًا للصحة. له التأثير التالي على جسم الإنسان:

• تطبيع وظيفة الأمعاء ، ويحسن الهضم.
• يزيل السوائل الزائدة والسموم والسموم ، مع الاستخدام المطول ، يزيل رواسب الملح في المفاصل ؛
• يعزز المناعة
• يستقر نشاط الجهاز العصبي ويحسن المزاج ويخفف من الاكتئاب.
• يقوي القلب وجدران الأوعية الدموية ويزيل الكوليسترول الزائد ؛
• يزيد الهيموجلوبين ويعزز الشفاء المبكر بعد الأمراض والعمليات.

يوصي خبراء التغذية باستخدام هذا التنوع لأيام الصيام. نظرًا لأن لب الفاكهة حلو جدًا ومائي ، يمكن اعتبار المنتج مثاليًا للتغذية الغذائية.

من المهم أن تعرف: يوصى باستهلاك البطيخ الطوربيد بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى. يجب عدم شرب الحليب أو مشروبات الحليب المخمر أو الماء أو الكحول بعده ، ويجب ألا تقل الفترة الفاصلة بين الوجبات عن ساعتين.

كيفية اختيار

بالنسبة لسكان المناطق التي يزرع فيها هذا التنوع ، فإن اختيار الفاكهة عالية الجودة والناضجة ليس بالأمر الصعب. لكن في العديد من المدن ، وخاصة الكبيرة منها ، يُباع البطيخ المستورد في الأسواق ، ويظهر هناك قبل بدء الموسم. في هذه الحالة ، كيف نختار منتجًا صحيًا وعالي الجودة ، ولماذا غالبًا ما يخيب آمالنا البطيخ الذي يتم شراؤه من السوق؟

هناك العديد من الإرشادات ، والتي بفضلها يمكنك اختيار فاكهة جيدة بنفسك:

• نظرًا لأن مجموعة Torpedo تنضج في وقت متأخر ، فلا ينبغي شراؤها قبل نهاية أغسطس ، ولكن الأفضل من ذلك كله في سبتمبر. تحتوي الثمار التي تُباع في الأسواق في منتصف الصيف على العديد من المواد الضارة التي تُستخدم لتسريع النضج.
• نقطة أخرى مهمة: البطيخ ، مثل كل البطيخ ، يتراكم بسرعة المواد الكيميائية الضارة التي تحفز النمو والنضج. إذا كانت هناك خطوط خضراء على القشرة الصفراء ، فهذا يعني أن الثمرة قد نمت باستخدام النترات.
• الثمرة الناضجة لها لون أصفر موحد. تشير البقع المخضرة إلى عدم اكتمال نضج الثمرة. تعتبر البقع والخدوش البنية علامة على أن المنتج بدأ في التدهور.
• يجب أن يكون قشر الطوربيد الناضج جيدًا عند لمسه. يجب ألا تشتري الفاكهة ذات الخدوش والخدوش الصغيرة والشقوق.
• يمكنك التحقق من نضج البطيخ عن طريق النقر على القشرة - إذا كان الصوت مكتومًا ، فهذا يعني أن الثمرة ناضجة.
• البذور داخل الفاكهة الناضجة لها صبغة صفراء ويمكن فصلها بسهولة عن اللب.
• لحم الطوربيد الناضج أبيض وناعم. إذا كان هناك شريط أصفر أسفل القشرة ، فهذا يعني أن المزرعة كانت تتغذى بالملح الصخري. الخط الأخضر هو علامة على قطف الفاكهة مبكرًا جدًا.
• أبيض في المظهر ، ولكن اللحم المر يشير إلى أن البطيخ قد بدأ في التدهور.
• يجب أن يكون ساق الثمرة صلبًا ولكنه جاف.
• قشر البرتقال اللامع في غياب رائحة البطيخ المميزة هو علامة على المعالجة المفرطة للتربة باليوريا. ينضح بطيخ الطوربيد الحقيقي برائحة لا تضاهى ، تذكر بمزيج الفانيليا والكمثرى والعسل.

لا تشتري الفاكهة من البائعين المشكوك فيهم ، وكذلك من الأماكن غير المخصصة لبيع المنتجات: على طول الطرق ، خارج السوق.

اختر فقط الفواكه الصفراء والعطرية. تذكر أن البطيخ المفرط في النضج لا يدوم طويلاً ، لذا اسأل البائع عن عدد الأيام التي تم قطفها فيه. بالطبع ، من المفيد والأكثر أمانًا زراعة البطيخ في المنزل على موقعك ، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فحاول حماية نفسك من عملية شراء غير ناجحة.

فيديو "اختيار البطيخ طوربيد"

سيعلمك هذا الفيديو كيفية اختيار الفاكهة الناضجة بشكل صحيح.

الميزات المتزايدة

كما ذكرنا سابقًا ، فإن المناخ الحار هو الأنسب لبطيخ الطوربيد. في الممر الأوسط ، وأكثر من ذلك في المناطق الشمالية ، يوصى بهذا التنوع للزراعة في البيوت الزجاجية الثابتة أو البؤر الساخنة.

نظرًا لأن البطيخ يحتوي على نظام جذر ضحل ، فيكفي أن يحفر الأرض حتى عمق 20 سم ، وعند الحفر ، من الضروري إضافة الخث والدبال. إذا تمت الزراعة في دفيئة ، فمن الضروري تحضير خليط تربة خصب بشكل خاص من جزء واحد من التربة السوداء والجفت و 3 أجزاء من الدبال.

تنبت البذور قبل الزراعة ، وتزرع بسطحية - بمقدار 1.5-2 سم.في سرير حديقة صغير بالقرب من المنزل ، يمكن وضع الثقوب على مسافة 50-80 سم ، ولكن هذا النمط هو السبب الرئيسي لنمو الثمار صغيرة. في الحقل ، تُزرع النباتات على مسافة 1 - 1.5 متر - تعتبر هذه المسافة مثالية ، لأن الرموش تنمو بقوة.

في المنزل ، من الأصح زراعة هذا البطيخ من خلال الشتلات. نظرًا لأنه صنف متأخر ، فإن زرع البذور في الأواني في أوائل الربيع سيساعد على نمو محصول مبكر. يجب أن نتذكر أن البراعم الصغيرة لا تتسامح مع الزرع جيدًا وتتكيف لفترة طويلة ، لذلك ، من الأفضل زرع الشتلات في حاويات يمكن التخلص منها يمكن إخراج النباتات منها بسهولة مع الأرض.

ستنجح زراعة البطيخ من هذا الصنف إذا اتبعت بعض القواعد الزراعية:

• عندما تكون النباتات صغيرة ولم تتفكك بعد ، يجب تفكيك التربة في الممرات بانتظام ؛
• تسقى النباتات في وضع مختلف (بينما تنمو الخضر بنشاط ، يجب أن يكون الري منتظمًا ومكثفًا ، أثناء الإزهار وتكوين المبايض ، تكون الحاجة إلى الري أقل تواترًا ، وعندما تبدأ الثمار في النضج ، يتم الري فقط إذا كانت التربة جافة) ؛
• حوالي 1 مرة / شهر واحد ، يتم تغذية الشجيرات بمحلول مولين ، وفي التربة الفقيرة ، على سبيل المثال ، في الحقل ، يمكن دمج القليل من السماد في الممرات.

أهم تقنية زراعية لزراعة البطيخ هي قرص البراعم وإزالة المبايض الضعيفة والزائدة. بمجرد ظهور 5 أوراق حقيقية على النبات ، قم بقرص الورقة فوق الورقة الرابعة. عندما تظهر براعم جديدة من محاور الأوراق المتبقية ، فإنها تفعل الشيء نفسه معها ، تاركة فقط أقوى رموش جانبية. علاوة على ذلك ، يتم تثبيت البراعم المتضخمة على سطح التربة بحيث تتشكل جذور إضافية ، ويصبح النبات نفسه قويًا وقويًا. في كل شجيرة ، يتم ترك 5-6 من أكبر المبايض ، ويتم إزالة الباقي ، الصغير والضعيف.

في كثير من الأحيان ، يتم تثبيت التعريشات للبطيخ من هذا التنوع. يوفر هذا الدعم للنباتات إمكانية الوصول المستمر إلى الشمس والحرارة.

فيديو "تذوق البطيخ طوربيد"

شاهد مراجعة قصيرة عن Torpedo melon ، والتي تنتهي بتذوق.