كيف تختار البطيخ المناسب "طوربيد"؟
خصائص الصنف
نحن نحب مجموعة البطيخ Torpedo بسبب حلاوتها الاستثنائية ورائحتها الفريدة وعصيرها. هذا البطيخ الأوزبكي له شكل ممدود مميز وقشرة صفراء ، وكلها مغطاة بنمط شبكي خشن. 
يعتبر الصنف محبًا للحرارة ، ويمكن أن يصل وزن الثمار في المنزل إلى 15 كجم! في خطوط العرض لدينا ، في غياب الحرارة ، لا ينبغي للمرء أن يعتمد على مثل هذه الأبعاد ، يمكن أن يكون الحد الأقصى للفاكهة الممكنة حوالي 5 كجم. الصنف متأخر ، تنضج الثمار بنهاية شهر أغسطس. هذا هو السبب الأكثر شيوعًا لشراء التوت منخفض الجودة: كل ما تم بيعه سابقًا تم حصاده غير ناضج ووصل إلى الحالة المرغوبة فقط بسبب استخدام مواد معينة تشكل خطراً على صحة الإنسان.
وصف الفيديو"
من الفيديو سوف تتعرف على ميزات البطيخ "الطوربيد".
كيفية اختيار
ناهيك عن مذاقه الفريد ، يحتوي البطيخ على مجموعة من الفوائد الأخرى: فهو يحسن الهضم ، ويعزز المناعة ، ويقضي على الاكتئاب ، وله تأثير مفيد على حالة الجلد.
بالإضافة إلى ذلك ، يعرف الكثيرون حمية البطيخ ، والتي تساعد على إنقاص الوزن بسرعة دون الشعور بالإرهاق من الجوع. لكن كل هذه الخصائص المفيدة للتوت متاحة فقط لأولئك المحظوظين الذين يعرفون كيفية اختيار البطيخ الناضج المناسب. 
فلنبدأ في الكشف عن أسرار "البطيخ":
- لون القشرة وحالتها. يتميز هذا التنوع بقشر أصفر فاتح بنمط شبكي ناعم. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون نسيج العنكبوت بأكمله أصفر أيضًا ، فالفواكه التي تحتوي على صبغة خضراء ربما لم تنضج بعد. عدد الأخاديد الطولية له أهمية كبيرة ، فكلما زاد عددهم ، كان طعم البطيخ أفضل. لا يمكن أن يكون هناك أي ضرر على سطح الفاكهة - البقع أو الشقوق. الأول هو علامة واضحة على أن التوت قد بدأ بالفعل في التدهور ، بينما يشير الأخير إلى أنه مفرط النضج ، وهو أيضًا وسيلة لإيصال الغبار أو الأوساخ أو العدوى إلى اللب ؛
- كثافة الفاكهة. سيكون البطيخ عالي الجودة صلبًا وثابتًا. النعومة المفرطة للفاكهة ستشير إلى أنها مفرطة النضج في الحقل أو أنها بدأت بالفعل في التلاشي من الداخل. يجب أيضًا ألا تختار العينات شديدة الصعوبة ، فقد تكون غير ناضجة ؛
- رائحة. إذا كانت رائحة البطيخ جيدة ، ستشعر بها على الفور. لا تتردد في شم التوت المختار ، لأنه إذا كان البطيخ مثاليًا من الخارج ، لكنه لا يشم على الإطلاق ، فلن يكون حلوًا بالتأكيد ؛
- حالة ذيل الحصان. إذا نضجت الثمرة بشكل صحيح وتم قطفها في الوقت المناسب ، فستجف ساقها بالتأكيد. غالبًا ما يكون الذيل المفقود أو الأخضر مؤشرًا على عدم النضج ؛
- حالة "الأنف". هذا هو الطرف المقابل للفاكهة ، ويمثل أثر الزهرة. اضغط برفق على البطيخ في هذا المكان: "الأنف" القاسي جدًا يشير إلى أن البطيخ ليس ناضجًا ، وطريًا - دليل بليغ على الوضع المعاكس ؛
- اللب. يجب أن يكون البطيخ الجيد أبيض اللون وثابتًا وعصيرًا.لسوء الحظ ، من غير المحتمل أن تكون قادرًا على تقييم هذه الخاصية عند الشراء (أنت ، بالطبع ، تذكر أنه لا يجب عليك شراء الفاكهة المقطعة بأي حال من الأحوال؟) ، ولكن في المنزل ، بوضع شرائح عطرة على الطاولة ، من المحتمل أن تقرر ما إذا كان يجب العودة إلى هذا البائع مرة أخرى ؛
- وقت الشراء. بغض النظر عن مدى حبك للبطيخ ، امتنع عن شراء هذا التوت قبل النصف الثاني من شهر أغسطس ، على الأقل من مجموعة Torpedo. خلاف ذلك ، بدلاً من المذاق والفائدة الفريدة ، فإنك تخاطر بالحصول على جرعة من النترات في الحصان ، والتي من غير المرجح أن يكون لها تأثير مفيد على الجسم.
من أين أشتري
بادئ ذي بدء ، لا يمكنك شراء البطيخ في الأماكن القريبة من الطريق ، وكذلك تلك التي تباع مباشرة من الأرض. تتميز الثمار بالقدرة على امتصاص السموم والمعادن الثقيلة والمواد الضارة الأخرى بسرعة.
من الأفضل شراء التوت الحلو في أماكن متخصصة - أسواق مجهزة رسميًا أو محلات السوبر ماركت. لن يكون من الضروري أيضًا مطالبة البائع بتقديم شهادة جودة واستنتاج معمل حول مطابقة البضائع للمعايير المعمول بها.
إذا كان رد فعل البائع سلبًا على مثل هذا الطلب أو أخبر قصة عن فوائد البطيخ ، فمن الأفضل الذهاب إلى مكان آخر على الفور. كما ذكرنا سابقًا ، لا يمكنك شراء فواكه مقطعة أو مطالبة البائع بفعل ذلك بالعينة المختارة: بعد كل شيء ، لا تثق في أن يدي البائع وسكينه نظيفتان تمامًا ، وبينما تحضر مثل هذه التوت إلى المنزل ، فمن المحتمل أن تفعل ذلك. أن تكون مشبعة بالغبار والمواد السامة الأخرى ...
إليك جميع القواعد البسيطة التي ستساعدك على عدم الوقوع في الخطأ في اختيار بطيخ جيد وحلو ورائع يمنحك الكثير من المتعة ولن يشكل تهديدًا على صحتك. اختر البطيخ الخاص بك بعناية ، ولا تتردد في إيلاء أقصى قدر من الاهتمام للعملية ، ومن ثم يضمن لك لقب خبير في البطيخ الناضج واللذيذ والعطري ، ناهيك عن حقيقة أنك ستتغذى دائمًا على أفضل البطيخ فقط.
فيديو "كيف تختار"
من الفيديو سوف تتعلم كيفية اختيار البطيخ الناضج.