أفضل أنواع الثوم: الوصف والصورة

معايير الاختيار

من الواضح أن أنواعًا مختلفة من الثوم تناسب ظروف الزراعة المختلفة. عند اختيار ثوم مناسب لموقعك ، من المهم مراعاة الطقس في المنطقة ، وتكوين التربة ، والنباتات التي تم زراعتها بالفعل أو المخطط لها للزراعة. لا تتطلب بعض أنواع الهجينة من الصنف إعدادًا خاصًا للموقع ؛ يكفي فقط تطهير التربة واستخدام الأسمدة عليها.

ومع ذلك ، بالنسبة لمعظم الأصناف ، المكان مهم للغاية (يجب أن يكون خفيفًا ، بدون ماء راكد) ، نوع معين من التربة (طفيلية مع حموضة محايدة) ، أسلافه (الأفضل من ذلك كله ، الملفوف ، البطيخ ، البقوليات ، البازلاء). باتباع القواعد الأساسية لتناوب المحاصيل ، يمكنك حصاد محصول أكبر ، ولكن تجاهلها أيضًا ، يمكنك إتلاف البذور وعدم الحصول على أي شيء قابل للاستخدام في نهاية الموسم.

إذا كنت تخطط لاستخدام الثوم في الطهي فقط ، فإن الأصناف الشتوية هي الأفضل. إذا كنت ترغب في تكاثرها للبيع أو المعالجة الصناعية ، فيجب عليك الانتباه إلى أنواع الربيع.

تعتبر طريقة التخزين التي ستكون مناسبة لك أيضًا ذات أهمية كبيرة. غالبًا ما يكفي ترتيب الثوم الربيعي في عناقيد ، ثم تعليقه في مكان بارد وجاف ، حيث سيتدلى حتى الربيع. لكن مع المحاصيل الشتوية لن ينجح الأمر بهذه السهولة ، لأن مدة التخزين أقصر بشكل ملحوظ. يمكن تجفيفه وطحنه إلى مسحوق ، أو تقطيعه إلى مكعبات وإرساله إلى الفريزر. ومع ذلك ، نادرًا ما يتجاوز هذا التخزين 3-4 أشهر.

أفضل أصناف الربيع

يُزرع ثوم الربيع في الربيع ، في أوائل أبريل ، ويُحصد في منتصف أغسطس أو أوائل سبتمبر. يتكون رأس الثوم من 15-20 سنًا مرتبة بشكل حلزوني - من الأصغر في المركز إلى الأكبر على المحور الخارجي. يتميز هذا النوع بعمر تخزين طويل وعائد جيد ، ولكن في نفس الوقت لا يمكن أن يتباهى بطعم لاذع.

ديغتارسكي

ثوم منتصف الموسم بأوراق خضراء فاتحة وبصلة مدورة. تنمو الأوراق حتى 37 سم ، ولها طبقة شمعية ضعيفة ، وهي مناسبة للاستخدام في السلطات. يمكن أن يحتوي رأس الثوم على ما يصل إلى 18 فصًا ، على الرغم من أنه لا يختلف في وزنه الكبير ، ونادرًا ما يتجاوز 35-38 جرامًا. القشر أحمر-أبيض ، واللحم كثيف وشبه حاد.

نكهة

محصول منتصف الموسم لا يحرر سهم. يصل قطر رأس الثوم إلى 55 ملمًا ، ويبلغ متوسط ​​وزنها 80 جرامًا. المقاييس لونها وردي فاتح ، واللحم أبيض ، وكثيف ، ومتوسط ​​الحدة. عدد الفصوص 15-20 قطعة. يتميز بجودة حفظ ممتازة ومقاومة للأمراض الفطرية.

موسكوفسكي

نوع من الثوم في منتصف الموسم لا يطلق سهمًا. لمبة يصل وزنها إلى 15-20 جرام ، دائرية. مجموعة متنوعة منتجة: يمكن حصاد حوالي 2.5 كيلوغرام من الثوم من مساحة 10 أمتار مربعة. الأسنان كثيفة ، وتقريبا ليست حادة في الذوق. الزهرة الشمعية على الأوراق متوسطة ، ويمكن أن تؤكل خلال موسم النمو.

ارشوفسكي

نبتة منتصف الموسم لا تطلق سهمًا.الأوراق خضراء غنية مع إزهار شمعي متوسط ​​يصل طوله إلى 50 سم. رأس الثوم مستدير يصل وزنه إلى 35 جرامًا. يتراوح عدد الفصوص من 16 إلى 25 ، فهي كثيفة ، وطعمها متوسط ​​حاد. يحتفظ بجميع الصفات عند التخزين لمدة تصل إلى 7 أشهر.

ابريك

متنوعة منتصف الموسم ، بدون سهم. الأوراق غنية باللون الأخضر ، تتفتح على شكل شمع متوسط ​​، يصل طولها إلى 58 سم. لمبات يصل وزنها إلى 30 جرامًا تحتوي على 15 فصًا. لحم القرنفل كثيف وأبيض ولاذع الذوق. يحتفظ بجميع الصفات أثناء التخزين لمدة تصل إلى 7 أشهر.

اليسكي

متنوعة منتصف الموسم ، لا تحرر سهم. الأوراق خضراء مع إزهار شمعي متوسط ​​طوله حوالي 33 سم. رؤوس الثوم صغيرة ، ونادرًا ما تتجاوز 17 جرامًا ، وتحتوي على 15-18 فصًا ، لاذع الذوق. على الرغم من جودة حفظه الجيدة ، إلا أن هذا الصنف معرض جدًا للعفن البكتيري والفيوزاريوم.

أفضل أصناف الشتاء

تزرع أصناف الثوم الشتوي لفصل الشتاء ، عادةً من سبتمبر حتى منتصف أكتوبر. تتمتع فصوص القرنفل بمقاومة عالية للصقيع ، حيث تقضي الشتاء بسهولة تحت "رأس" الثلج ، ثم تنمو بسرعة عند أول تلميح من الدفء. وقت حصاد الثوم الشتوي هو منتصف يوليو. اللمبة ، على عكس أصناف الربيع ، بسيطة مع 7-9 فصوص تقع بالقرب من الساق. لفصل الشتاء ، تُغطى الأسرة بالعشب أو الأوراق أو نشارة الخشب أو الإبر.

ليوباشا

ثوم طويل ، منتصف الموسم. يصل طول الأوراق إلى 50 سم ، وهي مغطاة بشكل معتدل بزهرة شمعية ، بحيث تكون مناسبة للاستهلاك أثناء نموها. رؤوس الثوم كبيرة ، يصل وزنها إلى 120-130 جرامًا ، وتتكون من 4-7 فصوص. القشرة بيضاء مع نمط من الأوردة الأرجوانية.

جريبوفسكي اليوبيل

أنواع رؤوس الأسهم المتنوعة في منتصف الموسم. نادراً ما يتجاوز وزن المصباح 44 جرامًا ، فهو مستدير بحد ذاته ، ويحتوي على ما يصل إلى 11 فصًا. طلاء على شكل 4-6 قشور كريمية جافة مع عروق من اللون الأرجواني الداكن. طعم حار متوسط.

جريبوفسكي 60

النضج المبكر ، تصوير متنوعة. يختلف في زيادة المقاومة للأمراض الفطرية. يصل وزن رأس الثوم إلى 60 جرامًا ويتم تقريبه. يحتوي على 5 إلى 12 فصوصًا ، حار جدًا في المذاق.

ألكور

منتصف الموسم ، الأنواع السهام. مصمم للتخزين طويل الأجل ، ويحتفظ بجميع الصفات المفيدة ، وله إنتاجية عالية. يصل وزن البصيلات إلى 40 جرامًا وتحتوي على 4-6 فصوص قرنفل. القشرة أرجوانية عميقة مع نغمات وردية. يصل طول الأوراق إلى 100 سم وهي مناسبة للاستهلاك.

أنقذ

الثوم منتصف الموسم عالي الغلة ، مناسب للتخزين طويل الأمد. يصل وزن رؤوس الثوم إلى 100 جرام وتحتوي على 7-10 فصوص. القشرة حمراء رمادية مع عروق أرجوانية عميقة. يمكن أن يصل ارتفاع الأدغال إلى 70 سم. "المنتجعات الصحية" تقاوم الفيوزاريوم والديدان الخيطية.

سوفيفسكي

متنوعة منتصف الموسم ، عالية الغلة ، مناسبة للتخزين طويل الأجل. رؤوس الثوم مستديرة ، أرجوانية فاتحة اللون ، يصل وزنها إلى 120 جرامًا ، وتحتوي على ما يصل إلى 8 فصوص. يصل طول الأوراق إلى 70 سم. "Sofievsky" مقاوم للغاية للديدان الخيطية.

يلينوفسكي

نبات باعث للسهم مع لمبات منتصف الموسم. خصوصيتها هي مقاومة عالية للصقيع وإنتاجية. رؤوس الثوم بيضاء ، يصل وزنها إلى 50 جرامًا ، وتحتوي على 4-7 فصوص. طول الأوراق 70 سم. إنه مقاوم للغاية للأمراض البكتيرية.

فيديو "كيفية اختيار مجموعة متنوعة من الثوم"

سيخبرك هذا الفيديو كيف تختلف أنواع ثقافتك المفضلة وأيها من الأفضل أن تزرع على أرضك.