مجموعة مختارة من أفضل الوصفات لفيتامين عنب لينجون كومبوت

قواعد تحضير الفاكهة

حصلت Lingonberry على اسمها من الكلمة الروسية القديمة "lingonberry" ، أي أحمر. يجب مراجعة التوت الذي سيتم استخدامه لطهي كومبوت ، واختياره تقريبًا بنفس الطريقة من حيث النضج والحجم. ثم اشطفها برفق حتى لا تتلف الجلد ، وتتخلص من بقايا أوراق الشجر والحطام المختلف. لا تستخدم أطباق الألمنيوم في الطبخ كومبوت. إذا تم تحضير المشروب ليس فقط من التوت البري ، ولكن أيضًا مع إضافة أنواع التوت الأخرى ، يتم تحضيره على عدة مراحل. يمكن أن يدمر الهضم الفيتامينات ويقلل من القيمة الغذائية للكومبوت.

فيديو "كومبوت Lingonberry مع التفاح لفصل الشتاء"

من هذا الفيديو سوف تتعلم كيفية صنع كومبوت عنب الثعلب اللذيذ لفصل الشتاء.

مشروب طازج

يحتوي التوت البري الطازج على الكثير من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى ؛ تفضل معظم ربات البيوت طهي مثل هذه الكومبوتات دون حفظها لاحقًا لاستخدامها في المستقبل ، بحيث يمكن للأطفال والكبار الاستفادة منها على الفور.

الطريقة الكلاسيكية

نلفت انتباهكم إلى وصفة كومبوت فيتامين من عنب العنب ، والذي يمكن طهيه من 350 جرام من التوت الطازج مع إضافة 180 جرام من السكر و 2 لتر من الماء.

عندما يغلي الماء في المقلاة ، يُسكب السكر فيه ، وبعد أن يذوب ، تُضاف الفاكهة. مدة الطهي 3 دقائق. قبل التذوق ، يجب الإصرار على 8 ساعات على الأقل. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الاثني عشر أو المعدة ، يجب تخفيف الكومبوت بالماء المغلي قبل الاستخدام.

مع التوت البري

لا يقل تقدير التوت البري من قبل الشعوب الشمالية عن التوت البري ، ويسمح لك استخدامها المشترك بالحصول على مشروب مفيد ليس فقط لنزلات البرد. لذلك ، قم بإعداد 120 جم من كل نوع من أنواع التوت ، و 80 جم من السكر المحبب وبضعة لترات من الماء.

يجب إذابة السكر في الماء عند درجة حرارة الغرفة ، وتغلي التركيبة ، وتسكب الثمار هناك. يستغرق الطهي حوالي 4 دقائق. بعد التصفية ، تُطحن التوت البري وتُعاد إلى الحاوية ، وتُغلى لمدة تصل إلى 15 دقيقة.

مع التفاح

إذا أعطى lingonberry المنتج النهائي حموضة لاذعة ، فإن التفاح يمنحه حلاوة فريدة. لعمل مشروب من التفاح ، خذ 3-4 قطع. فواكه و 280 جم من التوت وحوالي 130 جم من السكر و 3 لترات من الماء.

يغسل التفاح ويغمس بالماء المغلي ويقشر ويقطع إلى قطع. يذوب السكر في الماء ويغلى ، توضع الثمار في شراب وتغلي لمدة 12 دقيقة. يُضاف التوت ويُطهى لبضع دقائق. قبل الشرب ، أصر على ما يصل إلى 3 ساعات.

مع الليمون والزنجبيل في قدر بطيء

لتحضير هذا الكبوت ، لا يلزم نقع الثمار ، فأنت بحاجة إلى حفنة من التوت البري الجاف ، و 3 شرائح ليمون ، و 3 أطباق من جذر الزنجبيل ، و 2 لتر من الماء.

بعد تحضير جميع المكونات ، يتم سكبها في غابة الجهاز وضبطها على وضع "الحساء" أو "الحساء". عادة ما يستغرق الطهي ساعة واحدة ، ويتم كل شيء مع إغلاق الغطاء. يتم غرس المنتج النهائي لمدة 4 ساعات تقريبًا ، ويجب إيقاف تشغيل وظيفة الحفاظ على درجة الحرارة.

توت مجمد

ليس من الممكن دائمًا الحصول على فواكه طازجة ، لذلك غالبًا ما يتم تحضير الكومبوت من الفواكه المجمدة ، حيث يتم تناول 1.5 كوب ، وكذلك إضافة 2 كوب من السكر و 2 لتر من الماء.

قبل الطهي ، يتم إذابة التوت. تحتاج إلى صنع شراب من الماء بالسكر ، صب الثمار هناك وتغلي لمدة تصل إلى 5 دقائق. هذا كل شيء ، يمكنك سكبه في إبريق أو برطمان ، وتبريده والاستمتاع بطعم لا ينسى.

الفراغات لفصل الشتاء

يمكن لف كومبوت عنب الثعلب ، المفيد للجسم ، لفصل الشتاء ، ثم تخزينه في مكان بارد حيث لا تخترق أشعة الشمس: في الشرفة أو في الخزانة أو الطابق السفلي.

مع الكمثرى

لا تستخدم الفواكه شديدة الخضرة أو شديدة النضج. ستحتاج إلى 2 كجم منهم في جرة سعة ثلاثة لترات ، وأيضًا تحضير 200 جرام من التوت و 2 لتر من الماء و 0.5 كوب من السكر المحبب.

يُسكب التوت في قدر ، حيث تم بالفعل تحضير شراب الماء والسكر وغليها وغسلها بدون قلب. مدة الطهي تصل إلى 15 دقيقة ، ثم يمكن سكبها في برطمانات وتعليب.

مع الخوخ والتفاح

مشروب منخفض السعرات الحرارية ، يتم تخميره وفقًا للوصفة التالية ، مفيد لجميع الأشخاص الذين يتبعون الشكل ويتبعون أسلوب حياة صحي. تحتاج إلى تحضير كوب واحد من التوت البري ، و 120 جرامًا من التفاح ، و 80 جرامًا من البرقوق ، و 90 جرامًا من السكر و 3 لترات من الماء العادي.

يُغسل البرقوق وينقع في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة. بعد صب الماء المغلي على الثمار ، انزع الطبقة العلوية منها. نضع قدرًا من الماء على النار ونذوب السكر فيه ونضيف الفواكه المجففة بعد تصريف السائل منها. يستغرق الطهي ما يصل إلى 10 دقائق. يُسكب التفاح المقطّع إلى قطع ويُغلى بنفس المقدار. بعد إضافة التوت البري ، بعد بضع دقائق ، أطفئ النار ، واسكب في الجرار ولفها.

في التشيك

تعتمد كمية عنب الثور على حجم قطع العمل. ستحتاج أيضًا إلى 400 جرام من السكر و 1.5 كوب ماء و 0.5 ملعقة صغيرة. حمض الستريك.

تحتاج إلى صنع شراب السكر. عندما يغلي ، أضيفي الثمار واتركيها تغلي لمدة 4 دقائق. تُعبأ التوت البري المسلوق في علب ، وتُسكب المحتويات مع شراب يُضاف إليه الحمض. يتم تعقيم البنوك لمدة تصل إلى 15 دقيقة ولفها بأغطية.

الوصفة التقليدية

هناك حاجة إلى 3 مكونات فقط: كوب واحد من الفاكهة ، طازجة أو مجمدة ، 200 جرام من السكر و 2 لتر من الماء.

بعد غسل التوت وغسله ، تحتاج إلى تصريف السائل. توضع الثمار في شراب مغلي وتُطهى لمدة 3 دقائق. تُسكب قطعة العمل على الفور في علب نظيفة وتُلف ، ثم تُلف ببطانية.

مشروبات Lingonberry لها تأثير منشط ومنشط ومضاد للأكسدة ومسكن ومضاد للالتهابات على الجسم.

تشتمل تركيبة التوت على الفركتوز والجلوكوز وفيتامينات المجموعات A و B و C و PP والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة ، وإذا تم تحضيرها بشكل صحيح ، تحتفظ الكومبات الطازجة والمعلبة بجميع الصفات القيمة.