أفضل أنواع التفاح الشتوية: 28 اسمًا مع الأوصاف والصور

فوائد أشجار التفاح الشتوية

تتميز جميع الأصناف المتأخرة ، بما في ذلك الشتاء ، بميزة رئيسية واحدة - مدة صلاحية أطول مقارنةً بتفاح الصيف. يتم حصاد الثمار في الخريف (أوائل أو منتصف أكتوبر) ، ويتم الحفاظ عليها تمامًا حتى الربيع المقبل ، وبعض الأصناف - حتى بداية الصيف. ويفسر ذلك حقيقة أنه في وقت الحصاد ، يظل التفاح الشتوي غير ناضج ("أخضر") ، أي لا ينبغي أكله.

يستغرق طعم المحصول وقتًا جيدًا ، وأحيانًا أسابيع ، وأحيانًا شهور. لكن خلال فترة النضج بأكملها ، لا يتدهور تفاح الشتاء ، فهم لا يخافون من الصقيع أو فترات الذوبان القصيرة النموذجية للمناخ الروسي.

تختلف مدة الصلاحية باختلاف التنوع وظروف التخزين. من خلال تحديد هذه المعلمات ، يمكنك تخمين الفترة من 5 إلى 9 أشهر.

تعطي زراعة أشجار التفاح الشتوية للبستاني الخيارات التالية:

• يتم تمديد مدة الصلاحية بشكل كبير ؛
• كلما طالت الثمار ، كلما أصبحت ألذ ورائحة ؛
• بسبب كثافة الهيكل الداخلي والقشرة ، لا يتدهور المحصول أثناء النقل ؛
• مناسب لجميع أنواع المعالجة.

ميزة أخرى هي لون التفاح الأحمر النموذجي للفاكهة الناضجة في معظم الأصناف ، مما يرضي العين.

نظرًا لأنه لا يمكن تناول التفاح الشتوي بعد الحصاد ، فإن الأمر يستحق إيجاد توازن معقول بين الأصناف الصيفية الناضجة ولكن القابلة للتلف والأصناف المتأخرة النضج لفترة طويلة.

تصنيف عمر التخزين

يميز علماء النبات بين أنواع التفاح الهجينة الموجودة في فصل الشتاء حسب مدة التخزين:

1. شتاء مبكر. يصمدون حتى نهاية الطقس البارد. ممثلو أصناف الشتاء المبكرة هم Aelita و Wellsi و Pobeditel و Antonovka العادي و Lobo و Macintosh ، إلخ.
2. متوسط ​​الشتاء. تنضج بعد قليل ، لكن استلق حتى منتصف الربيع. وتشمل هذه أصناف Aport و Orlik و Antonovka dessert و Sinap Orlovsky و Belorusskoe sweet.
3. أواخر الشتاء. الأكثر استقرارًا ، ويتم تخزينه بشكل مثالي حتى شهر الصيف الأول. ممثلو الفئة: أليسيا ، أنتي ، نورثرن سيناب ، موسكو ريد ، جولدن رونيت ، نورثرن سيناب.

فيديو "أصناف الشتاء من أشجار التفاح"

يقدم هذا الفيديو وصفًا موجزًا ​​لأكثر أنواع أشجار التفاح شيوعًا في فصل الشتاء.

مجموعة متنوعة من أشجار التفاح الشتوية

هناك العشرات من الأصناف في كل فئة ، تتكيف تمامًا مع منطقة إقامتك. يتيح لك هذا التنوع القيام بزراعة التفاح في كل ركن من أركان الاتحاد الروسي تقريبًا.

يتم حصاد أشجار التفاح الصيفية بمجرد أن تبدأ الثمار في الانهيار. يمكن للشتاء أن يعلق على شجرة حتى أول تساقط للثلوج.

فيما يلي معلومات موجزة عن الأصناف التي يزداد الطلب عليها بين سكان بلدنا.

شتاء مبكر

مع مراعاة جميع الشروط ، يحتفظون بذوقهم حتى الأيام الأخيرة من شهر فبراير.

أنتونوفكا عادي

من أشهر الأصناف المحلية. الثمار حلوة وحامضة ، ذات رائحة جذابة ، لونها كريمي مصفر لامع.يتم أحيانًا حصاد ما يصل إلى 500 كجم من الفاكهة من شجرة واحدة. سميكة سميكة ، مع تخزين طويل يأخذ مظهر فضفاض.

ايليتا

تحظى بشعبية كبيرة في منطقة الفولغا. ترتفع الأشجار حتى 5 أمتار ، مما يعطي تاجًا عريضًا على شكل هرم. الفاكهة ذات النكهة الرقيقة ، والقطف لا يفسد حتى الربيع.

بشكير وسيم

الثمار بيضاوية ، موسعة ، تم العثور على عينات مخروطية الشكل ممدودة. اللون أصفر ، مع مسحة خضراء وخطوط حمراء. السماكة هي العصير. الصنف مقاوم للجرب.

بريانسك

تم الحصول عليها في بريانسك عن طريق عبور مجموعة Pobeditel مع SR0523 الهجين. غالبا ما توجد في المناطق المركزية.

له الخصائص التالية:

• أشجار متوسطة الارتفاع تنمو قريبًا ؛
• تاج مستدير
• حجم الثمرة متوسط ​​، الوزن 140-290 جم ؛
• شكل بيضاوي
• قشر أخضر ، ولكن مع صبغة حمراء داكنة.

نجمة

تفاح متوسط ​​الحجم ، وزن - 140-170 جم ، قشر وردي فاتح ، خطوط ملحوظة. يوصى به للمبتدئين في الحدائق بسبب بساطته وحيويته ومقاومته للحشرات. تبدأ الشجرة تؤتي ثمارها في عمر 4 سنوات.

ماك

تم إنشاؤه في كندا ، وفقًا للأسطورة - من شجرة تفاح محفوظة عن طريق الخطأ. لون الفاكهة أصفر أو أخضر ، والتفاح مستدير. تؤكل بعد شهر من جمعها. طعمه حلو. عرضة للجرب. تنضج في وقت أبكر من الأصناف الشتوية الأخرى.

لوبو

هجين من صنف Macintosh ، لذلك يتميز بنفس الطعم واللون. العائد مرتفع ولا ينمو إلا بمرور السنين. مقاومة للجفاف. مناعة مرضية لزراعة الامراض. التفاح كثير العصير ، قوي ، دائري ، أحمر غامق.

اب الشتاء الذهب

حصلت على انتشار في كوبان. ينضج حتى أغسطس. أشجار التفاح طويلة ، تمتد من الغصن إلى السماء ، وتبتعد عن الدعم بزاوية قائمة. تظهر الثمار مبكرًا ، والحصاد وفير.

صفات:

• الثمار متوسطة ، بيضاوية ، ممتدة من الأسفل ؛
• القشرة رقيقة لكنها كثيفة ؛
• لون التفاح أخضر فاتح على الفروع ، يتحول إلى اللون الأصفر أثناء النضج ؛
• اللب أصفر لامع ، والطعم حلو وحامض.

لا تتدهور الثمار حتى عطلة رأس السنة الجديدة (تتعفن بسرعة في ظل ظروف غير مناسبة). من بين عيوب النضج غير المتزامن ، القابلية للإصابة بالأمراض.

الفائز

ينضج مبكرًا ، ويكون التاج مستديرًا. تمتد الأشجار حتى 3 أمتار مناعة ضد الأمراض.

صفات:

• الثمار ضخمة ، مستديرة ، خضراء ، ذات خطوط باهتة ؛
• "المحتوى" كثير العصير ، والطعم تقليدي.

لا تتدهور حتى أبريل.

ويلسي

يحظى منتج المربين الأمريكيين بشعبية كبيرة معنا. مقاومة الجرب ، يمكن لأشجار التفاح الصغيرة أن تتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -25 درجة مئوية ؛ في سن النضج ، يوصى بلف الأشجار عندما يبدأ الطقس البارد.

تنتج سنويًا ، لكن الأشجار تتطلب صيانة دقيقة. الثمار بيضاوية ، ضخمة ومتوسطة. القشر أصفر مع مسحة أرجوانية. اللب مخضر ، كثير العصير.

يمكنك أن تأكل بعد حوالي شهر من الاستلقاء.

هوني كريسب

كما جاء من الولايات المتحدة الأمريكية. أشجار متوسطة الارتفاع مقاومة للأمراض.

صفات:

• التفاح كبير ، مخروطي ، قشر قرمزي ، مع بقع مثل الفراولة ؛
• وزن التفاح من 200 إلى 330 جم ؛
• طعم مقرمش ولذيذ.

من خلال وضع الثمار في الثلاجة يمكن الحفاظ على الطعم حتى نهاية الشتاء.

متوسط ​​الشتاء

من الممكن أن تتغذى على التفاح السائب ، إذا تم الحفاظ عليه بشكل صحيح ، حتى شهر مايو. نعطي وصفًا للأصناف المميزة.

حلوى أنتونوفكا

يتم توزيع الصنف على نطاق واسع في وسط روسيا. إنها تؤتي ثمارها مبكرًا ، والأشجار صغيرة ، والحصاد وفير باستمرار.

صفات:

• الثمار بيضاوية ، لون التفاح أخضر كريمي مع أحمر خدود ملحوظ ؛
• الوزن - حوالي 190 جم ؛
• طعم رائع ، أفضل بكثير من أنتونوفكا المعتادة.

إنهم يكذبون حتى أبريل.

ميناء

تم تطويره في المناطق الوسطى. الاثمار جيدا ، لا يتطلب عناية خاصة. التفاح ضخم الحجم ، ويزن 110-150 جرامًا ، وغليظ العصير ، وطعمه حلو ، على الرغم من الشعور ببعض الحموضة. عند إزالتها من الفروع ، تكون الثمار خضراء ، وبعد شهر تتحول إلى اللون الأصفر.

حلوى بيلاروسية

سميت بذلك لذوقها. الاثمار لمدة 2-3 سنوات تتميز بغلة ثابتة. الثمار كبيرة الحجم ، حوالي 210 جم ، لونها أصفر في البداية ، ثم يتحول لاحقًا إلى أحمر غامق. اللب خفيف وسميك. مقاومة المرض.

أورليك

تم تربيته في المحطة التجريبية في Orel نتيجة عبور ماكنتوش الكندي و Bessemyanka Michurinskaya. الأشجار صغيرة ، التاج على شكل بيضاوي. التفاح متوسط ​​الحجم ، يتراوح وزنه بين 110 و 190 جم ، والشكل الهندسي بيضاوي ، ومخروطي قليلاً ، ومسطّح قليلاً. القشرة لامعة. يكون اللون في البداية أخضرًا أصفر فاتحًا ، ثم يتم طلاؤه لاحقًا بدرجات اللون الأبيض والأصفر.

سيناب أورلوفسكي

الأشجار طويلة (تصل إلى 4 أمتار) وكبيرة ، وعند زراعتها تُعطى مساحة كافية. الثمار ضخمة ، تزن حوالي 150 جرام ، لونها أخضر مع مسحة ضاربة إلى الحمرة. سميكة حلوة مع الحموضة.

للتطوير عالي الجودة ، يُنصح بتغذية التربة بالكالسيوم.

أواخر الشتاء

تتميز بأطول فترات التمدد - حتى منتصف يوليو. تحظى بشعبية خاصة في الممر الأوسط.

إيداريد

الصنف قابل للتطبيق ، لا يحتاج إلى اهتمام لا داعي له. تتجذر جيدًا في أنواع التربة المختلفة. شجرة التفاح صغيرة الحجم ، وتمتد من 2-3 أمتار ، والفواكه مستطيلة بيضاوية ، مع أضلاع زاويّة. يتراوح الوزن من 140 إلى 190 جم ، ويكون قشر الشجرة أخضر اللون ، وبعد النضج يتحول إلى اللون الأصفر أو الأحمر. الطعم حلو ، المحتويات سميكة. محصن ضد البقع البنية. يتم تخزين المجموعة لمدة تصل إلى ستة أشهر.

أليسيا

تصل الأشجار إلى 3.5-4 أمتار وتغمرها 3-4 سنوات. طعم تقليدي ، الكثير من العصير. الوزن - 140-190 جم رائحة ضعيفة. غلة مناسبة ، مناعة جيدة للجرب. محصن ضد التقلبات المناخية. يستخدم مخزون متوسط ​​الحجم للنمو. المجموعة آمنة حتى مايو.

Antaeus

استقبل في بيلاروسيا. يتحمل قطرات البرد القوية ، لذلك فهو مناسب بنفس القدر للهبوط في الممر الأوسط وفي شمال غرب روسيا. يمتد الجذع حتى 3 أمتار.الثمار ثقيلة ، تزن 190-230 جم.تنضج في التخزين لمدة شهرين. خلال موسم النمو ، تتغير الألوان من الأخضر الفاتح إلى العنابي. أنتي من أحلى الأصناف. سميكة رقيقة ، الكثير من العصير.

المشبك البيلاروسي

النبات متوسط ​​الارتفاع يمتد حتى 2.6 متر ، ويكون التاج على شكل هرم ، والتفرع صغير. تؤتي ثمارها لمدة 2-3 سنوات. تزن الثمرة 210-240 جم ولها طعم تقليدي. يمنحك رائحة رقيقة. إنهم يكذبون حتى الخريف ، عندما يحين وقت حصاد محصول جديد.

بوجاتير

إنه يتجذر جيدًا في أي مناخ. موزعة في سيبيريا وجزر الأورال ، وكذلك في المناطق الوسطى. محبوب بشكل خاص من قبل سكان الصيف والبستانيين الهواة. الأشجار الناضجة أطول قليلاً من الإنسان ، لذا فإن الحصاد سهل.

التفاح صلب وضخم ويستمر حتى الصيف. الوزن - ما يصل إلى 210 غرام الذوق التقليدي الرقيق. أثناء وجودها على الفروع (حتى سبتمبر) - تظل خضراء زاهية ، بينما تستلقي تتحول تدريجياً إلى اللون الأصفر ، وغالبًا ما تكتسب صبغة حمراء.

ينتج باستمرار محاصيل وفيرة. إنه محصن ضد الجرب.

ذهبي لذيذ

تتم الزراعة وفقًا لطريقة المخزون المتوسط ​​الحجم والقوي. يصل الارتفاع في حالة واحدة إلى 3 أمتار (تؤتي ثمارها لمدة 3 سنوات) ، وفي الحالة الأخرى - 4-6 م (تؤتي ثمارها لمدة 5 سنوات). التاج واسع وكثيف. Golden Delicious يعتمد على تلقيح الأصناف. الطعم حلو. الوزن - حوالي 160-210 جم شكل ممدود ، لون ذهبي. الكثير من العصير. يحتاج إلى إجراءات وقائية ضد البياض الدقيقي والبقع البنية. حصدت في سبتمبر وتخزينها حتى أبريل.

داروناك

الثمار أرجوانية اللون ، والقشر مرن. الشكل غير متماثل إلى حد ما ، مع وجود أضلاع خفيفة. الطعم تقليدي. الصنف مقاوم للبرد ، لا يمكنك أن تخاف من الجرب. إنه يتجذر جيدًا ، ولا يحتاج إلى اهتمام لا داعي له. يمتد الجذع حتى 4 أمتار ، ويؤتي ثماره 3-4 سنوات. وزن الثمار - 130-150 جم. قطف في سبتمبر. يكذب حتى مارس.

رونية ذهبية

مظهر قديم ، معروف جيدًا في منطقتي كورسك وبلغورود ، وكذلك في منطقة الفولغا. ينمو الجذع إلى متوسط ​​الحجم ، والحصاد أعلى من المتوسط. تؤتي ثمارها كل سنتين. مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة. القشرة ليست خطيرة ، لكن الصنف عرضة للإصابة بأمراض مثل البياض الدقيقي. التفاح الناضج أخضر فاتح ، يكتسب تدريجياً صبغة ذهبية. اللب سميك. الوزن - ما يصل إلى 170 جم.

موسكو الأحمر

حصل على العديد من الجوائز من البستانيين. يتم تربيتها عن طريق تهجين زعفران بيبين مع صنف بني مخطط. الإنتاجية أعلى من المتوسط ​​، تظهر الثمار بسرعة. القشرة ليست خطيرة. يخزن حتى أوائل الصيف. على الفروع ، تكون الثمار صفراء وخضراء ، ثم تتحول إلى اللون الأصفر والأحمر فيما بعد. صفراء كثيفة ، الكثير من العصير والسكر ، ولكن هناك طعم حامض. الوزن - ما يصل إلى 180 غرام.لا تخاف من الفطريات.

مخطط روسوش

الجذع متوسط ​​الحجم. التاج الصغير بيضاوي الشكل ، يأخذ شكلًا منتشرًا على مر السنين. تتدلى الفروع. الثمار كبيرة ، ممدودة بيضاوية ، متساوية وناعمة. اللون أخضر فاتح في بداية النضوج وأصفر مخضر في النهاية. خطوط حمراء داكنة مرئية. اللب أخضر فاتح ، والذوق تقليدي ، والرائحة ليست قوية. عرض جذاب. العمر الافتراضي للفاكهة 5 أشهر.

المشبك الشمالي

تنمو عالياً (4-6 م) ، وتكتسب تاجًا قويًا. يجلب شمال سيناب محاصيل وفيرة منذ 6-8 سنوات. يقاوم الجفاف ، محصن ضد الجرب. ينضج بحلول أوائل أكتوبر. يتم تخزين الحصاد حتى أبريل. وزن الثمار - 130-160 جم.يجب أن يتم الحصاد عندما تتحول الثمرة بأكملها إلى لون أحمر.

تتميز أصناف التفاح المتأخرة بعمر افتراضي طويل ، ولها عرض تقديمي. الغالبية لها طعم تقليدي - حامض حلو. مع الرعاية العادية ، من الممكن الحصول باستمرار على محاصيل غنية ، وتوفير الفيتامينات والألياف لمن هم قريبون منهم حتى نهاية الصيف.