34 نوعًا شائعًا من الحمضيات مع الأسماء والأوصاف والصور

الخصائص العامة للحمضيات

تتمتع نباتات الحمضيات - شجيرات وأشجار دائمة الخضرة - بعمر طويل إلى حد ما. غالبًا ما تُزرع المحاصيل حصريًا لأغراض الديكور ، وذلك بسبب جماليات ظهور ثمار الحمضيات.

معظم سيقان هذه الأشجار والشجيرات لها أشواك. غالبًا ما تكون الأوراق كثيفة وغنية بالزيوت الأساسية. تعتبر فترة ازدهار ثمار الحمضيات هي الفترة التي طال انتظارها للعديد من البستانيين ، لأنه في هذا الوقت يتوج النبات بعدد كبير من الزهور البيضاء الرقيقة.

يتم تقشير ثمار أشجار الحمضيات. يختلف في درجة الكثافة والسماكة. إنه القشر الذي يحتوي على أكبر قدر من الإيثر ، ولا يمكن إنكار فوائده.

الطبقة التالية من الفاكهة هي القشرة التي تتميز بطعم مر. يربط الطبقة الخارجية للفاكهة باللب. يتم تقديم الأخير على شكل شرائح مليئة بالعصير. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي كل فصيص على عظام. يعتمد عددهم على الأنواع التي تنتمي إليها الفاكهة.

تشمل الشروط الرئيسية لزراعة هذه المحاصيل ما يلي:

1. ضوء الشمس. تحتاج النباتات إلى إضاءة ثابتة. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه يجب نشر الضوء. للأشعة المباشرة تأثير ضار على الحمضيات.
2. رطوبة. الري المنتظم والمعتدل هو أحد القواعد الأساسية للرعاية. لكن التربة المشبعة بالمياه يمكن أن تثير عمليات التعفن.
3. مأوى لفصل الشتاء. هذه المحاصيل ليست مقاومة للصقيع. درجات الحرارة المنخفضة والرياح القوية وحتى السحب الطفيف يمكن أن تدمر النبات.

فيديو "كل فوائد الحمضيات"

تحكي هذه القصة الجانبية عن الخصائص المفيدة للحمضيات.

ميزات مفيدة

تحتوي الحمضيات على كمية هائلة من العناصر النزرة المفيدة:

• الأحماض العضوية؛
• البكتين.
• املاح معدنية؛
• الفيتامينات.
• الفوسفور.
• البوتاسيوم.
• الكالسيوم.

مفيدة بشكل خاص هي الزيوت الأساسية الموجودة في قشر وأوراق ثمار الحمضيات. لها تأثير مبيد للجراثيم ومنشط على الجلد ، وتحسن وظيفة الجهاز الهضمي ، وتحفز نشاط الدماغ ، وتثبت وظائف نظام القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزيوت الأساسية من الحمضيات لها تأثير مهدئ. هذا هو السبب في أنها تستخدم في كثير من الأحيان في صناعة زيوت التدليك.

الضرر المحتمل

على الرغم من عدد الخصائص المفيدة التي تمتلكها الحمضيات ، يجب الامتناع عن استخدامها في الحالات التالية:

• أمراض التقرح في الجهاز الهضمي.
• زيادة الحموضة
• التهاب البنكرياس.
• يشم؛
• التهاب المعدة.
• ارتفاع ضغط الدم.
• التهاب الحويضة والكلية.

بالنظر إلى أن معظم الفواكه تحتوي على كميات كبيرة من السكر ، يجب تقليل استهلاك الحمضيات لمرضى السكري.

يوصى باستخدام الفاكهة بحذر شديد لأصحاب مينا الأسنان الحساسة. الحقيقة هي أن العصير يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض العضوية التي تتلف المينا بدرجات متفاوتة.

لتقليل الانزعاج وتقليل مخاطر العواقب السلبية ، اشطف فمك بالماء بعد كل استهلاك للفاكهة الحمضية. يجب القيام بهذا الإجراء بعد تناول الأناناس ، لاحتوائه أيضًا على أحماض عضوية ، بما في ذلك حمض الأسكوربيك.

يجب على الأشخاص الذين يخضعون للعلاج بالمضادات الحيوية استشارة الطبيب. المضادات الحيوية غير متوافقة عمليا مع الأحماض الموجودة في الفاكهة. في أفضل الأحوال ، تعمل الفاكهة ببساطة على تحييد تأثير الدواء.

خصائص موجزة لجميع أنواع الجنس

تستخدم ثمار الحمضيات اليوم ليس فقط في أعمال الطهي ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل والعطور. أنواع هذه النباتات متنوعة للغاية. في البداية ، كان يوجد في الطبيعة فقط الكباد ، البوميلو ، الجير واليوسفي. تم تربية جميع الأنواع المتبقية تقريبًا ، وقائمتهم كبيرة جدًا ، عن طريق الاختيار.

اجلي او فحم الفاكهة

يجمع هذا النوع بين عدة أنواع من الحمضيات: اليوسفي والجريب فروت والبرتقال. اسم الفاكهة المترجم حرفيا من الإنجليزية ، يبدو مثل "قبيح". ويرجع ذلك إلى مظهر الثمرة: قشر كثيف متجعد أصفر اللون مع صبغة خضراء. لكن طعم agli يعوض تمامًا عن مظهره.

برتقالي

موطن الحمضيات هو الصين ، ولهذا السبب اسمها الثاني هو التفاح الصيني. يتم الحصول على الفاكهة نتيجة الاختيار. يعتبر لب الفاكهة ذو قيمة خاصة ، ولكن يتم استخدام القشر أيضًا. على سبيل المثال ، يتم غرس النبيذ في قشور البرتقال.

البرغموت

يرتبط الاسم بالمكان الذي زرعت فيه الفاكهة لأول مرة - مدينة بيرغامو الإيطالية. البرغموت هو فاكهة على شكل كمثرى مع لب مرير.

غايانيما

الثمرة تشبه الليمون الكبير نوعًا ما. له رائحة غنية من الأوكالبتوس وطعم حامض مع القليل من الزنجبيل. يتم استخدامه في تحضير ماء مالح.

جريب فروت

يتم الحصول عليها عن طريق التهجين الطبيعي للبوميلو والبرتقال. الثمرة كبيرة وعطرية للغاية. اللب حامض وله مرارة مميزة.

يكان

ظهرت الفاكهة لأول مرة في اليابان. لها جلد سميك ولحم مر.

Ichandarin ، أو yuzu

يتم الحصول على الأنواع نتيجة تهجين اليوسفي والليمون. طعم اللب مثل الليمون مع أوراق اليوسفي.

كابوسو

تعتبر الصين مسقط رأس كابوسو. تتميز الثمرة بقشرة خضراء وطعم حامض معين. غالبًا ما يستخدم عصير كابوسو في أطباق السمك.

كالامانسي

الاسم الثاني كالامانسي هو الجير المسكي. إنه مشابه للجير العادي ، ولكنه مختلف في الذوق - يجمع اللب بين الليمون واليوسفي.

كالاموندين ، أو سيتروفورتونيلا

يتم تربيتها عن طريق عبور برتقال ذهبي مع اليوسفي. يشعر النبات بالراحة في المنزل. ثمار فواكه برتقالية صغيرة ذات طعم حامض مميز.

كارنا

الثمار كبيرة ولها حلمة مميزة. اللب حامض ، بطعم مرير ، كثير العصير. كقاعدة عامة ، لا يتم استهلاك كارنا الطازج.

غالبًا ما يستخدم Karna في إنتاج النبيذ والمشروبات الكحولية والمربى.

برتقال ذهبي

في المظهر ، يشبه برتقال برتقال صغير. قشر الثمرة حلو واللحم حامض.

جير

الثمار متوسطة الحجم ، بيضاوية الشكل.الجلد مخضر ، واللحم كثير العصير وحامض. يستخدم الجير بنشاط في تحضير الكوكتيلات.

ليميكات

تم الحصول على الأنواع من خلال اختيار الجير والبرتقال. قشر الثمرة حلو واللحم حامض. يستخدم Limequat بنشاط في صناعة الحلويات.

ليمون

إنه هجين طبيعي ظهر في جنوب شرق آسيا. الثمرة بيضاوية الشكل ، وتتميز بوجود قشرة صفراء ولب كثير العصارة.

ليماندرين

مزيج من الليمون واليوسفي. يجمع الطعم بين الحلاوة والحموضة المميزة. تستخدم الفاكهة في تحضير مربى البرتقال والفواكه المسكرة.

الماندرين

السمة المميزة لليوسفي هي قشرتها الرقيقة. ينقسم اللب إلى شرائح ، يحتوي على العديد من البذور. يعتمد الطعم على تنوع اليوسفي: هناك فواكه حامضة وحلوّة جدًا.

الماندرينكوات

الثمار على شكل بيضة ولها رائحة لطيفة زاهية. طعم كوات اليوسفي حامض مع مرارة طفيفة.

مينولا

يتم الحصول عليها عن طريق عبور الجريب فروت مع اليوسفي. الثمرة على شكل كمثرى ، لها قشرة رقيقة ولب حلو وحامض.

Natsudayday

في المظهر يشبه الليمون الممدود. القشرة صلبة. اللب جاف وله طعم حامض مميز. يتم استهلاك ناتسوداي داي طازجًا ومعالجًا حرارياً.

أورانجيلو

الفاكهة تشبه الجريب فروت في المظهر. طعم البرتقال مثل البرتقال. يستخدم اللب لتحضير الفواكه المسكرة والمربى. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم تعليب الثمار.

بابيدا

الثمار الخضراء لها قشرة مميزة مجعدة مع بقع صفراء. اللب غير صالح للأكل ، لكنه يستخدم بنشاط في التجميل.

بوميلو

موطن الحمضيات في الصين. بوميلو فاكهة كبيرة جدًا ، يمكن أن يصل وزنها إلى 10 كجم. الثمرة حلوة لذا تؤكل طازجة.

برتقالي

البرتقال فاكهة حامضة جدا ، لذلك لا تؤكل. غالبًا ما تُزرع شجيرة ذات ثمار برتقالية مستديرة في الحدائق كعنصر زخرفي.

حبيبة

يأتي اسم الفاكهة من طعمها الحلو للغاية. تحتوي الشعيرات ذات اللون الأخضر الفاتح على فيلم أبيض مميز ، تحته شرائح الفاكهة.

حظ

ظاهريا ، يشبه الزاندر اليوسفي الأخضر. اللب يشبه الجير ، شديد الحموضة والعصير. غالبًا ما يستخدم عصير Sudach لصنع المخللات.

وفقًا لدرجة الحموضة ، يحل الزاندر محل الخل تمامًا.

Tangor

يتم الحصول على الحمضيات عن طريق عبور الأصناف الحلوة من اليوسفي والبرتقال. Tangor له طعم حلو والعديد من البذور.

تانجيلو

تشبه الثمرة الجريب فروت المعتاد ، لكنها أصغر حجمًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التانجيلو حلو ، وهو ما يميز هذه الثمار أيضًا. تعتبر المرارة المميزة شائعة في الجريب فروت والتانجيلو.

توماسفيل

الثمرة تشبه الليمون ، على شكل كمثرى. طعمها الناضج توماسفيل مثل الجير.

السيتراندين

ولدت عن طريق عبور الماندرين والليمون. لون الجلد برتقالي ، طعم اللب حلو وحامض.

سيترينج

نوع هجين يتميز بشكل دائري وجلد أصفر. يستخدم Citrange في صنع المحميات والمربى. عادة لا تؤكل الفاكهة الطازجة.

سيترون ، أو سيدرات

يتميز السترون بحجمه الكبير وسطحه غير المنتظم والافتقار التام للرائحة. فاكهة الكباد لا تحتوي عمليا على لب.

هاساكو

ينمو Hassaku إلى حجم كبير إلى حد ما ، وله قشرة سميكة. طعم اللب حامض مع مرارة مميزة. تستهلك هذه الحمضيات طازجة.

قدمت مجموعة متنوعة من أنواع نباتات الحمضيات مواد خام قيمة للعديد من مجالات النشاط ، بما في ذلك الطهي ، ومستحضرات التجميل ، والطب. تتميز الفواكه الغريبة بتركيبة غنية وقادرة على تجديد احتياطيات الجسم من الفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تستخدم الأشجار غير العادية كعنصر من عناصر تصميم المناظر الطبيعية.