زراعة الفول السوداني: الفوائد والأضرار

وصف

كثيرًا ما يطرح الناس السؤال التالي: "هل الفول السوداني جوز أم بقوليات؟" في الواقع ، تعتبر هذه الفاكهة من البقوليات. يمكن أن تنمو حتى ارتفاع 60 سم. معظم هذه العبادة تحت الأرض. يمكن أن ينمو الجذر إلى عمق متر ونصف. نظام جذر متطور للغاية يصل قطره إلى متر واحد. تتيح هذه الميزة للفول السوداني تحمل الجفاف لفترات طويلة عن طريق امتصاص المياه الجوفية.

أوراق الشجر الفول السوداني لها بنية مزدوجة دبوس ، خضراء اللون. تظهر النورات في محاور أوراق الشجر ، ولها لون برتقالي أو أصفر غني. يظهر نورة واحدة على كل زهرة. وبسبب هذا ، فإن فترة الإزهار تطول بشكل كبير - وتستغرق الفترة من أواخر يونيو إلى منتصف الخريف (حتى بداية الصقيع). عادة ما تفتح الزهرة في الصباح الباكر قبل موعد الغداء ثم تغلق تدريجياً. يمكن أن تنمو نبتة واحدة من الفول السوداني حتى 2000 زهرة في الموسم الواحد ، والفاصوليا في المتوسط ​​حوالي 50 قطعة.

بعد بضعة أيام ، يتشكل مبيض صغير في مكان الزهرة الافتتاحية. يبدو وكأنه جذر جوي محدد ينحني على الأرض. علماء الزراعة يسمونها gynophore. وبالتالي ، يمكن حماية النبات من الحرارة أو الجفاف الموسمي. عندما يخترق جينوفور الأرض ، يبدأ في النمو بسرعة إلى حبة أسطوانية كبيرة. بدأت البذور الوردية تتشكل بالفعل فيه.

يوجد أيضًا فول سوداني chufa. إنه موطن لوز ترابي في إفريقيا. نمت الآن بنشاط في دول البحر الأبيض المتوسط. أوراق الشجر حادة ، مثلثة الشكل ، والجزء العلوي بأكمله يشبه الحشيش. يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 80 سم. تم تطوير نظام الجذر ، وتشكيل درنات المكسرات عليه. يمكن أن يكون هناك عدة مئات من الدرنات في شجيرة واحدة. إنها صغيرة الحجم ، بنية داكنة اللون ، بيضاوية الشكل. بعد التجفيف ، تصبح مجعدة. الداخل نواة بيضاء.

فيديو "الفوائد والأضرار"

ستتعرف من الفيديو على فوائد ومخاطر الفول السوداني.

تزايد

يجب أن ينمو هذا الفول السوداني في ظل ظروف مناسبة. ثم يمكن جني محصول جيد. يُنصح باختيار التربة السوداء أو التربة الطينية الرملية ، حيث توجد كمية كافية من الدبال والمغنيسيوم والكالسيوم. لا يحب الفول السوداني التربة الحمضية ، لذلك ستحتاج أولاً إلى إضافة الحجر الجيري إليها. لا يتحمل النبات الأملاح الثقيلة في التربة. ضدهم ، تحتاج إلى استخدام جبس الفوسفات أو الأدوية الأخرى التي يمكن أن تحلل هذه المركبات بسرعة.

يجب اختيار الموقع مع ضوء الشمس الجيد ، بدون ظل. يجب أن تكون الأرض دافئة وجيدة التهوية. في حالة ركود الرطوبة ، سيبدأ نظام الجذر في التعفن وقد يموت المحصول.

تنبت بذور الفول السوداني بحرية عند درجة حرارة مريحة - 13-14 درجة مئوية ، ومن الأفضل أن تصل إلى 20 درجة. ثم يكون النمو أسرع بكثير. يمكن أن يفقد النبات الشتلات حتى مع نزلة برد قصيرة المدى ، إذا انخفضت درجة الحرارة إلى 2-3 درجات تحت الصفر. لا ينعكس تدمير الصقيع على النبات نفسه فحسب ، بل ينعكس أيضًا على البذور.لذلك ، عند زراعة الفول السوداني في منطقتك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار السمات المناخية.

مطلوب سقي منتظم خلال فترة الإزهار النشط للنبات وتكوين البذور في الفول تحت الأرض. لا ينبغي أن يتجمد الماء بل يجب أن تكون التربة رطبة. في سبتمبر ، يمكنك تقليل الري.

من أجل وصول gynophores إلى الأرض بشكل أسرع ، يجب القيام بتلويث الفول السوداني. تؤثر الظروف السيئة على انخفاض مقاومة النبات للأمراض المختلفة - ينتشر تعفن الجذور بشكل أسرع.

إذا كنت تعرف كيف ينمو الفول السوداني ، فيمكنك في أواخر الخريف حصاد محصول جيد من المكسرات.

هيلينج

أهم خطوة في العناية بالفول السوداني هي شتلات التلال. بدونها ، يتم تقليل حجم المحصول.

يتم تنفيذ Hilling عدة مرات في كل موسم. في المرة الأولى ، يكفي رفع طبقة الأرض بمقدار 5-6 سم. يتم تنفيذ الأعمال الترابية بعد أسابيع قليلة من ظهور الزهور الأولى على الشتلات. ثم يتم تكرار الإجراء بعد 10 أيام. لا تتسرع في فعل كل شيء دفعة واحدة. من الضروري أن يرتفع مستوى التربة تدريجياً ويظهر الإزهار على الساق بالكامل. خلاف ذلك ، سيكون لدى أشجار الباجون العلوية وقت لتزدهر وسيضيع جزء كبير من المحصول.

حصاد

يتم الحصاد في الخريف قبل ظهور الصقيع. يتم ذلك ليس فقط للراحة ، ولكن أيضًا حتى لا تتجمد البذور. خلاف ذلك ، سوف تحتاج في العام المقبل إلى شراء مواد زراعة جديدة.

يتم حفر الشجيرات باستخدام أداة الحديقة. تنزع الأرض ، ويقطع جذمور الفاصوليا ويوضع في صناديق أو أكياس. هناك يمكن أن يجف ، حيث سيكون هناك وصول للهواء. يُنصح بفرز الثمار الناضجة عن الثمار غير الناضجة. يمكن التخلص من الصغار.

بعد تجفيف الفول السوداني ، يتم تقشيره وأكله بعد الطهي. لا ينصح بتخزين الفول السوداني في غرف باردة ورطبة ، حيث يمكن أن تتأثر الفاصوليا بالعفن أو الفطريات السامة.

في المتوسط ​​، يمكن جمع ما يصل إلى 200 جرام من المكسرات من متر واحد من قطعة أرض مربعة.

المنفعة والضرر

Chufa هو مصدر للعديد من العناصر المفيدة. لذلك ، في تكوين هذا الجوز هناك كمية كبيرة من المغنيسيوم والفوسفور وكذلك الكالسيوم والحديد. بالإضافة إلى أنه يشبع الجسم بكمية كبيرة من البروتين المفيد سهل الهضم. يعتبر هذا اللوز الترابي مصدرًا ممتازًا للزيت الدهني وعدد من فيتامينات ب وحمض الأسكوربيك والتوكوفيرول والعديد من العناصر المفيدة الأخرى. توصل الخبراء إلى استنتاج مفاده أن الشخص البالغ يجب أن يأكل حوالي مائتي جرام من هذه المادة يوميًا لتغطية حاجة الجسم لمعظم المعادن والمكونات الأخرى.

من بين أشياء أخرى ، يحتوي هذا المنتج الغذائي على عدد من الخصائص الطبية. لذلك ، فإن استخدامه المنتظم في الغذاء يساعد على تقوية وزيادة المناعة ، وله تأثير إيجابي على الحالة المزاجية ، ويزيد من الكفاءة.

لا يحتوي جوز الشوفا على موانع ولا يمكن أن يضر بصحة الإنسان. ومع ذلك ، يجب الامتناع عن استخدامها إذا تم تشخيصك بمرض الكبد. نظرًا لارتفاع نسبة السعرات الحرارية ، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بالحد من استخدام هذه الفاكهة.

الفول السوداني غني بالدهون والبروتينات ، والكربوهيدرات أقل بكثير. لا يحتوي على كولسترول ، لأن الدهون من أصل نباتي وليست ضارة بالصحة. إنه مفيد للنساء الحوامل ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون باستمرار من نشاط بدني كبير. يحتوي الفول السوداني على الكثير من فيتامين B و E و PP. تساعد فيتامينات هذه المجموعات في أمراض المفاصل والجهاز الهضمي والدورة الدموية والجهاز المناعي. يساعد المنتج على التخلص من السموم المختلفة من الجسم وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.

يوصي الأطباء باستخدام هذه المكسرات لمشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية ، مع انخفاض مستوى الهيموجلوبين في الدم ونقص الفيتامينات.

تشتمل التركيبة أيضًا على حمض الفوليك والأسكوربيك ، بالإضافة إلى العديد من العناصر النزرة: الحديد والسيلينيوم والمنغنيز والزنك والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.

يتم تشخيص العديد من الأشخاص بحساسية تجاه الفول السوداني ، أو بالأحرى للبروتينات الموجودة فيه. إذا كنت تعاني من فرط الحساسية تجاه هذا المنتج ، فلا ينبغي تناوله. خلاف ذلك ، فإنه لا يشكل خطرا على صحة الإنسان ، إذا اتبعت الجرعة ، فكل شيء مفيد في الاعتدال.

فيديو "تزايد"

ستتعلم من الفيديو كيفية زراعة الفول السوداني في منطقتك.