شجرة البرسيمون في البستنة الروسية: نصائح وحيل للنمو

منطقة التوزيع

لطعمه الحلو ومظهره في بلادنا ، أطلق على البرسيمون اسم شجرة الطماطم. المئات من أنواعها تنمو في العالم. تنمو الشجرة وتؤتي ثمارها لمدة تصل إلى 500 عام!

في البرية ، لا يزال البرسيمون يصادف المناطق الجبلية في الهند الصينية ، ولكن نطاقه في البلدان ذات المناخ شبه الاستوائي. لا تحب الشجرة فصول الشتاء شديدة البرودة والصيف شديد الحرارة. يمكن أن يؤدي انخفاض درجة الحرارة إلى -18 درجة مئوية إلى الإضرار بالنبات.

بدأوا في زراعة البرسيمون في منشوريا ، حيث توسعت تدريجياً إلى جنوب شرق وجنوب آسيا. اليوم يزرع النبات في البلدان التالية:

• إيطاليا؛
• إسبانيا؛
• ديك رومى؛
• إيران ؛
• البرازيل؛
• المكسيك ؛
• نيوزيلاندا؛
• اليابان.

في بلدنا ، ترسخت جذور الكاكي في منطقتي كوبان وكراسنودار ، وكذلك في القوقاز. بفضل الأصناف المقاومة للصقيع التي تم تربيتها من قبل المربين الروس (يمكنهم تحمل درجات حرارة تصل إلى -20 درجة مئوية) ، انتشرت الثقافة في منطقة روستوف. تظهر الفاكهة المزروعة في أبخازيا وأوسيتيا وشبه جزيرة القرم وجورجيا على الرفوف الروسية.

الخصائص العامة للنبات

ينتمي إلى جنس Ebony ، الذي يعتبر خشبه ذا قيمة كبيرة في صناعة الأثاث. ينمو البرسيمون عادة على الأشجار التي تشبه شجرة التفاح ، ولكن في المناطق الباردة توجد شجيرات للمحصول ، مما يساعد النبات على مقاومة التجمد. يتراوح متوسط ​​ارتفاع الشجرة من 6 إلى 10 أمتار ، ويمتد بعض الممثلين حتى 20 مترًا.

صورة نباتية

فيما يلي وصف للثقافة:

1. الجذع رقيق ومغطى باللحاء الرمادي الداكن المتشقق ، وغالبًا ما يكون منحنيًا.
2. التاج واسع ، مع حواف ممزقة.
3. الفروع متفرعة بكثافة وتنمو بزاوية شديدة الانحدار.
4. الأوراق مصنوعة من الجلد ، ممدودة بيضاوية الشكل ، تنمو حتى 15 سم ، أطراف الأوراق مدببة.

الإزهار والتلقيح

باعتبارها نباتًا ثنائي المسكن ، فإن الشجرة قادرة على الجمع بين الزهور من كلا الجنسين. النورات الإبطية ، صغيرة ، تتكون من كأس مكون من أربعة فصوص. تتوج النورات بأجراس صفراء وخضراء فاتحة.

هناك فرق ظاهري بين الجنسين:

• توجد العينات الأنثوية في عزلة عن بعضها البعض ؛
• يتم جمع الرجال في شرابات نادرة.

يبدأ التزهير في أوائل أبريل ويستمر حتى يونيو. تشارك الحشرات في التلقيح. إذا تم العثور على مبايض الفاكهة دون التلقيح ، فإنها لا تحتوي على بذور.

تمور النضوج والإثمار

تنضج الثمار تمامًا في أواخر الخريف (في بعض الأصناف - في نهاية فصل الشتاء). في هذه المرحلة ، يكون اللب ناعمًا وحلوًا ، والقشرة رقيقة. في منتصف الثمرة توجد بذور - من 1 إلى 10 قطع.

قام مربو النباتات بتوزيع أصناف البرسيمون حسب التصنيف التالي:

• مبكرًا (تنضج في سبتمبر وأكتوبر) ؛
• متوسط ​​(أكتوبر-نوفمبر) ؛
• أواخر (نوفمبر - ديسمبر).

الصفات التجارية والذوق للفاكهة

لطعمه الرقيق وحلاوته ، يُطلق على الكاكي غالبًا بلوم البرقوق ، ولمظهره يطلق عليه فاكهة مشمسة.

يتم تلوين القشر الناضج بألوان برتقالية أو حمراء أو بنية زاهية ، وفي بعض الأحيان يكون السطح مغطى ببقع متناقضة. ظاهريا ، الثمار تشبه الطماطم.

خصائص الفاكهة:

• الحجم: 2-12 سم ؛
• الوزن: 10-100 جم ؛
• الشكل: بيضاوي الشكل ، مفلطح أو كروي.

يمكن أن تختلف خصائص نكهة الفاكهة المزروعة في مناطق مختلفة بشكل كبير. يتأثر الطعم بنوع التربة ومستوى الرطوبة ودرجة الحرارة.

حصاد وتخزين المحاصيل

تتم إزالة الثمار الناضجة يدويًا ، ويتم تمرير الكاكي قليلاً على الساق ، مطويًا بعناية في وعاء. بالنظر إلى الجلد الرقيق الرقيق ، فأنت بحاجة إلى التعامل مع الثمار بعناية. يتم فرز المجموعة ، وإزالة العينات المريضة أو المكسورة.

بالإضافة إلى الاستهلاك الطازج ، تُستخدم الفواكه المشمسة في صنع المربى وتحضير الفواكه المجففة وتجميدها لفصل الشتاء.

مطلوب غرفة باردة لتخزين المجموعة. عند درجة حرارة صفر ، يمكن الاحتفاظ بالفاكهة لمدة 3 أشهر ، في درجة حرارة الغرفة - لا تزيد عن أسبوع. من الأفضل تخزينها في صناديق خاصة بها فتحات. أثناء التخزين ، يتم فحص المحصول بشكل دوري بحثًا عن التلف.

تحظى بشعبية في أنواع وأنواع البستنة الروسية

على الرغم من أن الشجرة منتشرة على نطاق واسع في البرية في المناطق الدافئة ، إلا أن الأنواع المقاومة للصقيع التي تم تربيتها مؤخرًا قد وسعت الحدود ، مما أدى إلى وصول نطاق البرسيمون إلى جنوب روسيا. فيما يلي وصف موجز للهجن ، يوصى باختيار مجموعة متنوعة مناسبة لإقامة صيفية.

الشرقية

جاءت إلينا من اليابان وآسيا. تقاوم البرودة حتى -9 درجة مئوية ، تنمو الشجرة حتى 12 مترًا.الفواكه ضخمة ، بعضها يزن 400 جرام.هناك أنواع مختلفة مع قلب فاتح أو برتقالي أو لون الشوكولاتة.

قوقازي

ينمو بشكل كبير في اليابان وشبه جزيرة القرم والبحر الأبيض المتوسط ​​والقوقاز. تنمو الشجرة ذات التاج العريض حتى 18 م ، والعائد وفير. الثمار صغيرة ، مستديرة ، صفراء زاهية ، قطرها يصل إلى 2 سم ، بذور صلبة. ليس له أصناف ، فهو يستخدم كأصل جذر. يحب الضوء ، وينمو على أي تربة. يتحمل الصقيع عادة حتى -15 درجة مئوية.

فرجينيا

مستورد من أمريكا الشمالية. الأشجار يبلغ ارتفاعها 15 مترًا.فواكه هندسية على شكل بيضة ، يصل حجمها إلى 6 سم ، لونها أصفر أو برتقالي ، وهناك أصناف ذات قشرة خضراء فاتحة وسميكة بنية داكنة تفوح منها رائحة الروم. يقاوم الصقيع حتى -20 درجة مئوية.

امرأة روسية

تم الحصول عليها في حديقة نيكيتسكي النباتية ، وقد تم تطويرها فقط للمناخ المحلي. عندما ينمو في المنزل ، فإنه يحتاج إلى رعاية دقيقة - القص والتشكيل. الثمار متوسطة الحجم ولها مدة صلاحية قصيرة. في الحقل المفتوح ، تتجذر المرأة الروسية جيدًا وتنمو من منطقة موسكو إلى شبه جزيرة القرم.

نيكيتسكايا بورجوندي

تم الحصول عليها من شتلات الصنف روسيانكا. إنه نبات متوسط ​​الطول. الثمار ضخمة ، مستديرة ، وزنها 130-160 جرام ، قشرتها صلبة ، برتقالية حمراء ، تصبح داكنة بعد النضج. اللب لاذع وبعد التخزين يصبح أحلى. الاثمار كل عام ، تنضج في أواخر الخريف. يمكن إزالة ما يصل إلى 50 كجم من الفاكهة من شجرة عمرها 6 سنوات. يقاوم البرودة حتى -30 درجة مئوية. مخزنة حتى العام الجديد. يصل الجذع إلى 5 أمتار ، وفي أول 2-3 سنوات بعد الزراعة ، يتم لف الشجرة من البرد.

كنجليت

هذا هو الاسم للعديد من أنواع البرسيمون المتشابهة في الخصائص. جميع الثمار حلوة ، اللحم بدون تأثير قابض ، بيضاوي الشكل ، أحيانًا يشبه القلب.لون الجلد بني رغم وجود صنف أصفر (خنفساء العسل).

مخمل

اسم آخر هو مابولو. عرض جميل - قشر مع كومة من المخمل. الثمار غير الناضجة بنية اللون بعد النضج تتحول إلى اللون الأحمر. وردي سميك ، كثير العصير ، حلو ، جبني قليلاً. الوزن - من 100 إلى 500 جم يتم التخلص من الرائحة الكريهة عن طريق إزالة القشر ووضع المحصول في الفريزر لمدة 4-5 ساعات. تنمو الشجرة حتى 20 مترًا ، وغالبًا ما تستخدم كعنصر من عناصر تصميم المناظر الطبيعية.

شوكولاتة

اسم آخر هو Zenjiaru. طعم لذيذ ، فواكه مستديرة ، قشر برتقال ، لحم بني (كلما كان لونه أغمق ، كانت الفاكهة ألذ طعمًا). النضج يصبح أكثر ليونة وأحلى. القابض غائب.

قلب الثور

التلقيح الذاتي. جذع ذو تاج كثيف عريض ، متوسط ​​الارتفاع. الثمار ضخمة ، يصل وزنها إلى 250 جرام ، لون الثمار برتقالي غامق. اللب برتقالي فاتح ، كثير العصير ، لذيذ. القشرة صلبة ، لذا يسهل نقل الصنف لمسافات طويلة. لا تخاف من الصقيع 25 درجة. يحتاج إلى تربة خصبة ، سقي منتظم ، حماية من المسودات.

جبل

ينمو البرسيمون القوقازي البري ، المعروف أيضًا باسم البرسيمون والتمر البري ، في الغابات الجبلية المتساقطة في القوقاز على طول الوديان. تنمو الشجرة حتى 30 م ، وقطر الجذع يصل إلى 45 سم ، والعائد وفير وسنوى ، حتى 200 كجم تتم إزالتها من الشجرة. الثمار صغيرة على شكل كرات بقطر 0.8-1.6 سم. غير ناضج - أخضر ، ثم يتحول إلى اللون الأصفر. بعد النضج - بني - أسود. اللب سمين. تنضج في أكتوبر ونوفمبر. يوجد داخل الثمرة من 4 إلى 10 بذور.

فيديو "زراعة شتلة الكاكي"

يشرح هذا الفيديو كيفية اختيار شتلة البرسيمون وزرعها.

ميزات زراعة الكاكي في الحقول المفتوحة

يتأصل البرسيمون على الأرض المفتوحة بشكل أفضل إذا اخترت الزراعة:

• مناطق مضاءة جيدًا ، محمية من المسودات ؛
• قطع الأراضي على التلال حيث لا تتعرض الشتلات للتهديد بفيضانات الربيع والخريف.

الإضاءة ودرجة الحرارة

وفقًا للمعايير الزراعية ، تظهر النورات الأولى مع بداية الحرارة. تُسكب الثمار وتنضج حتى منتصف الخريف ، وتتحمل الصقيع الأول. إذا كان المحصول ينمو في المناطق الشمالية ، فستكون الحماية من التجميد والجدل الربيعي مطلوبة.

تتطلب الشتلات الصغيرة خلال موسم النمو ضوءًا منتشرًا لمدة 10 ساعات على الأقل في اليوم. في الطقس الغائم وساعات النهار القصيرة ، من الضروري تنظيم الإضاءة المساعدة.

درجة الحرارة المثلى لزراعة الكاكي هي 24-25 درجة مئوية.

متطلبات مكان النمو والتربة

تكوين التربة ونوعها ليسا حاسمين. على العكس من ذلك ، غالبًا ما تؤدي زيادة المادة العضوية إلى تساقط المبيض المتشكل.

المتطلبات الأساسية لمكان النمو:

• ما يكفي من الرطوبة والهواء للجذور ؛
• لا توجد شوائب ملح في التربة ؛
• يتم تنظيم سقي وفير.

في التربة القاحلة ، تنخفض جودة المحصول وتتساقط الأوراق والمبايض مبكرًا.

انتقاء وغرس الشتلات

للزراعة ، يوصى باختيار الأصناف التي لا تتطلب التلقيح. في متجر متخصص أو في السوق ، عند شراء الشتلات ، التزم بالمتطلبات التالية:

• الخشب له لون بني ناضج ؛
• تكونت الكلية العليا بالفعل.

لا تقم بالشراء حتى 22 أكتوبر ، حيث أن موسم نمو المحصول لم يكتمل بعد.

في المناطق الشمالية ، تتم الزراعة في أوائل الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 14 درجة مئوية. في المناطق الجنوبية ، يمكن زراعته في الخريف وحتى في الشتاء ، ولكن ليس في أرض متجمدة. إذا تم زرع عدة عينات ، يتم فصلها عن بعضها البعض على مسافة 4 أمتار.

يتم تنظيم الهبوط وفقًا للمخطط التالي:

1. حفر ثقوب بعمق 70 سم.
2. عند ارتفاع 20 سم ، يتم تغطية الجزء السفلي بالطوب المكسور أو الحصى ، ثم يتم إثرائه بالدبال بمزيج من 200 غرام من nitroammofoska.
3. يتم دفع الوتد إلى مركز الحفرة للحصول على الدعم ، ويتم إنشاء كومة من التربة ووضع شتلة وتغطيتها بالتربة.يظل طوق الجذر على مستوى السطح.
4. في دائرة نصف قطرها 70 سم ، يتم إنشاء حاجز ترابي يحتفظ بالرطوبة.
5. يتم الري (30 لترًا من الماء عند درجة حرارة 20 درجة مئوية). عندما يتم امتصاص الرطوبة ، يتم ربط الشتلات بربط الدعم.
6. نشارة التربة حول الجذع باستخدام القش أو نشارة الخشب.

أوضاع الري والتغذية

في الموسم الدافئ ، يتم توفير الري بكثرة ، مع نزلة برد - معتدلة. في نهاية شهر أغسطس ، يتم تغذية المحصول بسماد البوتاسيوم لمساعدة البراعم على النضوج بشكل أسرع.

التقليم والقرص

يتم إجراء التقليم الصحي حسب الحاجة ، للتخلص من الفروع المريضة أو غير الضرورية. تتطلب الثقافة فروعًا هيكلية ، لذلك يتم تقليم البراعم على ارتفاع 90 سم من عنق الجذر. يجب تشكيل ما يصل إلى 5 فروع.

ستكون هناك حاجة إلى التطعيم إذا كان الصنف ذا نوعية رديئة أو إذا نمت الشجرة من عظم.

قواعد الشتاء

في فصل الشتاء ، يفضل النبات درجة حرارة أقل. ومع ذلك ، في أول 3-4 سنوات ، تحتاج الشتلات إلى مأوى من البرد. للقيام بذلك ، يتم رشها بكومة من التربة تغطي موقع التطعيم. مع انخفاض درجة الحرارة ، يتم تعزيز المأوى:

• الجذع ملفوف بالألياف الزراعية أو الورق ؛
• اصنع "كوخًا" من الفروع وسيقان الذرة وما إلى ذلك.

الأمراض والآفات وطرق مكافحتها

غالبًا ما يتأثر الكاكي المزروع محليًا في إناء للزهور بمرض البياض الدقيقي. لتجنب ذلك ، يوصى بتهوية الثقافة في كثير من الأحيان عن طريق تعريضها للهواء النقي.

عند زراعته في حديقة ، يمكن أن يكون هذا النبات المحب للحرارة مريضًا من الجذور أو العفن الرمادي. للوقاية من المرض ومكافحته ، يتم استخدام مبيدات الفطريات "توبسين" أو "إمباكت".

إذا نمت الثقافة في ظروف غير مواتية أو لم يتم اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية ، فإن الفروع والبراعم الصغيرة تتعرض للهجوم من قبل السرطان البكتيري. نتيجة لذلك ، الثقافة تحتضر.

لمكافحة الجرب والفوزاريوم ، يتم رش الكاكي بسائل بوردو ومعالجته بـ "فيتوسبورين".

عندما تظهر القراد والحشرات القشرية على الشجرة (فهي خطرة لأنها تستخرج العصير من أوراق الشجر والبراعم) ، يتم استخدام المبيدات الحشرية أو المستحضرات البيولوجية مثل "Boverin" أو "Gaupsin" للقتال.

إن زراعة الكاكي محفوفة ببعض الصعوبات ، لكن يجب ألا تخاف منها. بعد تحقيق النجاح ، لن تصبح صاحب "البرقوق الآلهة" فحسب ، بل ستزين الحديقة أيضًا بفواكه برتقالية مشمسة في الربيع.