كيفية تخزين الرمان في المنزل: طرق سهلة

كيفية اختيار؟

لا يمكن تخزين الرمان إلا إذا تم اختيار الثمرة بشكل صحيح. سيؤدي أي ضرر ميكانيكي إلى تقصير فترة التخزين بشكل كبير.

يعلم الجميع أن الفاكهة الناضجة شديدة العصير. ظاهريًا ، يتجلى هذا في قشرة رقيقة وجافة قليلاً ، تلتف بإحكام حول حبات الفاكهة. إذا كان الجلد مرنًا ورطبًا ، فعلى الأرجح ، تم نتف ثمرة الرمان وهي لا تزال خضراء. يمكن أن يتنوع لون القشرة: من الأخضر الفاتح إلى الأحمر. في هذه الحالة ، يجب أن يكون اللون موحدًا وله لمعان خفيف.

هل لاحظت وجود بقع بنية اللون على الفاكهة؟ إنه ملوث بالعفن. من الأفضل رفض شراء مثل هذا الرمان.

يتضح النضج من خلال "التاج" في قمته. إذا كان جافًا ومفتوحًا ، فلا تتردد في شراء مثل هذا الفرد. يشير "التاج" الأخضر إلى عدم نضج الجنين.

ومع ذلك ، يجب أيضًا مراعاة مدة التخزين. إذا تم التخطيط لاستخدام الرمان في غضون أسابيع قليلة ، فمن الأفضل اختيار شخص غير ناضج. خلال فترة التخزين ، سيكون جاهزًا.

فيديو "كيفية اختيار حبة رمان جيدة"

ستتعلم من الفيديو كيفية اختيار الفاكهة الناضجة المناسبة.

كيف تستعد للتخزين؟

بعد اختيار ثمرة الرمان الصحيحة ، يجب أن تبدأ في تحضيرها للتخزين. بعد كل شيء ، "تكمن" الثمار فقط في الظروف المناسبة.

يتم اختيار مكان التخزين حسب مدته. يمكنك استخدام الثلاجة أو الشرفة أو القبو أو الفريزر.

يؤدي تخزين الرمان إلى تبخر السائل منها. من أجل منع ذلك ، يجدر تغليف كل فرد بالورق. إذا كان هناك الكثير منهم ، يجب وضع الفاكهة في وعاء صغير ، على سبيل المثال ، صندوق ، ويجب نشر الورق بين الصفوف. سوف يمتص السائل ويمنع التعفن.

في المنزل ، يُسمح أيضًا بملء "التاج" بالطين. سيؤدي ذلك إلى تقليل تبخر الرطوبة. يخفف الطين بالماء حتى يتماسك القشدة الحامضة. يستخدم هذا الخليط لملء "التاج".

في أي درجة حرارة يجب تخزينها؟

الشرط الرئيسي للتخزين هو درجة الحرارة الصحيحة. من الأفضل تخزين الرمان ، مثل معظم الفواكه الاستوائية ، في درجة حرارة 1 - 2 درجة. مدة التخزين في هذه الحالة تعتمد على الأنواع. يتم تخزين الأصناف الحامضة لمدة 9 أشهر تقريبًا والأصناف الحلوة - تصل إلى 5.

يجوز تخزين الفاكهة في الشرفة أو في الثلاجة. يمكنك أيضًا استخدام قبو إذا كانت الرطوبة منخفضة. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 8 درجات. في هذا الشكل ، يمكن تخزين الثمار لمدة شهرين. إذا ظهر تعفن على إحداها ، تتم إزالة مثل هذا الرمان لمنع انتشاره للآخرين.

يتيح لك التجميد تخزين الرمان لأطول وقت. يمكن تخزين الفاكهة في الفريزر لمدة تصل إلى عام. ومع ذلك ، كل هذا يتوقف على التنوع والحالة الأولية للفاكهة.

عند التجميد ، تتبخر جميع العناصر الغذائية تقريبًا ، لذا فإن التجميد ليس أفضل خيار للتوفير. ومع ذلك ، يمكن تخزين الرمان الفاسد بهذه الطريقة. يكفي تقشير الثمرة وتقسيمها إلى حبوب ثم وضعها في كيس وفريزر.

لذلك ، يُعرف الرمان بخصائصه المفيدة. غني بالفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن والألياف. هذا هو السبب في أن الكثيرين يحاولون حفظه لفصل الشتاء.الشيء الرئيسي هو القيام بذلك بشكل صحيح ، وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع تمامًا بالطعم الاستوائي حتى في الصقيع الشديد.

فيديو "فائدة"

من الفيديو سوف تتعرف على الخصائص المفيدة للرمان.