زراعة الكزبرة والعناية بها في المنزل

ظروف النمو

تحب الكزبرة التربة الخصبة والري الغزير والإضاءة الجيدة. يمكن أيضًا زراعة هذه الخضر في مناطق مظللة ، على تربة متفرقة ، وستكون النباتات شاحبة ومتقزمة ، وستميل احتياطيات الزيت العطري ، التي تعتبر الكزبرة عالية القيمة ، إلى الحد الأدنى ، بغض النظر عن مدى صعوبة وضعها. يجب أن تكون تربة زراعة الكزبرة قلوية أو محايدة قليلاً ، ومخصبة جيدًا ، ومن الناحية المثالية ، يتم حفر الأسِرَّة في الخريف ، مع إدخال السوبر فوسفات. لزراعة الخضر في دفيئة أو في أواني على حافة النافذة ، يمكنك استخدام مزيج من تربة الحديقة والرمل والدبال ورماد الخشب.

بغض النظر عما إذا كان ينمو في أسرة أو في أرض مغلقة ، فإن الري المنتظم ضروري ، على الأقل مرتين في الأسبوع - وهذا يساهم في النمو الجيد للكتلة الخضراء. إذا كنت تخطط لزراعة المساحات الخضراء في دفيئة أو على حافة النافذة ، فاختر الجانب الجنوبي حتى تحصل النباتات على ما يكفي من الضوء. أو ضع في اعتبارك إضاءة إضافية لتسهيل النمو والعناية والحصول على أفضل جودة ممكنة من الخضر.

فيديو "تعليمات مفصلة"

نوجه انتباهكم إلى تعليمات مفصلة حول زراعة الكزبرة على مدار السنة.

كيف تزرع الكزبرة

في المنزل وفي الدفيئة ، يمكن أن تزرع الكزبرة من بداية شهر مارس ، وفي أرض مفتوحة في البلاد - عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى خمس درجات على الأقل. تزرع الكزبرة بالبذور. يجب ألا يزيد عمر البذور عن عامين ، وإلا فإنها ستفقد إنباتها. إذا قمت بنقع البذور قبل يوم من البذر ، فإن الكزبرة ترتفع بشكل أفضل. عند زراعة الكزبرة في الأواني ، يمكن وضع ثلاث إلى عشر بذور في وعاء واحد (فهي كبيرة جدًا في الكزبرة). تزرع الكزبرة في صناديق في صفوف ، بمسافة من خمسة إلى عشرة سنتيمترات بينهم.

في الدفيئة ، لتسهيل العمل ، يمكنك استخدام مخطط مختلف - حوالي 10 سم بين الشجيرات ، من عشرين إلى ثلاثين سنتيمترا بين الصفوف. دفنت البذور في التربة بعمق يتراوح بين سنتيمتر ونصف إلى سنتيمترين ، مع رشها بالأرض وسقيها. يجب تغطية الأواني والصناديق الموجودة على حافة النافذة بفيلم يبقى حتى تظهر الأوراق الأولى عند الشتلات. من هذه اللحظة ، تبدأ العناية بالنباتات النشطة.

ستكون الخضراوات المزروعة في الدفيئة صالحة للاستعمال بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة ، وستنبت النباتات الخضراء على حافة النافذة لفترة أطول قليلاً ، ولكن بعد أسبوعين ونصف ستُرضي أيضًا. للحصول على خضار الكزبرة الطازجة باستمرار ، يوصى بزراعتها في منطقة صغيرة ، ولكن تجديد الزراعة كل أسبوعين.

العناية بعد الهبوط

تتكون الرعاية من إزالة النباتات والأعشاب الزائدة ، والري بعناية ، وتوفير إضاءة إضافية (إذا كانت الكزبرة تزرع في المنزل). الشيء الرئيسي في رعاية الكزبرة على حافة النافذة هو التخفيف في الوقت المناسب. إذا نمت النباتات بكثافة كبيرة ، فلن تكتسب كتلة خضراء ، ولكنها ستطرد السويقات. وبالتالي ، يجب ترك واحد ، الأقوى ، من عدة نباتات. تبلغ المساحة المثلى لتغذية نبات واحد خمسة وثلاثين سنتيمترا مربعا ، سواء في البلد أو في دفيئة أو في صندوق.

يشبه وضع إزالة الأعشاب الضارة التخفيف - إذا كان هناك الكثير من النمو حول الكزبرة ، فسيخرج السويقة ، وستكون الخضر صغيرة وغير واضحة.على الرغم من أن الحاجة إلى إزالة الأعشاب الضارة تظهر في الحديقة أكثر من ظهورها في الدفيئة أو في الصناديق الموجودة على حافة النافذة. هناك خوارزمية لسقي الكزبرة. من لحظة البذر إلى ظهور الأوراق الأولى ، يجب أن يكون الري وفيرًا. علاوة على ذلك ، يتم تقليل الري ، وفي غضون أسبوع ونصف ، يجب أن تكون التربة رطبة إلى حد ما. مع الانتقال إلى الغطاء النباتي النشط للخضار ، يتم تسقي الكزبرة مرة أخرى بكثرة. بالإضافة إلى النباتات التي تحتاج إلى الحصول على البذور منها - عندما تنضج البذور ، يجب أن يكون الري معتدلاً مرة أخرى.

في هذه الحالة ، يتم تصريف المياه الزائدة من المنصات (إذا كنت تزرع الخضر على حافة النافذة). لا ينبغي أن يكون الري الغزير في الدفيئة مفرطًا أيضًا ، لأن الرطوبة الزائدة يمكن أن تسبب مرض البياض الدقيقي. يشمل الاهتمام بالكزبرة في الدفيئة أو في الحديقة تخفيف تباعد الصفوف والتغطية للاحتفاظ بالرطوبة بشكل أفضل. عند زراعة الكزبرة في المنزل على حافة النافذة ، من المهم أن تتذكر الإضاءة الإضافية. من أجل إطالة فترة نمو الكتلة الخضراء ، تقوم الكزبرة بقرص سيقان الزهور ، وهذا مهم بشكل خاص للنمو في المنزل أو في الأواني في البلاد.

حصاد

يتم حصاد الكزبرة الخضراء بعد ظهور خمسة إلى ستة أوراق حقيقية وقبل إجبار السيقان. بعد ظهور سيقان الزهور ، تصبح الخضر خشنة وتفقد مذاقها. في الدفيئة ، من المعتاد قطع الخضر ؛ على حافة النافذة ، من الأفضل أن تضغط على الأوراق نفسها في أواني مختلفة. يوصى أيضًا بقرص المبيضين العلويين. وبالتالي ، سيكون لديك دائمًا كزبرة طازجة لأطباق اللحوم والسلطات والشوربات والمخللات أو للشواء في الريف. يمكن أيضًا تجفيف الخضر.

بادئ ذي بدء ، يتم غسل السيقان المقطوعة جيدًا ، ثم يتم وضعها لتجف تحت مظلة أو في المنزل ليس بعيدًا عن النافذة. القاعدة الأساسية لتجفيف الكزبرة هي في الظل ، ولكن مع الوصول إلى الهواء النقي. طحن الخضر بعد التجفيف. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ترك سيقان الزهور حتى تنضج ، على الرغم من أنه من الأسهل القيام بذلك في الحديقة وليس في المنزل. يمكن استخدام بذور الكزبرة الناضجة للزراعة في العام المقبل أو في الطهي - وهذا هو توابل الكزبرة المعروفة. كما ترى ، فإن زراعة الكزبرة والعناية بها في المنزل ليست مشكلة كبيرة. بقليل من العمل ، يمكنك جمع أكبر عدد تريده من الخضر على حافة النافذة على مدار السنة.

فيديو "كيف نزرع الخضرة في المنزل"

فيديو توضيحي يجيب على العديد من الأسئلة.