قواعد زراعة السبانخ والرعاية في الهواء الطلق

الهبوط

قبل زراعة السبانخ ، تحتاج إلى تحضير التربة. يحدث نضج السبانخ الخضراء بسرعة كافية ، لذلك يجب أن تكون الأسمدة المستخدمة لتغذيتها سريعة المفعول. في أوائل الربيع ، يوصى بنثر حبيبات اليوريا فوق الثلج. في وقت لاحق ، قبل زرع البذور في الأرض ، تحتاج إلى إضافة القليل من الدبال. يجب أن نتذكر أن أوراق السبانخ تتراكم فيها النترات جيدًا ، لذلك لا ينبغي استخدام الأسمدة النيتروجينية في الربيع.

من الأصح تحضير التربة لزراعة السبانخ في الخريف ، ثم تختفي الحاجة إلى تغذية الربيع بالنيتروجين. يجب حفر الموقع حيث يتم التخطيط لزراعة المحصول ويجب حفر مجموعة كاملة من الأسمدة العضوية والمعدنية في التربة: السماد ، الدبال ، خليط الفوسفور والبوتاسيوم ، كقاعدة عامة ، تحتوي الخلائط المعقدة دائمًا على قدر من نتروجين. ثم في الربيع يبقى فقط لفك التربة في الحديقة ، ويمكنك زرع السبانخ.

زراعة الثقافة أكثر نجاحًا في التربة المغذية الرخوة. نفاذية الهواء والرطوبة الجيدة هي الشرط الرئيسي للنمو النشط للخضرة. الخيار الأفضل هو التربة الطينية الرملية ذات الحموضة المحايدة. في التربة الثقيلة والطينية والقشرية ، لا ينبغي زراعة السبانخ ، لأن ذلك سيتطلب صيانة نباتية أكثر دقة ، واحتمالية الحصاد الجيد منخفضة للغاية.

بعد ذلك ، عليك أن تعتني بإعداد البذور. تحتوي بذور السبانخ على قشرة كثيفة إلى حد ما ، لذلك يوصى بنقعها في ماء دافئ لمدة يوم ، ثم وضعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم لعدة ساعات ، وعندها فقط يمكن زراعتها في الحقل المفتوح. هناك بعض أنواع السبانخ ، مثل نيوزيلندا ، وفيكتوريا ، وكورينتا ، التي لا تتميز بذورها بالإنبات السريع - يتطلب نقع هذه الأصناف فترة أطول (تصل إلى يومين) ، ومع استخدام المنشطات الحيوية.

يمكن إجراء زراعة نبات في أرض مفتوحة عن طريق البذور والشتلات. ومع ذلك ، فإن طريقة الشتلات أقل شيوعًا ، لأن النباتات الصغيرة لها جذور ضعيفة وتتأصل بشكل ضعيف جدًا في الأرض. من المعقول أن تزرع على الشتلات فقط الأصناف المحبة للحرارة (ماتادور ، نيوزيلندا) ، والتي من غير المرغوب فيها زرعها مباشرة في التربة في أوائل الربيع.

من أجل زراعة البذور في البلد في الحقل المفتوح ، تحتاج إلى عمل أخاديد ضحلة بأي طول في التربة المحضرة على مسافة 15-20 سم من بعضها البعض. ثم سقي الصفوف بالماء وزرع البذور فيها ، ودخلها في التربة لا يزيد عن 1.5-2 سم ، والسبانخ مقاومة للبرد تمامًا ، ولكن إذا تم الزراعة في أوائل الربيع ، فمن الأفضل تشغيلها بأمان وتغطية سرير حديقة بفيلم - لن يحمي ذلك البذور من البرد فحسب ، بل سيسرع إنباتها أيضًا. من البذور المحضرة بشكل صحيح ، تظهر الشتلات في 5-7 أيام.

يهتم سكان المدينة ، وكذلك الذواقة الذين يرغبون في الحصول على فيتامين الخضر على مدار السنة ، بشكل أكبر بالسؤال: كيف ينمو السبانخ على حافة نافذة منزلهم ، وما الذي يجب أن يكون رعاية النباتات؟ إن زراعة المساحات الخضراء في المنزل على الشرفة أو النافذة ليست أكثر صعوبة من زراعتها في الريف. تحتاج أولاً إلى تحضير وعاء ومزيج من القدر.

في المنزل ، يمكنك زرع بذور السبانخ في إناء زهور عادي بحجم 1 لتر ، أو في وعاء بلاستيكي به ثقوب في الأسفل ، يمكنك من خلالها غطس النباتات في وعاء منفصل. من الضروري وضع طبقة تصريف في قاع الإناء (الوعاء) ، لأن السبانخ تحب الرطوبة كثيرًا ، لكن الماء الراكد ضار بها.

يمكن تحضير خليط تربة لزراعة مزرعة في المنزل من جزء واحد من الرمل وجزئين من العشب ونفس كمية الدبال ، أو يمكنك استخدام طبقة سفلية تتكون من جزء واحد من السماد الدودي وجزئين من ألياف جوز الهند. تزرع البذور على عمق 1.5-2 سم ، الحاوية مغطاة بغشاء أو زجاج حتى تظهر البراعم. في المنزل ، كقاعدة عامة ، يكون الهواء جافًا جدًا ودافئًا جدًا ، وتحتاج النباتات إلى درجة حرارة تتراوح بين 15 و 17 درجة مئوية للنمو الطبيعي ، لذلك يجب عليك الاهتمام بتهيئة مثل هذه الظروف مسبقًا.

فيديو "كل شيء عن زراعة السبانخ"

فيديو توضيحي يحتوي على نصائح ومعلومات عن زراعة السبانخ.

الميزات المتزايدة

لا يتطلب السبانخ أي رعاية وشروط خاصة ، لأنه محصول مبكر النضج ومتواضع إلى حد ما ، ومع ذلك ، هناك بعض النقاط والميزات ، مع الأخذ في الاعتبار أنه يمكنك جعل زراعة الخضروات الصحية أكثر نجاحًا وعائدًا عاليًا:

• تعتبر البطاطس والفجل والبقوليات والخيار والكوسا والطماطم من أفضل أسلاف السبانخ ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تزرع محصولًا لأكثر من 3 سنوات في مكان واحد ؛

• يجب أن تكون منطقة زراعة المحصول مشمسة مفتوحة (يوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة السبانخ على تل صغير) ، ومع ذلك ، في الصيف الحار ، يكون النبات جيدًا في الظل الجزئي ؛

• لا تدوم نباتات السبانخ أكثر من شهرين - من أجل الحصول على خضار مفيدة طوال الموسم ، يوصى بزراعة البذور في البلد على عدة مراحل بفاصل أسبوعين ؛

• من الممكن زراعة محصول في أرض مفتوحة ليس فقط في الربيع ، ولكن أيضًا في الخريف - إذا زرعت البذور في نهاية أغسطس - سبتمبر ، فستظهر الخضر الطازجة في أوائل الربيع ، وستصبح البذور الشتوية أقوى وأكثر سيكون الحصاد منهم أفضل جودة ؛

• تنمو النباتات بشكل سيئ في التربة الحمضية - يمكنك تقليل الحموضة بإضافة الجير والطباشير ودقيق الدولوميت ؛

• لتمديد موسم نمو السبانخ ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بقطع قمم براعم النباتات البالغة - وهذا يشجع على تكوين أوراق جديدة ، ويمنع ظهور السهام ذات السيقان.

تحتاج أيضًا إلى مراعاة أن زراعة كل نوع من أنواع السبانخ لها خصائصها الخاصة. عادة لا توجد مشاكل مع أصناف النضج المبكرة ، مثل Giant و Godry ، كما أن هجين Matador الشهير الآن ينمو بشكل جيد. ولكن ، على سبيل المثال ، فإن السبانخ النيوزيلندي أكثر تطلبًا في ظل الظروف. أولاً ، يجب أن يتم زراعة صنف Novozelandskiy في أرض مفتوحة فقط من الشتلات ، لأن الثقافة شديدة الحرارة. ثانياً ، إن بذور هذا الصنف تنبت بشكل سيء للغاية ، ولا يمكن الاستغناء عن محفز النمو.

ومع ذلك ، فإن السبانخ النيوزيلندي ، المحبوب من قبل الكثيرين ، له أيضًا مزايا معينة: بفضل المساحات الخضراء المورقة ، تمنع النباتات البالغة نمو الأعشاب الضارة ، وبالتالي فهي لا تحتاج عمليًا إلى إزالة الأعشاب الضارة ، وإلى جانب ذلك ، فإن الصنف النيوزيلندي لا يزدهر ولا يزدهر. عدم إطلاق الأسهم أثناء الجفاف ، كما هو الحال بالنسبة للأنواع الأخرى. إن تنمية الثقافة في المنزل لها أيضًا خصائصها الخاصة. إذا زرعت البذور في الشتاء ، فمن الأرجح أن النباتات ستفتقر إلى ضوء الشمس وستحتاج إلى إضاءة إضافية.بالنظر إلى حقيقة أنه في ظروف الشقة يكون الجو دافئًا وجافًا دائمًا ، وأن السبانخ نبات محب للرطوبة ، فأنت بحاجة إلى مراقبة رطوبة التربة باستمرار ورش أوراق الشجر بانتظام.

رعاية

تتكون العناية بالسبانخ في الحقول المفتوحة من إزالة الأعشاب الضارة والري في الوقت المناسب. تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة الأولى بمجرد ظهور أول ورقتين على النباتات - خلال هذه الفترة يجب أن يكون السرير رقيقًا ، تاركًا أقوى براعم على مسافة 10-15 سم. وفي نفس الوقت ، تحتاج إلى إزالة الحشائش وفك الممرات. مزيد من الرعاية للمحصول تشمل 3-4 إزالة الأعشاب الضارة.

من الضروري سقي الحديقة كثيرًا ، لأن الجفاف يؤدي إلى مطاردة الشجيرات ووقف نمو الكتلة الخضراء ، ولكن في نفس الوقت لا ينبغي إغراق النباتات. يتم إجراء التغذية العلوية للسبانخ فقط إذا نمت في التربة المستنفدة - بالنسبة للتربة الخصبة ، هناك ما يكفي من الأسمدة المطبقة أثناء زراعة التربة. تتطلب خضار السبانخ ، التي تُزرع في المنزل في إناء ، قدرًا ضئيلاً من العناية: الري المنتظم ، والتخفيف ، ورش أوراق الشجر. تحتاج النباتات المنزلية إلى الكثير من ضوء النهار ، لكن الرطوبة يجب أن تكون عالية بما يكفي.

نادرا ما يمرض السبانخ ، ولكن ظهور البياض الدقيقي والتعفن على الأوراق ممكن. في هذه الحالة ، تتمثل الرعاية في إزالة النباتات المريضة من الحديقة ، لأنه من غير المرغوب فيه استخدام عوامل كيميائية للثقافة.

حصاد

يبدأ جمع السبانخ عندما تنمو 5-8 أوراق في المخرج. لكل صنف ، تحدث هذه الفترة في أوقات مختلفة: تنضج أصناف النضج المبكر (Godry ، Giant) في غضون 18-25 يومًا من يوم البذر ، وتكون الأصناف المتأخرة والمتوسطة النضج (فيكتوريا ، نيوزيلندا) جاهزة للحصاد في 6- 8 أسابيع. حتى إذا تم زرع السبانخ النيوزيلندي من الشتلات ، يمكن حصاد المحصول الأول في موعد لا يتجاوز شهر واحد ، لأنه في البداية بعد الزراعة ، تنمو النباتات ببطء شديد.

عند جمع الخضر ، تحتاج إلى تمزيق الأوراق الخارجية بعناية ، وترك منتصف المخرج سليمًا. من الأفضل الحصاد في الصباح بعد أن يجف الروس ، أو في وقت متأخر من المساء قبل ظهوره - يجب أن يكون الخضر جافًا بالتأكيد ، لأن الأوراق المبللة تتعفن بشكل أسرع. تعتمد فترة الحصاد على عدد المرات التي يتم فيها قطع الأوراق ومدى جودة العناية بالحديقة. على أي حال ، يتم حصاد السبانخ فقط قبل ازدهار المحصول.

تخزين السبانخ

هناك عدة طرق لتخزين السبانخ. للتخزين على المدى القصير ، يتم طي الخضر في البولي إيثيلين أو قطعة قماش مبللة ووضعها في الثلاجة ، بينما يجب أن تكون الأوراق جافة ، لأن الأوراق المبللة سوف تتعفن بسرعة. في درجات حرارة من 0 إلى +1 درجة مئوية ، يتم تخزين أوراق السبانخ لمدة تصل إلى 10 أيام.

للتخزين طويل الأجل ، يتم تجميد السبانخ وتجفيفها وتعليبها. للتجميد ، كل من الأعشاب الطازجة والمبيضة أو المقطعة إلى حالة هريس مناسبة. لتجميد الأعشاب الطازجة ، يجب غسل الأوراق وتجفيفها ثم تقطيعها وطيها في كيس أو وعاء ووضعها في الفريزر. يمكن فعل الشيء نفسه مع السبانخ المسلوق.

للتجفيف ، يتم تحضير الخضر بنفس طريقة التجميد ، حيث يتم وضعها فقط على الورق أو ورقة الخبز ، وتوضع في مكان جاف ومظلم ، حيث تتم عملية التجفيف. تمارس العديد من ربات البيوت طريقة الحصاد هذه مثل التمليح أو التعليب. في كلتا الحالتين ، يحتفظ السبانخ بلونه الأخضر الشديد وفوائده الصحية.

نصائح زراعة السبانخ

فيديو إعلامي مع نصائح مفيدة لزراعة المساحات الخضراء.