أصناف عنب مسقط - نظرة عامة مع صورة

قبل البدء في زراعة محصول عنب ، يحدد كل بستاني لنفسه نوع العنب الأكثر تفضيلاً لقطعة أرض حديقته وله شخصيًا. إذا كنت تخطط لاستخدام التوت لإنتاج النبيذ ، فإن جوزة الطيب هي العنب الأنسب لهذه الأغراض. يعطي المقال خاصية عامة لأصناف مسقط ، ويصف أيضًا بعضًا من أكثر ممثلي مجموعة مسقط إثارة للاهتمام. ربما سيساعدك هذا على اتخاذ القرار الصحيح.

خصائص أصناف جوزة الطيب

تحظى Muscats بشعبية منذ اليونان وروما القديمة. منذ عام 1828 ، بدأت زراعة أنواع العنب هذه في شبه جزيرة القرم - تم إنتاج نبيذ مسقط عالي الجودة مع طعم خاص ورائحة رقيقة ، والتي كانت موضع تقدير كبير من قبل متخصصي النبيذ.

لا ينبغي الخلط بين نبيذ مسقط ونبيذ مسقط. مسقط هو اسم شائع للنبيذ منخفض الجودة ، والذي يتم إنتاجه بخلط ثمار مجموعة مسقط مع أصناف أخرى.

رائحة المسك (الفرنسيون ، وبعدهم العالم أجمع ، أطلقوا عليها على طريقتهم الخاصة - مسقط) سمة مميزة لهذه المجموعة من الأصناف بسبب محتوى مركبات معينة تشبه الأشواك في قشر التوت وفي اللب بالقرب منه. هذه الفاكهة لها طعم أصلي ، وهي أيضًا أحلى من أنواع التوت الأخرى. كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من المبيدات النباتية ولها تأثير إيجابي على البكتيريا المعوية.

معظم جوزة الطيب ، بما في ذلك المراجع مثل الإسكندرية ، لا تتمتع بمقاومة كافية للصقيع ، كما أنها معرضة للإصابة بالأمراض الفطرية ، لذلك من الصعب جدًا زراعتها في الأكواخ الصيفية.

الآراء

بمرور الوقت ، تظهر أنواع جديدة من جوزة الطيب يمكنها مقاومة الصقيع ولا تتأثر بالأمراض. على سبيل المثال ، زاد Khrustalny و Donskoy و Red من مقاومة الصقيع ويتأثرون قليلاً بالأمراض الفطرية. وجوزة الطيب العنبر - وهو عنب يتم تربيته خصيصًا لمناطق آسيا الوسطى ، يحتوي على غلة عالية ومحتوى عالٍ من السكر في الثمار.

فيما يلي وصف لبعض الأصناف المشهورة.

أبيض

هذا العنب يأتي من الجزيرة العربية أو مصر. موزعة في رومانيا وبلغاريا وإسبانيا وفرنسا وإيطاليا. يحب المناخ الدافئ. من الأفضل أن تزرع على التربة الطينية ، وتضيف الحصى. المكان المثالي بالنسبة له هو المنحدرات الصخرية ، مضاءة جيدًا بالشمس. يحب الأبيض أسمدة البوتاس ، وهي فعالة منذ بداية الإثمار.

عند وصف حفنة ، تجدر الإشارة إلى أنها أسطوانية ، ومتوسط ​​وزنها لا يتجاوز 110 جم ، ولكن في بعض الأحيان يصل إلى 450 جم.التوت عبارة عن لب مستدير ، متوسط ​​الحجم ، طري ذو رائحة خفيفة ومحتوى عالي من السكر - تصل إلى 20-30٪. تبرز مع لون التوت - فهي شمعية. تتميز الشجيرات بقوة نمو قوية. يستغرق الأمر 140 يومًا حتى تنضج الثمار ، مع إنضاج 90٪ من العنب. متوسط ​​الغلة يصل إلى 6 أطنان للهكتار الواحد. يحاولون الحصاد في وقت متأخر (بالنسبة لشبه جزيرة القرم ، هذه نهاية سبتمبر) حتى يراكم التوت المزيد من السكر.

تعتبر مسقط مكانًا مثاليًا لصنع نبيذ الحلوى العتيق ونبيذ مسقط الفوار والعصائر ، كما أن مسقط الأبيض عرضة للإصابة بالعفن الرمادي والعفن الفطري والتهابات البياض الدقيقي. غالبا ما يعاني من سوس العنكبوت و phylloxera.

مقاومة منخفضة للصقيع ، غالبًا ما تعاني من الصقيع الربيعي. مع نقص الرطوبة ، يتم تقليل معدل نمو البراعم بشكل كبير.

يختلف هجين جوزة الطيب الأبيض Shatilova في سيبيريا عن نسبه في مقاومة الأمراض الجيدة ومقاومة الصقيع القوية ، بسبب نموه جيدًا في سيبيريا وجزر الأورال.

يتميز هجين جوزة الطيب الأبيض لشاتيلوف من اختيار سيبيريا بمقاومة جيدة للأمراض ومقاومة قوية للصقيع ، بسبب نموه جيدًا في سيبيريا وجزر الأورال.

هجين جوزة الطيب الوردي - يمكن أن يتراكم العنب السكر ، ولهذا السبب يتم استخدامه في المناطق الجنوبية وشبه جزيرة القرم لإنتاج نبيذ ليكيور عالي الجودة.

نوفوشاختينسكي

مسقط نوفوشاختينسكي هو عنب حصل عليه المربي الروسي بافلوفسكي عند عبور أصناف تاليسمان و XVII-10-26 ، مع فترة نضج مبكرة (100-110 يوم). الأزهار ذاتية التلقيح. تنضج الكرمة طوال فترة إطلاق النار. يمكن أن يصل وزن العناقيد إلى 600 جرام ، والتوت أحمر بنفسجي حتى 10 جرام ، واللحم المقرمش مغطى بقشرة رقيقة رقيقة لا تشعر بها عند تناولها.

مقاومة الصقيع ، يمكنها تحمل ما يصل إلى -24 درجة من الصقيع. العائد مرتفع ، بينما يمكن وضع الثمار على الكرمة لفترة طويلة ، مع الاحتفاظ بالمذاق وقابلية التسويق. أثناء النقل ، يحافظ التوت على شكله وطعمه جيدًا.

مقاومة المرض متوسطة.

دونسكوي

دون مسقط - العنب الذي ينسب إلى النضوج المبكر (مطلوب 115 يومًا). ولدت في عام 1946 ، لكنها لا تزال تحظى بشعبية بين البستانيين. الشجيرات قوية. عناقيد متوسطة الحجم لا تزيد عادة عن 200 جم تراكم السكر - حتى 30٪. معدل نضج البراعم يتقلب حوالي 50٪. العائد مرتفع باستمرار. التوت الأسود صغير ، لا يزيد وزنه عن 2 غرام.

ولدت دونسكوي في عام 1946 ، لكنها لا تزال تحظى بشعبية بين البستانيين.

مقاومة متوسطة للعدوى الفطرية ، قد تتأثر بالبكتيريا الصفراوية. مقاومة عالية للصقيع ، تتحمل الصقيع حتى -28 درجة. العنب متواضع: يتكيف بسهولة مع التربة ، ويبدأ في الثمار في وقت مبكر من 3 سنوات.

Donskoy عرضة لزيادة المحاصيل ، وبالتالي ، من أجل تحسين جودة الفاكهة ، فإنه يتطلب تقنين.

بلفن

مسقط بليفن هو صنف بلغاري مبكر ، لا تتجاوز فترة نضجه 115 يومًا. متوسط ​​وزن العناقيد هو 600 جرام ، التوت بيضاوي اللون ، كهرماني دافئ ، يصل وزنه إلى 9 جرام ، اللب كثير العصير. محتوى السكر يصل إلى 22٪. لديها نسبة نضج عالية من الكرمة - تصل إلى 85٪.

بليفن هو عنب من الاثمار المبكرة ، يظهر الحصاد بالفعل في السنة الثالثة بعد الزراعة. يمكن أن يتحمل الصقيع حتى -25 درجة ، وهو يتأثر بشكل ضعيف بالعدوى الفطرية.

إذا كنت تستخدم الأسمدة (المعدنية والعضوية) غالبًا ، يمكنك الحصول على فواكه وعناقيد عنب أكبر.

يتمتع بليفن ، بفضل الخصائص العالية للتوت والتكنولوجيا الزراعية البسيطة ، بشعبية كبيرة بين البستانيين.

بلاو

عنب مسقط من أصل سويسري مع إنضاج مبكر. العناقيد متوسطة ، يصل وزنها إلى 300 جرام وبها توت أسود كبير يصل قطره إلى 20 مم ويصل وزنه إلى 5 جرام.

العائد متوسط. تستخدم الثمار في صنع نبيذ مسقط الأحمر.

يمكن أن تتلف فاكهة Blau بواسطة الدبابير ، ولها مقاومة متوسطة للأمراض الفطرية. ومع ذلك ، فهي شديدة الصقيع بشكل استثنائي - فهي لا تخاف من الصقيع حتى -29 درجة.

لا تحتل مجموعة جوزة الطيب مكانة رائدة في مزارع الكروم من البستانيين بسبب صعوبة زراعة هذه الأصناف المتقلبة ، ولكن أولئك الذين قطفوا الشجاعة وتمكنوا من زراعة هذه العنب بفضل الرعاية المستمرة يحصلون على ثمار لذيذة جدًا كمكافأة ، وفي وقت مبكر جدًا. ستكون هذه المجموعة مثيرة للاهتمام بشكل خاص لمزارعي النبيذ الذين يزرعون أنواعًا مختلفة من النبيذ - بعد كل شيء ، يتمتع نبيذ مسقط برائحة وطعم مذهلين.

فيديو "العناية بالعنب"

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية إجراء العمليات الخضراء بشكل صحيح في مزرعة عنب.