ما هو lagenaria وكيفية زراعته في كوخ صيفي

وصف Lagenaria

Lagenaria vulgaris هي ليانا سنوية لعائلة القرع. في الظروف الطبيعية ، تعيش في أمريكا اللاتينية ، الهند ، في القارة الأفريقية. لها سيقان زاحفة طويلة ، وتتميز بالنمو السريع - في غضون أسبوعين يمكن أن تمتد الرموش من 1.5 إلى 2 متر ، وتكون الأوراق خماسية الجوانب ، ومموجة ، وخشنة ، ومحتلة قليلاً.

تزهر مثل اليقطين ، مع أزهار أنبوبية صغيرة ذات لون أبيض أو كريمي ، تقع منفردة في محاور الأوراق. ميزة مثيرة للاهتمام هي أن الزهور تفتح وتنضح برائحتها في الليل فقط ، وعند الفجر تبدأ في الإغلاق. تشبه ثمار Lagenaria القرع أيضًا ، ولكنها أكثر تنوعًا في الشكل والحجم واللون.

أصناف وأنواع المحاصيل

تنقسم جميع أصناف Lagenaria والهجينة إلى مجموعتين - صالحة للأكل ومزخرفة. كل مجموعة لديها ممثلين متميزين.

كالابازا

صنف زخرفي يثير الدهشة في شكل وحجم الثمرة. تصل الآفات إلى 15 مترًا.الفواكه على شكل كمثرى ، خضراء اللون ، يصل طولها إلى 45-40 سم ، ومع ذلك ، فإن الكمثرى التي يبلغ طولها مترين ليست شائعة. من هذه الفاكهة تصنع الأوعية والأباريق الكبيرة.

زجاجة

مجموعة متنوعة زخرفية مدمجة. تنمو الرموش بمقدار 3 أمتار ، ويبلغ أقصى طول للفاكهة 70 سم ، والشكل يشبه إبريقًا ، ولكن بجزء علوي عريض إلى حد ما. لون القرع أخضر باهت أو أبيض.

بولنويد

الأنواع الصالحة للأكل لها ثمار تشبه في المظهر والذوق للقرع الصغير. الشجيرة نفسها متفرعة ، الأوراق تشبه أوراق اليقطين ، الثمار كبيرة ، عند النضج الكامل يصل وزنها إلى 10-15 كجم ، والقشر خفيف.

اعوج

تنوع مذهل مع فواكه خضراء فاتحة طويلة جدًا تنحني مثل الثعبان. من حيث الذوق ، فإن الصنف السربنتين يشبه الصنف السابق. ومع ذلك ، فإن الثمار نفسها أصغر - 5-6 كجم بطول 70 سم.

كوبرا

يبرز التنوع بسبب لونه المرقط غير العادي والشكل المعقد للفاكهة ، حيث يوجد سماكة ملحوظة في الجزء السفلي ، وفي الجزء العلوي يوجد "عنق" رفيع منحني ، مثل الثعبان. الثمار لها طعم ممتاز.

أوزة في التفاح

نوع آخر صالح للأكل يبدو زخرفيًا للغاية. الثمار متشابهة في الشكل مع الكوبرا ، لكن "عنقها" أرق وأكثر انحناءًا. لهذه الميزة واللون المتقطع ، تم تسمية الصنف باسم Goose في التفاح.

بجعة

في المظهر ، يشبه البجعة الصنف السابق ، فقط "رقبته" تنحني إلى الجانب ، وكما كانت ، مرفوعة. يعتبر الصنف زخرفيًا ولا يؤكل ، ولكن غالبًا ما تستخدم الكروم الطويلة في البستنة العمودية.

إوز البجعة

متنوعة "أوزة" أخرى ذات صلة.لا تختلف الثمار عمليًا من الخارج ، لكن الأدغال مضغوطة للغاية ، ولا يتجاوز طول السياط 1.5 متر ، وتستخدم القرع الناضج للهدايا التذكارية. الفاكهة الصغيرة طعم جيد.

مضيفة

يتميز هذا التنوع بمجموعة متنوعة من الأشكال - يمكن أن تكون الثمار على شكل كمثرى ، واسطوانات ، وزجاجات مسطحة وممدودة مع سماكة في الجزء العلوي من "العنق". لون سلطة فاتح أو أخضر مع بقعة.

إسطواني

هذا التنوع هو شيء متوسطه بين أصناف Serpentine و Polenovidny. الثمار طويلة أيضًا ، ولكنها خضراء زاهية أو بلون السلطة. عندما تكون صغيرة ، يكون لبها طريًا ولذيذًا.

ثؤلولي

نادرًا ما يتم زراعته نتيجة لانخفاض جاذبية الفاكهة. لونها وشكلها قياسيان ، مثل لون القرع ، لكن السطح مغطى بالكامل بزوائد صغيرة تشبه الثؤلول.

على شكل نادي

تشبه ثمار lagenaria شكل صولجان - فهي عريضة في الأسفل ، ومستدقة في الأعلى. تنمو إلى حجم مثير للإعجاب - يبلغ طولها حوالي 2 متر ، واللون شاحب ، مثل نخاع الخضار. يزرع الصنف على شكل نادي للأغراض الزخرفية فقط.

عمامة

أكثر الأنواع الزخرفية مع فواكه صغيرة على شكل فطر. يحتوي القرع على "ساق" و "غطاء" خفيف ، والذي ، عندما ينضج تمامًا ، يكتسب لونًا برتقاليًا ساطعًا.

فيديو "وصف وزراعة اللاجيناريا"

يشرح هذا الفيديو ماهية اللاجيناريا وكيفية تنميتها.

ملامح الزراعة والنمو

تشبه تقنية زراعة lagenaria تقنية اليقطين أو نخاع الخضار. في المناطق الجنوبية ، تزرع البذور في منتصف أبريل. في الممر الأوسط ومنطقة موسكو ، تزرع الثقافة من خلال الشتلات التي تزرع قبل شهر من زرعها في الحديقة.

تحضير البذور

بسبب القشرة الكثيفة ، تنبت البذور لفترة طويلة. لتسريع هذه العملية ، يتم نقعها ومساعدتها بشكل مصطنع على الانفتاح. أولاً ، يتم وضعها في الماء لمدة يومين ، ثم توضع على قطعة قماش أو نشارة الخشب ، مبللة مسبقًا بالماء باستخدام بضع قطرات من محفز النمو.

في درجات حرارة لا تقل عن +23 درجة مئوية ، يتضخم الغلاف خلال 5-6 أيام. بعد ذلك ، يتم تكسير كل بذرة باليد ووضعها مرة أخرى في بيئة رطبة. تزرع في التربة بعد أيام قليلة عندما تفقس البراعم.

الزراعة في الأرض أو الشتلات

للزراعة المباشرة ، يتم حفر ثقوب ضحلة في الأرض على مسافة 1.5-2 متر ، ويتم سكب القليل من الدبال والرماد هناك ، ويتم سكب الماء ، ثم يتم وضع 2-3 بذور في كل حفرة. ثم يغطونها بالأرض ويسقونها مرة أخرى. يُنصح بزراعة الثقافة في مكان مشمس ولا ريح.

يجب استخدام حاويات صغيرة منفصلة للشتلات ، لأن البراعم لا تتسامح مع الانتقاء جيدًا. الركيزة مناسبة للاستخدام العالمي. تتم الزراعة على عمق 1.5-2 سم ، وتتمثل الرعاية في الري المنتظم ، والحفاظ على درجة الحرارة والإضاءة. يتم نقل الشتلات إلى سرير الحديقة عندما يمر خطر الصقيع الليلي.

نصائح للعناية

لا توجد متطلبات خاصة للرعاية. تتمثل الأنشطة الرئيسية في الري حيث تجف التربة وتتحلل وتتغذى بما لا يزيد عن مرتين خلال الموسم بأكمله. عندما تظهر عدة أوراق حقيقية ، يتم استخدام الأسمدة المعقدة بالنيتروجين تحت الأدغال ، أثناء الإزهار - مركب البوتاسيوم والفوسفور.

حتى لا تنمو الكروم كثيرًا ، يتم ضغطها. لكل رمش يصل طوله إلى 1.5-2 متر ، يتم قطع الجزء العلوي والمبيض الزائد ، ولا يترك أكثر من 5-6 فواكه على الأدغال.

تطبيقات الطبخ

التطبيق الرئيسي لل lagenria ، بالطبع ، هو الطبخ. تؤكل الفاكهة الصغيرة فقط ، لأنها مع تقدم العمر ، يبدأ اللب في تذوق المر. طعم الخضروات الصغيرة مثل الكوسة ، لذا فإن الوصفات متشابهة جدًا.يمكنك طهي السلطات الدافئة ، ويخنات الخضار ، والعجة ، وجميع أنواع الأوعية المقاومة للحرارة ، والكافيار من نوع الاسكواش ، والأطباق المحشوة ، وتحضير المنتجات من المنتج. نقدم وصفتين لطهي أطباق لذيذة.

لتحضير طبق خزفي ، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 600 غرام من الفاكهة
• 200 غرام كريما حامضة
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 2-3 فصوص من الثوم
• بعض الزبدة؛
• ملح ، بهارات.

تُقطّع الثمار إلى حلقات رفيعة (حوالي 1 سم) وتُسلق في ماء مملح لمدة 5 دقائق. نبشر الجبن ، يقطع الثوم ويخلط مع القشدة الحامضة. دهن طبق خزفي ، ضعي اللاجيناريا في طبقات ، دهنها بالقشدة الحامضة ورشها بالجبن حتى تكون الطبقة العلوية من الجبن. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

لتحضير الخضار المحشوة باللحم ستحتاج المكونات التالية:

• 0.5 كجم من الثمار الطويلة من lagenaria ؛
• 0.5 كجم من اللحم المفروم
• 1-2 جزر
• 2 بصل متوسط
• 100 غرام كريما حامضة
• 100 غرام من الجبن
• بعض الزيت النباتي
• الملح والفلفل حسب الذوق.

نقطع اللاجيناريا إلى قطع بطول 4-5 سم ، ونقطع الوسط ، ونغمس الفراغات في الماء المغلي المملح لمدة 3-5 دقائق. يُطهى الجزر المبشور والبصل المفروم في الزيت النباتي حتى يصبح طريًا. يُمزج الخضار المطبوخ مع اللحم ويضاف الملح والفلفل ويخلط كل شيء ويملأ الفراغ باللحم المفروم. غطي النموذج بورق ، ضعي الخضار على بعضها البعض بإحكام ، واسكبيها فوق الكريمة الحامضة ورشيها بالجبن المبشور. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يمكن تقطيع ثمار Lagenaria إلى أجزاء مباشرة على الأدغال. لن تتعفن القطع - ستجف ببساطة ، وبعد ذلك ستستمر الخضار في النمو أكثر.

استخدام lagenaria لأغراض الديكور

قشرة الثمرة الناضجة صلبة ومقاومة للماء. تسمح هذه الخاصية باستخدام lagenaria في الفنون الزخرفية. لقد تعلم سكان إفريقيا وأمريكا اللاتينية والدول الجزرية منذ فترة طويلة صناعة أدوات المطبخ والآلات الموسيقية والأنابيب وحتى الألعاب من الفاكهة. لأغراض الديكور ، تتم إزالة lagenaria في وقت متأخر قدر الإمكان ، قبل الصقيع. لبناء نوع من الحرفة ، يجب تجفيف الثمار جيدًا ، ثم قطع الجزء العلوي ، واستخراج اللب ، وتزيين القشرة بنمط.

المنتجات الأكثر شيوعًا من Lagenaria هي جميع أنواع الأواني والمزهريات والأباريق وحاويات تخزين الطعام. يمكن طلاء السطح الصلب للقرع بسهولة ، تلميعه ، يمكنك حرقه وإنشاء أي أنماط عليه ، الشيء الرئيسي هو الخيال. تجربة إبداعية لا تُنسى مضمونة.

يمكن استخدام الكرمة سريعة النمو بنجاح لتزيين الأقواس والأسوار. في غضون شهر حرفيًا ، ستجدل الهيكل وتخلق ظلًا مباركًا.

يمكن اعتبار Lagenaria محصول نباتي فريد من نوعه. لا تسبب زراعته الكثير من المتاعب ، ويمكن تطبيق الحصاد في العديد من المجالات ، من الطهي إلى الرسم الزخرفي. بالإضافة إلى ذلك ، ستسعد أي ربة منزل بتلقي أواني مصنوعة يدويًا من مواد طبيعية كهدية.