حديقة

زعتر Archives -

جديد في نموذج التقييم
كيفية زراعة الزعتر وكيفية العناية به
الزعتر: زراعة ووصف النبات

تتمتع بعض أصناف الزعتر بصفات زخرفية ممتازة ، والتي اكتسبت اهتمامًا متزايدًا من قبل الجماليات ومصممي المناظر الطبيعية.

يعرف الكثير من الناس الزعتر أو الزعتر الزاحف تحت اسم عشب Theotokos (Bogorodskaya) ، لأنه كان مع هذا النبات العطري تم تزيين الأيقونات في يوم افتراض والدة الإله الأقدس. ويعود اسمها اللاتيني إلى الكلمة اليونانية البخور ، أي البخور. الزعتر الزاحف هو نبات طبي لا يستخدم فقط في الطب التقليدي ، ولكن أيضًا في الطب التقليدي. الرائحة الحارة ، النفاذة ، الطعم اللاذع قليلاً ، القدرة على تحفيز الشهية وتساعد على هضم الأطعمة الدهنية تفسر استخدام الزعتر في الطهي. وتوضح الخصائص الطبية زيادة تواتر زراعته في الأكواخ الصيفية. وصف الزعتر الزاحف الشجيرة العطرية الزعتر الزاحف نبات معمر يزحف على طول الأرض مكونًا سجادة مزهرة لامعة برائحة قوية تختلف باختلاف الأصناف. تتحول سيقان الزعتر الرقيقة الخالية من الأوراق إلى الخشب بسرعة ، وتزحف على طول الأرض ، وتمسك بها بجذور ضحلة ، وتنمو منها حتى 15 سم أغصان مستديرة رقيقة (أو رباعي السطوح في بعض الأصناف) بأوراق بيضاوية صغيرة ، وأزهار صغيرة مجمعة في استسلم الإزهار.لا يزيد طول الأوراق الخضراء عن 1 سم ، وعادة ما تكون بيضاوية وليست محتلة ، فقط في القاعدة يمكن أن توجد أهداب بيضاء على طول الحافة. الزهور صغيرة ، ذات شفتين ، والشفة العليا مسطحة ، والسفلى بثلاثة فصوص. يمكن أن يكون اللون مختلفًا: وردي ، أرجواني ، مزرق ، بنفسجي ، بنفسجي. ينمو الزعتر في الغابة ومنطقة السهوب في القارة الأوروبية ، وينتشر على طول حواف الغابات ، على طول الأنهار ، على المنحدرات الصخرية ، وحتى على الصخور ، ويحب الأماكن المشمسة والجافة. يزحف الزعتر ، وينمو ، ويغطي الأرض بكثافة ، أثناء الإزهار ، تبرز هذه الغابة بشكل جميل بين الحجارة أو غيرها من النباتات. هناك أنواع وأصناف كثيرة من هذا النبات ، تختلف في لون الأزهار والرائحة. غالبًا ما توصف الرائحة بأنها كيروسين وليمون مع اختلافات وظلال مختلفة. يزهر الزعتر طوال الصيف تقريبًا وينضج في أغسطس. ستعطي كل زهرة 4 صواميل مستطيلة قليلاً تقريبًا دائرية بقطر 0.5 مم. النحل مغرم جدا به ، من حبوب اللقاح المفيدة لهم يصنعون عسلًا شافيًا. جمال الزعتر المزهر ، الشكل الأصلي للنبات المتضخم يجذب مصممي المناظر الطبيعية. غالبًا ما يتم زراعته لتزيين الحدائق والمتنزهات والساحات ، ويجب زراعته عند تنظيم فراش زهور البحر الأبيض المتوسط ​​أو منزلقات جبال الألب. يستخدم الزعتر الزاحف في الطب الشعبي لعلاج نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي والربو. يوصى باستخدامه لأمراض المعدة والتشنجات وانتفاخ الأمعاء ، والألم العصبي المصحوب بألم في الصدر ، وفقر الدم ، وتضخم الغدة الدرقية ، والروماتيزم. الشاي به يهدئ الأعصاب ويقي من الأرق. كل هذا يرجع إلى المواد المفيدة التي تحتويها هذه العشبة. ويحتوي على التانينات ، والفلافونويد ، والأحماض ، والمرارة ، وزيوت أساسية شافية حقًا ، والتي تحتوي على سيمين الهيدروكربون ، والتربينات ، والثيمول ، والكارفاكرول. تشرح هذه التركيبة التأثير المطهر والمضاد للبكتيريا والمضاد للالتهابات. يحتوي بيرتوسين المقشع المعروف على خلاصة الزعتر. غالبًا ما تستخدم الأوراق الطازجة والمجففة في الطهي ، خاصةً في تحضير اللحوم والبقوليات. غالبًا ما تستخدم في حفظ المنزل ، في المخللات والمخللات كمادة حافظة ، وليس مجرد توابل عطرية. زراعة كثير من الناس يرغبون في الحصول على مثل هذا النبات الرائع في كوخهم الصيفي ، لذلك أصبحت زراعة الزعتر تحظى بشعبية كبيرة. ينمو جيدًا في التربة الرملية الخفيفة ، لذلك من الأفضل خلط التربة الثقيلة بالرمل والسماد (أو الخث) قبل البذر. يجب أن يكون المكان مشمسًا خاليًا من المياه الراكدة وبدون تيارات هوائية. ضع في اعتبارك الزخرفة الزهرية للزعتر المزهر ، فالكثيرون يزرعونه في أحواض زهور أو يصنعون حدودًا منه. إذا كان المنزل قد جفف عشبًا من الصيدلية ، فمن المنطقي المرور به ، والعثور على أكثر الأزهار ذابلة ، ونفض البذور منها. أو يمكنك فقط شراء البذور. الطازجة هي الأكثر إنبات. إنها صغيرة جدًا لدرجة أنه عندما تزرع من البذور يكون من المنطقي مزجها برمل النهر الجاف قبل البذر للتوزيع المتساوي. يمكن البذر في الربيع ، عندما تصل درجة حرارة الهواء إلى +20 درجة أو قبل الشتاء. يمكنك أن تزرع البذور في أغسطس حتى يكون لديها الوقت لتنبت قبل الخريف ، ثم تغطيتها جيدًا لفصل الشتاء. ليس من الضروري دفنها في الأرض ، يمكنك زرعها في صفوف على أرض رطبة ، وترك 15 سم بينها ، ولا تحتاج حتى إلى تغطيتها من الأعلى. بعد 10 - 18 يومًا ، تظهر براعم ، يجب تخفيفها ، وترك 5 سم بين النباتات. في السنة الأولى ، ستظهر فقط الأغصان الخضراء الرقيقة ، في الثانية ، ستظهر الزهور ، لكن الكتلة الخضراء لم تظهر بعد نمت بحيث يمكن حصادها. إذا قمت بالضغط على البراعم الخضرية على الأرض ، قم برش الفرع نفسه ، سيؤدي ذلك إلى تسريع نمو الأدغال ، وستتشكل جذور جديدة وفروع جديدة. إن زراعة الزعتر ، أي العناية به ، يعني إزالة الأعشاب الضارة بشكل كامل ، والري النادر ، وتخفيف الأرض.عندما تنمو النباتات ، سيغلق تاجها فوق الأرض ولن يكون هناك مكان للأعشاب ، وبالتالي لن تكون هناك حاجة للتخلص من الأعشاب الضارة. بعد 5 سنوات ، ستبدأ النباتات في التقدم في السن ، وستظهر بقع صلعاء على السجادة الصلبة. يمكن ببساطة تغطية هذا المكان بكمية صغيرة من التربة الطازجة ، ويمكن إرسال براعم صغيرة إلى هناك. لفصل الشتاء ، يجب تغطية النباتات جيدًا بأوراق الشجر أو أغصان التنوب. على الرغم من أنهم يعيشون في البرية ، إلا أنهم غالبًا ما يتجمدون في الشتاء ، خاصةً إذا تساقط الثلج أو بعد ذوبان الجليد. لمنع حدوث ذلك ، يجب تغطية النباتات الصغيرة أو البالغة قبل ظهور الصقيع. إذا فقدت الأدغال الكثير من الأوراق ، فيجب رش الأغصان العارية بالأرض - ستشكل جذورًا جديدة ، وتعطي براعم صغيرة. التكاثر إن زراعة الزعتر من البذور هو طريق أكيد ولكنه طويل. إذا وجدت نباتًا بالغًا في الطبيعة أو اشتريته في مشتل ، فيمكنك إحضاره إلى الموقع ، وزرعه في مكان دائم ، ثم حفر براعم فردية بحيث تتشكل جذور جديدة ، مما يعني براعم جديدة. يمكنك تقسيم الأدغال - جزء صغير واحد فقط ، يتكون من زوج من البراعم والجذر ، يكفي لتسوية الزعتر الزاحف في منزلك الريفي. النمو ممكن من خلال الشتلات. للقيام بذلك ، يكفي زرع البذور في أواني أو صناديق ذات تربة رطبة ، وتغطية البذر بالزجاج. بعد ظهور البراعم ، يتم رشها بالماء وحفظها على النافذة. عندما تظهر ورقتان حقيقيتان ، يتم زرع النباتات في أكواب منفصلة. في أبريل - مايو ، عندما تسمح درجة حرارة الهواء والتربة ، تزرع الشتلات في مكان دائم. الحصاد منذ بداية الإزهار ، يتم حصاد المواد الخام. يتم قطع الأغصان المزهرة بعناية - لا يمكنك تمزيقها ، لأن الجذور في التربة الرملية ليست عميقة جدًا وتثبت بإحكام ، إذا قمت بسحبها ، يمكنك سحب النبات بالكامل. إذا حدث هذا ، فأنت بحاجة إلى إعادة النبات إلى الأرض في أسرع وقت ممكن ، ورش الجذع في عدة أماكن بالتربة والماء. لا يمكن قطع أكثر من ثلث الفروع من شجيرة واحدة ، فقد يؤدي فقدان المزيد إلى إضعافها بحيث يتباطأ النمو. يتم تجفيف الفروع المقطوعة عن طريق فرد طبقة رقيقة في مكان مظلل. في الوقت نفسه ، يجب ألا ترتفع درجة الحرارة عن + 35 درجة. عادة ، يتم استخدام الأوراق والزهور فقط للأغراض الطبية - ثم يتم درس الفروع المجففة. يستخدم الطهي أوراق الشجر والزهور والأغصان ، ويتم سحق المادة الجافة لتشكيل توابل معقدة. يتم تخزين العشب الجاف في برطمانات زجاجية ، ومغلقة بإحكام بأغطية ، ويحتفظ بخصائصه لمدة عامين.
كيف ينمو الزعتر ويحضره

الزعتر الزاحف نبات طبي. رائحته الحارة وطعمه اللاذع وخصائصه المسببة للشهية تفسر استخدامه في الطهي.

الأشجار

التوت

زهور