شواء بدون خشب: اختيار شواية غاز مع شواية

أصناف

يجب ألا تكون معدات المطبخ المثبتة في منطقة الاستجمام عملية فحسب ، بل يجب أن تكون آمنة أيضًا للناس. لهذا السبب ، فإن معظم سكان الصيف ، الذين يفكرون في ترتيب وملء منطقة الشواء ، يفضلون المواقد الخارجية الثابتة أو الشواء التي تعمل عن طريق إشعال الحطب والفحم.

بالنسبة لشواية الغاز ، يتميز التصميم بالمزايا التالية:

• حتى تحميص اللحوم ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمحبي الشواء في الهواء الطلق ؛
• عدم وجود مواد ضارة في الطعام المطبوخ على النار ؛
• اشتعال سريع وتسخين فوري تقريبًا للسطح ؛
• إمكانية التحكم في درجة الحرارة
• قلة السخام والدخان.
• سهولة التشغيل والصيانة ؛
• استخدامها في أي طقس وظروف مختلفة ، بما في ذلك في مكان مغلق ؛
• إمكانية الإنتاج الذاتي ؛
• مجموعة متنوعة من التصاميم والأشكال.

مع التشغيل السليم ، مما يعني التنظيف في الوقت المناسب ، فإن موقد الغاز عمليا ليس له أي عيوب. تشمل العيوب البسيطة ما يلي:

• عدم وجود رائحة دخان واضحة في اللحوم المطبوخة على نار مفتوحة ؛
• تكلفة عالية مقارنة بنماذج الفحم.

اعتمادًا على شكل الهيكل والحجم ، تكون حفلات الشواء الغازية كبيرة وصغيرة وبيضاوية ومستديرة ومستطيلة. النماذج المدمجة في سطح المطبخ أكثر ملاءمة للاستخدام المنزلي والمطعم. بالنسبة لمنطقة الشواء في البلد ، من الأفضل اختيار شواية صغيرة ثابتة أو محمولة. تنقسم المجموعة المنفصلة إلى هياكل قابلة للطي مصنوعة من موقد غاز تقليدي.

فيديو "مراجعة شواية الغاز Weber Q1200"

يقدم هذا الفيديو نظرة عامة مفصلة عن الشواء الخارجي الذي يعمل بالغاز Weber Q1200.

المهام

يهتم العديد من سكان الصيف بالوظائف التي يجب أن يتمتع بها الموقد الذي يعمل بالغاز. إذا كان التصميم سيستخدم فقط لقلي اللحوم ، فيمكنك شراء أبسط طراز. لكن حفلات الشواء الخارجية العامة مجهزة بالإضافة إلى ذلك ببصاق آلي لطهي الدواجن واللحوم ، ودخان ، ومجموعة من الأسياخ ، وما إلى ذلك. تتيح لك البرازيير التي تحتوي على شعلتين أو أكثر طهي اللحوم والأطباق الجانبية في نفس الوقت. عند اختيار نموذج عالمي متعدد الوظائف ، يوصى بالاهتمام بوجود حماية لسطح القلي.

كيفية اختيار

يتم تحديد اختيار شواية الغاز من خلال قدرات واحتياجات المقيم الصيفي. لذلك ، فإن النماذج المنتجة محليًا أرخص بكثير من نظيراتها الأجنبية. يعتمد حجم وشكل ونوع البناء على توفر المساحة الخالية. لا غنى عن شواية الشواء المحمولة للرحلات الاستكشافية ورحلات المشي لمسافات طويلة. تم تصميم حفلات الشواء الثابتة الضخمة للشركات الكبيرة والاستخدام المتكرر. تعتبر النماذج القابلة للطي والشواء على عجلات حلاً ممتازًا للعطاء.

يجب أن يكون الهيكل مستقرًا. إذا كان الجسم يتأرجح أو ينطلق أو يقف غير مستقر ، فمن الأفضل البحث عن خيار آخر. يجب أن تكون البرازيير ذات العجلات مجهزة بمشابك.

يجب إيلاء اهتمام خاص للشبكات والشعلات.تعتبر الشعلات الأكثر عملية ودائمة من الحديد الزهر أو النحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ. تتمتع المشابك المصنوعة من الحديد الزهر والصلب والحديد الزهر بغطاء بورسلين بخصائص تقنية جيدة. يقدم المصنعون المسؤولون دائمًا ضمانًا ليس فقط للشواية ، ولكن أيضًا لمكوناتها ، بما في ذلك المشابك والشعلات.

استعراض أفضل الشركات المصنعة

تزداد شعبية موقد الغاز يومًا بعد يوم. من بين العديد من الشركات المصنعة المحلية والأجنبية ، تعتبر العلامات التجارية التالية هي الأكثر شيوعًا:

1. Weber (الولايات المتحدة الأمريكية) - تعمل في إنتاج أفران خارجية متعددة الوظائف تعمل بالفحم والغاز ، وحفلات شواء وحفلات شواء. تم تجهيز معظم التصميمات بشعلات متعددة ، وطاولات تقطيع الطعام ، وبصاق يعمل بالكهرباء ووظائف إضافية أخرى.
2. تتميز منتجات شركة العائلة الكندية Napoleon بتعدد استخداماتها وتقنياتها الفائقة وتصميمها المقتضب. يتضمن خط الإنتاج نماذج متحركة مدمجة ومجمعات شواء ثابتة ضخمة.
3. تجذب منتجات شركة BeefEater الأسترالية الانتباه بتصميمها المريح. بفضل استخدام التقنيات المبتكرة في الإنتاج ، فإن منتجات BeefEater عملية ومتينة.

عند استخدام شواية الغاز ، يجب أن تكون شديد الحذر والحذر. قد يؤدي التشغيل غير السليم وانتهاك لوائح السلامة إلى نشوب حريق أو حتى انفجار غاز.