كيف تصنع فرن شواء في البلد بيديك
المحتوى
ميزات الفرن
الهيكل مصنوع من الطوب. اتضح موقد صيفي موثوق وجذاب للقلي. إذا قررت بناء حفلة شواء بيديك ، فليس من المنطقي اختيار مشاريع معقدة ، وبناء مجمع موقد كامل. إنه أمر صعب في خطة العمل ، وسيتطلب الكثير من المال. عليك أن تبدأ ببساطة. عندما تتقن البناء تمامًا ، يمكنك التفكير في شيء واسع النطاق.
لا توجد فروق جوهرية بين الشواء والشواء. الشيء الوحيد الذي يلفت انتباهك هو طريقة الطهي. على الشواية ، يُقلى اللحم على أسياخ ، على الشواء ، يتم استخدام صر. قد تختلف الشواية الخارجية وصانع الشواء في حالة وجود غطاء. الهيكل الأول هو هيكل مفتوح ، بدون مدخنة. في حفلات الشواء المصنوعة من الطوب ، عادة ما تكون موجودة ، ولكن هناك أيضًا نماذج بدون أنبوب.
المميزات الرئيسية للفرن:
- مكانان للعمل - موقد للقلي وموقد ؛
- حجم مثير للإعجاب
- في كثير من الأحيان وجود مدخنة.
- يوجد في الأسفل حاوية لتخزين وتجفيف الحطب.
قد تختلف هذه القائمة ، كل هذا يتوقف على خيالك. لكي يكون الموقد فعالاً ويستمر لفترة طويلة ، نوصي بتثبيته تحت مظلة أو داخل شرفة المراقبة. هذا سوف يحمي البناء من التعتيم والتعرض لأشعة الشمس.
فيديو "فرن شواء الحديقة مصنوع من الطوب مع الشواء"
من هذا الفيديو سوف تتعلم كيفية بناء فرن شواء حديقة مصنوع من الطوب مع حفلة شواء في الريف بيديك.
الآراء
يعتمد نوع الشواء على خيالك ومتطلباتك. عادة ، يتكون الهيكل من جدران من الطوب مع نتوءات. يتم وضع أوراق مقاومة للحرارة ، عرموش ، أسياخ ، مرجل على الأخير. لذلك ، فهي مريحة للغاية عندما تكون هناك مظلة فوق الموقد. والطعام محمي والطباخ لا يعاني من الانزعاج.
يتطلب أي هيكل من الطوب أساسًا أو على الأقل أساسًا مُجهزًا. إذا كنت تخطط لبناء موقد مضغوط ، فهذا يكفي لبناء مساحة صلبة.
أشهر مواقع الطهي في الهواء الطلق هي:
- شواية؛
- B-B-Q ؛
- نحاس.
- المدفأة.
في المستقبل ، يمكن استكمالها بمكونات وظيفية مختلفة. نتيجة لذلك ، سيكون من الممكن إنشاء مطبخ صيفي كامل في الفناء.
بناء DIY
البناء الذاتي هو عملية إبداعية. شراء هيكل جاهز سيكلف مبلغًا كبيرًا. بمهارات متواضعة ، يمكن طي شواء بسيط وجميل.
لإنشاء فرن ثابت دون مشاكل ، نوصي بما يلي:
- ارسم مخطط عمل ؛
- شراء المواد بهامش صغير ؛
- تحضير الأداة
- امسح الموقع الذي سيتم تنفيذ العمل فيه.
من الناحية العملية ، ليس من الصعب جدًا بناء مجمع صغير من الموقد والفرن وسطح المكتب.
مع مدخنة
مثالي عندما يتم بناء كشك حديقة مع موقد في نفس الوقت. هذا لا ينجح دائمًا ، لذلك سنكتشف بمزيد من التفصيل كيفية بناء أساس منفصل لحفل الشواء.
تحضير الموقع خطوة بخطوة:
- يتم عمل حفرة بعمق 450-500 مم.
- ثم تمتلئ بالركام أو الحصى.
- القاعدة مستوية ، يجب أن يكون السماكة التقريبية 30-55 مم.
- انسكب بالماء.
- الرامات "الذاكرة العشوائية في الهواتف والحواسيب.
- يتم وضع شبكة معدنية في الأعلى.
- نصب القوالب حول المحيط.
- تمتلئ الحفرة بمدافع الهاون الخرسانية.
يجب أن يكون الأساس عدة سنتيمترات تحت الأرض. بلل القاعدة بالماء في الأسبوع الأول لتجنب التشقق. بعد 20 يومًا ، يجف الهيكل ، ننتقل إلى وضع العزل المائي.
عملية العمل الرئيسية هي وضع الموقد. من أجل المضي قدمًا في البناء ، دون التسبب في أي إزعاج ، قم بشراء لبنة مقاومة للحرارة مسبقًا ، وصنع ملاطًا من الطين ، وسطحًا للأبعاد المطلوبة. في البداية ، تم وضع حامل الفرن:
- ضع صفًا واحدًا بعناية خاصة ، مع مراعاة العلامات الترتيبية. قم بتشكيل الصف الثاني ، مع التحكم في الضمادة وتبديلها. 6 صفوف تتحرك في هذا الاتجاه. الحامل مصنوع ، يوجد حاوية للحطب ، سيكون من المفيد تخصيص مساحة للأطباق.
- يتداخل الصف السابع مع الأرضية ، بينما يتداخل الصف الثامن مع الأرضية. يتكون الجزء السفلي من الفرن. يتم استخدام طوب Fireclay للوضع. لا يزال الصف العاشر يجهز الفرن.
- يتحرك البناء أكثر ، تصبح المساحة فوق الخزانة أقل. هذا لطاولة القطع. يوصى بطلب منتج نهائي. قم بتثبيته على طوب سطح المكتب. المفاصل مغلفة بمادة مانعة للتسرب.
- سيكون الصف الحادي عشر نهائيًا بالنسبة لصندوق الاحتراق ، حيث يتم إغلاقه ، ويتداخل رفرفه الحديدي في الأعلى. تم تركيب الشبكة. تأكد من سهولة إزالته ، فهذا مهم لصيانته.
- يتكون الفرن من الصف الثاني عشر. لحمايته ، تم وضع الجانب الأمامي بصف واحد من الطوب. يتكون ما يصل إلى 16 صفًا ويكمل مساحة القلي. يتم وضع ضمادات على الطوب. الصف السابع عشر نهائي للفرن.
- الصف الثامن عشر هو قبو الموقد.
- الصف التاسع عشر هو الانتقال لتصنيع تداخل وعاء القلي ، مع مراعاة الترتيب. يتم تشكيل الطوب عند مفاصل القبو حسب الحجم. في الصف العشرين ، تم ترتيب البناء ، 21 - يتداخل مع القبو.
- التالي في الخط هو القناع. يتم دفع طبقة من الطوب على طول الصفوف الـ 22. للحصول على قناع أنيق ، تحقق بعناية من ربط الزوايا عند تقاطع الجدران الجانبية مع الجدار الخلفي.
- الآن المدخنة. يقلل الصف الثالث والعشرون من فتحة الدخان ، ويتم تشكيل ما يسمى بالأنبوب. يتداخل الصف الرابع والعشرون مع غرفة القلي ، 25 - يخلق الغطاء.
- يبدأ بناء المدخنة نفسها من الصف 26 ، والصف 27 هو ضمادة الصف الأول من الأنبوب. ثم يتم رفعه إلى الارتفاع المطلوب. مراقبة الضمادة. كلما زاد ارتفاع الأنبوب ، كان السحب أفضل عند الموقد.
من خلال القيام بكل شيء خطوة بخطوة ، يمكنك بناء هيكل بسرعة ، مما يزيد بشكل كبير من مهاراتك في البناء.
بدون أنبوب
غالبًا ما يتم العثور على هذا الخيار ، فمن المنطقي تثبيت الهيكل في الهواء الطلق. في شرفة المراقبة ، ستدمر الشواية الزاوية بدون أنبوب الباقي ، وسيكون هناك الكثير من الدخان في الغرفة. هذا الموقد أسهل في البناء ، وخوارزمية العمل الأساسية هي نفسها كما هو مذكور أعلاه ، وينتهي البناء فقط في الصف 22 من أعمال البناء بالطوب.
خيارات أخرى
الميزة التي لا جدال فيها للشواء هي إمكانية التحديث. الهيكل الرئيسي يبدو رائعًا في تركيبة مع موقد ، شواء ، دخان ، مرجل. هذا يوسع بشكل كبير من وظائف الموقد الروسي. غالبًا ما يتم تثبيت الخزانات المغلقة على الجوانب ، حيث يتم تخزين أدوات المطبخ. لا تنسى أن وزن الشواية آخذ في الازدياد ، لذلك يجب أن يكون هناك أساس متين.
نصائح بناء
قام المحترفون بتجميع مجموعة كاملة من التوصيات للبناء الصحيح. تذكر أن الرسومات يتم وضعها قبل بدء العمل. يعتمد خيار الفرن الذي تختاره على النقاط التالية:
- راحة تشغيل الهيكل ؛
- القوة المادية
- حجم الهيكل
- نطاق درجة الحرارة الذي يخرجه الفرن ؛
- مزيج من تصميم الشواء مع المناظر الطبيعية للموقع.
يتم اختيار طوب النار المقاوم للحرارة كمادة رئيسية. سوف نستخدم ملاط الطين للبناء.
الأساس المبني يجف لمدة 20 يومًا تقريبًا.بعد وضع الموقد نفسه ، يجب أن تمر بضعة أسابيع أخرى. يمكن استخدامه فقط بعد تاريخ انتهاء الصلاحية.
يجمع صانع الشواء في الحديقة بين الوظيفة والمظهر الأنيق. سيكون التصميم إضافة جديرة بالموقع. من خلال ترقية الموقد ، يمكنك طهي اللحوم ، الدورات الأولى ، بيلاف في مرجل ، خبز الخضار عليه. لجعل الموقد فعالًا ، قم بإجراء اختبار إطلاق وقياس درجة الحرارة. كل ما تبقى هو دعوة الضيوف وتجربة حفلة شواء جديدة!