ملامح زراعة الطماطم الكرز: 20 أفضل الأصناف مع الصور

ملامح الطماطم الكرز

ظهر نوع الطماطم المصغرة في بلدان أمريكا الجنوبية ، ولكن تنتشر الثقافة اليوم في جميع أنحاء العالم تقريبًا. يأتي الاسم من الكلمة الإنجليزية Cherry ، والتي تُترجم إلى "الكرز". في الواقع ، الثمار تشبه الكرز ، يتقلب وزنها حوالي 20-35 جم.

السمة المميزة لهذه الطماطم هي طعم حلو حساس ، حيث لا توجد حموضة متأصلة في الطماطم العادية. تتميز بعض الأصناف بنكهات فواكه غير عادية مثل البطيخ أو الفراولة.

على الرغم من مظهرها الهش ، فإن أزهار الكرز تقاوم العديد من العوامل البيئية الضارة: درجات الحرارة المنخفضة ، ونقص ضوء الشمس ، وقلة التغذية المنتظمة. تزرع الثقافة بشكل أساسي في الحقل المفتوح ، ولكن هناك خيارات لزراعة الطماطم مباشرة على شرفة شقة سكنية.

خصائص وفوائد الطماطم

معظم الطماطم الكرزية هجينة ، مما يفسر مقاومة الصقيع وسهولة العناية بها. يتم تصنيف الثقافة وفقًا لعدة معايير ، أحدها حجم الساق:

• صغير الحجم (محدد) ؛
• متوسطة الحجم (شبه محدد) ؛
• طويل القامة (غير محدد).

تنضج الثمار على نوع من العناقيد. كل فرشاة ينمو حوالي 15-25 طماطم. بالنظر إلى أن درجة النضج هي نفسها بالنسبة لجميع الثمار في الحزمة ، يتم حصاد المحصول بقطع الأغصان.

حسب توقيت النضج ، ينقسم الكرز إلى:

• مبكر؛
• وسط؛
• متأخر.

تعتبر سمة الكرز أقل غلة من الطماطم العادية. ومع ذلك ، يتم تعويض ذلك تمامًا من خلال الذوق والمظهر غير العادي للطماطم المصغرة.

تعود الخصائص المفيدة للطماطم الصغيرة إلى التركيز العالي لفيتامين سي بالإضافة إلى أن تكوين الثمار غني بما يلي:

• البوتاسيوم.
• صوديوم؛
• الفوسفور.
• اللون الرمادي؛
• الكالسيوم.
• اليود؛
• الفلور.
• حديد؛
• الفيتامينات أ ، ب ، هـ.

من حيث محتوى السكر ، تعد طماطم الكرز أعلى عدة مرات من الطماطم العادية. ومع ذلك ، على الرغم من ذلك ، تعتبر الفاكهة المصغرة منتجًا غذائيًا ، لأن محتواها من السعرات الحرارية لا يتجاوز 20 كيلو كالوري لكل 100 جرام.

أصناف محددة

تسمى الأصناف الأصغر حجمًا محددًا ، لا يتجاوز ارتفاعها نصف متر. إنهم يتساهلون تمامًا في العناية بهم ، ولا يحتاجون إلى قطع. يتم تنفيذ هذا الإجراء فقط إذا كانت الثقافة تنمو بقوة.

يجب تقليم الفروع فقط وليس الأوراق.خلاف ذلك ، فإنه سيقلل بشكل كبير من خصوبة النبات.

تتميز الأصناف المحددة بفترات نضج سريعة: من اللحظة التي تظهر فيها البراعم الأولى حتى النضج الكامل ، عادة ما يستغرق الأمر 60-85 يومًا. غلة المحصول عالية جدًا - يتم تشكيل حوالي 25 ثمرة في مجموعة واحدة.

معجزة الشرفة

خصوصية الصنف هو النضج المبكر - النضج يحدث بعد 80-90 يومًا. الشجيرة منخفضة - حتى 40 سم ، مورقة قليلاً. الطماطم مستديرة وذات قشرة رقيقة وناعمة. يتقلب وزن كل فاكهة في حدود 35-45 جم ، المزرعة تقاوم نقص الإضاءة وهي مخصصة للنمو على لوجيا.

بونساي

ينتمي الهجين إلى الأنواع القزمة ، حيث يصل ارتفاعه إلى 30 سم. تنضج الثمار خلال 90 يوم وتتميز بقلة الوزن (20-25 جم). يبلغ محصول كل شجيرة حوالي 0.5 - 0.8 كجم.

الطفل الحلو

صنف مبكر النضج لا يتطلب عناية خاصة. يتكيف بسهولة مع الظروف الجوية. الطماطم حلوة جدا و كثير العصير.

التوت البري في السكر

يتميز الصنف بالنضج المبكر والزراعة المتواضعة. الثمار حلوة ولها صبغة حمراء داكنة وتستخدم بنشاط في الحفاظ على المنزل.

مينيبل

يصل ارتفاع الشجيرات إلى 40 سم ، ولها مجموعات قوية بها العديد من الفواكه الصغيرة. الطماطم حلوة وحامضة وتزن 20 جم.

قزم

من اللحظة التي تظهر فيها البراعم حتى الثمر ، يمر 85-90 يومًا. المحصول صغير الحجم وله غلة عالية. القزم عمليًا ليس عرضة للأمراض الفطرية ويتكيف تمامًا مع البرد.

بينوكيو

أحد أكثر الأصناف شيوعًا للنمو على الشرفات. الطماطم الناضجة كبيرة جدًا ولها قشرة صلبة وطعم حلو.

لؤلؤة الحديقة

ينتمي إلى المحاصيل الصغيرة الحجم ، ويصل ارتفاع الأدغال إلى نصف متر. الثمار ناعمة ولها صبغة وردية مميزة. يصل وزن كل طماطم ، كقاعدة عامة ، إلى 18-20 جم.

شيري كيرا F1

Kira f1 هو نوع مبكر النضج مع مجموعات ضخمة. ينضج كل منهم حوالي 15-25 ثمرة برتقالية.

أصناف غير محددة

تسمى الأصناف الطويلة غير محددة. غالبًا ما تزرع في الأكواخ الصيفية ، ولكن تتم زراعة هذه الأصناف في أواني الزهور.

بربري

صنف مبكر ناضج يصل ارتفاعه إلى 2.5 متر. الثمار صغيرة (وهو ما يفسر اسم الصنف) ، لكنها حلوة للغاية ومثيرة. تتشكل الطماطم مثل الأصابع.

ذهب

السمة المميزة للصنف هي لون الطماطم - الأصفر الغني. إنها مستديرة وسلسة.

إلدي

الصنف لديه مستوى إنتاجية عالية. الطماطم صفراء وحلوة وصغيرة الحجم.

برتقال قشمش

الهجين مقاوم للعديد من الأمراض الفطرية وهو مخصص للاستخدام في الأماكن المغلقة.

ماديرا F1

الثقافة لديها نضج مبكر ومقاومة الصقيع. الطماطم صغيرة الحجم ، يتم تشكيل حوالي 25 طماطم في كل مجموعة. الاثمار قبل ظهور الصقيع.

ارقص مع السنافر

وصف الصنف مشابه للوصف السابق ، لكن له ميزة واحدة - الثمار داكنة ، سوداء اللون تقريبًا. هذا يجعل التنوع شائعًا للغاية بين متخصصي الطهي.

كرز أسود

تنضج الشجيرة في 65-70 يومًا ، ويصل ارتفاعها إلى 4 أمتار. الثمار حمراء داكنة وحلوة.

أصناف شبه محددة

هذه شجيرات متوسطة الحجم تتميز بالنضوج المبكر. تزرع المحاصيل في كل من الحقول المفتوحة وفي ما يسمى بالظروف الداخلية.

أمير برجوازي

الصنف عالي الغلة ويحتوي على طماطم قرمزية غنية. تتكيف الشجيرة بسهولة مع الظروف الجوية ، وتقاوم الأمراض الفطرية والآفات.

قطرة العسل

يصل ارتفاع الشجيرات إلى متر واحد ، وتشكل عناقيد قوية بها العديد من الفواكه. الطماطم متوسطة الحجم ولونها مصفر.

الكرز الشاطئ

بالنظر إلى التعليقات الواردة من البستانيين المشاركين في زراعة Beach Cherry ، يمكن اعتبار هذا التنوع من أكثر الأنواع غرابة. الطماطم لها لون أحمر غامق ونكهة النبيذ المميزة.

الكرز ليكوبا

تم تطوير هذا الهجين في روسيا. تتميز بفترة إنضاج متوسطة ومقاومة للبرد. ثمار الكرز Lycopa صغيرة ، حمراء اللون.

فيديو "أسرار زراعة طماطم الكرز"

يخبرك هذا الفيديو بكيفية زراعة الطماطم بشكل صحيح في الحقول المفتوحة.

تكنولوجيا زراعة الطماطم الكرز

تشبه تقنية زراعة الأصناف الهجينة زراعة الطماطم العادية ، ولكن لا تزال هناك بعض الاختلافات.

مواعيد الهبوط

غالبًا ما يُزرع النبات في الشتلات. زرعت البذور في حاويات معدة في أوائل مارس. هذا هو الوقت الأمثل لنضج مواد الزراعة الكاملة. الأرض مبللة قليلاً ومغطاة بفيلم لتهيئة ظروف الاحتباس الحراري.

اختيار الموقع والتربة

يجب أن تتم أسرة الطماطم في منطقة مشمسة. أفضل الأسلاف هي البقوليات والبصل والبنجر والفجل.

تشمل خصائص التربة المثالية لأشجار الكرز عدة نقاط:

1. القيمة الغذائية. يمكن تحضير الركيزة من العشب والرمل والدبال. لزيادة خصوبة التربة ، يضاف الضمادة العلوية إلى التربة: السوبر فوسفات ، ورماد الخشب ، وكبريتات البوتاسيوم.
2. رطوبة. يجب أن تكون التربة رطبة بشكل معتدل.
3. رخاوة. يجب أن تكون التربة مسامية. هذا هو العامل الذي سيوفر الوصول المجاني إلى الأكسجين.

قواعد بذر البذور

يوصى ببذر البذور فقط بعد حلول الطقس الأكثر دفئًا. تبدأ هذه الفترة في منتصف أواخر الربيع. يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن 20 درجة مئوية. في اليوم السابق للزراعة ، تتم معالجة البذور بمحلول منجنيز من أجل استبعاد احتمال تلوث المزروعات بمرض معد. بعد المعالجة ، تجفف البذور جيدًا.

زرع البذور في تربة رطبة قليلاً. بعد توزيع المادة على طول الأخدود ، قم برش طبقة رقيقة من التربة وحشوها بعناية. حتى تظهر البراعم الأولى ، يجب تخفيف التربة وسقيها وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

يتم زرع الشتلات في أرض مفتوحة عندما يصل ارتفاعها إلى 20-25 سم. يجب أن تكون الساق والأوراق قوية. قبل زراعة النبات في التربة ، يتم إجراء التصلب. لهذا الغرض ، يتم إخراج حاويات الطماطم إلى الشارع لمدة 2-3 ساعات. يتكرر هذا الإجراء لمدة 12-14 يومًا ، وبعد ذلك يتم زرع الثقافة في سرير الحديقة. من المهم مراقبة فاصل 0.5 متر بين الشجيرات.

يجب إخصاب الثقوب برماد الخشب ، مبللة قليلاً. بعد زراعة الشتلات ، يتم حشو الأرض في منطقة الجذر بعناية. مع بداية الطقس الدافئ ، تُغطى المزروعات بالعشب الجاف.

يوصى بزراعة الشتلات في أرض مفتوحة في يوم غائم أو في المساء. ثم تزداد فرص ترسيخ الثقافة بشكل كبير.

بالإضافة إلى الأسرة التقليدية ، تزرع المحاصيل الصغيرة على عتبات النوافذ أو قطع الأشجار. للقيام بذلك ، يجب أن يلتزم البستاني بشروط معينة:

1. ضع النبات على عتبات النوافذ المشمسة.
2. للزراعة ، اختر فقط تلك الأصناف المخصصة للنمو في الشقة.

رعاية الطماطم

عندما تكون الشجيرات المزروعة قد نمت بالفعل ، يجب تشكيلها في ساق واحد. يتم تقديم الدعم للمحاصيل الطويلة. إجراءات العناية الهامة هي:

• سقي.
• تخفيف.
• أعلى خلع الملابس
• إزالة الأعشاب الضارة.

الحماية من الأمراض والآفات

الأمراض الشائعة التي تصيب طماطم الكرز هي:

• فسيفساء؛
• آفة متأخرة
• تكسير الفاكهة.

ويعتبر الدب من أخطر آفات الثقافة.يحدث الضرر الرئيسي لنظام جذر الشجيرات ، لأن الدب يعض من خلال سيقان النباتات. تعتبر الطريقة الأكثر فعالية لمكافحتها آلية ، عندما يتم جمعها يدويًا أثناء حفر قطعة أرض من الآفة.

أيضًا ، غالبًا ما يلجأ البستانيون إلى استخدام المبيدات الحشرية. تمنع المستحضرات ظهور الآفات وتشفي النبات وتعزز نمو الغلة. العلاجات الأكثر شيوعًا هي:

• "مكافحة الدب" ؛
• فيتوفيرم.
• أكتارا.

جمع وتخزين واستخدام المحصول

يتم حصاد الطماطم الناضجة فقط. خلاف ذلك ، لن يشعر البستاني بالطعم الحلو الدقيق للكرز. قم بتخزين المحصول في الثلاجة. ميزة الثقافة هي أن معظم طماطم الكرز (على سبيل المثال ، صنف إيرا) تحتفظ بمذاقها حتى بعد التجميد. لا يمكن قول الشيء نفسه عن الطماطم الكبيرة ، التي تتصدع في مثل هذه الحالات.

نظرًا للمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية للمنتج ، يستخدم الكرز بنشاط في تحضير السلطات والوجبات الخفيفة. بالإضافة إلى ذلك ، تم تزيين الأطباق بالفواكه المصغرة المستخدمة في حفظ المنزل وتجفيفها وتجفيفها.

غالبًا ما تغلق ربات البيوت نوعًا من تشكيلة لفصل الشتاء - طماطم صغيرة بها طماطم كبيرة. في هذه الحالة ، يحدث الحد الأقصى لملء العلبة.

تملأ طماطم الكرز أرفف السوبر ماركت وثلاجاتنا. ويرجع ذلك إلى طعم المنتج وطول العمر الافتراضي للفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يزرع العديد من البستانيين ثمارًا مصغرة في أسرتهم. تتيح لك الأصناف الجديدة ، التي يربىها المربون ، الحصول على حصاد وفير من الكرز حتى في المناطق الشمالية ذات المناخ القاسي.