أسرار زراعة الخيار في الحقول المفتوحة
كيف يبدأ الصيف الحقيقي؟ هذا صحيح ، برائحة أول خيار طازج! تعد زراعة الخيار في الهواء الطلق الطريقة الأكثر شيوعًا لزراعة هذه الخضار. وفي أقصى الشمال ، يتم زراعته أكثر في الداخل: في البيوت الزجاجية والبؤر باستخدام الزراعة الضوئية. سيكون هناك دائمًا مكان له على الطاولة. إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا. أصبح الخيار المفضل لدى الفتيات ، نظرًا لقلة محتواه من السعرات الحرارية ، مما يسمح بتناوله حتى مع أكثر الأنظمة الغذائية صرامة.
من ناحية أخرى ، نال استحسان خبراء التجميل ، حيث يوفر تنظيف البشرة وترطيبها وتبييضها وتشبعها بالفيتامينات. وجد الطب مزاياه في الخيار: تحسين امتصاص الأطعمة البروتينية إلى جانب الخيار ، يساعد في حل مشاكل الجهاز القلبي الوعائي ، وله تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ، وحل مشاكل الإمساك والوذمة ، والقضاء على الكوليسترول الزائد.
الخيار ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا خضار صحي جدًا ، خاصة إذا تم حصاده من حديقتك الخاصة. كيف تنمو بشكل صحيح في حديقتك؟ أي خيار من الأفضل اختياره: مُلقح أرضي أم مُلَقَّح؟
المحتوى
القواعد العامة للنمو في الهواء الطلق
الخيار هو خضروات متطلبة. لكي يرضيك الحصاد ، من المهم الاستثمار في وقت الزراعة ومراعاة بعض الشروط لزراعة هذا المنتج في الحقل المفتوح. بالإضافة إلى ذلك ، تعتمد كمية وجودة الحصاد عند زراعة الخيار في الحقل المفتوح على كيفية نموه: انتشر على طول الأرض ، مما يعطي عائدًا أقل ، أو يمشي على طول التعريشة ، عندما يزداد عدد الثمار بشكل كبير.
هذه الخضار محبة للحرارة تمامًا ، وبالتالي ، فإن الخيار المتزايد في الحقل المفتوح يوفر موقع الحديقة على الجانب المشمس. ... الخيار لا يحب الريح ، لذلك يجب حماية الزرع منه. بالنسبة للخيار في الحديقة ، اختر مكانًا مشمسًا. الكثير من الشمس وساعات النهار الكاملة مهمة جدًا لنموها ، لدرجة أنه في المناطق الشمالية يكون يومًا قصيرًا يمنع الخيار من النمو ؛ هناك خيار يزرع فقط في أرض محمية باستخدام الزراعة الضوئية ، أي الإضاءة الاصطناعية . بالنسبة للخيار ، تعني الرطوبة الكثير. مع عدم كفاية الري ، يمكن أن تبدأ هذه الخضار في النمو. يجب تسميد التربة ، ليس فقط قبل زراعة الخيار عليها ، ولكن أيضًا في الخريف ، بعد إزالة جميع الأعشاب الضارة وتفكيك التربة. كسماد ، يمكنك استخدام "القمامة" الطبيعية - وهي الأوراق المتساقطة وسيقان النباتات والإبر.
الهندسة الزراعية
تتمثل الرعاية الرئيسية للخيار في الري والتغذية وخيار التلال والرباط في الحقل المفتوح. للحصول على أفضل عائد ، يجب عدم ترك أكثر من 20 خيارًا على الأدغال. من الضروري جذب الحشرات التي تلقيح الأزهار ، ولهذا هناك سر واحد - يجب رش النباتات أثناء الإزهار بمحلول من السكر مع حمض البوريك والماء الساخن بجرعة 100 جم: 2 جم: 1 لتر. ... إذا كان هناك عدد قليل من الحشرات الملقحة ، فعليك أن تفكر في الأنواع المتولدة من البكتيريا ، على سبيل المثال "الشجاعة". لا يحتاج بالضرورة إلى أرض داخلية أو زراعة ضوئية أو رعاية خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم جدًا وضع النباتات في منطقة مفتوحة ، محمية من الرياح والرياح ، والأسلاف التي نمت في هذا المكان في الموسم الماضي. لذلك ، فإن أفضل أسلاف الخيار هي:
- كرنب؛
- الجذور.
- البقوليات.
- بصلة؛
- طماطم؛
- فلفل.
في الوقت نفسه ، يعتبر الخيار نفسه سلفًا مناسبًا لمعظم المحاصيل.
الهبوط
يمكن زراعة الخيار في أرض مفتوحة بطريقتين: البذور وزرع الشتلات.
من أجل زراعة شتلات الخيار ، تحتاج إلى تحضير البذور. للقيام بذلك ، يتم معالجتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم للتطهير ، ثم نقعها لمدة 6 ساعات في محلول من رماد الخشب ، ثم شطفها ، ولفها بقطعة قماش مبللة و "دافئة" على حافة نافذة دافئة مشمسة.
من المهم أن تنتفخ البذور وتفقس ولا تنبت! على التربة المحضرة ، اصنع أخاديدًا ضحلة ، وماء ، وزرع البذور على مسافة 5 سم من بعضها البعض ، وقم بتغطيتها بأرض فضفاضة. Parthenocarpic "الشجاعة" بعد 50 يومًا من ظهور الشتلات في الحديقة يعطي حصادًا كاملاً.
في اليوم السادس ، عند درجة حرارة من 120 إلى 150 ، تنبت البذور. في نهاية شهر مايو ، تزرع الشتلات في أرض مفتوحة. تصبح شتلات الخيار للأرض المفتوحة جاهزة في غضون شهر تقريبًا ، أي عندما يكون هناك 4 أوراق كاملة. قبل زرع الشتلات على الأسرة ، يجب "تقويتها" عن طريق إخراجها إلى مكان مفتوح في مكان مظلم لعدة ساعات. يُزرع الخيار في أرض مفتوحة وفقًا للمخطط: متر واحد على الأقل بين الأسرة و 20 سم على الأقل بين الشجيرات.
عند زراعة الخيار "الشجاعة" ، يجب ألا تزيد كثافة الزراعة عن نباتين لكل 1 متر مربع. م. يزرع الهجين البارثينوكاربي المبكر "الشجاعة" في الحقول المفتوحة وفي الداخل باستخدام الزراعة الضوئية. يمكنك زرعها مباشرة في الحديقة عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +15 درجة ، فمن الأفضل تغطيتها بفيلم. أو يمكنك زرع خيار "الشجاعة" في البيوت البلاستيكية والحصول على 3 محاصيل سنويًا بأقل قدر من الصيانة. تتميز الهجينة الهولندية (على سبيل المثال ، "Ecole" ، "Temp" ، "Herman") ، وكذلك "الشجاعة" ، بباقة مزهرة - يتم تشكيل ما يصل إلى 10 مبايض في مجموعة واحدة. تؤتي ثمارها لفترة طويلة ، وهي جيدة للسلطات والحفظ.
بعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، من الضروري تثبيت أعمدة حول سرير الحديقة ، بحيث يتم سحب خط الصيد بينها. يتم ربط الخيط بشجيرة الخيار ، ويتم ربط الطرف الآخر منها بخط الصيد ، بحيث يكون للنبات مكان التجعيد. سيؤدي ربط الخيار في الحقل المفتوح إلى زيادة الغلة بشكل كبير ، لأنه سيوفر أقصى قدر من الوصول إلى ضوء الشمس ، ويسهل إجراءات الحصاد والرعاية ، حتى اكتشاف المرض في الوقت المناسب. "الشجاعة" وبعض أنواع الهجينة الهولندية لا تؤتي ثمارها أسوأ من التعريشات عندما ينتشر السوط بحرية على الأرض. يتضمن تكوين الرموش ضغط الرموش الرئيسية على 6-7 ورقات ، وهذا ينطبق بشكل خاص على الأصناف المتأخرة النضج.
الري والتغذية
يعتبر الري نشاطًا مهمًا للغاية في رعاية الخيار ، خاصة أثناء تكوين الثمرة. الخيار مغرم جدًا بالمياه ، لذلك عند زراعة الخيار في الحقول المفتوحة ، يجب أن تهتم بالسقي. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الوفرة الزائدة ليست أفضل من النقص ، كل شيء يجب أن يكون باعتدال. علامة على أن الوقت قد حان لتزويد الأدغال بالماء يجب أن يكون تجفيفًا جزئيًا للتربة. يقول البستانيون المتمرسون إنه من الأفضل سقي الخيار في الصباح الباكر أو في المساء عندما تغرب الشمس. من الأفضل سقيها يوميًا.
يجب أن يتراوح نظام درجة حرارة الماء من + 18 درجة مئوية إلى +19 درجة مئوية. من المهم أن تتذكر أنه إذا لم يتلق الخيار رطوبة كافية أو إذا ارتفعت درجة حرارة الماء ، فإن الحصاد سيكون مرًا. الري مهم بشكل خاص للخيار أثناء تكوين الفاكهة. الخيار البارثينوكاربكي (مثل الهجينة مثل "Ajax" و "Angel" و "Blanca" و "Petrel" و "German" وغيرها) لا يكتسب أبدًا هذه المرارة الكريهة للفاكهة.
يمكن تحديد النقص الواضح أو زيادة الرطوبة من خلال أوراق النبات: تشير الأوراق الداكنة والهشة إلى وجود نقص ، بينما تشير الأوراق الخضراء الباهتة إلى وجود فائض.
أعلى الصلصة. يحتاج الخيار للتغذية. لأول مرة ، يتم تنفيذه عندما يكون للنبات 1-2 أوراق كاملة. يتم إنتاج الثاني بعد أسبوعين من الأول ، بينما تتضاعف كمية السماد.يتم وضع الضمادة العلوية في الأرض ، مع تجنب وصول الأسمدة إلى الأجزاء الخضراء من النبات نفسه.
كأسمدة لتغذية الخيار في الحقول المفتوحة ، يتم استخدام محلول مولين مع إضافة الرماد أو محلول سماد الدجاج مع الرماد. يتم ذلك على النحو التالي:
- الحاوية التي ستصنع فيها السماد مملوءة بروث البقر بمقدار الثلث ؛
- أضف الماء إلى الأعلى ؛
- مزج؛
- اترك لمدة أسبوع إلى أسبوعين (حسب الطقس) للتخمير ؛
- قبل إطعام النباتات ، يتم تخفيف المولين بالماء بنسبة 1: 2 وفضلات الدجاج بنسبة 1: 3.
سماد آخر للخيار من خليط:
- ماء - 10 لترات ؛
- نترات الأمونيوم -10 جم ؛
- ملح البوتاسيوم - 10 جم ؛
- سوبر فوسفات - 10 جم.
إذا كان الخيار المزروع قد تلقى تغذية أقل ، فإن النباتات ستسقط كل المبايض ، وستتحول الأوراق إلى اللون الأصفر. أما الثمار فهي تتشوه مع نقص الأسمدة.
أهم عيوب ثمار الخيار وسبب حدوثها:
- اكتسبت الفاكهة شكلًا يشبه الكمثرى - علامة على نقص البوتاسيوم في التربة ؛
- أصبح طرفًا واحدًا من الخيار ضيقًا وخفيفًا ومنحنيًا - نقص النيتروجين ؛
- إذا اكتسب الجنين "خصرًا" - دليل على وجود اختلاف في درجات حرارة الأرض أو الري بالماء البارد ؛
- محصول الثمار الملتوية والمقوسة هو علامة على سقي التربة غير المنتظم.
حماية المرض
بالنسبة لمثل هذه الخضروات التي يسهل العناية بها مثل الخيار ، هناك عدد غير قليل من الأمراض ، ومع ذلك ، فقد تم تطوير طرق ووسائل "العلاج" طوال فترة تطوير التكنولوجيا الزراعية بأكملها.
أكثر أمراض الخيار الخارجي شيوعًا.
كلادوسبوريوم. هذا المرض ناجم عن فطر.
وسبب حدوثها هو تغيرات مفاجئة في درجات الحرارة وارتفاع نسبة الرطوبة.
علامات المرض:
- ظهور بقع سوداء رمادية على الشجيرات والفواكه.
- انحناء وتوقف نمو الثمار.
العلاج: استخدام الأدوية القائمة على البنزيميدازول في شكل رش.
البياض الدقيقي. هذا المرض أكثر شيوعًا عند زراعة الخيار في الحقول المفتوحة. ينتمي إلى فئة الفطريات.
السبب هو الحشيش.
علامات المرض:
- تشكيل زهرة بيضاء على الأوراق.
- انتشار البلاك على النبات بأكمله ؛
- الموت من النبات.
علاج او معاملة:
- إزالة الحشائش
- العلاج بالمستحضرات المحتوية على الكبريت ؛
- استخدام المستحضرات المحتوية على مبيدات الفطريات.
يعد مرض Peronosporosis مرضًا شائعًا آخر في الخيار الخارجي. من هذا المرض ، يموت النبات بسرعة ، والثمار التي تم جمعها لا طعم لها.
السبب هو الفطريات.
علامات المرض:
- تشكيل أزهار صفراء أو بقع على الأوراق ؛
- تجفيف الأوراق والموت.
علاج او معاملة:
- تنظيف الموقع من النباتات المصابة ؛
- العلاج بالمستحضرات المحتوية على مبيدات الفطريات ؛
- تضميد برمنجنات البوتاسيوم من البذور اللاحقة.
لا تقتصر قائمة أمراض خيار الأرض على هذه القائمة. ومع ذلك ، عندما تزرع مع نباتات أخرى ، فإنها تكون قادرة على توفير الحماية المتبادلة ضد الأمراض المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أنواع مختلفة من خيار الأرض المفتوحة المقاومة للأمراض:
- "كتلة صلبة" الأنسب للاستهلاك الطازج ؛
- "المزارع" - مجموعة متنوعة عالمية من الخيار والسلطة والتخليل والتعليب ؛
- "Nezhensky" ؛
- مورومسكي.
- "ستيبني" ؛
- "زوزوليا" ؛
- تمليح الهجين "Swallow F1" ، إلخ.
وتجدر الإشارة إلى مقاومة "الشجاعة" الهجين parthenocarpic للأمراض الشائعة مثل تعفن الجذور ، بقع الزيتون ، البياض الدقيقي وفسيفساء الخيار. ربما يفسر هذا أيضًا شعبية "الشجاعة" في حدائقنا. الخيار ليس من الخضروات التي يصعب نموها ، ولكنه مفيد لجسم الإنسان. نتمنى لكم محاصيل جيدة ولذيذة.
فيديو "خيار في الحقل المفتوح"
فيديو يحتوي على معلومات عن أنواع مختلفة من الخيار مناسبة للزراعة في الهواء الطلق.