27 من أفضل أصناف الكوسة وميزات الزراعة الخارجية

وصف

تختلف الكوسة عن الكوسة ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضًا من حيث النضج والذوق والبنية.

كيف يختلف عن نخاع الخضار؟

من الصعب الخلط بين الكوسة والكوسا ، لأنهما مختلفان ظاهريًا. السمة الرئيسية هي لون بشرة الخضار. في الكوسة ، يكون لونه أبيض ، مع مسحة من اللون الأخضر ، بينما في الكوسة يكون لونه أخضر غامق. الأنواع الهجينة من الخضروات التي ظهرت مؤخرًا في بلدنا لها مجموعة ألوان غنية.

الاختلاف الثاني هو حجم الثمرة. ينمو الكوسة ، المألوفة لدينا ، إلى أحجام لا يمكن التنبؤ بها ، وتختفي المبايض الأخرى الموجودة على الأدغال. حجم الكوسة أصغر بكثير - لا يتجاوز طولها 30 سم.

ميزة الكوسة هي فترة النضج. تصبح الثمار ناضجة بعد أسبوع ، ويتم حصادها من الكوسة في وقت لاحق.

تبدو بذور هذه الخضروات مختلفة أيضًا. في نخاع الخضار ، يمكن رؤيتها على الفور ، لأنه لا يمكن تسمية حجم البذور المصغرة. تحتوي ثمار الكوسة على بذور صغيرة يصعب رؤيتها.

من حيث الذوق ، تتفوق الكوسة على الخضار التقليدية ، لأن لبها رقيق جدًا ، مع ملاحظات خفيفة حلوة.

محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية

يحتوي الكوسة على 27 سعرة حرارية ، كوسة - 16 سعرة حرارية. هذا هو السبب في أن الخضار هي المكون الرئيسي في العديد من الوجبات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاصها بسهولة في الجسم ، لذلك غالبًا ما تستخدم الثمار في التغذية الأولى للأطفال.

تكوين الكوسة غني بالمغذيات والمعادن. العناصر الرئيسية هي المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التكوين على:

• حديد؛
• صوديوم؛
• الكالسيوم.
• الزنك.
• الثيامين.

المنفعة والضرر

تحدد التركيبة الغنية للخضروات استخدامها النشط في النظم الغذائية الصحية والشفائية ، وكذلك للوقاية من العديد من الأمراض وتقوية الجسم:

• تنشيط العمليات الهضمية.
• تحسين الحركة المعوية.
• إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
• تحسين حالة الجلد والأظافر والشعر والأسنان.
• تخفيف مسار النقرس ، والتهاب الكلى ، واضطرابات التمثيل الغذائي.

ترتبط الخصائص المفيدة للفاكهة بالمحتوى العالي لفيتامين C وحمض الفوليك والكاروتين.

ومع ذلك ، فإن الخضار لديها أيضا موانع. يرتبط الشيء الرئيسي بوجود الأكسالات في التركيبة. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض المرارة أو تحص بولي أو خلل في عمليات إزالة الكالسيوم من الجسم التوقف عن استخدام الكوسة.

فيديو "الفروق بين الكوسة والكوسا"

يسلط هذا الفيديو الضوء على الاختلافات بين محصولين من الخضروات.

تزايد

يجب أن يعرف البستانيون الذين يقررون زراعة الكوسة على قطعة أرضهم طريقتين لزراعة محصول - البذور والشتلات. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون مفهوما أن هذا النبات يتطلب رعاية أكثر من الاسكواش العادي. ماذا يجب أن تكون الظروف المثالية؟

تحضير التربة

عند تحضير التربة ، عليك أن تضع في اعتبارك بعض التوصيات:

1. من الأفضل حفر الأرض في الخريف. يوصى بتغذية التربة بالسماد المتعفن أو المركبات الكيميائية مثل السوبر فوسفات. إذا كانت التربة شديدة الحموضة ، يضاف إليها رماد الخشب.
2. أفضل أسلاف الكوسة هي البقوليات والباذنجان. من ناحية أخرى ، سيكون لمحاصيل اليقطين تأثير سلبي على الزراعة في المستقبل.
3. قبل الزراعة في الربيع ، يجب إعادة حفر الموقع. يمكنك إضافة جرعة إضافية من السماد وتطهير التربة إذا لزم الأمر.

إنبات البذور

نقع البذور مسبقًا. للقيام بذلك ، يتم وضعها في قطعة قماش مبللة ، والتي يتم رشها باستمرار أثناء تجفيفها. عندما "تفقس" البذور ، فإنها تزرع في وعاء خاص أو أواني من الخث.

تتكون زراعة البذور من الخطوات التالية:

1. تحضير التربة. لتحضير الركيزة المغذية ، يتم خلط التربة بالسماد ورماد الخشب.
2. تشكيل ثقوب. بالنظر إلى حقيقة أن الثقافة تحب الفضاء ، يجب عمل الثقوب على فترات 20 سم.
3. بعد الزراعة ، يجب تسوية التربة قليلاً.

زراعة الشتلات

قبل الزراعة ، يتم تقوية شتلات الكوسة. للقيام بذلك ، يتم إخراج الشتلات في الهواء الطلق لعدة ساعات ، وإعادتها إلى الغرفة ليلاً.

أفضل مكان في الكوخ الصيفي هو المناطق المشمسة ، المحمية من الرياح. القضية الرئيسية في عملية زراعة الشتلات هي تحضير التربة. يتم حفره مسبقًا وتخصيبه وتفكيكه.

إذا تم استخدام التربة الطينية للزراعة ، فيجب إضافة الرمل والسماد إليها ، إذا كانت رملية - نشارة الخشب. يُسكب السماد العضوي في ثقوب محضرة في الحقل المفتوح. لزراعة الشتلات ، يوصى باختيار الطقس غير المشمس أو وقت المساء من اليوم.

يجب عمل الثقوب على مسافة 80 سم من بعضها البعض.

سقي

يجب أن يتم ترطيب التربة بانتظام وباعتدال. سيؤدي الري المفرط حتمًا إلى تطور الأمراض الفطرية ، وسيؤدي نقص الرطوبة إلى تدمير النبات. في الري ، أهم قضية هي درجة حرارة الماء. يجب أن تكون 20-23 درجة مئوية. من غير المرغوب فيه إهمال هذا المطلب ، لأن الري بالماء البارد يزيد بشكل كبير من خطر تعفن الجذور.

أعلى الصلصة

لا تحتاج الكوسة إلى تغذية مستمرة ، ومع ذلك ، فإن فترة الإزهار تفترض إخصاب التربة مسبقًا. الخيار الأفضل ، حسب البستانيين ، هو الأسمدة المعدنية المعقدة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الأسمدة العضوية بنشاط.

الحصاد والتخزين

يتم تخزين ثمار الكوسة لفترة أطول بكثير من الكوسة ذات الثمار البيضاء. يتم حصادها حوالي 2-3 مرات في الأسبوع ، وبعد ذلك يتم تناول الثمار طازجة أو إرسالها للحفظ. لجمع البذور ، يتم تخزين الكوسة في مكان بارد ومشرق.

الأمراض والآفات

تقاوم الثقافة عمومًا العديد من الأمراض. لكن في بعض الأحيان يتأثر النبات بمثل هذه الأمراض:

• أنثراكنوز.
• التهاب الحلق.
• داء جرثومي.
• بكتيريا قمة الرأس
• تعفن علوي جاف
• الفيوزاريوم.
• البياض الدقيقي
• عفن ناعم؛
• تعفن أبيض
• تعفن رمادي.

أخطر آفات محاصيل اليقطين تسمى سوس العنكبوت والذباب الأبيض والمن البطيخ. لحماية مزارعك من هجوم الآفات ، تحتاج إلى تنظيم نظام الري والتغذية الصحيح ، وإجراء العلاجات الوقائية.

أصناف وهجينة

تسمح العديد من الأصناف والهجينة التي يتم تربيتها أثناء التكاثر لكل بستاني باختيار كوسة ستشعر بالراحة في الأسرة المنزلية.

رائد طيران

من أفضل الأصناف المبكرة النضج ، يزرع في أرض مفتوحة ومغلقة. الثمار خضراء داكنة مع العديد من النقاط الصغيرة.

موز

مجموعة هجينة تبدو ثمارها مثل الموز. الكوسة تتحمل النقل بشكل جيد ، ويمكن تخزينها لفترة طويلة دون فقدان الذوق.

أبيض

تتميز الثمار بلون حليبي وجلد رقيق. الثقافة متواضعة في الرعاية ، فهي تتحمل درجات الحرارة القصوى والصقيع.

شلال

الصنف هجين. لديه نضج مبكر ومعدلات عالية لمقاومة الأمراض. ينتج ، كقاعدة عامة ، محصولًا وفيرًا. تصل الثمار إلى 600 جم.

غريبوفسكي

الثمار بيضاء ويصل طولها إلى 30 سم. ينضج الصنف حوالي 50 يومًا بعد الزراعة. خلال موسم النمو ، تشكل فروعًا طويلة.

الماس

تم تربيتها من قبل المربين الألمان. يبدأ يؤتي ثماره بعد 40 يومًا من الزراعة في الأرض ، لذلك يعتبر الأقدم.

ثمار صفراء

تتميز الثمار باللون الأصفر واللحم الرقيق. المحصول مقاوم للآفات ويتحمل النقل بسهولة.

الحمار الوحشي

حسب الوصف ، فهو يشبه الكوسة ذات الثمار الصفراء. يمتلك معدلات عالية من الاثمار. ميزة خاصة هي اللون غير العادي للفاكهة - أخضر داكن مع خطوط بيضاء.

زولوتينكا

يمكن حصاد المحصول بعد 43 يومًا من ظهور البراعم الأولى. يحتوي المصنع على هيكل متفرع ، لذلك يتطلب مساحة خالية كافية.

ثمار Zolotinka صفراء زاهية اللون وذوق ممتاز.

اسكندر

صنف هجين صنعه مربيون من هولندا. الخضراوات لها لون أخضر فاتح وقشرة رقيقة ولب ناعم. تنضج الثقافة بعد 45 يومًا من الإنبات.

كافيلي

هجين مبكر النضج ذو معدلات إثمار عالية. يصل طول الخضروات إلى 25 سم ولها صبغة خضراء.

لاجيناريا

اسم آخر هو كالابازا. الصنف الأكثر غرابة ، بسبب الشكل الأصلي للفاكهة: ممدود ، يشبه قرن الكبش. الصنف له فترة نضج طويلة.

قناديل البحر

ينضج لمدة 37 يومًا تقريبًا. مقاومة لتقلبات درجات الحرارة والصقيع والمسودات. يمكن أن تصل كتلة الثمار الناضجة إلى 1 كجم.

كرة

الصنف يتميز بالفواكه على شكل كرة. اللون - أخضر غامق مرقط. فترة النضج حوالي 60 يومًا.

زنجي

يتميز الصنف بالاكتناز والأوراق الصغيرة. الخضار لها شكل يشبه الأسطوانة ولحم رقيق وجلد رقيق. تتكيف الثقافة بسهولة مع أي ظروف مناخية تقريبًا وتقاوم المرض جيدًا.

التهاب الكلية

كقاعدة عامة ، تنضج ما يصل إلى 30 فاكهة على شجيرة واحدة ، لذلك يعتبر هذا التنوع هو الأكثر إنتاجية. الثمار خضراء داكنة ، ذات قشرة كثيفة ولب كثير العصير.

أوديسا

هذا التنوع مقاوم للعديد من الأمراض الفطرية. الثمار متوسطة الحجم وتستخدم بنشاط في الحفظ وهي مناسبة للاستهلاك الطازج.

البارثينون

يتم تربيتها من قبل المربين الهولنديين. الثمار لها قشرة رقيقة لامعة. الصنف يؤتي ثماره حتى في الظروف غير المواتية.

روندا

الصنف له فترة نضج طويلة ، لكن معدل الإثمار مرتفع. تتميز الخضروات بشكل كروي غير عادي ولون أخضر. غالبًا ما تستخدم الكوسة في حفظ المنزل.

سكفوروشكا

الصنف يؤتي ثماره جيدًا ، وهو مقاوم للأمراض الفطرية والصقيع. الثمار على شكل أسطوانة مع تضليع مميز بالكاد. طعم الكوسة دقيق وحلو.

سوسنوفسكي

الصنف يحمل الفاكهة مع كوسة حليبي ودسم.تعتبر السمة المميزة مقاومة جيدة للآفات والظروف الجوية السيئة.

معكرونة

السمة المميزة لمجموعة السباغيتي هي قدرة اللب على التقشير إلى ألياف ، وتشكيل نوع من "السباغيتي". للثقافة فترة نضج متأخرة ، لذا يمكن زراعتها بنجاح في مناطق ذات صيف كامل وطويل.

نمر الشبل

فترة الاثمار تصل الى 70 يوما. الخضار الناضجة لها شكل ممدود ولون أخضر غامق مميز. الصنف يتحمل بسهولة نقص المياه لفترات طويلة.

فرعون

السمة المميزة لهذا التنوع هي قدرة الثمرة على تغيير لونها حسب درجة النضج.

الثمار غير الناضجة للفرعون ، كقاعدة عامة ، ملونة مخضرة وناضجة - سوداء.

تسوكيشا

ربما يكون هذا هو التنوع الأكثر تنوعًا. يمكن زراعته في جميع مناطق روسيا ، حيث يتكيف بسرعة مع أي ظروف جوية. غالبًا ما تضاف ثمار Tsukeshi إلى السلطة.

وسيم أسود

الخضار داكنة اللون ، قريبة من اللون الأسود. الثقافة مقاومة للأمراض ويمكن نقلها بسهولة.

مرساة

تعتبر السمة المميزة للصنف فترة اثمار طويلة - حتى وصول الصقيع الأول. المرساة مقاومة لنقص المياه وتنتج محصولًا وفيرًا.

ينتمي الكوسة إلى فئة محاصيل اليقطين التي تنمو بشكل متواضع نسبيًا. سيوفر الامتثال للشروط الأولية لحفظ النبات للبستاني حصادًا جيدًا من الخضروات الصحية.