كيفية زراعة وحصاد بذور البازلاء؟

حول البازلاء

البازلاء هي عشب سنوي من عائلة البقوليات مع براعم إقامة طويلة. أوراق البازلاء ريشية ، ذات شقوق صغيرة ، تنتهي بعدة محلاق متفرعة ، بمساعدة منها يتمسك النبات بالدعم ويتم تثبيته عموديًا. الزهور - بيضاء ، وأحيانًا أرجوانية ، توضع في محاور الأوراق منفردة أو في مجموعات صغيرة. ثمار البازلاء عبارة عن حبوب ذوات الصدفتين تحتوي على 5-10 بازلاء كروية ، وأحيانًا مفلطحة قليلاً من الداخل.

البازلاء هي واحدة من أولى محاصيل الخضر التي يزرعها الإنسان لتلبية احتياجات الأسرة والاستهلاك. من المعروف أن أول أنواع البازلاء المزروعة نمت في اليونان القديمة ، وانتشرت في أوروبا بفضل الهولنديين ، الذين كانوا أول من أدخل وزرع النبات.

يمكن أن يسمى البازلاء نبات متعدد الاستخدامات. يتنوع تطبيقه: تؤكل البازلاء الصغيرة طازجة ومعلبة ، وتستخدم الفاصوليا الجافة كعلف للطيور ، ويتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق منها ، ويمكن استخدام قمم البازلاء كسماد - مدفون في التربة ، أو يضاف إلى السماد. النبات سماد أخضر ممتاز. في الجزء العلوي من نظام الجذر ، تتشكل درنات صغيرة تحتوي على كائنات دقيقة مفيدة للنباتات والتربة ، ولا سيما البكتيريا المثبتة للنيتروجين.

تصنف أصناف البازلاء إلى مجموعتين رئيسيتين: الخضار والحبوب. كقاعدة عامة ، يتم استخدام البازلاء النباتية في الطعام ، والتي بدورها تنقسم إلى الأنواع التالية:

• قصف؛
• دماغي.
• السكر.

البازلاء القشرية مخصصة لتحضير الدورتين الأولى والثانية ؛ تُباع جافة في المتاجر ، لكن في بداية نضجها يكون طعمها خفيفًا وحساسًا ، وخلال هذه الفترة يمكن تناولها طازجة.

لا يمكن تجفيف أصناف الدماغ - فهي تؤكل كخضر. تتمتع بازلاء المخ بمذاق حلو وخفيف للغاية وهي معلبة ومجمدة وتؤكل طازجة ومطبوخة على البخار. لا تختلف البازلاء السكر عمليًا في المذاق عن البازلاء وقشر البازلاء ، ولكن على عكسها ، فإن حبوبها خالية من طبقة رق كثيفة. تسمح هذه الميزة اللطيفة بتناول هذه البازلاء مع حبة (جراب).

تتميز البازلاء من أي نوع بموسم نمو طويل وإمكانية غلة عالية. يمكن إزالة الفاصوليا الأولى بعد حوالي 30 يومًا من زرع البذور ، لكن عملية نضج البازلاء نفسها يمكن أن تستمر حتى 70-100 يوم. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن نضج الحبوب يحدث على عدة مراحل ، تبدأ من قاع الشجيرة وتنتهي بالجزء العلوي ، ولا يقتصر نموها على النمو.

حتى عندما يتم حصاد جميع الفاصوليا السفلية ، تستمر قمم السيقان في النمو ، وتشكل سيقان زهور ومبايض جديدة ، ويمكن أن تكون هذه العملية طويلة جدًا. مع الرعاية المناسبة ، يمكن تمديد فترة الإثمار للبازلاء إلى 140 يومًا.

الهبوط

البازلاء لا تزرع في الشتلات. تزرع بذورها مباشرة في التربة ، ويوصى بتحضيرها في الخريف.ويرجع ذلك إلى حقيقة أن النباتات لا تتحمل الأسمدة الطازجة جيدًا ، ولكنها على الرغم من ذلك فهي في أمس الحاجة إليها. لذلك ، من الضروري عمل خلع الملابس في الخريف لحفر الأسرة.

كسماد ، يمكنك استخدام الرماد (50-70 جم / متر مربع) والسماد (4-5 كجم / متر مربع) ؛ في حالة عدم وجودهم ، يمكن ملء التربة بملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات. لا داعي لاستخدام الأسمدة النيتروجينية ، لأن النبات نفسه يراكم مركبات النيتروجين.

قبل البذر في الأرض ، يجب تحضير البذور. أولاً ، يتم اختيار بذرة عالية الجودة ، والتي ستنبت بالتأكيد. للقيام بذلك ، هناك طريقة فعالة واحدة: في 1 لتر من الماء تحتاج إلى إذابة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الملح ، ثم اسكب كل البذور في هذا المحلول. البازلاء التي ظهرت على السطح غير مناسبة للبذر ، ويمكن زرع فقط تلك التي غرقت في القاع.

يجب شطف البذور المصنفة من الملح وتجفيفها قليلاً. بعد ذلك ، تحتاج إلى اختيار طريقة لزراعة البذور. ينصح بعض البستانيين بنقع البذور لعدة ساعات في ماء بدرجة حرارة الغرفة مع إضافة منبه للنمو ، وبعد ذلك يحتاجون إلى الشطف والتجفيف. ينصح آخرون بذر البذور جافة. بالطبع ، ستظهر الشتلات في هذه الحالة بعد فترة وجيزة ، ولكن مع هذه التقنية سوف تتطور بشكل أسرع وتصبح مقاومة للعوامل الضارة ، مما سيسمح لك بالحصول على عائد أعلى من المحاصيل المستقبلية.

قبل زرع البازلاء ، يجب تخفيف السرير وتسويته وسقيته جيدًا. تشتمل تقنية زراعة البازلاء على بذر شريطي بمسافة 15 سم بين الأخاديد. تُدفن البذور على عمق 5-6 سم وتوضع في قطعتين كل 8 سم ، وبعد ذلك تُغطى البازلاء بالأرض ، مضغوطة قليلاً. لتحسين الإنبات ، يمكن تغطية سرير الحديقة برقائق معدنية. البازلاء تتحمل البرد جيدا وتنبت عند درجات حرارة 5-8 درجة مئوية.

فيديو "زرع البازلاء"

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة البازلاء الخضراء في أسرة صندوقية.

رعاية

زراعة البازلاء ليس بالأمر الصعب ، ولكن يجب مراعاة بعض الميزات في العناية بها:

• مأوى. في البداية ، يجب تغطية السرير مع البازلاء بشبكة ، ولكن يمكن أيضًا استخدام الفروع الجافة غير الضرورية. في هذه الحالة ، ستكون الشبكة بمثابة مأوى لبذور الطيور التي تنشط جدًا في الوصول إلى البازلاء وإخراجها من الأرض.
• وضع الري. قبل الإزهار ، تسقى شجيرات البازلاء مرة واحدة في الأسبوع. مع ظهور الدعامات الأولى ، يزداد تواتر وشدة الري حتى 2-3 مرات في الأسبوع بمعدل استهلاك للمياه يبلغ 10 لتر / 1 متر مربع. م في هذا الوضع ، يتم الري أثناء الإزهار وفترة الإثمار بأكملها (ويمكن أن تكون طويلة جدًا). من الضروري مراقبة محتوى الرطوبة في التربة باستمرار ، حيث أن جفافها محفوف بسقوط السيقان والمبيض.
• تخفيف. يجب تنفيذ هذا الإجراء بعد كل سقي وإلا قد تتكون قشرة على التربة مما يعيق نمو النبات والحصول على العناصر الغذائية. عندما تنمو الشجيرات حتى 15 سم ، فإنها تحتاج إلى التل.
• دعم التثبيت. إذا لم يكن لديك بازلاء قياسية ، والتي تتميز ببراعم ثابتة وغير زاحفة ، ولكنها عادية ، مجعدة ، فمن الضروري تثبيت الدعامات أو التعريشات. خلاف ذلك ، سوف تتشبث السيقان بكل ما تصل إليه ، وتتشابك أيضًا مع بعضها البعض. سيؤدي ذلك إلى حقيقة أن السرير سيتحول إلى سجادة صلبة ، وأن النباتات نفسها ستظلل بعضها البعض ، مما سيؤثر بالطبع على المحصول.
• أعلى الصلصة. خلال موسم النمو بأكمله ، يتم تغذية البازلاء مرتين: قبل الإزهار بفترة وجيزة وخلال فترة تكوين المبيض. تحب البازلاء الأسمدة الدقيقة مع الإضافات العضوية ، على سبيل المثال ، الدبال ، ولكن يمكن أيضًا إضافة الخلائط المعدنية المعقدة. إذا ظهرت الآفات أو حشرات المن أو عثة البازلاء (اليرقات) على النباتات ، يوصى برش الشجيرات بتسريب الثوم: صب 300 غرام من الثوم المسحوق مع دلو من الماء ، واتركه لمدة 10 ساعات ، ورش النباتات مرة واحدة في الأسبوع باستخدام حل.

مجموعة

يمكن حصاد أول محصول من البازلاء بعد 30 - 35 يومًا من الزراعة.تُستخدم أصناف السكر والدماغ في الطعام عندما لا تنضج البازلاء بعد - في هذه المرحلة يكون لها مذاق حلو وحساس للغاية. لمنع الإفراط في النضج ، يجب قطف البازلاء مرة واحدة على الأقل كل يومين.

إذا أصبحت الكبسولة خفيفة وكثيفة ، وتشكلت عليها شبكة بيضاء ، فهذا يعني أنها مفرطة النضج ، وأصبحت البازلاء نفسها صلبة وعديمة الطعم.

إذا كنت لا تحتاج إلى جمع البازلاء للبذور ، فمن الأفضل إزالة القرون الناضجة ، لأنها تؤخر نضج المبايض التي تشكلت حديثًا. يجب أن تقطف الفاصوليا من الأدغال بحذر ، مع إمساك السيقان بيد واحدة حتى لا تتلف.

إذا كنت تنوي الحصول على الفاصوليا الجافة لمزيد من الزراعة أو لأغراض أخرى ، فيجب عليك ترك القرون على الأدغال حتى تنضج تمامًا. عندما تبدأ الحبوب السفلية في التحول للون البني والجاف ، يتم تقطيع الشجيرة من الجذر ، وربطها في مجموعة ، والتي يتم تعليقها لمدة أسبوعين في غرفة جافة جيدة التهوية أو تحت مظلة لمزيد من النضوج.

بعد أسبوعين ، يتم اختيار أثقل (أثقل) قرون ، مقطعة بالمقص أو مقطوعة باليد ، وبعد ذلك يتم إزالة البازلاء المجففة منها. يمكنك الحصول على البازلاء عن طريق الضغط برفق على رفرف الفاصوليا. بعد ذلك ، تحتاج إلى اختيار بذور عالية الجودة (يتم التخلص من البذور المشوهة والسوداء على الفور) وتجفيفها في المنزل.

بشكل عام ، البازلاء هي محصول عالي الغلة. سيساعد الري الوفير المنتظم على إطالة فترة الإثمار بشكل كبير ، وسيتيح لك ضمان الظروف الطبيعية والرعاية المناسبة حصاد ما يصل إلى 5 كجم لكل 1 متر مربع. هبوط متر.

فيديو "جمع البازلاء من أجل البذور"

مع هذا الفيديو القصير ، سترى كيف يتم حصاد البازلاء من أجل البذور.