دليل زراعة الثوم

حول الثوم

الثوم هو عشب معمر من جنس البصل ، عائلة amaryllidaceae. يلاحظ النمو النشط في كل من الجزء تحت الأرض ، حيث تتطور لمبة القرنفل ، وفي الجزء العلوي ، حيث توجد الساق والأوراق وكذلك المصابيح الهوائية.

حسب زمن النمو وطريقة الزراعة ينقسم هذا المحصول إلى مجموعتين: الربيع والشتاء. يُزرع ثوم الربيع في الربيع ، في منتصف أبريل ، على أبعد تقدير في أوائل مايو. على العكس من ذلك ، تزرع المحاصيل الشتوية في الخريف: من أواخر أغسطس إلى أوائل أكتوبر ، بحيث تسبت في سرير الحديقة.

الفرق بين ثوم الشتاء وثوم الربيع

تختلف بيولوجيا النوع أيضًا: ينتج الشتاء سهمًا مع لمبة ، يمكن استخدامه للتكاثر ، بينما لا يحتوي الربيع على مثل هذا السهم.

في الثوم الربيعي ، تحتوي البصلة على ما يصل إلى 30 فصًا ، مرتبة بشكل حلزوني من أصغرها في الوسط إلى الأكبر منها على طول المحور الخارجي. علاوة على ذلك ، يُظهر هذا النوع أفضل جودة للحفظ ، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى عام ونصف ، بينما لا يمكن للشتاء إظهار مثل هذه النتائج الجيدة.

أصناف

يعتمد اختيار مجموعة متنوعة كثيرًا على المناخ في منطقتك ونوع التربة وحجم الموقع. بالنسبة للمناطق الممطرة ذات الرطوبة العالية ، يجب عليك اختيار أصناف هجينة تتمتع بمناعة أعلى بكثير ضد الأمراض. المدرجة أدناه هي الأصناف التي ، في جميع أو تقريبا جميع المعلمات ، كان سيوافق عليها السيد Likhatsky.

أصناف الشتاء من الثوم جيدة النمو في المنزل:

• Gribovsky Jubilee هو نوع متوسط ​​متأخر ، يحتوي بصلة على حوالي 11 قرنفل. اللب مرن ، والذوق حار للغاية.
• Komsomolets عبارة عن مجموعة متنوعة في منتصف الموسم مع لمبة كبيرة مستديرة ومسطحة قليلاً. يعطي حوالي 11 فصوصًا ذات مذاق حاد.
• يعتبر Gribovsky 60 واحدًا من أسرع الأنواع نموًا خلال موسم النمو. يتميز ليس فقط بطعم لاذع ، ولكن أيضًا بمقاومة متزايدة لظروف الطقس والأمراض.
• ليوباشا - يختلف في التباين في نوع التربة. مع الري الوفير ، تنمو لمبة هذا الصنف بشكل كبير (يصل وزنها إلى 120 جم). لا يوجد سوى 7 أسنان ، لكنها كبيرة وحادة في الذوق.
• Polessky - رائع لتناول الجزء فوق الأرض. ينتج الثوم الأخضر أوراقًا يصل طولها إلى 50-60 سم مع إزهار شمعي متوسط. لمبةها كثيفة وكبيرة وتتكون من 7 فصوص.
• هيرمان - يختلف في منتصف النضج والتكوين المتوسط ​​لتفتح الشمع على الأوراق. تمامًا مثل Polessky ، ينتج هذا الثوم الأخضر أوراقًا تصل إلى 60 سم ، والبصلة ممدودة قليلاً ، وتزن حتى 54 جرامًا ، وتحتوي على 7-8 فصوص ذات طعم لاذع للغاية.
• Skif عبارة عن مجموعة متنوعة في منتصف الموسم مع قشر أرجواني ، وبصلة صغيرة ، ولب كثيف وحاد. يقاوم البكتيريا والعفن الأبيض جيدًا.
• Gradekovsky هو نوع مبكر النضج ينضج في أيام 86. ومع ذلك ، فإنها تؤتي ثمارها في بصيلات صغيرة.
• الباشكير 85 هو نوع آخر من النضوج المبكر يصل إلى ذروة موسم نموه في 90 يومًا. تحتوي البصلة على 5-6 فصوص مع لب كثيف حاد. يختلف في مناعة عالية من العفن البكتيري ودقيق البصل و peronosporosis.

تتألق أصناف الربيع أيضًا في مجموعة متنوعة من الأحجام والأوزان ومقاومة الكائنات الحية الدقيقة الضارة:

• Degtyarsky - له لمبة منتصف الموسم ، طعم لاذع إلى حد ما. يشكل ما يصل إلى 18 سنًا.
• Kledor هو نوع أحمر مثير للاهتمام. قشرته وردية اللون ، تحتوي البصلة على ما يصل إلى 20 فصًا كبيرًا. مجموعة متنوعة في منتصف الموسم ، عمليا ليست عرضة للميكروبات الفطرية.
• النكهة عبارة عن مجموعة هجينة ذات مناعة عالية للغاية ضد الأمراض التي تسببها الفطريات. لمبات متوسطة حتى 80 جرام.
• Messidor هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم مع لمبات كبيرة.

تكنولوجيا البذر

إن زراعة الثوم أمر مستحيل بدون الزراعة المناسبة. لا يهم ما إذا كانت من فصيلة الربيع أو الشتاء - يجب تنفيذ تقنية البذر بشكل صحيح ، دون انحرافات.

يحب الثوم البرودة ، مما يعني أنه من المهم زراعته في الوقت المناسب لتحفيز نمو نظام الجذر والحصول على نبات صحي في حديقتك.

متى تزرع

يُزرع ثوم الربيع في أبريل ، عندما يذوب الثلج بالفعل وتسخن الأرض حتى +7 درجة مئوية. في الوقت نفسه ، لا يلزم الري المبكر عمليًا لمثل هذه الأصناف ، فهناك رطوبة طبيعية كافية من ذوبان الثلج.

تزرع أصناف الشتاء في أوائل الخريف. اعتمادًا على الصنف ونوع التربة والظروف الجوية ، تختلف مواعيد الزراعة بين 20 أغسطس و 10 أكتوبر. يجب أن نفهم أن الزراعة في وقت مبكر جدًا ستؤدي إلى نمو النبات كثيرًا ، مما يعني أن الشتاء سيزداد سوءًا. لكن الزراعة بعد فوات الأوان سيؤذيه - نظرًا لعدم تطور نظام الجذر بشكل كافٍ ، ستنمو الثقافة بشكل أبطأ في الربيع.

تحضير التربة والبذور

في المنزل ، من السهل جدًا تحضير التربة لزراعة الثوم. إنه يحب التربة الطينية ، دائمًا منخفضة الحموضة ، رطبة إلى حد ما. الامتثال لتناوب المحاصيل إلزامي ، وكذلك السيطرة على الأنواع السابقة. ينمو الثوم بشكل أفضل بعد المحاصيل السنوية المبكرة والمتوسطة: الفلفل ، الباذنجان ، القرع ، الخيار. هذه النباتات جيدة في تشبع التربة بالنيتروجين مما يساعد الثوم على النمو. يعطي محصولًا سيئًا عندما ينمو بعد البطاطس والفجل واللفت والجزر ، والتي تستنزف التربة بنشاط.

من الأفضل البدء في تحضير التربة قبل الزراعة بشهر ونصف (لأصناف الشتاء) ، أو من الخريف (لأصناف الربيع). في 1 متر مربع. متر من التربة ، تحتاج إلى إضافة 1 دلو من السماد أو الدبال ، 1 كوب من دقيق الدولوميت (إذا كانت التربة حمضية) ، 10-15 جم من السوبر فوسفات ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من nitrophoska. يجب خلط الأسمدة جيدًا مع التربة حتى عمق 20 سم. بعد ذلك ، يُنصح بسقي المنطقة بمحلول من كبريتات النحاس وتغطيتها بفيلم.

نظرًا لأن تكاثر الثوم يحدث في الفصوص ، فمن الضروري اختياره وإعداده بشكل صحيح. يلاحظ ليكاتسكي أن بيولوجيا الأنواع المختلفة مناسبة لمناطق مختلفة ، لذا حاول اختيار الأسنان المأخوذة من النباتات المزروعة في منطقتك. من المهم أيضًا أن ينتموا إلى نفس الصنف ، من أجل التنقل في توقيت النضج. حدد أكبر الأسنان التي لا تحتوي على ثقوب دودية أو تتعفن أو نتوءات. تأكد من تطهيرها لتجنب الإصابة العرضية بالفطر. في المنزل ، يمكن القيام بذلك بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم ، محلول من كبريتات النحاس أو سائل الرماد.

الهبوط

الجواب على السؤال "كيف تنمو الثوم" بسيط للغاية - افعل ذلك بنفسك في الأسرة. توجد عدة طرق لزراعة الثوم مناسبة لفصلي الربيع والشتاء.

قم بعمل أخاديد توضع فيها القرنفل بحيث يكون هناك مساحة حرة بينهما 20-25 سم (رش هذه المناطق بالرماد كوسيلة وقائية ضد الحشرات). يجب أن يكون عمق الأخدود 16-17 سم لأصناف الشتاء و10-12 لأصناف الربيع.يمكن سكب طبقة صغيرة من رمل النهر في قاع الأخدود مما يساعد على تجنب تعفن الجذور.

بلل التربة قبل الزراعة بفترة وجيزة ، ضع الأسنان في الأخاديد على فترات 10 سم مع نهاية حادة. قم بتغطية الأخاديد بعناية بالتربة ورشها بالماء أو محلول الخميرة.

طريقة زراعة أخرى مناسبة للمناطق الصغيرة. توضع طبقة واحدة من فصوص الثوم في الأخدود ، مغطاة بالأرض ، ثم تُزرع الطبقة الثانية من فصوص الثوم. بعد ذلك ، يجب تغطية الحديقة.

أيضًا ، يمكن زرع الثوم بطريقة "كسولة" ، وذلك ببساطة عن طريق نثر القرنفل على فراش الحديقة ، ثم نثره بالتراب والغطاء.

فيديو عن الزراعة المبكرة للثوم

ستكون نصائح الزراعة غير المعتادة هذه مفيدة بالتأكيد إذا كنت تزرع الثوم في المنطقة الشمالية الغربية.

رعاية

تتطلب زراعة الثوم الحد الأدنى من الصيانة للمحاصيل. ليس من الضروري إطعام هذا المحصول أثناء النمو ، باستثناء أنه مرة أو مرتين في الموسم يمكنك استخدام سماد عضوي سائل ، على سبيل المثال ، محلول الرماد أو الخميرة.

من المهم إزالة الأعشاب الضارة وفك التربة برفق حتى يحصل النبات على ما يكفي من العناصر الغذائية والهواء والرطوبة.

يجب أن تكون حذرا مع الري - الثوم الأخضر مع زيادة الرطوبة.

خلاف ذلك ، يحتاج الثوم إلى الدفء والكثير من الضوء وغياب الحشرات الشرهة التي تفسد الجذور والبصلة نفسها.

مكافحة الآفات والأمراض

يلاحظ ليكاتسكي أنه خلال موسم النمو ، تكون الأمراض الفيروسية والفطرية أكثر خطورة على الثوم. من بينها تبرز:

• الفيوزاريوم (تعفن القاع) ، مما يؤدي إلى اصفرار الأوراق والموت السريع لنظام الجذر ، وكذلك تعفن البصيلة.
• التعفن البكتيري الذي يتجلى بقرح بنية اللون على البصلة تشكل العفن.
• البياض الزغبي ، والذي بسببه تصبح أوراق الثوم مغطاة بأزهار رمادية ، ويبطئ الغطاء النباتي أو يتوقف ، في الحالات الحرجة ، مما يؤدي إلى موت النبات.
• تعفن الثوم الأبيض ، والذي يتجلى في اصفرار وتساقط الأوراق ، وتشكيل العفن على الجذور والبصلة.
• العفن الأسود ، يغطي أوراق النبات بالبقع الصفراء ، يليه تكون العفن الأسود.

كما هو الحال مع أي أمراض فطرية ، من الأفضل إجراء الرش الوقائي للأسرة بمبيدات الفطريات ، على سبيل المثال ، Topsin-M ، Fitosporin. يمكنك استخدام ضخ الرماد والقراص.

الحشرات لا تتخلف عن الركب بسبب الخبث ، من بينها ذباب البصل ، حوامات البصل ، تريبس ، خرطوم خفي ، العث ، الديدان الخيطية ، والقراد. للحماية منها ، يتم استخدام المستحضرات الحشرية والمحاصيل الأخرى. على سبيل المثال ، الديدان الخيطية لا تحب آذريون والهندباء. يمكنك أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من المواد الطبيعية. مزيج من 100 غرام من الرماد ، 1 ملعقة كبيرة.سيساعد من ذبابة البصل. ملعقة من رماد التبغ وملعقة صغيرة من الفلفل المطحون - يرش هذا المسحوق على الأرض في الأسرة مع الثوم.

التنظيف والتخزين

من الأفضل حصاد الثوم في الطقس الغائم ، عندما لا يكون هناك مطر أو شمس. يُنصح بتناوله في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء حتى لا تحترق المصابيح بأشعة الشمس.

يتم حصاد ثوم الربيع من منتصف أغسطس إلى أواخر سبتمبر ، اعتمادًا على موسم النمو لكل صنف ، ويتم حصاد الثوم الشتوي في منتصف يوليو. استخدم شوكات ذات أسنان مسطحة لنقب البصيلات ، مع الحرص على عدم إتلافها ، قم بإزالتها من الأرض واتركها تتنفس لبضع دقائق. بعد ذلك ، نظف البصيلات من التربة ، مع الحرص على عدم قطع الجذور ، وطيها تحت المظلة.

يجب أن يستمر هذا النوع من التجفيف من 7 إلى 10 أيام ، بحيث تنتهي عمليات الغطاء النباتي بهدوء. بعد ذلك ، يمكنك قص الجذور حتى 2 سم ، والسيقان حتى 5 سم والبدء في التحضير لمزيد من التخزين.

هناك العديد من الطرق للحفاظ على الثوم سليمًا بكل عناصره الغذائية. على سبيل المثال ، جديلة أو اربطي في باقات ثم علقيها في مكان بارد وجاف.أو تقطع إلى أطباق ، وتجفف في الفرن وتطحن إلى مسحوق. لمحبي الثوم الطازج في أي وقت من السنة ، فإن الطريقة المناسبة لتقطيع الفصوص إلى مكعبات ثم تجميدها في الثلاجة لاحقًا. يمكنك أيضًا تخزين القرنفل المقشر في زيت عباد الشمس.

أهم قاعدة عند تخزين الثوم هي التأكد من أن درجة حرارة الهواء لا تزيد عن +5 درجة مئوية. في بيئة دافئة ، يفقد الثوم شكله بسرعة ويذبل ويذبل ويصبح متعفنًا ومتعفنًا.

فيديو "أسرار حصاد الثوم الكبير"

للحصول على حصاد جيد على موقعك ، تحتاج إلى معرفة بعض ميزات زراعة الثوم. هذا الفيديو يتحدث عنهم.