Golden Delicious: إيجابيات وسلبيات أنواع التفاح
كل فاكهة جيدة بطريقتها الخاصة ، وفئة "تفاح" ليست استثناء. بعض الناس يفضلون أصناف الصيف ، والبعض الآخر يفضل الأصناف الشتوية. ويسعد شخص ما بأواخر الخريف ، والتي تشمل القائمة أيضًا شجرة التفاح Golden Delicious. هذا التنوع الفريد ، الذي سيتم تقديم وصف له بكل التفاصيل أدناه ، يستحق المعرفة عنه. لذلك ، ستكون هذه المواد مفيدة للغاية لكل من الخبراء في مجال البستنة ولعشاق التفاح اللذيذ والعصير.
وصف
تنتمي شجرة التفاح الذهبي اللذيذ (وتسمى أيضًا الامتياز الذهبي) إلى الأصناف الأمريكية في أواخر الخريف ، أو حتى فترة النضج الشتوي. ومن المثير للاهتمام أنه لم يظهر على الإطلاق كما ينبغي أن يكون لهذا النوع من الأصناف الشعبية الموجودة اليوم. تعتبر Golden Delicious مجموعة متنوعة من أصل غير معروف ، حيث تم اكتشاف شتلاتها بشكل عشوائي تمامًا في عام 1890 في جنوب فيرجينيا. بعد ذلك ، حصل على اعتراف في جميع أنحاء العالم ، ومعظمه في بلدان جنوب رابطة الدول المستقلة ، في جنوب روسيا وعلى أراضي السهوب الأوكرانية وغابات السهوب ، واليوم يمكن أن يتباهى في العديد من حدائق الهواة والصناعية . يتضح أيضًا المستوى العالي لشعبية شجرة التفاح هذه من حقيقة أنها كانت منذ حوالي 25 عامًا هي الشهرة الرئيسية بين جميع الأنواع الأخرى في بساتين التفاح الأوروبية. علاوة على ذلك - خصائص أكثر تحديدًا.
تنتمي الشجرة إلى فئة متوسطة الحجم. يجب أن يقال أيضًا أن أشجار Golden Delicious تبدأ عملية الإثمار في السنة الثانية أو الثالثة بعد تبرعمها على جذور ضعيفة. أما عن نوع الإثمار لشجرة التفاح الذهبي اللذيذ فهي مختلطة. في المراحل الأولية ، عادة ما تكون منتظمة ، وبعد ذلك كل هذا يتوقف على الظروف الجوية وطرق البستنة. في الوقت نفسه ، يجب أن تدرك أن أكاليل الفاكهة يمكن أن تتشكل على زيادات لمدة عامين ، وكذلك على تلك التي بقيت من العام الماضي. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يمكن حفظ 3 أو حتى 4 تفاحات في كل حلقة.
تاج الأشجار الصغيرة مخروطي الشكل ، بينما في الأشجار المثمرة يتميز بشكل دائري عريض وتفرع كثيف وحقيقة أنه مورق جيدًا.
أوراق شجرة التفاح هذه بيضاوية بشكل كبير ، مع قاعدة مستديرة مع طرف ممدود قليلاً. كما أنها تفتخر بالتعقيد. عادة ما يكون لون الأوراق أخضر فاتح ، كما أنها تتميز بسطح لامع وناعم. أما بالنسبة لحواف الأوراق ، فغالبًا ما تكون متموجة بشكل ضعيف وذات أسنان مزدوجة. درجة التبول ضعيفة. تختلف شفرة الورقة في أنها تشكل زاوية حادة إلى حد ما مع الساق. تتميز الورقة اللذيذة أيضًا بحقيقة أنها مجعدة بشدة ، وتحتوي على نصوص عريضة وسويقات سميكة. يحتوي الجزء العلوي من السنة على أقواس داخلية مختصرة ، بالإضافة إلى الأوراق ذات الحواف المتموجة والمطوية في صينية واسعة.
السويقات طويلة جدًا في هذا التنوع ، والنباتات متوسطة الحجم ، كما أنها ذات رمح. الجذع السنوي في المشتل له لون بني فاتح مع مسحة صفراء طفيفة ، ويظهر عليه عدد كبير من السكتات الدماغية أو العدس المستديرة والكبيرة بوضوح. تتميز البراعم بسماكة متوسطة وانحناء. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أعضاء تناسلية ضعيفة ، محتلة قليلاً ، وتختلف في اللون البني الفاتح (في بعض الأحيان يمكن رؤية صبغة خضراء معينة) ، ولديها أيضًا عدسات - بيضاوية ، كبيرة جدًا ومتناثرة بكثافة.
بالنسبة لوصف الثمار ، أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري التحدث عن حجمها. لذلك ، يمكن أن يختلف التفاح في الحجم المتوسط والكبير (على سبيل المثال ، في كوبان ، يمكن أن يصل وزنها إلى 170 جم). شكل التفاح مخروطي مستدير ، علاوة على ذلك ، فهي محفورة ولها قشرة كثيفة وجافة. وإذا كانت ظروف النمو مواتية تمامًا ، يصبح الجلد تلقائيًا خشنًا قليلاً ، أخضر فاتح ذهبي ، والذي يصبح لاحقًا أكثر صفراء.
الكأس اللذيذ ، مثل معظم الأصناف الأخرى ، مغلق ، لكن به فجوات بالقرب من قاعدة الكأس - نصف ملتوية وطويلة. بالقرب من نفس القاعدة ، تظهر أيضًا درنات صغيرة على شكل شعاع. السويقات ، التي تقع بالقرب من الثمار المركزية ، ذات سمك متوسط ، بينما تكون أرق بالقرب من الفواكة الجانبية ، ولكنها ، مع ذلك ، غالبًا ما تبرز خارج القمع ، وهو عميق جدًا. عند الحديث عن الصحن ، يجب أن يقال إنه ضيق ، وليس عميقًا جدًا وحتى. الأنبوب تحت الغشاء المخاطي طويل جدًا وله شكل مخروطي معكوس. لا يختلف التجويف المحوري في الحجم الكبير ، علاوة على ذلك ، فهو لا يتصل بغرف البذور على الإطلاق ، أو يتواصل ، ولكن بمساعدة فجوة ضيقة جدًا.
لب شجرة التفاح هذه مخضر قليلاً ، لكن هذا لا يمنعها من أن تكون شديدة العصير وحلوة وكثيفة. بعد فترة معينة من التخزين ، يميل إلى أن يصبح دسمًا أو حتى أصفر فاتحًا ، وكذلك أكثر حساسية وحارة ، ويكتسب طعم الحلوى اللذيذ.
يعتبر نهاية شهر الخريف الأول ، أي شهر سبتمبر ، هو الوقت المعتاد لقطف التفاح. يتم تخزين الفاكهة ، كقاعدة عامة ، حتى ذروة الربيع (نهاية مارس - أبريل) ، لكنها يمكن أن تذبل بشكل كبير في الغرف التي لا تحتوي على مستوى رطوبة كافٍ. في الوقت نفسه ، لا يفقدون عمليا عصائرهم. يجب أن يدرك المزارعون أيضًا أن كثافة تفاح Golden Delicious ، بالإضافة إلى قدرتها على الاحتفاظ بجميع الصفات ، ستكون أفضل بكثير إذا تمت زراعتها في بستان معلب. وللتشكيل الناجح للشجرة ، يلزم تقليم عالي الجودة ودقيق ، وكذلك تنفيذ عملية تخفيف الثمرة.
خصوصية هذا الصنف هو أيضًا أنه خصب ذاتيًا. هذا يعني أن وجود الملقحات شرط ضروري لاستمرار جنس Golden Delicious. أثبتت الممارسة أن أفضلهم هم: جوناثان وجائزة واغنر وكوبان وديليشس سبير.
المميزات والعيوب
هذا التنوع لديه مجموعة محددة من نقاط القوة والضعف. إذن ، المزايا الواضحة لشجرة التفاح هذه هي:
- مستوى كاف من مقاومة الصقيع ؛
- مستوى عالٍ من الإنتاجية ؛
- النضج المبكر
- مستوى عالٍ من الإنتاجية ؛
- جودة التفاح على مستوى المعايير العالمية.
أيضًا ، على الجانب الإيجابي ، يمكن وصف Delicious بحقيقة أنه غالبًا ما يستخدم في التكاثر كمانح للإنتاجية ، والنضج المبكر ، ومقاومة الجرب من النوع متعدد الجينات ، وخصائص الحلوى للتفاح الآخر. بالنسبة للممارسة العالمية في مجال البستنة ، تمكنت Golden Delicious من توفير أكثر من مجموعة متنوعة من الأصول الهجينة (Freiberg ، Korey ، Priam ، إلخ).
في سياق وصف مزايا هذا الصنف ، ينبغي أيضًا ذكر تركيبها الكيميائي. لذلك ، يوجد في تفاحة واحدة مواد جافة (14-20.5٪) ، سكر (10-13.8٪) ، أحماض قابلة للمعايرة (0.4٪) ، حمض الأسكوربيك (5-12 مجم لكل 100 جرام) ، ف- مواد فعالة (حوالي 100) ملغ) ، البكتين (0.7 ملغ لكل 100 غرام من الوزن الجاف).
أما عن النواقص فهذه هي النقاط التالية:
- قدرة الثمار على الذبول أثناء التخزين ؛
- الميل إلى أن تتأثر البياض الدقيقي ؛
- بسبب الحمل الزائد على المحصول ، قد تتقلص الثمار ؛
- الميل إلى أن تؤتي ثمار النوع الدوري ؛
- بسبب استخدام المستحضرات المحتوية على النحاس ، قد يكتسب الجلد مظهرًا صدئًا.
كل ما سبق لا يجعل الاستنتاج التالي مفاجئًا: لقد تمكنت مجموعة التفاحة الذهبية اللذيذة من تحقيق مثل هذا المستوى العالي من الشعبية في الحدائق حول العالم ، ليس فقط بسبب مظهرها الجميل (نحن نتحدث عن كل من الشجرة وشجرتها). فواكه) ، ولكن بالطبع بسبب مذاقها غير المسبوق.
فيديو "آبل متنوعة غولدن فلاديميرسكي"
يوضح الفيديو شجرة تفاح من صنف Golden Vladimirsky - مشتق من مجموعة Golden Delicious ؛ يتم إعطاء خصائص الشجرة والفواكه.