قطف الكرز هو الجزء الأكثر متعة في البستنة

لقد أنفقت الكثير من الطاقة على رعاية بستان الكرز - لقد حاربت الآفات ، وأطعمت بالأسمدة ، وسقيت ، ومُلقِّحًا. وكل هذا بهدف واحد - الحصول على حصاد جيد من الفاكهة. ثم جاءت هذه اللحظة - جمع الكرز (وليس الكرز فقط). ربما يمكن اعتباره بحق الإجراء الأكثر متعة والذي طال انتظاره ، وهو مكافأة للبستاني على كل جهوده. ستخبرك المقالة بكيفية تحديد الوقت الأمثل للحصاد والقيام بذلك بأقل خسارة.

متى يتم الحصاد

اعتمادًا على التنوع ، منطقة النمو ، يبدأ الكرز في النضج من نهاية يونيو ويمكن أن تستمر العملية حتى بداية أغسطس (إذا كان الصيف باردًا). تنضج الأصناف المبكرة أولاً ، مثل Pamyati Vavilov و Angliyskaya في وقت مبكر و Podbelskaya و Chudo-cherry و Early 2 و Vladimirskaya. تغلق الأصناف المتأخرة موسم الحصاد - Lyubskaya و Lotovaya و Nefris و Fertile Michurina و Meteor.

لاحظ أنه إذا كان هناك العديد من أشجار الكرز في حديقتك ، فإن أول الأشجار التي ستكون جاهزة للحصاد هي تلك التي تحصل على مزيد من ضوء الشمس خلال النهار. في الوقت نفسه ، يجب ألا تنتظر حتى تنضج التوت على الأشجار الأخرى. من الأفضل البدء في الحصاد بمجرد ظهور الثمار الناضجة والانتقال تدريجيًا بين الأشجار أثناء نضجها ، وإلا فإن التوت الناضج سيصبح فريسة للطيور وستفقد جزءًا من الحصاد.

إذا كنت تخطط لنقل المحصول ، فيجب أن يتم الحصاد قبل 2-3 أيام من النضج ، وإلا يمكنك البدء في الحصاد في اليوم الأول. يرجى ملاحظة أن الكرز ، على عكس معظم ثمار الكرز ، لا ينضج بعد إزالته من الشجرة ، لذلك لا ينصح بقطفه في وقت مبكر مع توقع أنه سينضج في صناديق (مثل ، على سبيل المثال ، الكمثرى أو التفاح). سوف يكون طعمه غير ناضج وحامض.

يُنصح ببدء التنظيف في الطقس الجاف ، في النصف الأول من اليوم ، بعد تبخر ندى الصباح ، أو بعد الظهر ، عندما يضعف تأثير أشعة الشمس. إذا انخفض الحصاد خلال موسم الأمطار ، فإن هذا يقلل بشكل كبير من جودة المحصول: قد يتدهور طعم التوت ، وسوف تتدهور هي نفسها بسرعة ، بسبب المحتوى الرطوبي العالي ، مما يؤدي إلى تدهور معظمها تتعفن بسرعة إذا لم تتخذ إجراءات للمعالجة أو التعليب.

لاحظ أيضًا أنه يجب إيقاف سقي الأشجار قبل 2-3 أسابيع من الحصاد ، حيث أن التوت ، كما في حالة هطول الأمطار ، سيصبح مشبعًا بالرطوبة ، وسيبدأ جلده في التشقق ، وسيتلف اللحم.

طرق الحصاد

اعتمادًا على نوع المزرعة ، توجد تقنيتان لحصاد الكرز: يدوي وميكانيكي. بالطبع ، يتم استخدام الميكانيكية في المؤسسات البستانية الكبيرة لتسريع العملية بسبب العدد الهائل من الأشجار والوقت القصير المخصص لعملية حصاد الثمار الناضجة.

التنظيف اليدوي

يستخدم معظم البستانيين هذه الطريقة نظرًا لعدم وجود الكثير من الأشجار في الحديقة ويمكنك قطعها ببطء في جو هادئ. اعتمادًا على المصير الذي ينتظر التوت بعد إزالته من الشجرة ، هناك عدة طرق للحصاد اليدوي:

• قطع التوت بجزء من القطع بمقصات الحديقة ؛
• قطف الثمار بالعقل الكامل ؛
• طريقة "الحلب" ، حيث يتم قطف الثمار بدون قطع.

يتم استخدام الأولين عند تحضير الفاكهة للنقل. ساق كامل يساهم في إطالة العمر الافتراضي للكرز. يتم استخدام الطريقة الثالثة في حالة معالجة التوت (في المنزل ، هذه كومبوتات ، متدحرجة). يتم تخزين هذه الكرز لمدة لا تزيد عن يوم ، وبعد ذلك تبدأ في التعفن.

عند قص القصاصات بالمقص ، يُنصح بقطع القطع على مسافة 1/3 من الفاكهة. لقد لوحظ أن الكرز يتم تخزينه لفترة أطول قليلاً بهذه الطريقة.

يبدأ الحصاد عادة من الفروع السفلية ويتحرك تدريجياً إلى أعلى المخروط الأخضر باستخدام السلالم. لا ينصح بالتسلق على الشجرة نفسها ، لأنه في هذه الحالة يهتز الجذع ويسقط جزء من المحصول على الأرض (إذا صعدوا ، فمن الضروري وضع البولي إيثيلين أو القماش حول الجذع لجمع الثمار المتساقطة). تلك الثمار التي لا يمكن الوصول إليها باليد تتم إزالتها باستخدام أجهزة خاصة - قطف الفاكهة.

عند الحصاد يدويًا ، يجب الالتزام بالقواعد البسيطة التي ستساعد في الحفاظ على المحصول:

• لا يُنصح بتجعيد الثمار أو ضغطها بأصابعك ؛
• لا تتلف جلد الثمرة بالأظافر ؛
• عند قطفه ، لا تقم برمي التوت في السلال ، بل قم بطيه بعناية.

يُنصح بتخزين المحصول المحصود عند درجة حرارة 6-7 درجات. في ظل هذه الظروف ، يبدأ التوت في التدهور فقط بعد 2-3 أسابيع. يفضل الكثير من الناس تجميد الكرز للحفاظ على نضارته - في هذا الشكل يمكن تخزينه لفترة طويلة.

تركيبات ميكانيكية

يستخدم هذا النوع من قبل المزارع البستانية الكبيرة التي تحتاج إلى حصاد عدد كبير من الأشجار في وقت قصير. يتم استخدام تقنيات مختلفة: يتم استخدام القص ، حيث يتم تمرير الشجرة بين براميل دوارة بشارب بلاستيكي ناعم ، أو طرق التوت ، أو الاهتزاز الميكانيكي. بالنسبة للتجميع الآلي ، تعد الأصناف التي يسهل فصل التوت عن الساق مناسبة ، مثل فلاديميرسكايا ، وجوكوفسكايا ، وليوبسكايا ، وحلوى ميليتوبول ، وبودبيلسكايا.

يعد الحصاد الصحيح في الوقت المناسب إجراءً ضروريًا ، حيث تعد خسائر الحصاد كرمًا غير مقبول للبستانيين الذين بذلوا الكثير من الجهد لزراعة شجرة. لذلك ، من المهم جدًا معرفة كيفية جمع الكرز مع الحفاظ على أقصى قدر من الفاكهة.

فيديو "الحصاد الميكانيكي للكرز"

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية حصاد الكرز باستخدام الآلات.