شجرة التوت أو التوت: الأصناف الرئيسية

أصناف

تصنيف التوت واسع جدًا وغامض. يحتوي جنس التوت على حوالي 200 نوع من النباتات ، 17 منها فقط معترف بها ومزروعة بشكل عام في أجزاء مختلفة من العالم. أما باقي الأنواع فتمثلها الفاكهة والأعلاف وهجن الزينة التي ليس لها تصنيف واضح.

من بين مجموعة كاملة من الأشكال والأنواع ، يتم تمييز ثلاثة أشكال رئيسية ، اعتمادًا على لون الثمار: التوت الأسود والأبيض والأحمر ، والتي تنقسم بدورها إلى أصناف.

يعتبر التوت الأسود والأبيض الأكثر شيوعًا. يتم زرعها في كل مكان: في الهند وأفغانستان والبرتغال وإسبانيا ، بما في ذلك في الجنوب وفي مناطق وسط روسيا. جاء التوت الأبيض إلينا من شرق الصين ، حيث نمت منذ أكثر من 3 آلاف عام كغذاء لدودة القز. من الصين ، هاجر النبات إلى آسيا الوسطى ، ثم إلى القوقاز. جاء التوت إلى أوروبا في حوالي القرن الثاني عشر ، وإلى روسيا - في القرن السابع عشر ، ولكن لم يكن المناخ مناسبًا لزراعته في جميع المناطق ، لذلك انتقلت الثقافة إلى مناطق القوقاز ومنطقة الفولغا.

التوت الأبيض ، بالمقارنة مع الأنواع الأخرى ، منخفض (13-18 م). تاجها مضغوط وكروي ولكنه ينتشر أحيانًا. الجذع والفروع الرئيسية لها لون بني مائل إلى الرمادي الفاتح ، وبفضل ذلك سمي هذا التنوع "بالأبيض" ، لأن ثمارها ليست فاتحة فحسب ، بل وردية ، وأصفر ، وحتى سوداء. يعتبر التوت الأبيض أحلى أنواعه - فهو يحتوي على نسبة تتراوح من 12 إلى 23٪ سكريات. تتميز هذه الأشجار بمظهر زخرفي للغاية - فالسيقان متعددة الألوان جنبًا إلى جنب مع أشكال مختلفة من أوراق الشجر تجعل من الممكن استخدام النباتات في الحدائق ذات المناظر الطبيعية.

التوت الأحمر موطنه الأصلي أمريكا الشرقية. الأشجار منخفضة (10-15 م) مع أوراق شجر كبيرة (حتى 14 سم) على شكل قلب وتاج كثيف كثيف. لحاء الجذع والأغصان الكبيرة بني وخشن. الثمرة عبارة عن دروب أرجواني يبلغ طوله 2-3 سم ، ويبدو مثل ثمر العليق غير الناضج قليلاً. إنه حلو جدًا (يصل إلى 11٪ من السكر) ، ويمكن تخزينه لفترة أطول مقارنة بالتوت الأبيض والأسود. من حيث مقاومة الصقيع ، يتفوق التوت الأحمر على الأبيض ، ولكنه ليس شائعًا في الحدائق.

موطن التوت الأسود هو آسيا الوسطى (إيران وأفغانستان). أشجار هذا الصنف طويلة وذات تاج منتشر وأوراق كبيرة بيضاوية الشكل أو خضراء داكنة على شكل قلب. لحاء الجذع بني داكن اللون. لون التوت أسود أو أزرق داكن ، كبير الحجم (2-5 سم) ، طعمه حلو وحامض للغاية. الأشجار تتساهل في التربة ، فهي تتحمل الحرارة والجفاف جيدًا ، لكنها محبة للحرارة ، لذلك سيكون لها عائد كبير في المناطق الجنوبية.

جميع أنواع التوت تقريبًا عبارة عن نباتات ثنائية المسكن (توجد أزهار من الذكور والإناث على أشجار مختلفة) ، لذلك ، للتلقيح ، من الضروري زراعة شجرتين جنبًا إلى جنب ، ومع ذلك ، تم العثور أيضًا على التوت ذات الخصوبة الذاتية ، حيث يحدث التلقيح بشكل رئيسي بمساعدة الريح. تنمو الثقافة بسرعة كبيرة ويتم تطعيمها بسهولة - يمكن أن تنمو عدة أنواع مختلفة من ثمار البذور على شجرة واحدة في نفس الوقت. أشجار التوت طويلة العمر - يمكن أن يتراوح عمرها من 150 إلى 500 عام.

فيديو "ملامح زراعة التوت"

من الفيديو سوف تتعلم كيفية زراعة التوت بشكل صحيح.

أصناف بيضاء

كما تعلم ، يمكن أن يكون للتوت الأبيض ألوان مختلفة من ثمار البذور ، ولكن لتسهيل الأمر على الرجل العادي لمعرفة أي مجموعة متنوعة من التوت لها لون فاتح تمامًا ، يتم تقديم قائمة بأصناف الفاكهة البيضاء الأساسية:

1. عسل أبيض. هجين شائع جدًا من الانتقاء المحلي في زراعة الحدائق للهواة ، يتم الحصول عليه عن طريق التلقيح المجاني لأفضل عينات التوت الأبيض. الشجرة متوسطة الحجم ، التاج كثيف ، هرمي. الثمار المركبة عبارة عن دروب بيضاء ممدودة بطول 3 سم بطعم العسل الحلو. الاثمار منتظم ، والعائد مرتفع. الأشجار مقاومة للصقيع (تتحمل حتى -30 درجة مئوية) ، وبعد الصقيع تتعافى بسرعة. التوت طري جدًا ، لذا يتم نقله وتخزينه بشكل سيئ.
2. الحنان الأبيض. صنف مقاوم للصقيع مع إنتاجية عالية. يبدأ الإثمار في أوائل شهر يونيو ويستمر لمدة شهرين. الثمرة بيضاء نقية اللون ، طويلة ، حلوة المذاق ، ومع ذلك ، في الطقس الممطر ، يتدهور الطعم (يصبح محايدًا).
3. سمولينسك التوت الوردي. مجموعة متنوعة جديدة في وقت مبكر (أوائل يوليو) للزراعة المنزلية. النبات متواضع ، مقاوم للصقيع ، ويبدأ يؤتي ثماره في السنة الأولى من الزراعة. الثمار المركبة صغيرة (2-3 سم) ، زهرية أو حمراء ، حلوة جدا. نظرًا للشكل الخاص للأوراق والفاكهة متعددة الألوان ، غالبًا ما تستخدم الثقافة كعنصر زخرفي في الحديقة.
4. الفاكهة -1. مجموعة متنوعة مبكرة (يونيو) ذات سيقان بيضاء تميل إلى التحول إلى اللون الوردي في الطقس الممطر. التوت كبير (3 سم) ، طعم حلو مع حامضة طفيفة. المحصول مرتفع ، فترة الاثمار طويلة. التوت كثير العصير ، لكنه كثيف جدًا ، ويمكن نقله.
5. الأوكرانية - 107. هجين منتصف الموسم (يوليو) مع شتلات وردية فاتحة كبيرة (2.5-3 سم). طعم الحلوى والفواكه الحلوة المنقولة. مقاومة الأشجار للصقيع والمرض عالية. الإثمار وفير ، يبدأ في سن 3. العائد من الشجرة البالغة 15-17 كجم.
6. ميريزيفو. هجين تم الحصول عليه عن طريق تطعيم التوت الأبيض. منتصف الموسم (العقد الأول من يوليو) ، يستمر الإثمار لمدة شهر واحد. الثمار المركبة قشدية وردية ، كبيرة الحجم ، ذات مذاق حلو سكرية ، تتفتت بسهولة من الشجرة ، ولا تخزن لفترة طويلة.

أصناف سوداء

وهنا كل شيء غامض - العديد من الأصناف ذات اللون الأسود الداكن (التوت الأسود) تنتمي إلى التوت الأبيض ، ولكن من أجل تجنب الالتباس ، في هذا القسم ، سيتم تقديم أصناف ذات بذور ذات لون أسود مميز للوصف:

1. الفاكهة 4. صنف مثمر أسود مثمر مع توت كبير إلى حد ما (يصل إلى 4 سم). المصنع مضغوط ومنخفض (حتى 5 أمتار). الإثمار منتظم ، وفير ، وممتد ، والعائد الإجمالي مرتفع للغاية. الصنف مقاوم للصقيع ومناسب للزراعة التجارية. فاكهة الفاكهة لها طعم منعش حلو ، كثيفة ، جيدة النقل.
2. البارونة السوداء (التوت الأبيض). متنوعة محلية تم الحصول عليها من التلقيح الحر. الفاكهة المركبة كبيرة (3.5-4 سم) ، لونها أسود غني ، طعم حلوى ، مع رائحة حلوة خفيفة. الصنف مقاوم للصقيع (لا يتجمد عند -30 درجة مئوية) ، منتصف الموسم (ينضج في أوائل يوليو) ، متواضع للظروف. العائد مرتفع - نبات بالغ كبير قادر على إنتاج ما يصل إلى 100 كجم من التوت في الموسم الواحد. قابلية النقل متوسطة ، مدة صلاحية التوت تصل إلى 12 ساعة.
3. المرأة ذات الشعر الداكن (تشير إلى التوت الأبيض). هجين ذاتي التخصيب تم الحصول عليه من تلقيح الصنف الأبيض. الأشجار كبيرة ، لها تاج كثيف منتشر. الثمار المركبة أحادية البعد ، أسطوانية ، كبيرة (3.5-4 سم) ، سوداء اللون ، طعمها حلو وحامض. الثمر المنتظم ، غلة عالية. الصنف مقاوم للصقيع ، يتعافى بسرعة. يمكن نقل التوت وتخزينه لمدة 12-18 ساعة.
4. الأوكرانية 6. تنوع عالمي تم إنشاؤه في معهد الأبحاث الأوكراني - يقدم التوت اللذيذ ، ويمكن استخدامه لتغذية دودة القز ، وكذلك لأغراض الديكور.الثمار المركبة طويلة وكبيرة (حتى 4 سم) ، سوداء اللون غير لامعة وذوق حلوى حلو. غزارة الاثمار ، في وقت سابق (أوائل يونيو). مقاومة عالية للصقيع (تتحمل حتى -30 درجة مئوية). قابلية نقل التوت جيدة ، والتخزين أكثر من 12 ساعة.

أصناف كبيرة

تعتبر الأصناف ذات الثمار الكبيرة تؤدي إلى عقم لا يقل عن 4-5 سم ، وتشمل:

1. مولبيري اسطنبول. صنف عالي الإنتاجية مقاوم للصقيع مع شتلات أرجوانية داكنة كبيرة (حتى 5 سم). تأخر النضوج (أواخر يوليو - أوائل أغسطس) ، ثمار غزير ، يبدأ من 4 سنوات.
2. شيللي التوت. مجموعة متنوعة مبكرة (نهاية يونيو) ذات ثمار كبيرة بأوراق كبيرة مزخرفة وفاكهة جذابة بنفس القدر. يعتبر التوت من هذا الصنف من أكبر أنواع التوت - يصل حجم ثمار بذوره إلى 5-5.5 سم.التوت ممدود ، أسود ، لامع ، طعم حلوى حلو ، كثيف ، يمكن نقله.
3. التوت غاليسيا 1. هجين عالمي من الاختيار الأوكراني. الفاكهة المركبة كبيرة جدًا (6-8 سم) ، مستطيلة ، سوداء أو أرجوانية داكنة اللون (تشبه ظاهريًا التوت الأسود) ، طعم حلو ، منعش ، برائحة التوت الخفيفة. العائد مرتفع - يصل إلى 40 كجم من شجرة عمرها 5-7 سنوات.
4. مولبيري بلاك برينس. صنف متواضع ومقاوم للأمراض والجفاف ومقاوم للصقيع. الثمار كبيرة (4-5 سم) ، لامعة ، لون أسود كثيف ، طعم العسل الحلو. على الرغم من عصارتها ، يتم نقل وتخزين التوت جيدًا.
5. التوت هارتوت. تنوع مثالي لصنع النبيذ - عصير التوت هذا حلو وسميك ، مثل Cahors عالي الجودة. الثمار كبيرة إلى حد ما (4-5.5 سم) ، سوداء ، تحتوي على 18-20٪ سكريات ، موصى بها لصناعة النبيذ ، المربى ، كحلوى. الصنف خصب ذاتيًا ، يبدأ الإثمار في سن 3 سنوات ، والعائد مستقر وعالي.

أصناف الديكور

من بين جميع أنواع وأصناف التوت ، معظمها من الأنواع الزخرفية التي نماها البستانيون بنجاح منذ فترة طويلة لاستخدامها في تصميم المناظر الطبيعية. كان أساس تكاثر معظم أصناف الزينة هو التوت الأبيض - وهي أصنافها التي تتميز بمجموعة متنوعة من أشكال وألوان الأوراق ، وهي تاج أصلي.

يمكن استخدام التوت الزخرفي كنبات واحد أو لإنشاء تحوطات. إنه يتسامح مع التقليم والحلاقة ومقاوم للعوامل الجوية.

تحتوي هذه الأشجار على العديد من الأشكال غير العادية والمذهلة ، والتي تستخدم على نطاق واسع لتزيين مساحة المناظر الطبيعية:

• التوت الكروي - شجرة صغيرة ذات تاج كروي مضغوط ؛
• البكاء - مع التدلى ، مثل الصفصاف والفروع والأوراق الصغيرة غير العادية ؛
• هرمي - بتاج هرمي ضيق ، يتكون من أوراق مفصصة ؛
• الأوراق الكبيرة - مجموعة قياسية نادرة بأوراق كبيرة (22-24 سم) ذات لون أخضر فاتح ؛
• التتار - شجيرة صغيرة الحجم بطيئة النمو بأوراق صغيرة ؛
• ذهبي - شجرة صغيرة بها براعم شابة ذهبية بالفعل تصبح أغمق مع تقدم العمر.

  

  

  

لتزيين المبنى ، يتم استخدام مجموعة متنوعة - إنه قزم ، توت مضغوط جدًا يمكن زراعته في وعاء أو وعاء. يمكنك أيضًا تزيين الحديقة بأصناف عالمية مزخرفة للغاية ، وفي نفس الوقت تعطي التوت اللذيذ. وتشمل هذه: سمولينسك الوردي ، الذي سبق ذكره ، أو اللباد الأحمر - شجرة جميلة ذات أوراق بيضاء ضاربة إلى الحمرة من الأعلى والأسفل وشتلات أرجوانية لذيذة. هذا الحل هو الأكثر نجاحًا لحديقة خاصة صغيرة ، لأنه لا يسمح لك فقط بالاستمتاع بطعم التوت المذهل ، ولكن أيضًا لتقسيم أو تزيين مساحة المناظر الطبيعية.

فيديو "ملامح شجرة التوت"

من الفيديو سوف تتعلم ما هي شجرة التوت.