هل يوجد رمان بدون بذور؟
المحتوى
معلومات عامة
يعتبر الرمان من أقدم الثمار. أول ذكر له موجود في أساطير اليونان القديمة وروما. منذ ذلك الحين ، انتشرت شجرة الرمان في جميع أنحاء العالم تقريبًا ، واكتسبت شكلاً ثقافيًا ، واليوم يقدر عدد أصناف هذا النبات الفريد بعدة مئات. على أراضي الاتحاد السوفياتي السابق ، تم زراعة الرمان الثقافي لأول مرة في منطقة القوقاز. في بلدان آسيا الوسطى ، توجد في البرية ، وتزرع أشكالها الثقافية على نطاق صناعي.
بفضل جهود المربين ، هناك العديد من أنواع وأصناف الرمان. بالإضافة إلى الياقوت المعتاد ، هناك ثمار ذات لون أصفر أو أبيض أو بني أو وردي ، والتي لن تفاجئ بها أي شخص. لكن علم النبات لا يزال قائماً ، وقد ظهر مؤخراً ابتكار آخر في هذه الثقافة - الرمان الخالي من البذور. لأول مرة ، قام علماء أمريكيون بزراعة صنف بدون بذور ، حيث بدأ ينتشر. بدأ المربون في العديد من البلدان في عبور الهجين بأصناف تتكيف مع المناخ المحلي ، أو للتأقلم مع مناخ موجود. نتيجة لذلك ، ظهرت العديد من الأصناف الخالية من البذور.
وصف الفيديو"
من الفيديو سوف تتعلم الكثير من الأشياء الشيقة حول هذه الفاكهة.
كيف تبدو
وفقًا لمؤلفي التطوير ، لا يبدو الرمان الأصلي الخالي من البذور مختلفًا عن العادي ، كما أن نفس الظروف مطلوبة لزراعته. ولكن نظرًا لتعديله جزئيًا أثناء عملية التهجين مع الأصناف الأخرى ، فقد يكون لبعض الفواكه لون قشر أفتح أو حتى مصفر. بالإضافة إلى ذلك ، يكون قشر الثمار الخالية من البذور أرق وقد يتشقق أثناء النقل أو التعامل مع الإهمال.
أما الحبوب فهي أكثر عصارة بسبب عدم وجود بذور صلبة. يمكن أن يختلف لون البذور من كستنائي إلى أحمر فاتح. توجد بذور في الفول ، لكنها ناعمة جدًا وشفافة وسهلة المضغ. إذا حكمنا من خلال آراء المستهلكين ، فإن حبوب الرمان الخالية من البذور هي أحلى ، وخالية من أي مرارة وحموضة ، مما يرضي الأطفال وذوي الأسنان الحلوة. وتجدر الإشارة إلى أن أصناف الرمان التي يتم تربيتها في أوروبا أكثر إنتاجية ومقاومة للبرد والأمراض من سابقاتها.
الآراء
من الفواكه الخالية من البذور ، الأكثر شعبية والأكثر زراعة على نطاق واسع نوعان:
- American Wonderful (رائع) - فواكه صغيرة (250-300 جم) ، لون أبيض-أصفر ، مع أحمر الخدود على جانب واحد ، الحبوب صغيرة نوعًا ما ، ولكنها حلوة جدًا وناعمة ؛
- الصنف الإسباني Mollar de Elche (Mollar de Elche) - يزرع في إسبانيا على نطاق صناعي ، الثمار متوسطة أو كبيرة (400-800 جم) ، القشرة حمراء فاتحة ، مقاومة للتلف ، الحبوب حلوة ، مع عظام صالحة للأكل .
وتجدر الإشارة إلى أن جميع أنواع الرمان الخالية من البذور مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة.على سبيل المثال ، يتم الحصول عليها من العصير بنسبة 20٪ أكثر من الفاكهة العادية التي تحتوي على بذور.
النمو والرعاية
اليوم يُزرع الرمان الخالي من البذور في جنوب أوروبا ، وخاصة في إسبانيا ، حيث يتم تصديره إلينا. إن زراعة شجرة الرمان في مناخ المنطقة الوسطى ، ناهيك عن الشمال ، يمثل مشكلة كبيرة ، ولكن منذ حدوث ارتفاع تدريجي في درجة حرارة المناخ في السنوات الأخيرة ، بدأ بعض البستانيين في تجربة زراعة الرمان في الحقل المفتوح . وتجدر الإشارة إلى أنه متواضع بالنسبة للتربة. تشعر الشجرة بالراحة في المناطق الصخرية ذات التربة الرملية جيدة التصريف. الشرط الأساسي للحصول على الفاكهة الحلوة هو الضوء الجيد والرطوبة المعتدلة أثناء الإثمار.
يجب أن يكون موقع زراعة الرمان مفتوحًا للشمس ويفضل أن تكون خالية من الرياح. يعتمد حجم حفرة الزراعة على حجم جذمور الشتلات ، ولكن عادة لا تقل عن 60x60 سم على عمق 50 سم.يجب خلط جزء من الأرض المحفورة من حفرة الزراعة مع الأسمدة (الدبال 0.5 دلو ، سوبر فوسفات 300 ز) ، ثم أعد للنوم. ضع الشتلات عموديًا في الحفرة وقم بتغطيتها يدويًا بالأرض حتى لا يتم دفن طوق الجذر للنبات في التربة.
يعد الاعتناء برمان في الخارج أمرًا بسيطًا ، إلا أنه يحتوي على بعض الميزات:
- درجات الحرارة المنخفضة ضارة بالشجرة ، لذلك يجب تغطيتها في فصل الشتاء ، ليس فقط الجذور ، ولكن أيضًا التاج ؛
- عندما تكون الشجرة صغيرة ، يجب تظليلها من أشعة الشمس الحارقة ، حيث يمكن أن تتشكل الحروق على اللحاء الرقيق ؛
- على الرغم من المقاومة العالية للجفاف ، يحتاج الرمان البالغ إلى الري بشكل دوري - خلال فترة الإزهار ، يجب أن يكون الري أكثر كثافة ، حيث يمكن أن تنهار البراعم بسبب نقص الرطوبة ، يجب تقليل الري أثناء نضج الثمار ، وإلا قد تتكسر الثمار
- في التربة الخصبة ، يمكن للرمان الاستغناء عن الأسمدة ، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على ثمار لذيذة وعالية الجودة ، فيجب أن تتغذى الشجرة بشكل دوري (في أوائل الربيع ، أثناء تكوين المبيض وقبل الشتاء) بمخاليط معدنية و المواد العضوية؛
- في كل ربيع ، يتم إجراء التقليم التكويني: تتم إزالة الفروع الصغيرة التالفة والجافة والسميكة ، ومن الأفضل ترك 5-6 براعم رئيسية على شجيرة أو جذع ؛
- إذا كان الرمان ينمو في الحديقة مع أشجار الفاكهة الأخرى ، فمن المحتمل أن يمرض (البياض الدقيقي ، العفن الرمادي ، بقعة الأوراق) أو يصبح هدفًا لغزو الآفات (سوس العنكبوت ، الحشرات القشرية) - بشكل دوري فحص الشجرة حتى لا تفوت بداية العملية المرضية ، في أوائل الربيع للوقاية يمكن رشها بسائل بوردو.
ميزات مفيدة
لقد اعتدنا جميعًا على حقيقة أن بذور الرمان يجب أن تكون ذات لون خمري مكثف ، لأن هذه الأصباغ الحمراء لها تأثير مفيد على عملية تكون الدم. وبما أن معظم أصناف الرمان الخالية من البذور تحتوي على حبيبات أخف ، يبدأ بعض المستهلكين في الشك أو التقليل من فوائد التوت.
سيكون من العدل أن نقول إن أي رمان هو مصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة والكليّة والأحماض ومضادات الأكسدة والعفص والأنثوسيانين. تحتوي الفاكهة الخالية من البذور على فيتامينات C و A و E و B5 (حمض البانتوثينيك) ، بالإضافة إلى الكالسيوم والبوتاسيوم واليود والسيليكون والنحاس والمنغنيز والحديد.
يعتبر الرمان نباتًا طبيًا ، حيث تُستخدم جميع أجزائه تقريبًا: لحاء الشجر وقشر الفاكهة وعصير البذور في الطب الشعبي. يعتبر عصير الرمان منشطًا ممتازًا ، فهو يحسن عملية التمثيل الغذائي ، ويزيد من مستويات المناعة والهيموجلوبين ، وله تأثير مضاد للميكروبات. وإذا قارنا فوائد الفاكهة ، فيمكننا القول إن الفاكهة الخالية من البذور لها ميزة أيضًا ، لأن العديد من المواد المفيدة تتركز أيضًا في العظام اللينة.
فيديو "الفوائد والأضرار"
من الفيديو سوف تتعلم مدى ضرر هذه الفاكهة وفائدتها.