วิธีการปลูกผักโขมในสวนของคุณ

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

ผักโขมสวนเป็นไม้ล้มลุกประจำปีสูงถึง 50 ซม. มันเป็นของตระกูล Amaranth (เดิมชื่อ Marevs) ใบที่ยาวของมันมีรูปร่างและความหนาต่างกัน ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มันสามารถเป็นรูปวงรี สามเหลี่ยม เรียบ หรือมีรอยย่น ในฐานะที่เป็นวัฒนธรรมที่แตกต่างรูปแบบต้นไม้ชาย - ด้วยดอกไม้ที่รวบรวมในช่อและตัวเมีย - ดอกไม้เติบโตในซอกใบ

ดอกผักโขมผสมเกสรด้วยลม ดังนั้นต้องปลูกเพียงพันธุ์เดียวบนแปลงเพื่อผลิตเมล็ด ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเขาปลูกใบไม้ (เพื่อประโยชน์ในการจัดการเพาะปลูกของเขา) และเมื่อเวลากลางวันยาวขึ้น ก้านดอกจะเติบโต อันดับแรกบนตัวผู้และจากนั้นในพืชเพศเมีย ในกรณีนี้ใบสูญเสียความชุ่มฉ่ำกรดออกซาลิกเริ่มสะสม

ใบอ่อน (ก่อนออกดอก) อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, B, K, D, กรดอินทรีย์, โปรตีน แนะนำให้รับประทานผักโขมในสวนเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กำจัดการขาดวิตามินและภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาล เสริมสร้างหลอดเลือด กระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และกำจัดอาการท้องอืด ยาแผนโบราณใช้เพื่อต่อสู้กับโรคทางประสาท โรคกระดูกอ่อนและความอ่อนแอทั่วไป ท้องผูก โรคโลหิตจาง โรคของลำคอและระบบทางเดินหายใจ จนถึงปอดบวม แต่ต้องจำไว้ว่าการหล่อผักโขมมีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรต นอกจากนี้ เกลืออินทรีย์ที่ประกอบเป็นองค์ประกอบจะสร้างความเสียหายให้กับผู้ที่มีอวัยวะภายในก่อตัวเป็นทรายหรือหิน ผู้สูงอายุไม่ควรรับประทานผักโขม (เช่น สีน้ำตาล) เนื่องจากมีกรดออกซาลิกจำนวนมาก ซึ่งคุกคามการก่อตัวของออกซาเลต

แต่คำเตือนดังกล่าวไม่ได้ลดทอนประโยชน์ของผักที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง การบริโภคในระดับปานกลางนั้นมีประโยชน์เท่านั้น ท่ามกลางคำเตือน ฉันต้องการทราบอีกสิ่งหนึ่ง: อาหารที่ปรุงจากผักโขมควรเก็บไว้ในที่เย็นเท่านั้นและไม่เกินหนึ่งวัน ในความอบอุ่น อาหารทุกจานที่มีผักโขมสามารถกลายเป็นพิษได้ เนื่องจากมีการสร้างสารประกอบกรดไนตรัส ซึ่งมีส่วนช่วยในการก่อตัวของเมทฮีโมโกลบิน

วิดีโอ "การปลูกผักโขม"

วิดีโอสาธิตวิธีการปลูกผักโขมบนเว็บไซต์ของคุณ

กำลังเติบโต

การปลูกผักโขมจากเมล็ดเป็นที่แพร่หลาย สำหรับการงอกอุณหภูมิของอากาศที่ +4 องศาก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขาถั่วงอกทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นอย่างใจเย็น ฤดูใบไม้ร่วงหากไม่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวขนาดใหญ่ (ทางใต้) หรือในฤดูใบไม้ผลิหลังจากการละลายของโลก ในเลนกลางมักใช้การหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาวและการเคลือบฟิล์มเมื่อใช้เรือนกระจกที่มีความร้อนและถึงแม้จะใช้แสงย้อนแสงก็สามารถปลูกพืชชนิดนี้ได้ทุกที่ เมล็ดสามารถหว่านได้หลายครั้งสะดวกในการปลูกระหว่างแตงกวามะเขือยาวพริกหรือมะเขือเทศ

ผักโขมสวนเติบโตได้ดีบนดินที่อุดมสมบูรณ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการชอบดินร่วนปนและดินร่วนปนทรายมีความไวต่อระดับความเป็นกรด การเพาะปลูกดำเนินการที่ pH 6.6-7.0 ดินที่เป็นกรดมากขึ้นจะเป็นอันตรายต่อมัน หากดินหนักคุณต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์ล่วงหน้า

ในสวนขอแนะนำให้หว่านผักโขมที่ปลูกมะเขือเทศแตงกวาหัวหอมมันฝรั่งถั่วหรือกะหล่ำปลีก่อนหน้านี้ ในฤดูใบไม้ร่วงแนะนำให้ใส่ปุ๋ยในดินด้วยปุ๋ยหมักปุ๋ยอินทรีย์หรือคุณสามารถใช้ปุ๋ยและขี้เถ้าที่ซับซ้อนได้ ต้องระลึกไว้เสมอว่าโพแทสเซียมส่วนเกินจะเร่งการยิงซึ่งหมายความว่าระยะเวลาของการเจริญเติบโตของใบจะสั้นลง

รากผักโขมลึกลงไป 30 ซม. พวกมันผลิตสารบางอย่างที่มีประโยชน์ต่อพืชใกล้เคียง ดังนั้นจึงนิยมปลูกไว้ในหมู่หัวไชเท้า, กะหล่ำปลี, ขึ้นฉ่าย, ผักกาดหอม สตรอเบอร์รี่เติบโตและมีผลดีในละแวกนั้น บ่อยครั้งที่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนไม่ได้แยกแปลงผักโขมแยกต่างหาก แต่ปลูกเมล็ดไว้ทั่วสวนซึ่งจะช่วยปรับปรุงสภาพของดินและช่วยให้พืชผลข้างต้นเติบโต

แต่ถ้าผู้อาศัยในฤดูร้อนสนใจที่จะปลูกผักโขมที่อุดมสมบูรณ์ คุณต้องหาสถานที่ที่ได้รับการคุ้มครองจากลมเหนือและตะวันออกด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์เพื่อขุด ในเขตที่ไม่ใช่โลกดำในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะหว่านปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนจะถูกนำไปใช้ แต่จากนั้นพวกเขาจะได้รับอาหารก็ต่อเมื่อจำเป็นจริงๆเท่านั้นเพราะผักนี้มีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรต

เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวเร็วจะมีการหว่านเมล็ดในเดือนสิงหาคมจากนั้นก่อนฤดูหนาวจะไม่เพียง แต่จะมีหน่อเท่านั้น แต่ยังมีดอกกุหลาบดอกแรกอีกด้วย จากนั้นพวกเขาก็ได้รับการปกป้องสำหรับฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิหลังจากละลายดินแล้วพวกเขาก็เติบโตต่อไป ก่อนหว่านในฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำสองสามวันเพื่อเร่งการงอก จากนั้นนำไปตากให้แห้งจนไหลและหว่านในแถวลึก 2 - 3 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างกัน 30 ซม. เมื่อใบจริงปรากฏขึ้น 2 ใบ ผักโขมจะบางลง เหลือระหว่างต้น 8 - 10 ซม. - มากที่สุด มีประสิทธิผล.

การปลูกผักโขมหมายถึงการได้ใบอ่อน และถ้าพืชมีน้ำน้อย ก็จะมุ่งไปที่การเจริญเติบโตของลำต้นและเตรียมออกดอก ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบความชื้นน้ำในเวลาที่เหมาะสมหากจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยก็จะรวมกับการรดน้ำ ในช่วงฤดู ​​เตียงที่มีผักโขมถูกกำจัดวัชพืชหลายครั้งพื้นดินระหว่างต้นไม้จะคลาย

หากพุ่มไม้เติบโตบ่อยมาก พวกเขาเสี่ยงที่จะป่วยด้วยโรคราน้ำค้าง ต้องกำจัดใบที่ได้รับผลกระทบการปลูกจะต้องทำให้ผอมบาง การปลูกผักโขมในที่เดียวกันสามารถทำได้หลังจาก 3 ปีเท่านั้น ซึ่งจะช่วยปกป้องพืช ช่วยปกป้องจากโรคและแมลงศัตรูพืช เพลี้ย ตักกะหล่ำปลี ตักแกมมา หรือมากกว่านั้น หนอนผีเสื้อของพวกมันเป็นศัตรูพืชที่อาจชอบปลูกผักโขม หนอนผีเสื้อจะต้องถูกกำจัดออกโดยกลไก และพืชจะต้องได้รับการบำบัดด้วยการแช่ใบยาสูบหรือมะเขือเทศ หากจำเป็น

เมื่อปลูกผักโขม การทำสวนจะเริ่มขึ้นทันทีที่เกิดดอกกุหลาบ 5 ถึง 8 ใบ พืชถูกตัดหรือตัดหญ้า บางครั้งถอนรากถอนโคน การเก็บเกี่ยวจะหยุดเมื่อก้านดอกเริ่มโต

ใบที่เก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิ +1 องศา หากคุณต้องการเตรียมตัวสำหรับใช้ในอนาคต ใบจะถูกแช่แข็งและที่อุณหภูมิ -1 ​​หรือ -2 องศาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 3 เดือนโดยไม่สูญเสียคุณภาพ พวกเขายังสามารถทำให้แห้งหรือเค็ม คุณสามารถรับเมล็ดพันธุ์จากพืชของคุณในการทำเช่นนี้ ตัวอย่างหลายตัวอย่างต้องได้รับอนุญาตให้บานสะพรั่งและเติบโตเต็มที่ แต่สิ่งนี้จะมีประโยชน์เฉพาะเมื่อปลูกในแปลงพันธุ์เดียว เนื่องจากการผสมข้ามพันธุ์สามารถสร้างลูกผสมที่ไม่สามารถควบคุมได้

พันธุ์ผักโขม

เมื่อเลือกความหลากหลาย จำเป็นต้องใส่ใจกับวันที่สุกงอม เพียงคำนึงถึงพวกเขาเท่านั้นที่จะสามารถวางแผนเวลาหว่านได้ ตัวอย่างเช่นผักโขม "Virofle" ที่สุกเร็วที่มีฤดูปลูกประมาณ 30 วันจะก่อตัวอย่างรวดเร็ว ใบลูกฟูกเบา ๆ เป็นรูปดอกกุหลาบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 30 ซม.

พันธุ์ "Godri" นั้นสุกเร็วเช่นกันฤดูปลูกใช้เวลา 30 - 37 วัน มันถูกปลูกฝังทั้งในการป้องกันและในทุ่งโล่ง นอกจากนี้ในสวนจะหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิและก่อนฤดูหนาว เป็นดอกกุหลาบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 23 ซม.

ในผักโขม "Ipolinsky" (ต้น - 35 วัน) ใบรูปไข่ฟองเล็กน้อยก่อตัวเป็นดอกกุหลาบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ถึง 50 ซม. ขอแนะนำให้อนุรักษ์ไว้ ปลูกในฤดูใบไม้ผลิในสวนหรือในเรือนกระจก พันธุ์ที่สุกช้ามักปลูกวิกตอเรีย ฤดูปลูกคือ 37 - 40 วันใบเป็นรูปดอกกุหลาบเล็ก ๆ - เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 19 ซม. เหมาะสำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากสวนหนึ่งแล้ว คุณสามารถหาเมล็ดผักโขมนิวซีแลนด์ได้ แต่นี่ไม่ใช่พันธุ์ที่แยกจากกัน แต่เป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Tetragonia นี่เป็นพืชผักสีเขียวที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติเหมือนกัน แต่เป็นของตระกูลอื่น - Khrustalnikovs

วิดีโอ "ชุดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในโรงงานเดียว"

วิดีโอข้อมูลที่พิสูจน์คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชสีเขียว