เมื่อเก็บเกี่ยวปราชญ์และวิธีเก็บใบแห้ง

ขั้นตอนการรวบรวมปราชญ์

Sage เป็นสมุนไพรยืนต้นที่มีฤดูปลูกเต็มที่สองปี ดังนั้นการเก็บเกี่ยวเสจที่สมบูรณ์จึงเริ่มต้นขึ้นในปีที่สองของชีวิตพืช ในปีที่หว่านพืช การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ในปีต่อๆ มา หญ้าจะถูกเก็บเกี่ยวในสองขั้นตอน: ในฤดูร้อน (ปลายเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม) และในฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน - ต้นเดือนตุลาคม)

เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์จะใช้ใบและยอดของยอดเนื่องจากอยู่ในส่วนเหล่านี้ของพืชที่มีสารอาหารและเอสเทอร์ในปริมาณสูงสุด ในช่วงสองปีแรกจะเก็บเฉพาะใบล่างจากพุ่มไม้ และในอนาคตจะมีการเก็บเกี่ยววัตถุดิบจากส่วนพื้นดินทั้งหมด ในเวลาเดียวกันคุณสามารถรวบรวมใบไม้ด้วยมือของคุณและด้วยความช่วยเหลือของกรรไกร, กรรไกรตัดแต่งกิ่ง, เคียว - ปราชญ์เติบโตอย่างรวดเร็วและถูกตัดออกที่ฐานในฤดูร้อนมันเป็นพุ่มไม้เล็กอีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง

ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวปราชญ์ในวันที่อากาศอบอุ่นเมื่อพืชแห้ง ควรล้างหญ้าที่สกปรกและเต็มไปด้วยฝุ่นด้วยน้ำจากกระป๋องหรือสายยางรดน้ำ จากนั้นรอจนกว่าต้นไม้จะแห้งสนิท เมื่อรวบรวมวัตถุดิบสำหรับยา คุณต้องแน่ใจว่ายอดที่เป็นโรคหรือแมลงเสียหายจะไม่เข้าสู่มวลรวม

วิดีโอ "สิ่งที่ชาวสวนทุกคนต้องรู้"

วิดีโอสาธิตพร้อมข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับชาวสวน

ในช่วงฤดูร้อน

การเก็บเกี่ยวสะระแหน่ในฤดูร้อนจะดำเนินการในช่วงต้นฤดูร้อน (ปลายเดือนมิถุนายน) เมื่อช่อดอกเริ่มบาน สมุนไพรที่เก็บเกี่ยวในช่วงเวลานี้มีอีเทอร์อิ่มตัวมากกว่า ดังนั้นจึงมีคุณค่าเป็นพิเศษสำหรับยาแผนโบราณ เช่นเดียวกับการปรุงอาหาร พืชแห้งถือเป็นเครื่องเทศ และใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารหลายประเภทได้สำเร็จ

สำหรับการทำให้แห้ง ให้เลือกยอดที่ไม่เสียหายที่มีใบสีเขียวเข้ม รวมถึงตาที่ยังไม่บานเต็มที่ การเก็บเกี่ยวหญ้าในฤดูร้อนใช้เวลาประมาณ 20 วัน จนถึงกลางเดือนกรกฎาคม จากนั้นปราชญ์ก็จางหายไปและเมล็ดก็เริ่มสุกแทนช่อดอก ในช่วงเวลานี้ ส่วนสีเขียวของพืชจะหยาบและความเข้มข้นของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ลดลง จึงไม่เหมาะที่จะเก็บหญ้า เพาะพันธุ์ได้ดีด้วยการหว่านเอง - เมล็ดแห้งที่ตกลงไปในดินจะงอกหลังฝนตกครั้งแรก

คอลเลคชั่นฤดูใบไม้ร่วง

การเก็บเกี่ยวสมุนไพรสะระแหน่ครั้งที่สองมีระยะเวลาตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม ซึ่งเป็นช่วงที่พืชฟื้นตัวเต็มที่จากฤดูร้อน ในฤดูใบไม้ร่วงพุ่มไม้ที่ปลูกเองจะก่อตัวและแข็งแรงขึ้นและสีเขียวที่อ่อนนุ่มจะงอกขึ้นอีกครั้งบนพุ่มไม้ที่ตัดในฤดูร้อนและตาจะปรากฏขึ้น ความเข้มข้นของสารอาหารในหญ้าในฤดูใบไม้ร่วงไม่ได้ด้อยไปกว่าการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน ดังนั้นการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงจึงมีค่าไม่น้อย

ในฤดูใบไม้ร่วง ปราชญ์ยังเก็บเกี่ยวในวันที่แห้งแล้ง หากสภาพอากาศมีฝนตกบ่อยครั้ง คุณต้องรอจนกว่าต้นไม้จะแห้งสนิทแล้วจึงเก็บสะสมอย่าใช้พุ่มไม้ที่ปลูกในเขตเมืองเพื่อทำให้แห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามถนน - พืชดังกล่าวอิ่มตัวด้วยการปล่อยมลพิษทางอุตสาหกรรมและก๊าซไอเสีย สำหรับอาหารและยาเป็นสิ่งสำคัญที่สมุนไพรมีคุณภาพดีและเก็บเกี่ยวได้ถูกต้อง

วิธีเก็บเสจ

สำหรับการเก็บรักษาสะระแหน่ในระยะยาว จำเป็นต้องทำให้แห้ง หญ้าที่เก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องและแห้งดีสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 ปีภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:

• ภาชนะสำหรับเก็บใบไม้แห้งต้องระบายอากาศได้ (ทำจากวัสดุธรรมชาติ: กระดาษแข็ง, กระดาษ parchment, ผ้าฝ้าย) - อนุญาตให้จัดเก็บในแก้วที่ปิดสนิทหรือขวดโลหะ แต่ไม่เกินหนึ่งปี
• สถานที่หรือห้องสำหรับเก็บหญ้าที่เก็บเกี่ยวควรแห้งมีอากาศถ่ายเทได้ดีและควรมืด

• คุณไม่ควรเก็บปราชญ์แห้งเป็นกระจุกเนื่องจากหญ้าจะไหม้อย่างรวดเร็วและสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติ - เป็นการดีกว่าที่จะแยกใบและช่อดอกออกจากยอดแห้งแล้วนำไปใส่ในภาชนะที่มีไว้สำหรับจัดเก็บ
• จำเป็นต้องตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบแห้งเป็นประจำเนื่องจากศัตรูพืชหลายชนิดมักเริ่มต้นในหญ้า: มอดอาหาร, รา;
• การเก็บวัตถุดิบแห้งแยกจากสมุนไพรและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะดีกว่า เพราะกลิ่นของเสจที่เข้มข้นมักจะระเหย ผสม และดูดซับอย่างรวดเร็ว

โปรดทราบว่าในถุง, กล่อง, ถุง, วัตถุดิบจะถูกเก็บไว้นานขึ้น แต่ในขณะเดียวกันกลิ่นของมันจะหายไปและในภาชนะที่ปิดสนิทกลิ่นจะนานขึ้น แต่อายุการเก็บรักษาของสมุนไพรจะลดลงเนื่องจาก ถึงขาดการระบายอากาศ

การอบแห้ง

เฉพาะใบที่สมบูรณ์และยอดของยอดเสจเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำให้แห้ง - โดยปกติลำต้นด้านล่างจะหยาบมากเกือบเป็นไม้ดังนั้นเราจึงไม่เก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต การอบแห้งใบสะระแหน่ทำได้หลายวิธี:

• ใบและยอดอ่อนจะถูกฉีกด้วยมือและวางบนพื้นผิวโลหะที่ปกคลุมเช่นแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าในชั้นเดียวและวางในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก
• วิธีที่ง่ายกว่าคือการทำให้หญ้าแห้งโดยไม่ทำให้ใบแตก - ควรวางไม้ตัดบนกระดาษในชั้น 30-40 ซม. ใต้หลังคาในที่อบอุ่นและหลังจากการอบแห้งให้นวดช่อดอกและใบ
• หญ้าแห้งเป็นกระจุกก็เป็นที่นิยมเช่นกัน - สำหรับวิธีนี้พืชจะถูกมัดห้อยด้วยช่อดอกและหลังจากการอบแห้งใบไม้แห้งจะถูกแยกออกจากลำต้น
• การทำแห้งแบบประดิษฐ์เป็นวิธีที่เร็วและมีประสิทธิภาพมากที่สุด เนื่องจากช่วยให้คุณประหยัดน้ำมันหอมระเหยในการรักษามากขึ้น - เมื่อใช้เครื่องอบผ้า คุณต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิในเครื่องไม่สูงกว่า 35 ° C เนื่องจากเมื่อถูกทำให้ร้อนเกินไป การรักษา และคุณสมบัติที่สำคัญของสมุนไพรระเหย

ใบสะระแหน่แห้งตามธรรมชาติจะดำเนินการเฉพาะกลางแจ้งภายใต้กันสาดซึ่งไม่ได้รับความชื้น หญ้าแห้งมีกลิ่นหอมมาก แต่ถ้าไม่ตากให้แห้งอย่างเหมาะสม ก็สามารถทำให้เกิดกลิ่นเหม็นอับและไม่พึงประสงค์ได้ เพื่อป้องกันสิ่งนี้ไม่ให้เกิดขึ้น เราตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นของอากาศอย่างต่อเนื่องเมื่อเราเก็บเกี่ยวพืช - ระบอบอุณหภูมิควรอยู่ที่ระดับ 30-35 ° C และความชื้นไม่ควรเกิน 13%

วิดีโอ "คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของปราชญ์"

วิดีโอให้ข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์และคุณสมบัติของปราชญ์