คื่นฉ่าย: การเพาะปลูกและคำอธิบายของพันธุ์

มุมมอง

ขึ้นฉ่ายฝรั่งประเภทดังกล่าว: ใบ, ราก, ก้านใบ นี่ไม่ได้หมายความว่าจะกินเฉพาะรากในราก แต่กินเฉพาะใบในใบเท่านั้น ทุกส่วนของพืชที่ปลูกนั้นกินได้ แม้จะยากจะเชื่อว่ามันถูกเพาะพันธุ์โดยการคัดเลือกจากสัตว์ป่าทั่วไปซึ่งมีรากเป็นเส้นบางๆ

ปลูกขึ้นฉ่ายใบหากต้องการกินใบเขียวที่มีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยวิตามิน คื่นฉ่ายใบทุกชนิดเป็นดอกกุหลาบในช่วงต้นใบบนกิ่งกลวงสามารถตัดออกได้ตลอดทั้งฤดูกาล แต่รากที่หยาบและแตกแขนงสูงจะไม่กิน สายพันธุ์นี้สามารถปลูกที่บ้านได้

พันธุ์ก้านใบมีความโดดเด่นด้วยก้านใบขนาดใหญ่เนื้อยาวตั้งตรงมีฐานหนาและเนื้อนุ่ม พวกเขากินสดและเตรียมอาหารหลากหลายจากพวกเขา รากพืชยังด้อยพัฒนา มักจะไม่ถูกกิน

พืชมหัศจรรย์นี้สามารถพบได้บ่อยในซูเปอร์มาร์เก็ตมากกว่าในกระท่อมฤดูร้อน ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือรากคื่นฉ่าย ชาวเมืองในฤดูร้อนได้เริ่มทำการเพาะปลูกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อปลูกคื่นฉ่ายรากพันธุ์ต่างๆ ผักชีฝรั่งจะต้องรอเป็นเวลานานนอกจากนี้เพื่อให้พืชรากขนาดใหญ่เติบโตเต็มที่จะต้องตัดเฉพาะใบด้านข้างในปริมาณที่ จำกัด มาก

ทุกอย่างถูกกินกับเขา - จากรากถึงเมล็ด แต่การครอบตัดรากนั้นเกิดขึ้นเป็นเวลานานมาก - จาก 120 ถึง 170 วัน รับประทานแบบดิบ ต้ม ผัด เสริมในการเตรียมหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง เมล็ดมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากซึ่งส่วนใหญ่มักใช้เป็นเครื่องปรุงรสหรือสำหรับทำซอสหมัก

วิดีโอการปลูกผักชีฝรั่ง

วิดีโอให้ข้อมูลพร้อมเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับชาวสวน

ก้านใบที่กำลังเติบโต

การปลูกขึ้นฉ่ายฝรั่งยังไม่แพร่หลายนัก อาจเป็นเพราะเหตุใดจึงมีพันธุ์ไม่มากนัก ก้านขึ้นฉ่ายที่มีชื่อเสียงที่สุด:

• "มาลาไคต์" สุกต้นที่มีใบสีเขียวเข้มและฤดูปลูก 80 วัน
• สารฟอกขาวที่หลากหลาย "โกลเด้น" ทำให้สุกประมาณ 150 วันก้านใบเนื้อไม่กลวงภายใน
• "ปาสกาล" สุกประมาณ 100 วันและลำต้นโตได้ถึง 22 ซม.
• "Triumph" ช่วงกลางถึงปลายสุกนานถึง 130 วันลำต้นสีเขียวมรกตเติบโตได้ถึง 30 ซม. และสามารถปลูกได้ไม่เฉพาะในทุ่งโล่งเท่านั้น แต่ยังสามารถปลูกได้ที่บ้าน
• "แทงโก้" ที่มีฤดูปลูก 180 วันให้ลำต้นสีเขียวอมน้ำเงินไม่มีเส้นใยด้านในโค้งเล็กน้อยและมีรสชาติเข้มข้น

การปลูกคื่นฉ่ายก้านในเลนกลางเริ่มต้นด้วยการหว่านเมล็ดที่บ้าน เมล็ดจะหว่านที่บ้านในต้นเดือนมีนาคมและต้นเดือนพฤษภาคมต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังที่โล่ง ต้องเลือกสถานที่เปิดโล่งพร้อมดินอุดมสมบูรณ์ ปลูกพืชในร่องลึกที่เตรียมไว้เป็นพิเศษโดยเว้นระยะห่างอย่างน้อย 20 ซม. พืชที่ละเอียดอ่อนซึ่งนำออกจากบ้านเท่านั้นแนะนำให้คลุมไว้ในช่วงเวลาที่ยังมีน้ำค้างแข็งอยู่

2 สัปดาห์หลังจากปลูกพืชจะได้รับอาหารด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงใช้ mullein มูลไก่หรือยูเรียเจือจางปุ๋ย 0.5 ลิตรกับถังน้ำ ให้ปุ๋ยอย่างระมัดระวัง เนื่องจากไนโตรเจนที่มากเกินไปอาจทำให้ลำต้นแตกได้

เมื่อลำต้นโตถึง 25 ซม. กระบวนการฟอกสีจะเริ่มขึ้น หน่ออ่อนจะถูกลบออกส่วนที่เหลือของก้านใบห่อด้วยกระดาษเพื่อให้เหลือเพียงใบเท่านั้นที่เปิดอยู่ Hilling มีจุดประสงค์เดียวกัน - การฟอกสี ดังนั้นก่อนการเก็บเกี่ยว พืชที่ปลูกจะถูกเนินสองครั้ง นี่คือลักษณะของการดูแลเขา

คื่นฉ่ายต้องการการรดน้ำมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินที่มีแสงน้อย มันจะเติบโตได้โดยไม่มีความชื้น แต่ภายในของลำต้นจะกินไม่ได้ ดินแห้งเกินไปจะนำไปสู่การยิงเร็ว แต่พื้นดินเปียกมักจะดึงดูดทากและหอยทาก เพื่อไม่ให้รุกล้ำลำต้นฉ่ำคุณต้องกำจัดวัชพืชอย่าทิ้งเศษซากพืชไว้ระหว่างแถว

การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งใกล้จะสิ้นสุดในเดือนกันยายน ด้วยเหตุนี้พืชจึงถูกขุดขึ้นมาพร้อมกับราก การปลูกขึ้นฉ่ายฝรั่งในประเทศนั้นต้องการความเอาใจใส่ แต่การดูแลก็ไม่ยาก และการปลูกวิตามินก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมากจนคุ้มค่า

รากที่กำลังเติบโต

ขึ้นฉ่ายรากมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายมากกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ มีหลายพันธุ์ ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขา:

• "ยักษ์ปราก" - รากขนาดใหญ่ที่มีเนื้อบางเบาสุกใน 120 วันหลังจากการงอกของถั่วงอกพวกเขาจะโดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นที่สดใส
• "เพชร" สุกใน 150 วันรากกลมเรียบมีน้ำหนักเฉลี่ย 200 กรัมเนื้อบางเบาไม่เปลี่ยนสีแม้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อน
• "น้ำตก" - สุก 150 วันหลังจากงอกรากมนที่มีเนื้อบางเบามีรากด้านข้างที่ด้านล่างเท่านั้น
• "แอปเปิ้ล" - การสุกของรากพืชใช้เวลา 90 ถึง 160 วันเนื้อสีขาวเหมือนหิมะอุดมไปด้วยน้ำตาล (ซึ่งส่งผลต่อรสชาติ) น้ำหนักสามารถอยู่ระหว่าง 80 ถึง 140 กรัมดังนั้น 1 ตารางเมตรก็สามารถทำได้ เติบโตได้มากถึง 5 กก. พันธุ์นี้ไม่ไวต่อโรค
• "Root Gribovsky" เพิ่มน้ำหนัก (65 - 135 กรัม) ใน 120 - 150 วันหลังจากการงอกของถั่วงอกเนื้อของมันมีสีเหลืองอ่อน
• "Albin" ครบกำหนดใน 120 วันพืชรากที่โค้งมนส่วนใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 ซม. สูงขึ้นจากพื้นดินเมื่อโตขึ้นรากจะเติบโตในส่วนล่างเท่านั้นส่วนบนสุดของรากสีขาวมีสีเขียว
• "สตรองแมน" เพิ่มน้ำหนักเฉลี่ย (400 กรัม) ใน 170 วันหลังจากงอกออกมาจากเมล็ด รากมีขนาดใหญ่ กลม สีขาวมีสีเหลือง เนื้อมีรสหวานและมีกลิ่นหอม รากด้านข้างเติบโตจากด้านล่างเท่านั้น
• "Egor" มีคุณค่าสำหรับปริมาณน้ำตาลสูงในพืชหัวกลมขนาดใหญ่ที่มีผิวสีเหลืองเทาและเนื้อสีขาวซึ่งสุกใน 180 วัน
• "ยักษ์" สร้างรากที่ใหญ่มาก - มากถึง 700 กรัมด้วยเนื้อสีขาวหนาแน่นและผิวสีเบจใบของมันมีสีเขียวเข้มขนาดใหญ่และรากจะเติบโตที่ด้านล่างเท่านั้น

• "แอนนิต้า" - พืชรากรูปไข่หรือกลมที่มีน้ำหนักมากถึง 400 กรัมมีผิวสีเบจและเนื้อสีขาวสุกใน 160 วันความหลากหลายเป็นที่รู้จักสำหรับพืชรากที่อร่อยและให้ผลผลิตสูง
• “ Maxim” เป็นพันธุ์ใหม่ล่าสุดที่ปลูกในประเทศของเราทำให้สุกใน 200 วันรากที่มีเนื้อเป็นครีมมีรสเผ็ดร้อนและเติบโตได้ถึง 500 กรัมซึ่งผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บไว้ในระยะยาว

เฉพาะในภาคใต้เท่านั้นที่สามารถปลูกคื่นฉ่ายรากด้วยการหว่านลงในดินโดยตรงส่วนใหญ่มักจะหว่านเมล็ดในจานเล็ก ๆ ที่บ้านและเมื่อต้นกล้าแข็งแรงพวกเขาจะปลูกบนเตียงด้วยดินที่เตรียมไว้ ดินร่วนปนทรายอ่อน มีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับขึ้นฉ่าย ก่อนที่จะปลูกคุณไม่สามารถใส่ปุ๋ยในดินด้วยปุ๋ยคอกได้ มันจะดีกว่าถ้าใช้ปุ๋ยคอกสำหรับพืชผลก่อนหน้านี้ มิฉะนั้นรากจะงอกขึ้น

หลังจากหว่านถึง 6 ใบต้นกล้าจะปลูกที่บ้านแล้วปลูกในดินชื้นที่ระยะ 30 ซม. การปลูกจะทำอย่างระมัดระวัง - เพื่อไม่ให้รากที่บอบบางเสียหายและไม่ทำให้จุดเติบโตลึกเมล็ดจะสูญเสียการงอกเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นคุณต้องนำเมล็ดสดไปหว่านเมล็ดเท่านั้น เพื่อเร่งเวลางอกของเมล็ดให้แช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 2 วัน

ในช่วงปลายฤดูร้อนดินส่วนเกินจะถูกหันออกจากรากพืชจำเป็นต้องให้หัวยื่นออกมาจากพื้นดิน ในเวลาเดียวกันรากด้านข้างก็ถูกตัดด้วยมีดคม เก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็ง มักจะไม่เร็วกว่ากลางเดือนตุลาคม

ใบไม้ที่กำลังเติบโต

การปลูกคื่นฉ่ายใบนั้นไม่ธรรมดาในหมู่ชาวฤดูร้อน แม้ว่าจะไม่ต้องการการบำรุงรักษาเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก็ตาม คื่นฉ่ายเติบโตในเรือนกระจก บนเตียงในสวน แม้แต่ที่บ้าน พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด:

• "Kartuli" เป็นพันธุ์จอร์เจียตอนต้นสามารถตัดผักได้เร็วที่สุดเท่าที่ 65 วันหลังจากงอกแสดงว่าทนต่อความแห้งแล้ง

• "กำลัง" สุกใน 70 วัน ไม่กลัวภัยแล้งหรืออากาศหนาว ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ให้ใบหอมแกะสลัก
• "Zakhar" ให้ผลผลิตสูงมาก แต่วุฒิภาวะทางเทคนิคเกิดขึ้นเพียง 150 วันหลังจากงอกแม้ว่าหลังจาก 105 วันสามารถกินใบได้
• "ละเอียดอ่อน" เป็นพันธุ์กลางที่สุกใน 100 วันดอกกุหลาบเป็นกึ่งแนวตั้งสีเขียวเป็นสีเขียวเข้มมีกลิ่นหอมแรง
• "ซามูไร" - ให้ผักใบเขียวใน 75 วันหลังจากที่เมล็ดงอกแล้วดอกกุหลาบจะโตได้ถึง 65 ซม. ผักใบเขียวที่หอมกรุ่นไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่ได้รับการชื่นชมอย่างมากจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

ปลูกผักชีใบได้ทุกที่ ใครๆก็ดูแลได้ สามารถหว่านเมล็ดได้โดยตรงบนเตียงในสวน แต่การหว่านดังกล่าวทำให้ยอดไม่เท่ากันโดยปกติเจ้าของชอบที่จะปลูกต้นกล้าที่บ้านและด้วยความอบอุ่นแล้วจึงจัดปลูกบนไซต์ ที่บ้านต้นกล้าต้องการการรดน้ำ คลาย แสงและการตากในระดับปานกลาง

คื่นฉ่ายต้องการการรดน้ำและแสงแดดหลังจากปลูกในสวน จึงต้องแตกหน่อ ทำได้ 1 เดือนหลังงอก และอีก 3 สัปดาห์ต่อมา มันถูกเลี้ยงด้วยมูลนก mullein หรือหญ้าบด

ใบจะถูกตัด 1.5 เดือนหลังจากที่พืชงอก หลังจากตัด รดน้ำ และให้อาหารแล้ว คุณจะสามารถตัดใบซ้ำได้ถึง 3 ครั้ง ในฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้ทั้งหมดจะถูกตัดออก แต่คุณสามารถขุดต้นไม้ที่มีดินเป็นดินได้เมื่อข้างนอกเย็นแล้ว และสามารถเติบโตได้ที่บ้านต่อไป

วิธีดูแลคื่นฉ่าย

คื่นฉ่ายเป็นพืชล้มลุกที่สามารถหว่านในประเทศได้ แต่จะดีกว่าถ้าปลูกต้นกล้าที่บ้านซึ่งจะช่วยเร่งการสุกและยืดอายุการก่อตัวของความเขียวขจี ดินไม่ควรเป็นกรด สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับขึ้นฉ่ายคือ มะเขือเทศ กะหล่ำปลี และแตงกวา การปลูกพืชแต่ละต้นในกลางสวนเป็นไปได้ - กลิ่นรสเผ็ดจะขับไล่ศัตรูพืช

การดูแลคื่นฉ่ายอย่างเหมาะสมหมายถึงการรดน้ำทันเวลา การคลายดิน และการกำจัดวัชพืช การรดน้ำควรมีปริมาณมาก แต่ไม่ควรปล่อยให้น้ำนิ่ง การเพาะปลูกจะต้องดำเนินการบนดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการหากจำเป็นให้เลี้ยงพืชด้วยปุ๋ยแร่ธาตุคุณสามารถรวมสิ่งนี้กับการรดน้ำคลายดินปราศจากวัชพืช การดูแลดังกล่าวจะช่วยพืชจากโรคและช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

วิดีโอ "ทุกสิ่งที่ชาวสวนต้องรู้"

วิดีโอที่ให้ข้อมูลพร้อมข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับชาวสวน