ปรุงรสจากดาเกสถาน: สรรพคุณทางยาและการใช้สมุนไพรวอลนัท

คำอธิบายและการเผยแพร่

หญ้าเฮเซลนัทมีชื่ออื่น - sat, cyperus อย่างไรก็ตามความนิยมมากที่สุดสะท้อนให้เห็นถึงคุณสมบัติหลักของพืช - รสบ๊องที่เข้มข้น เครื่องเทศสมุนไพรรสเผ็ดไม่เพียงแต่กำหนดรสชาติของมัฟฟิน อาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามและยาได้อีกด้วย

พืชที่ชอบแสงและชอบความร้อนชอบที่ชื้นและดินทราย ที่ตั้งตามธรรมชาติสำหรับการเจริญเติบโตของอาหารสัตว์คือประเทศในเอเชียกลาง แอฟริกากลาง และอเมริกาใต้ ในรัสเซีย สมุนไพรแพร่หลายในคอเคซัสและคูบาน

หญ้าวอลนัทมีหลากหลายสายพันธุ์ - มากกว่า 600 สายพันธุ์ ในหมู่พวกเขามีอาหารที่กินได้และต้นกกต้นกกซึ่งทำมาจากต้นกกในสมัยโบราณ

ความสูงของหญ้าอยู่ในช่วง 15 ถึง 30 ซม. ขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาครากของพืชจะถูกรวบรวมในหัวที่เรียบร้อยพวกมันมีประสิทธิภาพและพัฒนามาอย่างดี ลำต้นเรียวแต่แข็งแรง ช่อดอกร่มประกอบด้วยรังสีที่มีความยาวต่างกันไม่มี perianths ดอกไม้ของทั้งสองเพศ

ใบจะอยู่ที่โคนและอาจสูงกว่าช่อดอก เดือยจะเท่ากันและยาวแคบแหลมสีแดงสกปรก ในฤดู ใบไม้ผลิเล็กๆ เพียงผลเดียวปรากฏอยู่บนพื้นหญ้า คล้ายกับน็อตสีเหล็กรูปสามเหลี่ยม

Cyperus ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ปักชำ และแบ่งพุ่มไม้

องค์ประกอบทางเคมีของหญ้าอ่อนนุช

พืชที่ไม่ธรรมดาซึ่งมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นวัชพืชธรรมดา มีองค์ประกอบทางเคมีมากมาย เป็นสารที่มีประโยชน์หลายชนิดที่กำหนดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่างๆ ของอาหารสัตว์ องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ของ Cyperus ประกอบด้วย:

• น้ำมันหอมระเหยจำนวนเล็กน้อยซึ่งยังคงมีความแตกต่างอย่างชัดเจนในด้านกลิ่นและรสชาติ
• เทอร์พีนอยด์, ฟลาโวนอยด์, แทนนิน;
• กรดไขมัน;
• ยาสควิเทอร์พีน;
• วิตามินซี;
• ขี้ผึ้ง;
• แร่ธาตุ: แมกนีเซียม ซีลีเนียม สังกะสี เหล็ก

ประโยชน์และสรรพคุณทางยาของความอิ่ม

น้ำเชื่อมมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ยาแก้ปวด ยาฆ่าแมลง และยาฆ่าแมลง คุณสมบัติของไดอะฟอเรติกและยาลดไข้ช่วยในการรับมือกับไข้ น้ำมัน Cyperus ใช้เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา นอกจากนี้ สมุนไพรยังมีผลผ่อนคลายและบรรเทาอาการปวดที่ช่วยให้คุณเอาชนะอาการนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้า บรรเทาอาการปวดประจำเดือน สมุนไพรเฮเซลนัทมักใช้ในการรักษาปัญหาทางนรีเวช

Tsiperus ช่วยรับมือกับปัญหาทางเดินอาหารต่างๆ โดยเฉพาะโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะ โรคบิด

สมุนไพรเฮเซลนัทเป็นยาโป๊ที่ทรงพลัง เพิ่มความใคร่และกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะเพศ

กฎทั่วไปในการรวบรวมและจัดหาวัตถุดิบ

เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และการทำอาหาร จะมีการเก็บเกี่ยวหัวสมุนไพร คุณสามารถรวบรวมอาหารได้ตลอดเวลา แต่แนะนำให้ทำเช่นนี้ในต้นฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด จำเป็นต้องทำให้วัตถุดิบแห้งอย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้จะต้องขุดหัวใต้ดินอย่างระมัดระวังกำจัดเศษดินและล้างด้วยน้ำไหล

หลังจากทำความสะอาดหญ้าจะถูกวางบนผ้าหรือแผ่นกระดาษในชั้นเดียว การอบแห้งควรทำในที่ร่มและอบอุ่น (เช่น ใต้ร่มไม้) หรือในบริเวณแห้งที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกบดและเก็บไว้ในภาชนะแก้วหรือกระป๋อง อายุการเก็บรักษาคือ 2 ปี

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ

มีการใช้องค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยหญ้าอ่อนนุชมาเป็นเวลานาน น้ำมันบำบัดและยาต้มไม่เพียงเตรียมจากอาหารสัตว์เท่านั้น แต่ยังรับประทานเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันเป็นประจำ

เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

Cyperus เป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลัง การใช้ยาต้มและทิงเจอร์สมุนไพรเป็นประจำช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายปรับปรุงการเผาผลาญ สารต้านอนุมูลอิสระชะลอกระบวนการชราของร่างกายและมีผลในการป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกร้าย

สำหรับการรักษา ARVI ไข้หวัดใหญ่และหวัด

ฤทธิ์ต้านการอักเสบและเสมหะของไซเพอร์รัสช่วยในการเอาชนะโรคของระบบทางเดินหายใจ โรคหวัด และการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจ ฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะช่วยแก้ไข้และไข้ต่ำลง รวมทั้งปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร

สำหรับรักษาโรคทางเดินอาหาร

แร่ธาตุไม่เพียงแต่ส่งเสริมการผลิตเลือดและรักษาโรคโลหิตจาง แต่ยังช่วยรับมือกับโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะ dysbiosis อาการจุกเสียด และ Escherichia coli สมุนไพรวอลนัทช่วยกระตุ้นกระบวนการเสริมสร้างผนังลำไส้และกระบวนการย่อยอาหารที่มีคุณภาพสูงและรวดเร็วโดยกระเพาะอาหาร

สำหรับการรักษาโรคทางนรีเวช

Tsiperus รับมือกับความซบเซาของเลือดประจำเดือนได้อย่างมีประสิทธิภาพการอักเสบของเยื่อบุโพรงมดลูก น้ำซุปช่วยให้รอบเดือนเป็นปกติและการล้างด้วยทิงเจอร์ช่วยกำจัดเชื้อรา

สำหรับการรักษารอยแผลเป็นและรอยแผลเป็น

ฤทธิ์ต้านการอักเสบและการรักษาบาดแผลของพืชมักใช้ในการรักษาโรคผิวหนัง กลาก และโรคสะเก็ดเงิน น้ำมันส่งเสริมการรักษาบาดแผลการสลายของแผลเป็นการวางตัวเป็นกลางของการติดเชื้อรา

วิดีโอ "ขนมปังชั้นกับหญ้าอ่อนนุช"

วิดีโอนี้แสดงการทำอาหารชั้นสูงในการทำขนมปังพัฟโดยใช้เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม

สมุนไพรวอลนัทในการปรุงอาหาร

ในสาธารณรัฐคอเคเซียน หญ้าอ่อนนุชเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง นอกจากนี้การเตรียมยาต้มไม่เพียง แต่จากอาหารดิบ แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มสำหรับทำอาหารด้วย

เป็นเครื่องเทศและเครื่องเทศ

ในดาเกสถานและเชชเนีย อาหารประเภทแป้งยอดนิยมประจำชาติปรุงโดยใช้สมุนไพร มันถูกเพิ่มลงในแป้งสำหรับ khinkal, เค้กแบนและขนมปังที่เป็นขุยที่ยอดเยี่ยม ในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงรส cyperus จะถูกเพิ่มลงในอาหารจานร้อนและสตูว์ผัก

เมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดอุ่น ๆ ก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเช่นกันซึ่งมีการเพิ่มหญ้าอ่อนนุชเล็กน้อยซึ่งให้เฉดสีเผ็ดกับส่วนประกอบที่อบอุ่น

สำหรับเตรียมเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มร้อนที่ยอดเยี่ยมคล้ายกับโกโก้เตรียมจากหัวถั่วคั่วสามารถทดแทนกาแฟเพื่อสุขภาพที่ดีได้ ในสเปน Horchata เครื่องดื่มประจำชาติเตรียมจากไซปรัส ง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่ถูกใจ

อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้

อย่างไรก็ตาม คุณควรใช้ความระมัดระวังในการใช้หญ้าอ่อนนุช มีข้อห้ามหลายประการและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ:

• ห้ามมิให้รักษาสตรีมีครรภ์สตรีให้นมบุตรและเด็ก
• หลังจากได้รับคำปรึกษาจากแพทย์แล้วเท่านั้นสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะแพ้ (ยกเว้นการใช้เฉพาะบุคคล)
• ตามคำแนะนำของแพทย์เกี่ยวกับโรคตับ, ไต, อวัยวะของระบบหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น

เครื่องเทศดั้งเดิมนั้นคุ้มค่าที่จะลองเมื่อปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามเราไม่ควรลืมเกี่ยวกับอันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับร่างกายดังนั้นจึงควรใช้สมุนไพรวอลนัทในปริมาณที่น้อยและไม่บ่อยนัก