แตงโมคืออะไร - เบอร์รี่ ผลไม้ หรือผัก?
เนื้อหา
ถิ่นกำเนิดของแตงโมและการกระจายพันธุ์
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าบรรพบุรุษของแตงโมคือโคโลซินท์ป่าซึ่งมีถิ่นกำเนิดในทะเลทรายคาลาฮารี (แอฟริกาใต้) พืชขนาดเล็กที่มีระบบรากที่ทรงพลังและผลไม้รสขมทำหน้าที่เป็นแหล่งน้ำสำหรับกองคาราวาน ในฐานะที่เป็นวัฒนธรรมแตงโม ชาวอียิปต์โบราณปลูกแตงโมเป็นครั้งแรก (ศตวรรษที่ XX ก่อนคริสต์ศักราช) ไม่นาน โรมโบราณก็รู้เรื่องของเขา ผลไม้หวานมาถึงประเทศจีนในศตวรรษที่ 10 ซึ่งพวกเขาได้รับความนิยมอย่างบ้าคลั่ง
รัสเซียคุ้นเคยกับต้นแตงโมในศตวรรษที่สิบสามเท่านั้น ต้องขอบคุณสงครามครูเสด และในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 ผลไม้หวานถูกส่งไปยังโต๊ะของกษัตริย์แล้ว พวกเขาไม่ได้กินสด แต่เตรียมกากน้ำตาลเครื่องเทศจากเนื้อ ต่อมาโดยพระราชกฤษฎีกาของซาร์ปีเตอร์ที่ 1 ได้รับคำสั่งให้หว่านแตงและน้ำเต้าในภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง เป็นเวลานานชาวนาผสมพันธุ์พันธุ์ที่ทนต่อสภาพอากาศในท้องถิ่นจนกระทั่งแตงโม Astrakhan และ Volgograd ที่มีชื่อเสียงปรากฏขึ้นอันเป็นผลมาจากการคัดเลือก
วิดีโอ "คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงโม"
จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าแตงโมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายอย่างไร
คำจำกัดความและทฤษฎี
ในการพิจารณาว่าแตงโมอยู่ในหมวดหมู่ใด คุณต้องพิจารณาแต่ละอย่างก่อน
เบอร์รี่
วิทยาศาสตร์ทางพฤกษศาสตร์กำหนดให้เบอร์รี่เป็นผลไม้ผิวบางที่มีเมล็ดอย่างน้อยหนึ่งเมล็ดและเนื้อเป็นเนื้อ ความคล้ายคลึงเพียงอย่างเดียวของแตงโมที่มีคำอธิบายคล้ายกันคือด้านในนุ่มและชุ่มฉ่ำ มิฉะนั้นสามารถเรียกความแตกต่างดังต่อไปนี้:
- เปลือกหนา. ผลไม้สุกไม่สามารถกินกับเปลือกได้ เช่น ผลเบอร์รี่ เนื่องจากมีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
- ขนาด. เนื่องด้วยขนาดที่ใหญ่จึงทำให้ยากแก่การจำแนกแตงและน้ำเต้าในหมวดนี้
- วิธีการใช้งาน ผลไม้ขนาดใหญ่ต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งแตกต่างจากผลเบอร์รี่เนื่องจากไม่สามารถรับประทานได้ทั้งหมด
ในทางพฤกษศาสตร์ แตงโมเรียกว่าเบอร์รี่ปลอมหรือฟักทอง
ผลไม้
ผลไม้เป็นผลไม้กินได้ฉ่ำที่เติบโตบนต้นไม้ จากมุมมองของครัวเรือน แตงโมสามารถจำแนกในหมวดหมู่นี้ตามความคล้ายคลึงกันบางประการ:
- ความสอดคล้องในลักษณะและขนาด
- กินได้;
- เนื้อฉ่ำ
ความแตกต่างที่สำคัญเพียงอย่างเดียวที่ไม่ได้พูดถึงฟักทองคือวิธีที่มันเติบโต ผลไม้มักไม่เดินทางตามพื้นดินเหมือนแตงและน้ำเต้า
ผัก
ในทางวิทยาศาสตร์ คำว่าผักไม่มีอยู่จริง การปรุงอาหารในที่ที่ใช้หมายถึงส่วนที่กินได้ของพืชหรืออาหารจากพืชที่เป็นของแข็ง สารานุกรมบางประเภทจำแนกผลไม้ทั้งหมดที่ปลูกในสวนและเหมาะสำหรับการรับประทานในหมวดนี้ จากลักษณะที่คล้ายคลึงกัน แม้แต่แอปเปิ้ลหรือสตรอเบอร์รี่ก็สามารถนำมาประกอบกับผักได้ นั่นคือเหตุผลที่ไม่ค่อยมีความคล้ายคลึงกันโดยทั่วไปกับวัฒนธรรมแตง
นักวิทยาศาสตร์ยังคงถกเถียงกันว่าแตงโมจัดอยู่ในประเภทใดประเภทหนึ่งหรือไม่ อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะเรียกว่าอะไร ผลไม้รสหวานฉ่ำก็ยังคงเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบสำหรับหลาย ๆ คนในฤดูร้อน