วิธีตรวจสอบความสุกของแตงโมได้อย่างแม่นยำ

ฤดูร้อนเป็นผลเบอร์รี่ผลไม้และผักมากมายที่สามารถรับประทานสดได้โดยตรงจากสวน แตงโมเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่สว่างและเป็นที่รักมากที่สุดของฤดูร้อนเพราะเนื้อแตงโมฉ่ำของแตงโมเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก น้ำแตงโมทำให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันฤดูร้อน ดับกระหาย และเป็นคลังเก็บวิตามิน: เพคตินและไฟเบอร์ โพแทสเซียมและแมกนีเซียม กรดโฟลิก และธาตุเหล็ก

วิธีทำความเข้าใจว่าแตงโมสุก

ส่วนใหญ่มักบริโภคแตงโมสด แต่วันนี้มีหลายสูตรสำหรับการดองและทำให้เปรี้ยวในอ่างได้สำเร็จ เปลือกแตงโมกลายเป็นพื้นฐานในการทำผลไม้หวาน และช่างฝีมือบางคนทำน้ำผึ้งจากน้ำผลไม้ การเลือกแตงโมน้ำตาลสุกในสวนง่ายกว่าที่เคาน์เตอร์ร้านค้ามาก วิธีการตรวจสอบความสุกของแตงโมในสวนและในร้านอย่างถูกต้องจะกล่าวถึงในบทความนี้

แตงโมที่สุกเต็มที่มีรูปร่างเป็นลูกที่ยาวเล็กน้อย ถ้าเราพูดถึงน้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วเบอร์รี่ไม่ควรเบาและหนักเกินไป น้ำหนักที่เหมาะสมของผลสุกคือ 8 ถึง 12 กก. แตงโมลูกเล็กมักจะยังไม่สุก แต่เมื่อซื้อในตลาด อย่าซื้อแตงโมที่มีน้ำหนักมากกว่า 12 กก. เนื่องจากมักจะได้ตัวอย่างดังกล่าวจากการปฏิสนธิที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งไม่เป็นประโยชน์สำหรับมนุษย์ หากเราพิจารณาช่วงที่ผลสุกของผลเบอร์รี่ กลางเดือนสิงหาคมจะเป็นก้าวสำคัญที่โอกาสในการซื้อแตงโมน้ำตาลอันงดงามนั้นสูงที่สุด เมื่อเลือกผลเบอร์รี่สุกจำเป็นต้องมีตัวบ่งชี้ภาพหลักหลายประการ:

• จุดด้านข้าง;
• "ก้น" ของแตงโม;
• การปรากฏตัวของเปลือกโลก;
• สภาพของหาง
• เสียงสะท้อน

จุดสีเหลืองเล็ก ๆ บนลำกล้องของผลเบอร์รี่เกิดจากการสัมผัสกับพื้น การปรากฏตัวของมันยืนยันความจริงที่ว่าแตงโมสุกในสวนและไม่ได้ดึงออกมาเพื่อการขนส่งที่ "สบาย" สีของจุดควรเป็นสีเหลืองถึงสีส้มเข้ม แต่โทนสีขาวหรือสีเขียวแสดงว่าผลยังไม่สุก

แตงโมเป็นผลเบอร์รี่กะเทย ดังนั้นเพศของแตงโมจึงมีความสำคัญ จากคำกล่าวของผู้บริโภคหลายๆ คน ผลไม้เพศเมียจะมีรสหวานกว่าและมีเมล็ดน้อยกว่า “เด็กผู้ชาย” ภายนอก "เด็กผู้หญิง" มีส่วนล่างที่ประจบสอพลอและวงกลมที่กว้างกว่า และ "เด็กผู้ชาย" มีลักษณะเฉพาะโดยส่วนล่างลึกเข้าด้านในและวงกลมเล็กมาก

กำหนดโดยเปลือกโลก

ลองพิจารณาวิธีการกำหนดความสุกของแตงโมอย่างถูกต้องด้วย "เสื้อผ้า" นั่นคือเปลือก เปลือกแตงโมต้องไม่มีรอยร้าว จุดหรือรอยบุบ และเปลือกแตงโมสัมผัสยากมาก ความจริงก็คือทันทีที่ผลสุกแตกออกจากกิ่ง ความชื้นก็หยุดไหล และเปลือกจะแข็งตัวอย่างรวดเร็ว หากแตงโม "พร้อม" จริง ๆ แล้วคุณจะไม่สามารถเจาะมันด้วยเล็บมือได้ แต่คุณสามารถเอาชั้นบนบาง ๆ ออกได้ง่ายมาก สัญญาณของความสุกงอมอีกประการหนึ่งคือการไม่มีการเคลือบข้าวเหนียวบนเปลือกซึ่งส่องแสงอย่างสวยงามในแสงแดด

ให้ความสนใจกับความคมชัดของสีว่ามองเห็นแถบสีดำสีเขียวของผลเบอร์รี่ได้ชัดเจนเพียงใด ในกระบวนการเจริญเติบโต เขาต้องการสารอาหารเช่นเดียวกับพืชส่วนใหญ่ บางสิ่งถูกนำเข้ามาโดยมนุษย์ ในขณะที่บางสิ่งถูกมอบให้กับ "สิ่งมีชีวิต" ที่กำลังเติบโตโดยธรรมชาติเอง คลอโรฟิลล์เป็นสิ่งที่ทำให้เปลือกของผลเบอร์รี่สีเขียวและให้กลูโคสเมื่อผลสุก การผลิตคลอโรฟิลล์จะหยุดลงและสีจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ดังนั้นหากสี "ต่อสู้" ของผลเบอร์รี่สว่างและตัดกัน แสดงว่ามีแสงแดดและความร้อนเป็นจำนวนมากในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต ซึ่งเป็นสิ่งที่พืชต้องการเพื่อการพัฒนาที่สะดวกสบาย

วิดีโอ "กำหนดความหวานและความสุกงอม"

เราแยกแยะความสุกงอมด้วยหาง

ความสุกของแตงโมสามารถกำหนดได้จากหาง เมื่อผลโตเต็มที่ ก้าน (หาง) และจุดที่เชื่อมกับผลจะเริ่มแห้ง หางแห้งและขอบแห้งของวงกลมก้านเป็นสัญญาณของแตงโมสุก แต่บ่อยครั้งที่แตงถูกเก็บเกี่ยวที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจึงสะดวกต่อการขนส่งโดยเฉพาะในระยะทางไกล อย่างไรก็ตาม หางควรจะแห้งพอประมาณ เนื่องจากส่วนที่แห้งเกินไปบ่งชี้ว่าแตงถูกเก็บเกี่ยวเมื่อหลายสัปดาห์ก่อน การขาดก้านอันเป็นผลมาจากกิจกรรมของผู้ขายแสดงให้เห็นว่าแตงโมไม่สุกแน่นอน

วิธีทำความเข้าใจด้วยเสียง

สัญญาณว่าผลสุก

อย่างที่คุณเห็น การซื้อผลไม้สุกไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณตรวจสอบด้วยสายตาอย่างระมัดระวังและ "ตบ" เพียงเล็กน้อย ผลเบอร์รี่ฉ่ำจะกลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมในวันฤดูร้อนและจะเป็นประโยชน์ต่อคุณและครอบครัวเท่านั้น

คุณบอกเสียงแตงโมสุกที่ผู้ขายให้คุณซื้อได้ไหม แน่นอน คุณสามารถทำได้ หากคุณทำการทดลองเล็กๆ น้อยๆ ที่มีให้ผู้ซื้อทุกราย ควรสะท้อนกับช่องขนาดเล็กที่ว่างเปล่าในเนื้อน้ำตาลของผลไม้ ในการตรวจสอบว่าตัวอย่างที่คุณเลือกตอบสนองหรือไม่ ให้วางผลเบอร์รี่บนฝ่ามือซ้าย แล้วตบผลไม้บนถังด้วยฝ่ามือขวา ดังนั้นผลไม้ที่สุกแล้วจะผ่านเสียงและคุณจะรู้สึกถึงการกลับมาของฝ้ายในมือซ้ายของคุณ

วิดีโอ "วิธีตรวจสอบความสุกงอม"

หากต้องการทราบว่าพืชผลนี้สุกในสวนของคุณหรือไม่ เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอคลิปที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณโดยเฉพาะ