คุณสมบัติที่มีประโยชน์ขององุ่นอิซาเบลลา

ตั้งแต่สมัยโบราณ องุ่นทุกพันธุ์มีความโดดเด่นไม่เพียงแค่รสชาติที่ดีของผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายโดยรวมด้วย นักวิทยาศาสตร์วิจัยระบุว่า คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขององุ่นอิซาเบลลานั้นประเมินค่าไม่ได้เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่นๆ

ประโยชน์ของเบอร์รี่

นอกจากสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในองุ่นพันธุ์อื่นแล้ว Isabella berries ยังโดดเด่นด้วยเพคตินและแอนโธไซยานินในปริมาณสูงซึ่งเป็นสารที่ไม่ได้ผลิตโดยร่างกายมนุษย์ แต่มาพร้อมกับอาหารเท่านั้น ความต้องการรายวันของแอนโธไซยานินคือ 155-200 มก. คุณสามารถครอบคลุมได้โดยการบริโภคผลเบอร์รี่สุกเพียง 280-350 กรัม สารนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ จากผลการวิจัยพบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงสุดในเปลือกและในเมล็ดของอิซาเบลลาเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่สีเข้มขององุ่น Isabella ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับสตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางโดยเฉพาะ นอกจากนี้ความยืดหยุ่นของหลอดเลือดเพิ่มขึ้นความดันโลหิตลดลงและการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ

เนื่องจากความเข้มข้นสูงของกรด น้ำตาล วิตามิน ความสามารถในการทำงานของร่างกายที่อ่อนแอจึงได้รับการฟื้นฟูอย่างรวดเร็วโดยการออกแรงกายที่เพิ่มขึ้น และปริมาณเส้นใยสูงในเปลือกและเมล็ดองุ่นช่วยชำระล้างสารพิษ สารพิษ และ ปรับปรุงการทำงานของการขับถ่ายของลำไส้

การบริโภคผลเบอร์รี่เป็นประจำมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด และกรดในอาหารที่มีอยู่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและกระตุ้นการเผาผลาญซึ่งเอื้อต่อการเผาผลาญเซลล์ไขมัน ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่ Isabella สูงกว่าพันธุ์ทั่วไปเล็กน้อยและอยู่ที่ 75-79 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของใบและลำต้น

เป็นที่น่าสนใจว่าองุ่น Isabella มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบไม้ด้วย ลำต้นและใบประกอบด้วยแทนนิน กรดอินทรีย์ วิตามินของกลุ่มต่างๆ แร่ธาตุและน้ำตาลจำนวนมาก

ใบองุ่นมีประสิทธิภาพในการถลอก ฟกช้ำ บาดแผล ที่อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น การประคบใบที่หลัง หน้าอกของเท้า และฝ่ามือช่วยลดไข้และปวดเร็วขึ้น ยาต้มจากใบและยอดอ่อนมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคและช่วยในการรักษาแผลเป็นหนองและแผลพุพองได้อย่างมีประสิทธิภาพ มันถูกใช้เป็นเสมหะ

ด้วยไข้หวัด เจ็บคอและคอหอยอักเสบ การกลั้วคอด้วยยาต้มจะช่วยเร่งกระบวนการบำบัดอย่างมากและมีผลยาแก้ปวด ใบแห้งผงช่วยขจัดเลือดกำเดาไหล ใบองุ่นยังใช้ในการปรุงอาหาร พวกเขาเตรียมอาหารรสเค็มไม่เพียง แต่จากพวกเขา แต่ยังรวมถึงของหวานด้วย

อันตราย

การกินองุ่นอิซาเบลลาในปริมาณที่พอเหมาะไม่สามารถทำร้ายร่างกายได้ อย่างไรก็ตาม มีสาเหตุหลายประการที่คุณควรละเว้นจากการรับประทานหรือเก็บไว้ให้น้อยที่สุด ตัวอย่างเช่น ปฏิกิริยาการแพ้

แม้ว่าความหลากหลายนี้ไม่ได้เป็นของสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง แต่ถ้าเกิดปฏิกิริยาใด ๆ - ผื่นแดง, ผื่น, คัน, องุ่นควรแยกออกจากอาหารทั้งหมด ด้วยความเป็นกรดและโรคของระบบทางเดินอาหารที่เพิ่มขึ้นคุณควรลดส่วนขององุ่นและควรรับประทานในรูปของน้ำผลไม้วิตามินซีในปริมาณสูงไม่เพียงแต่จะกระตุ้นให้เกิดอาการเสียดท้อง แสบร้อน และเจ็บปวดเท่านั้น แต่ยังทำให้โรคเรื้อรังรุนแรงขึ้นอีกด้วย

เนื่องจากองุ่นมีฤทธิ์เป็นยาระบายและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ มีอาการท้องร่วงและความผิดปกติของลำไส้ต่างๆ จึงจำเป็นต้องแยกมันออกจากอาหารโดยสมบูรณ์จนกว่าจะหายดี ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรเลิกใช้ Isabella เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีน้ำตาลสูง เกลือโพแทสเซียมที่มีความเข้มข้นสูงอาจทำให้กระหายน้ำมากขึ้น ส่งผลให้เกิดอาการบวมน้ำอย่างรุนแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง

ปริมาณเพคตินที่เพิ่มขึ้นในเปลือกองุ่นทำให้เกิดเมทิลแอลกอฮอล์จำนวนมากในระหว่างการหมักในไวน์ แม้ว่าไวน์ที่ได้จากการสกัดครั้งแรกจากอิซาเบลลาจะโดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ดี แต่ก็ถูกเก็บไว้เป็นระยะเวลาสั้น ๆ หลังจากผ่านไป 12-19 เดือน ไวน์ก็มีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอของการหมักและเน่า

นอกจากนี้ ความหลากหลายนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักและควบคุมอาหาร ปริมาณแคลอรี่สูงของผลเบอร์รี่ทำให้กระบวนการลดน้ำหนักช้าลง ในขณะที่รักษารูปร่างและรวบรวมผลลัพธ์ที่ได้ คุณสามารถบริโภคผลเบอร์รี่ได้ไม่เกิน 25-35 กรัมต่อวัน

วิดีโอ "คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขององุ่น"

วิดีโอนี้บอกว่าองุ่นมีประโยชน์อย่างไร พันธุ์ที่มืดและสว่างส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร และแบบไหนดีกว่ากัน