อาหารอร่อยกับควัน: สร้างเตาผิงในประเทศ

พันธุ์

เตาสามารถแบ่งออกเป็นรุ่นเครื่องเขียนแบบพกพาปิดภาคเรียนและกลางแจ้งทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการออกแบบ โครงสร้างเหล่านี้อาจมีรูปแบบที่แตกต่างกัน:

• สี่เหลี่ยม;
• สี่เหลี่ยม;
• กลม.

หลังเป็นที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากง่ายต่อการทำความสะอาดพื้นผิวด้านในและความเป็นไปได้ในการปรุงอาหารที่เพิ่มขึ้น

ตามวัสดุในการผลิต foci แบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• หิน;
• อิฐ;
• โลหะ.

วิดีโอ "เตาไฟทำด้วยมือ"

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำหลุมไฟกลางแจ้งด้วยมือของคุณเอง

กฎการสร้าง

โดยไม่คำนึงถึงคุณสมบัติการออกแบบและวัสดุที่ใช้ในการก่อสร้างไฟจำเป็นต้องผ่านทุกขั้นตอนของงาน:

1. การกำหนดสถานที่สำหรับไฟ สิ่งสำคัญคือต้องอยู่ห่างจากอาคารอื่นในระยะที่ปลอดภัย ควันและประกายไฟจากเตาผิงไม่ควรไปถึงอาคารในเขตชานเมือง
2. การเลือกใช้วัสดุ การแก้ปัญหานี้ได้รับอิทธิพลจากลักษณะที่ปรากฏและความพร้อมใช้งานของวัสดุที่ต้องการ
3. ดำเนินการออกแบบงาน. รวมโซลูชันสำหรับคุณลักษณะการออกแบบและขนาดของเตาไฟในอนาคต
4. อุปกรณ์พื้นฐาน
5. ผนังก่ออิฐหรือการผลิตกล่องโลหะ

ทำด้วยตัวคุณเอง

กระบวนการสร้างแคมป์ไฟในอนาคตมีให้สำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อน ทุกคนสามารถจัดเตาไฟบนพล็อตส่วนตัวด้วยมือของพวกเขาเอง

เพื่อให้งานสำเร็จลุล่วง คุณต้องเตรียมวัสดุที่จะวางแผนการก่อสร้างไว้ล่วงหน้า การผลิตฐานสามารถทำได้โดยมีทรายและซีเมนต์ จำเป็นต้องใช้เครื่องมือต่อไปนี้ในการแก้ปัญหา:

• พลั่ว;
• อุปกรณ์วัด
• เกรียง, ไม้พาย;
• เครื่องเชื่อมสำหรับโครงสร้างโลหะ
• เจาะด้วยสิ่งที่แนบมากวนพิเศษ

ของหิน

ในการทำเตาจากหินคุณต้องทำงานต่อไปนี้:

1. ทำเครื่องหมายตำแหน่งที่เลือกสำหรับการติดตั้งโครงสร้าง การวางวัสดุดังกล่าวเป็นวงกลมจะดีกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกคือ 1 ถึง 1.5 ม.
2. ชั้นบนสุดของดินจะถูกลบออกด้วยพลั่วที่ความลึก 15-20 ซม. หลังจากนั้นจะต้องทำความสะอาดพื้นผิวของรากวัชพืช
3. ถัดไปคุณต้องทำเครื่องหมายโครงร่างด้านในของโครงสร้างและเทฐานคอนกรีตภายใต้ความสูง 10-15 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางภายในถูกกำหนดเพื่อให้สามารถก่ออิฐภายในโดยมีช่องว่างเล็ก ๆ จากภายนอก อิฐหิน
4. หลังจากที่เฟรมแห้งแล้วเราก็จัดวางโครงร่างด้านในของเตาด้วยอิฐไฟร์เคลย์โดยใช้คำสั่ง เพื่อให้เส้นผ่านศูนย์กลางภายในมีรูปร่างกลมที่ชัดเจน จำเป็นต้องตอกเหล็กเสริมตรงกลางเตาไฟ ใช้เชือกเพื่อควบคุมรัศมีภายในเมื่อวางอิฐทนไฟ การรักษาระยะห่างเท่ากันทุกด้านจะช่วยให้คุณได้โพรงด้านในที่เป็นรูปทรงกลม
5. ความสูงของผนังก่ออิฐภายในจะต้องน้อยกว่าขนาดการออกแบบของเตา 15 ซม. สำหรับการวางอิฐทนไฟจะใช้ส่วนผสมของดินทรายซึ่งจะไม่แตกที่อุณหภูมิสูง
6. การรักษาช่องว่างจำเป็นต้องวางโครงสร้างหินธรรมชาติภายนอกให้มีความสูงเต็มรูปแบบ ช่องว่างระหว่างอิฐก่อด้วยวัสดุทนความร้อน พวกเขามักจะใช้ทรายควอทซ์กับแก้วหรือกรวดละเอียด
7. ส่วนบนของอิฐด้านในและช่องว่างวางด้วยวัสดุเดียวกันกับที่ใช้ก่ออิฐด้านนอก
8. เพื่อความปลอดภัย พื้นที่รอบเตาจะต้องปูด้วยวัสดุใดๆ ที่ปลอดภัยในกรณีเกิดอัคคีภัย นี้สามารถบดหินหรืออิฐ

เตากลางแจ้งพร้อมแล้วยังคงหยิบตะแกรงหรือตะแกรงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมเพื่อปรุงอาหารจานหอมบนกองไฟ

อิฐ

การสร้างเตาอิฐแตกต่างจากหินในวัสดุที่ใช้เฉพาะสำหรับการก่ออิฐภายนอก คุณสามารถใช้อิฐทรายขาวได้ แต่สีแดงจะดีกว่า หลังมีคุณสมบัติเป็นฉนวนความร้อน คุณภาพนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับลิ้นสีรุ้งของเตาผิงในสวนได้นานขึ้น

เช่นเดียวกับรุ่นหิน การก่ออิฐภายในทำด้วยอิฐทนไฟบนครกดินเหนียว ความสูงของเตาอยู่ที่ 60–80 ซม. จากระดับพื้นดิน งานก่ออิฐภายนอกทำด้วยปูนธรรมดาและเติมปูนขาวเล็กน้อย ช่องว่างระหว่างอิฐถูกปกคลุมด้วยวัสดุฉนวนความร้อน

รูปร่างดั้งเดิมจะแตกต่างจากเตาสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม เมื่อใช้อิฐสำหรับพื้นผิวด้านนอก โครงร่างที่ถูกต้องจะถูกเน้นด้วยเส้นตรงของอิฐ

ในพื้นดิน

การจัดโครงสร้างบนพื้นจะมีความแตกต่างเล็กน้อยจากโครงสร้างหินและอิฐ:

1. ดินของอาคารทรงกลมในอนาคตจะต้องถูกลบออกให้มีความลึกมาก - 40-60 ซม. ในกรณีนี้เส้นผ่านศูนย์กลางของหลุมควรเกินขนาดของอิฐด้านใน 7-15 ซม.
2. หลังจากขุดค้นคุณต้องเทเศษหินที่บดแล้วลงไปที่ด้านล่าง (20-50 มม.) แล้วอัดให้แน่น
3. ใช้เสากลางวางแนวโพรงด้านในด้วยอิฐทนไฟและปูนดินเหนียว
4. เติมช่องว่างระหว่างอิฐกับพื้นด้วยเศษหินหรืออิฐ ปูด้วยอิฐสีแดงให้ชิดกับพื้นหรือยกขึ้นเล็กน้อย
5. ด้านล่างหุ้มด้วยแผ่นโลหะทรงกลมได้ดีที่สุดสำหรับการออกแบบเตา วิธีนี้จะช่วยให้คุณทำความสะอาดพื้นผิวด้านในของถ่านหินและเถ้าได้อย่างง่ายดาย

ชามโลหะ

สวนที่มีเตาเป็นรูปชามจะเยี่ยมยอดและไม่เหมือนใคร

สำหรับการผลิตเอง คุณจะต้องใช้ชิ้นส่วนที่เป็นโลหะทรงกลมซึ่งอยู่ภายในกลวง แบบฟอร์มนี้หายาก คุณสามารถใช้แผ่นโลหะที่มีความหนา 2-4 มม. ตัดเป็นวงกลมขนาดใหญ่ จากนั้นตัดจากขอบถึงกึ่งกลางให้เหลือครึ่งหนึ่งของรัศมีและงอขอบเป็นมุม 20-40 ° คุณจะได้ชามที่ต้องมีขาและตั้งไว้ในที่ปลอดภัย ขอแนะนำให้ทาสีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยสีดำทนไฟ ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยและไม่มีค่าใช้จ่าย เราได้เตาไฟแบบพกพา

คอนกรีต

การสร้างโครงสร้างคอนกรีตจะต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่ในส่วนที่มีราคาแพงจะไม่ห่างไกลจากชามโลหะ:

1. จำเป็นต้องขุดหลุมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสูงที่ต้องการของอาคารในอนาคต เนื่องจากการผลิตแบบหล่อกลมอาจทำให้เกิดปัญหาได้ เตาคอนกรีตจึงทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส ดังนั้นหลุมจะมีรูปร่างเหมือนกัน
2. ฐานถูกปกคลุมด้วยหินบดแล้วปรับระดับ
3. หลังจากนั้นคุณต้องสร้างแบบหล่อโครงร่างของผนังด้านนอกและด้านใน ความกว้างของโครงสร้างคอนกรีตในอนาคตจะอยู่ที่ 30 ซม.
4. โพรงภายในเสริมและเชื่อมต่อกับโครงโลหะและตาข่าย
5. มีความจำเป็นต้องเทคอนกรีตปล่อยให้จับและถอดแบบหล่อ
6. หลังจากที่ผนังแห้งแล้ว จะมีการติดตั้งภาชนะโลหะด้านในและโรยด้วยเศษหินหรืออิฐทุกด้าน
7. พื้นผิวของผนังคอนกรีตปูด้วยกระเบื้องตกแต่งหรือวัสดุตกแต่งอื่นๆ

ตัวเลือกการตกแต่ง

การออกแบบแหล่งกำเนิดไฟควรดำเนินการโดยใช้วัสดุทนไฟการใช้พื้นที่สำเร็จรูปสำหรับการชุมนุมตอนเย็นจะต้องมีการผลิตเตาไฟในสไตล์ที่มีอยู่ในพื้นที่ที่เลือก นี่อาจเป็นการตกแต่งภายนอกของแหล่งกำเนิดไฟด้วยวัสดุชนิดเดียวกับที่ใช้ในการก่อสร้างไซต์

การติดตั้งเตาผิงในที่ใหม่จะต้องสร้างสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายซึ่งสอดคล้องกับการออกแบบภูมิทัศน์ของพื้นที่ชานเมือง ตัวอย่างของการออกแบบดังกล่าวคือการจัดวางม้านั่งรอบกองไฟ การตกแต่งเตาและสถานที่พักผ่อนควรผสมผสานกันอย่างกลมกลืน

หลังจากทำงานทั้งหมดเสร็จแล้ว คุณสามารถนั่งในสวนที่คุณชื่นชอบใกล้กองไฟ โดยไม่ต้องละสายตาจากการเล่นลิ้นของเปลวไฟ การใช้ตาข่ายโลหะที่ใช้คลุมเตาจะช่วยให้คุณปรุงเนื้อหรือปลาที่มีกลิ่นควันที่น่ารื่นรมย์ และเพื่อเตรียมอาหารมื้อสำคัญบนกองไฟ คุณต้องตั้งขาตั้งกล้อง แขวนหม้อหรือหม้อด้วยตะขอและโซ่ ตอนนี้คุณสามารถปรุง kulesh และพูดคุยเกี่ยวกับชีวิต