เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวฟักทองและวิธีการตรวจสอบความสุกของมัน

เงื่อนไขการทำให้สุก

เวลาสุกของฟักทองขึ้นอยู่กับความหลากหลาย วันนี้ในอาณาเขตของประเทศของเรา (ภูมิภาคมอสโก, ไซบีเรีย, เทือกเขาอูราลและภูมิภาคอื่น ๆ ) พันธุ์ต่อไปนี้ปลูก:

• ต้นสุก ที่นิยมมากที่สุดคือ Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Almond 35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka เป็นต้น สำหรับพวกเขาระยะเวลาการสุกจะอยู่ที่ประมาณ 3.5 เดือน (92-104 วัน) การเก็บเกี่ยวพันธุ์เหล่านี้เริ่มตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนสิงหาคม เนื่องจากผลไม้มีเปลือกบางและค่อนข้างนิ่ม ดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งเดือน
• กลางฤดู กลุ่มนี้รวมถึงพันธุ์ Smile, Winter Sweet, Kroshka, Volzhskaya grey, Hundred-pound, Medical, Russian ฯลฯ ระยะเวลาการทำให้สุกในกรณีนี้คือ 4 เดือน (110-120 วัน) คุณต้องเก็บเกี่ยวฟักทองพันธุ์เหล่านี้ในช่วงกลางเดือนกันยายน แต่คุณต้องทันเวลาก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในภูมิภาคมอสโกเริ่มเก็บเกี่ยวพันธุ์ดังกล่าวตั้งแต่กลางเดือนกันยายน หากฟักทองถูกแช่แข็งก็จะใช้งานไม่ได้เป็นเวลานาน
• สุกช้า (เจาะยาก) พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Muscat, Pearl, Vita, Testi Delipe, Interception, Vitamin และ Butternat Ponca มีเปลือกหนาฟักทองดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน ปกติจะเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงกลาง-ปลายเดือนกันยายน นอกจากนี้ระยะเวลาการสุกของที่นี่ประมาณ 200 วัน ดังนั้นจึงมีการรวบรวมผลที่ยังสุกอยู่ซึ่งสุกในระหว่างระยะเวลาการเก็บรักษา

นอกจากนี้ สภาพภูมิอากาศของสถานที่เจริญเติบโตอาจส่งผลต่อการสุกและการเก็บเกี่ยวฟักทอง ในภาคใต้ของประเทศ ผลไม้สามารถอยู่ในสวนได้นาน นี่เป็นเพราะน้ำค้างแข็งมาถึงช้า ในเวลาเดียวกันในภูมิภาคมอสโก ไซบีเรียและเทือกเขาอูราล มีความจำเป็นที่จะต้องมีเวลาเอาผลไม้ออกจากสวนก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง

วิธีการตรวจสอบความสุกของผัก

เมื่อเก็บเกี่ยวจากสวน ฟักทองควรสุก (ยกเว้นพันธุ์ที่สุกช้า) เพื่อตรวจสอบว่าผักสุกหรือไม่ จำเป็นต้องได้รับคำแนะนำจากสัญญาณภายนอกของการเจริญเติบโต การรู้สัญญาณเหล่านี้จะช่วยให้คุณระบุได้อย่างถูกต้องว่าฟักทองพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวจากสวนหรือไม่ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับชาวสวนมือใหม่

ผลไม้ที่สุกแล้วจะมีสัญญาณภายนอกดังต่อไปนี้:

• ก้านช่อดอก ซึ่งหมายความว่าในลักษณะที่ปรากฏควรแข็งและแห้งและไม่เขียวและฉ่ำ
• พืชควรมีใบเหลืองหรือซีดจาง ในกรณีนี้ อย่างน้อยส่วนหนึ่งของแผ่นชีทจะต้องแห้ง สัญญาณเดียวกันนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้ไม่เพียง แต่สำหรับใบไม้เท่านั้น แต่ยังสำหรับรั้วเหนียงด้วย
• ฟักทองมีสีสันสดใส ยิ่งกว่านั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายสีของมันอาจมาจากสีเหลืองและสีเทาสีเขียวไปจนถึงสีส้มอิ่มตัวหรือสีเข้ม ควรสังเกตว่าไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เปลี่ยนสีของผลไม้ สิ่งนี้ใช้กับมะระขี้นก มีพืชที่ผลมีเปลือกสีขาวหรือสีเทาแม้เมื่อสุกเต็มที่
• เปลือกของทารกในครรภ์ได้รับความหนาแน่นและแข็งขึ้น

เมื่อทราบสัญญาณข้างต้นของความสุกของผัก เช่นเดียวกับการเน้นที่เวลาสุก คุณสามารถระบุได้อย่างง่ายดายว่าฟักทองพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว ไม่ว่าไซต์ของคุณจะอยู่ที่ใด (ในภูมิภาคมอสโก ไซบีเรีย เทือกเขาอูราล หรือภูมิภาคอื่น ๆ ).ตามกฎแล้ววันที่จะเขียนไว้ที่ด้านหลังของถุงเมล็ดซึ่งจำง่ายมาก

โปรดทราบว่าจำเป็นต้องเก็บเฉพาะพันธุ์ที่สุกแล้วเท่านั้น (ยกเว้นพันธุ์ที่สุกช้า) สำหรับผักที่ไม่สุกมาก ควรดำเนินการตามขั้นตอนการทำให้สุกเพื่อป้องกันผักที่ไม่สุกเต็มที่จากผลกระทบจากสภาพแวดล้อมภายนอก ผลไม้ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยคงไว้ซึ่งรสชาติที่น่าพึงพอใจของเนื้อ

วิดีโอ "ฟักทองและทุกอย่างเกี่ยวกับมัน"

เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะลบออกจากสวน

เพื่อที่จะกำหนดเวลาในการเก็บเกี่ยวฟักทองจากเตียงได้อย่างถูกต้อง คุณควรได้รับคำแนะนำจากเวลาที่สุกงอมและลักษณะของผลไม้และพืช ในเวลาเดียวกันในภูมิภาคเช่นเทือกเขาอูราลและมอสโกปัจจัยภูมิอากาศ - น้ำค้างแข็ง - เป็นจุดสำคัญมาก ในกรณีที่ฟักทองในสวนได้รับแสงมากเกินไป (หากแช่แข็ง) จะไม่สามารถเก็บไว้ได้ ผักดังกล่าวควรใช้สำหรับทำแยมและน้ำผลไม้แบบโฮมเมด

เพื่อลดความเสี่ยงของการแช่แข็ง ผลไม้จะต้องถูกตัดในต้นเดือนกันยายน (ค่อนข้างเร็วกว่าช่วงเวลาที่ทำให้สุก) และปล่อยให้สุกที่บ้าน ในเวลาเดียวกัน ในช่วงกลางวัน (โดยเฉพาะในวันที่มีแดดจ้า) ควรนำฟักทองออกไปนอกบ้าน

สำหรับไซบีเรียซึ่งเป็นภูมิภาคที่ค่อนข้างกว้างใหญ่ในประเทศของเรา เวลาในการเก็บเกี่ยวจากสวนอาจแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ที่นี่ชาวสวนชอบพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งสุกในประมาณ 100 วัน ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเริ่มรวบรวมพันธุ์ดังกล่าวได้ตั้งแต่วันที่ 75 นับจากเวลาที่เมล็ดปลูกในดิน เพื่อเก็บผลไม้ดังกล่าวพวกเขาฝึกทำให้สุกที่บ้านเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ ผลไม้ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในช่วงเวลานี้

นอกจากนี้สำหรับการประกอบฟักทองในทุกภูมิภาคของประเทศก็มีคำแนะนำบางอย่างที่เหมือนกันกับทุกสายพันธุ์ ซึ่งรวมถึงชุดของกฎต่อไปนี้:

• อากาศต้องแห้ง
• ไม่มีน้ำค้างแข็ง
• ในฤดูฝน ผักที่เก็บเกี่ยวต้องตากให้แห้ง
• เมื่อตัดผลควรทิ้งก้านยาวประมาณ 3-4 ซม. ผักที่ไม่มี "หาง" ขาดการป้องกันตามธรรมชาติ เชื้อราและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคสามารถเจาะเข้าไปในผลไม้ผ่านทาง "หาง" ที่ฉีกขาด
• หลีกเลี่ยงการทำลายผัก เนื่องจากจะทำให้คุณภาพการเก็บรักษาไม่ดี
• ต้องเก็บผลไม้ขนาดใหญ่แยกต่างหาก ในเวลาเดียวกันควรส่งไปแปรรูป 1-1.5 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวต้องทำด้วยความระมัดระวัง ปฏิบัติกับฟักทองแต่ละตัวอย่างระมัดระวัง นอกจากความเสียหายทางกลของฟักทองแล้ว คุณควรหลีกเลี่ยงการทิ้งมันลงบนดิน นี้สามารถนำไปสู่การเริ่มต้นของกระบวนการเน่าเปื่อยจากภายใน ในสถานการณ์เช่นนี้ ผักที่ไม่ดีตัวหนึ่งสามารถทำลายผักอื่นๆ ได้ทั้งหมด หลังการเก็บเกี่ยว ควรเก็บผักไว้ในห้องที่แห้งดี หลีกเลี่ยงความชื้นในผัก มิฉะนั้นจะนำไปสู่การเน่าเปื่อยของพวกเขา

แยกจากกันควรสังเกตว่าในพื้นที่ภาคเหนือของประเทศซึ่งมีการปลูกพันธุ์สุกเร็วส่วนใหญ่ชาวสวนเมื่อเก็บเกี่ยวไม่เพียง แต่ได้รับคำแนะนำจากลักษณะของผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบ่งชี้อุตุนิยมวิทยาด้วย เนื่องจากสภาพอากาศไม่แน่นอนและควรเก็บเกี่ยวล่วงหน้าจะดีกว่าเพราะผลไม้สามารถสุกที่บ้านได้เสมอ มิฉะนั้น อาจมีความเสี่ยงที่ผักอาจต้องทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก และจะส่งผลเสียต่ออายุการเก็บรักษา

อย่างที่คุณเห็น แม้ว่าฟักทองจะดูแลไม่โอ้อวด แต่ฟักทองก็มีข้อกำหนดบางประการสำหรับการทำความสะอาด การปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดจะช่วยให้คุณได้พืชผลคุณภาพสูงและรักษาไว้อย่างเหมาะสม

วิดีโอ "วิธีการปลูกและเก็บเกี่ยวฟักทอง"

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าต้องทำอย่างไรเพื่อเก็บเกี่ยวฟักทองสุกให้ได้มากที่สุด