การเก็บเกี่ยวหัวบีทอย่างถูกต้อง

วิธีเดาเวลาในการรวบรวม

ควรเก็บเกี่ยวหัวบีทก่อนเริ่มมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง คุณไม่ควรรีบเร่งและเก็บเกี่ยวหัวบีทเร็วเกินไป - หากคุณทำเช่นนี้เมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนคุณจะได้ผักที่ไม่มีเวลาสุกซึ่งสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะไม่เกิดขึ้น

นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวหัวบีทช้ามากเพราะเมื่อน้ำค้างแข็งมาถึงคุณจะขุดรากพืชที่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคและการเก็บรักษาจากไซต์ แม้แต่การเลือกและดูแลพันธุ์ผักที่ดีที่สุดก็อาจสูญเปล่าได้หากเก็บเกี่ยวหัวบีตในโรงอาหารผิดเวลา

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวรากที่คุณชื่นชอบแล้วหรือยัง? สำหรับสิ่งนี้ มีสัญญาณบางอย่างที่สามารถช่วยเหลือทั้งผู้เริ่มต้นและผู้มีประสบการณ์ในฤดูร้อน ดังนั้น หากผักเติบโตจนมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางซึ่งถือว่าเป็นลักษณะของหัวบีทแบบต่างๆ ที่กำหนดให้ การเจริญเติบโตที่เฉพาะเจาะจงจะมองเห็นได้ชัดเจนบนพื้นผิวของราก ท่อนล่างจะกลายเป็นสีเหลืองและแห้ง และการคาดการณ์ของนักพยากรณ์อากาศระบุว่า การเริ่มต้นของน้ำค้างแข็งครั้งแรกที่ใกล้เข้ามา - คุณสามารถมั่นใจได้ว่าเวลาเก็บเกี่ยวมาถึงแล้ว

นอกจากนี้ปัจจัยเสี่ยงสำหรับผักชนิดนี้คือฝนตกเป็นเวลานานเนื่องจากหลังจากนั้นรากจะไม่เพียง แต่จะแตกในดินเท่านั้น แต่ยังเริ่มเน่าอีกด้วย ดังนั้นหากฤดูใบไม้ร่วงกลายเป็นฝนตกก็ไม่คุ้มที่จะชะลอการเก็บเกี่ยวหัวบีท ทุกปีและขึ้นอยู่กับภูมิภาค เวลาเก็บเกี่ยวของพืชผักชนิดนี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อย ในบางพื้นที่จะตกในต้นเดือนกันยายนและบางแห่งจะตกในปลายเดือนตุลาคม โดยเฉลี่ยแล้ว สภาพอากาศที่แห้งและปลอดโปร่งสามารถใช้เป็นแนวทางในการเก็บเกี่ยวได้ก่อนที่อุณหภูมิจะคงที่ที่ประมาณ +5 แต่จนถึงช่วงเวลาที่ดินเริ่มแข็งตัว

ทุกคนรู้ดีว่ามีหัวบีทอยู่สามประเภท - แบบตั้งโต๊ะ น้ำตาล และอาหารสัตว์ ไม่ว่าในกรณีใดจะถูกลบออกจากไซต์ในเวลาและวางในที่ปลอดภัยจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์เป็นเวลานานและไม่เพียงรักษาองค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วย แต่ยังมีลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม วันที่เก็บเกี่ยวสำหรับหัวบีท บีทรูทน้ำตาล และบีทรูทอาหารสัตว์จะใกล้เคียงกัน ข้อแม้เพียงอย่างเดียวในการเก็บเกี่ยวบีทรูทคือ ระยะเวลาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตัวอย่างเช่น พืชรากที่มีระยะสุกต้นจะสุกเต็มที่แล้ว 50 วันหลังจากปลูก แต่ในหมู่ชาวสวนพันธุ์ที่มีระยะเวลาสุกช้าได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากสามารถรักษาคุณภาพในระดับสูงได้

ผลผลิตประเภทต่างๆ

โดยมีเงื่อนไขว่าหัวบีทที่ปลูกในระดับอุตสาหกรรม น้ำหนักของผักและจำนวนหัวต่อเฮกตาร์จะขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวจากพื้นที่เป็นอย่างมาก นั่นคือเหตุผลที่ในฟาร์มเหล่านั้นที่ปลูกและปลูกพืชผักนี้ได้สำเร็จมาหลายปีแล้ว จึงให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคำถามที่ว่าเมื่อใดที่จะเริ่มเก็บเกี่ยว

ชาวสวนหลายคนกังวลเกี่ยวกับผลผลิตหัวบีทประเภทต่างๆ ต่อเฮกตาร์ท้ายที่สุด ไม่ใช่ทุกคนที่ปลูกมันทั้งตามความต้องการของตนเองและเพื่อเป็นอาหารสัตว์สำหรับปศุสัตว์ และเพื่อขายเพื่อให้ได้กำไรที่แน่นอน ดังนั้นผลผลิตเฉลี่ยของพืชรากที่คุณชื่นชอบประเภทต่างๆจากพื้นที่ใช้งาน 1 เฮกตาร์เป็นเท่าไหร่?

จากประสบการณ์ของผู้พักอาศัยในฤดูร้อนจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าผลผลิตของหัวบีทจาก 1 เฮกตาร์สามารถอยู่ที่ประมาณ 40 ถึง 50 ตัน สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องหากอัตราการหว่านของวัสดุปลูกนั่นคือเมล็ดจะอยู่ที่ประมาณ 16 - 20 กิโลกรัมต่อ 1 เฮกตาร์ ชาวสวนที่มีประสบการณ์หลายคนที่ประสบความสำเร็จในการปลูกพืชหัวสมัยใหม่ที่ให้ผลผลิตสูงโดยใช้วิธีการชลประทานแบบหยดสามารถจัดการเพื่อให้ได้ผลผลิตหัวบีทที่สูงขึ้น - มากถึง 90 ตันต่อเฮกตาร์

อย่างที่ทราบกันดีว่าหัวบีทที่ปลูกโดยชาวสวนในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศมาหลายปีแล้วไม่สามารถอวดผลผลิตสูงเช่นรุ่นก่อนได้ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าผลผลิตผักชนิดนี้โดยเฉลี่ยสูงถึง 18 ตันต่อเฮกตาร์ หากเราใช้ข้อมูลจากแต่ละภูมิภาคของรัสเซีย ตัวอย่างเช่น ในภูมิภาคเบลโกรอดและดินแดนครัสโนดาร์ เป็นไปได้ที่จะรวบรวมหัวบีทน้ำตาลประมาณ 30 ตันจากพื้นที่ใช้งาน 1 เฮกตาร์ น่าเสียดายที่ประเทศของเรายังไม่ได้เป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหาในเรื่องนี้ เนื่องจากในบางประเทศในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ผลผลิตของผักประเภทเดียวกันอาจสูงถึง 60 ตันต่อเฮกตาร์

หากเราพูดถึงผลผลิตของหัวบีทอาหารสัตว์ ซึ่งสร้างความกังวลให้กับชาวเมืองในฤดูร้อนทุกคนที่ตัดสินใจเลี้ยงโคสำหรับความต้องการของตนเองหรือเพื่อขาย ตัวบ่งชี้ของมันจะค่อนข้างแตกต่างจากพืชรากสองประเภทก่อนหน้านี้ ผลผลิตของหัวบีทอาหารสัตว์สามารถอยู่ในช่วง 30 ถึง 60 ตันต่อเฮกตาร์ของที่ดิน นอกจากนี้ในกรณีที่สามารถรวบรวมผักนี้ได้ประมาณ 60 ตันในเวลาเดียวกันเจ้าของปศุสัตว์จะได้รับโบนัสที่น่าพอใจในรูปแบบของยอด 30 ควินตาล ผลลัพธ์สูงสุดจากการเก็บเกี่ยวหัวบีทอาหารสัตว์ซึ่งได้รับการเก็บเกี่ยวในประเทศของเราในขณะนี้คือประมาณ 172 ตันต่อเฮกตาร์ การปลูกพืชรากที่มีความสามารถรวมถึงการปฏิบัติตามมาตรฐานเทคโนโลยีการเกษตรที่ยอมรับกันทั่วไปทั้งหมดการใช้ปุ๋ยคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพพิเศษสามารถช่วยเพิ่มผลผลิตหัวบีทจาก 1 เฮกตาร์ในประเทศของเราซึ่งให้ความหวังแก่ชาวสวนจำนวนมาก .

วิดีโอ "วิธีทำความสะอาดและจัดเก็บอย่างถูกต้อง"

วิธีการรวบรวมอย่างถูกต้อง

เพื่อที่จะเก็บเกี่ยวหัวบีทได้อย่างเหมาะสม คุณจะต้องใช้เครื่องมือทำสวนแบบพิเศษ เช่นเดียวกับมีดที่มีใบมีดที่แหลมและภาชนะสำหรับใส่ราก พวกเขาจะต้องขุดอย่างระมัดระวังโดยใช้พลั่วหรือโกยเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้แล้วนำออกจากพื้นพร้อมกับยอด จากนั้นเมื่อหัวบีทอยู่ในมือแล้ว จะต้องทำความสะอาดโดยเอาดินออกจากผิวผัก หลังจากนั้นควรวางรากในที่แห้งเพื่อให้แห้งได้ดี

เมื่อคุณเอาหัวบีตทั้งหมดออกจากสวนและพวกมันก็แห้งตามปกติ (จะใช้เวลาประมาณสองสามชั่วโมง) คุณจะต้องตัดยอดด้วยมีด ขั้นตอนนี้ดำเนินการอย่างระมัดระวังโดยปล่อยให้กระบวนการเล็ก ๆ ซึ่งมีความยาวไม่เกิน 2 ซม.

ไม่ควรเลื่อนการตัดยอดเป็นเวลานาน เพราะมันมีคุณสมบัติในการดูดสารอาหารจากผัก หลังจากตัดแต่งยอดแล้วผักควรจะแห้งดีอีกครั้ง ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้เก็บพืชผลอย่างรวดเร็วก่อนอื่นต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 10 - 12 องศาเป็นเวลาสองสามวัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บาดแผลที่เกิดขึ้นสามารถรักษาและทำให้แห้งบนรากได้

เนื่องจากการเก็บเกี่ยวหัวบีทเป็นกิจกรรมทั่วไปสำหรับชาวสวนทุกคน จึงมักจะประสบความสำเร็จมากที่สุด สิ่งสำคัญในระหว่างการเก็บเกี่ยวพืชผลที่คุณชอบคือพยายามหลีกเลี่ยงความเสียหายทางกลไกที่ส่งผลต่อพื้นผิวของผักและตัดแต่งยอดให้ถูกต้องข้อกำหนดและวิธีการเก็บรักษาพืชผักที่กำหนดโดยตรงขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่จะตัดยอด หากแผนของคุณรวมถึงการรักษาให้ปลอดภัยจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ ควรตัดทิ้งให้ยาวประมาณ 2 ซม.

ในกรณีที่พวกเขาต้องการเก็บหัวบีทไว้จนกว่าจะได้เก็บเกี่ยวใหม่ในฤดูกาลหน้า ให้ตัดยอดพร้อมกับส่วนของหัวผัก เพื่อป้องกันไม่ให้ผักที่คุณชอบแตกหน่อ แต่ในกรณีนี้ จำเป็นต้องจำไว้ว่าจะใช้เวลามากขึ้นสำหรับความเสียหายเล็กน้อยที่ได้รับระหว่างกระบวนการตัดเพื่อรักษา นอกจากนี้ในระหว่างการเก็บรักษาหัวบีทในกรณีนี้จำเป็นต้องสังเกตเป็นระยะเพื่อป้องกันไม่ให้รากพืชเน่าเปื่อย

วิดีโอ "โภชนาการแร่ธาตุของหัวบีทน้ำตาล"

วิธีดำเนินการโภชนาการที่ถูกต้องและดีต่อสุขภาพของพืชหัวบีทน้ำตาลคุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอ