หัวไชเท้าสีแดง: การเจริญเติบโตและการดูแล

ปลูกหัวไชเท้า

เทคโนโลยีทางการเกษตรของหัวไชเท้าแดงก็ไม่ต่างจากการปลูกหัวไชเท้าสีดำหรือสีขาวแต่อย่างใด วัฒนธรรมปลูกด้วยเมล็ดเป็นหลักและการเพาะปลูกเกิดขึ้นในทุ่งโล่ง - หัวไชเท้าปลูกในโรงเรือนน้อยมาก อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการปลูกและการดูแลรักษา

วิธีการปลูก

การหว่านจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนเนื่องจากวัฒนธรรมต้องการเวลากลางวันประมาณ 10-12 ชั่วโมงเพื่อปลูกพืชราก - ด้วยพืชจำนวนมากจึงปล่อยลูกศร ก่อนปลูกเมล็ดจะแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อเร่งการงอก วัฒนธรรมไม่ต้องการดินมากนัก แต่จะเติบโตได้ดีกว่าในดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์และมีความเป็นกรดเป็นกลาง

ระยะห่างระหว่างต้นไม้ควรมีอย่างน้อย 20 ซม. ดังนั้นจึงง่ายต่อการปลูกตามแบบแผน สำหรับการปลูกแบบหัวกลม รูปแบบที่ยอมรับได้มากที่สุดคือ 30x50 โดยที่ 50 คือระยะห่างในแถว และ 30 คือระหว่างต้น รากยาวสามารถปลูกได้แน่น (20x40) ในดินที่ขุดและปฏิสนธิก่อนหน้านี้จะทำรูหรือแถวซึ่งเมล็ดจะปลูกในรัง 3-4 ชิ้นที่ความลึก 2-3 ซม. ถัดไปหลุมถูกปกคลุมด้วยดินดินถูกบดอัดและรดน้ำ . ระยะห่างระหว่างแถวสามารถคลุมด้วยหญ้าเพื่อป้องกันดินแห้งและลักษณะของวัชพืช

วิธีดูแล

ผลผลิตของหัวไชเท้าเช่นเดียวกับคุณภาพของมันนั้นขึ้นอยู่กับมาตรการหลักสามประการ: การรดน้ำที่เหมาะสม การกำจัดวัชพืชเป็นประจำ และการคลายดิน บางพันธุ์อาจต้องมีการปลูกและรากที่สุกช้าอาจต้องมีการตกแต่งด้านบน วัฒนธรรมชอบความชื้นมาก แต่ส่วนเกินของมันเป็นอันตรายต่อพืชรากอย่างมาก - พวกเขาเริ่มแตก เมื่ออยู่ในดินแห้ง ผักจะมีรสขม หยาบและตื้นเกินไป ดังนั้นควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่ปานกลาง (2-3 ครั้ง / สัปดาห์) ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

การกำจัดวัชพืชและการคลายระยะห่างของแถวจะดำเนินการตามความจำเป็น ขั้นตอนเหล่านี้ใช้ร่วมกับการทำให้ผอมบางได้ดีที่สุด หากเมล็ดปลูกในรังจะทำให้ผอมบาง 1 ครั้งเมื่อมีใบจริง 2 ใบปรากฏขึ้นในพืช หากหว่านเมล็ดอย่างหนาแน่นถั่วงอกจะถูกทำให้ผอมบางหลาย ๆ ครั้งจนกว่าจะมีระยะห่างระหว่าง 15-20 ซม.

วัฒนธรรมมีลักษณะเฉพาะของการยื่นออกมาเหนือผิวดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพืชที่มีรากยาว ในกรณีนี้จะต้องแยกออกเป็นระยะเพื่อไม่ให้รากแห้งและปัจจัยลบอื่น ๆ สำหรับการแต่งกายนั้นไม่จำเป็นสำหรับหัวไชเท้าต้น แต่แนะนำให้เลี้ยงพันธุ์ปลายด้วยส่วนผสมของแร่ธาตุในระยะของการก่อตัวของราก

วิดีโอ "วิธีดูแลหัวไชเท้าแดง"

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีดูแลหัวไชเท้าสีแดงของคุณอย่างเหมาะสม

สะสมเมื่อไหร่

ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าสีแดงขึ้นอยู่กับลักษณะพันธุ์และวัตถุประสงค์ของการปลูกราก ผักฤดูร้อนมักจะเก็บเกี่ยวเป็นระยะเมื่อสุกหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ร่วง (สุกปานกลาง) ถูกขุดขึ้นในเดือนกันยายน สำหรับการเก็บในฤดูหนาว แนะนำให้ขุดรากพืชให้เร็วที่สุด จากนั้นจะสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเอาผักออกก่อนน้ำค้างแข็ง น้ำค้างแข็งบนพื้นผิวของหัวไชเท้านั้นไม่น่ากลัว แต่ถ้าดินแข็งตัว รากจะสูญเสียรสชาติและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

คุณไม่ควรรีบเร่งเก็บเกี่ยวพืชผลเช่นกัน ขุดก่อนกำหนด พวกเขาจะเซื่องซึม หย่อนยาน และไม่สามารถเก็บวันครบกำหนดได้ คุณสามารถขุดผักด้วยวิธีใดก็ได้ หากสภาพอากาศแห้งและดินหลวม ให้ดึงหัวไชเท้าออก มันจะดีกว่าที่จะขุดในรากหลังฝนตกเพื่อไม่ให้เปลือกเสียหายเนื่องจากความเสียหายใด ๆ จะทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลง

หัวไชเท้าสดสามารถวางในที่เย็น (ห้องใต้ดิน ตู้เย็น) ได้นานกว่าหนึ่งเดือน สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวควรทำความสะอาดรากพืชรากเล็ก ๆ ให้แห้งเล็กน้อยแล้วใส่ในกล่องไม้โรยด้วยทราย ที่อุณหภูมิ 0 ถึง 2-3 ° C และที่ความชื้น 80-90% สามารถเก็บหัวไชเท้าฤดูหนาวได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

พันธุ์ยอดนิยม

พันธุ์หัวไชเท้าสีแดงส่วนใหญ่เป็นลูกผสมที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์ของชาวจีน บางครั้งตัวอย่างญี่ปุ่นที่มีหัวไชเท้ารูปแบบต่างๆ ปัจจุบันได้มีการเพาะพันธุ์รูปแบบใหม่มากมาย ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศและสภาพของเลนกลาง ซึ่งสามารถแยกแยะได้ดังต่อไปนี้:

1. หัวไชเท้าฤดูหนาวสีแดง พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดในช่วงกลางต้น (60-80 วัน) สุก รากพืชมีลักษณะกลม ขนาดใหญ่ (150-200 กรัม) สีของเปลือกเป็นสีแดงเข้ม เนื้อเป็นสีขาวฉ่ำมากกรุบมีรสหวานเผ็ดร้อนมีวิตามินและสารอาหารสูง เหมาะสำหรับปลูกตลอดทั้งฤดูกาล: สำหรับการบริโภคในฤดูร้อนจะหว่านในฤดูใบไม้ผลิและสำหรับการบริโภคในฤดูหนาว - ปลายเดือนกรกฎาคม พืชรากจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมีการนำเสนอที่ดี
2. ยักษ์แดง. นี่คือ Daikon (หัวไชเท้าญี่ปุ่น) ของต้นฤดูปลูก (35-40 วัน) รากพืชมีความยาว (12-15 ซม.) ทรงกระบอกค่อนข้างใหญ่ (หนัก 150-300 กรัมและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม.) สีของเปลือกเป็นสีแดงราสเบอร์รี่เนื้อเป็นสีขาว เพื่อรสชาติ รากมีรสเผ็ดเล็กน้อย ฉ่ำมาก มีกรดอะมิโน เกลือและวิตามินจำนวนมาก ความหลากหลายนั้นทนต่อความเย็นจัดให้ผลผลิตสูงพืชรากจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน (3-4 เดือน) และขนส่งได้ดี
3. แดงยาว. ลูกผสมของระยะสุกต้น (40-45 วัน) แนะนำให้ใช้ในฤดูร้อน การครอบตัดรากนั้นยาว, ขนาดกลาง (120-150 กรัม), รูปกรวย, สีแดง, บางครั้งก็เป็นสีชมพู สีของเนื้อเป็นสีขาวอมชมพูที่โคนรสชาติละเอียดอ่อนมากหวานเผ็ด พืชรากตั้งอยู่เหนือผิวดินหนึ่งในสี่ส่วนดังนั้นจึงต้องมีการปลูกเป็นระยะ
4. ความงดงามของภูมิภาคมอสโก ลูกผสมระหว่างฤดู (65-70 วัน) ของการคัดเลือกในประเทศ (VNIISSOK) ซึ่งได้มาจากหัวไชเท้า Loba ของจีน รวมอยู่ในทะเบียนของสหพันธรัฐรัสเซีย พืชรากมีลักษณะกลม มักเป็นวงรี มีน้ำหนัก 100-180 กรัม สีของเปลือกที่ส่วนบนของรากเป็นสีแดง และในส่วนล่างมีโทนสีม่วง สีของเนื้อเป็นสีขาว รสชาตินุ่ม เปรี้ยวอมหวาน หัวไชเท้าถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ขอแนะนำสำหรับการบริโภคในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว
5. ตกลง. หัวไชเท้าฤดูร้อนช่วงต้น (40-45 วัน) ระยะสุก พืชรากมีความยาว (13-15 ซม.) มีรูปทรงกรวยมีปลายแหลมหรือทื่อ น้ำหนักเฉลี่ย 100-150 กรัม เปลือกเรียบ สีแดงหรือสีแดงเข้ม สีของเนื้อเป็นสีขาวที่โคนเป็นสีแดงรสชาติละเอียดอ่อนอ่อน รากพืชบางส่วนยื่นออกมาเหนือพื้นดิน การปรับตัวให้เข้ากับความหนาวเย็นอยู่ในระดับสูง
6. ผู้หญิง. ความหลากหลายของระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ย (60-65 วัน) สำหรับการบริโภคในฤดูหนาว รากผักชีขนาดกลาง (80-120 ก.) กลม สีของเปลือกเป็นสีแดงบางครั้งเชอร์รี่เข้ม รสชาติของเนื้อนุ่มเผ็ดเล็กน้อย รากพืชมีลักษณะสวยงาม จัดเก็บและขนส่งอย่างดี ความหลากหลายนั้นไม่โอ้อวดในแง่ของแสงและองค์ประกอบของดิน

แยกจากกัน ฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับหัวไชเท้าสีแดงที่หลากหลายของญี่ปุ่นตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นลูกผสมที่สุกเร็ว (30-45 วัน) ซึ่งมีลักษณะที่แตกต่างกันมาก - เปลือกและตรงกลางของพืชรากเหล่านี้เป็นสีชมพูหรือสีแดง อย่างไรก็ตาม มีพันธุ์ที่มีสีผิดปกติ ได้แก่ สีผิวสีขาว และสีแดงหรือชมพูตรงกลาง (หม่านหงษ์, เนื้อแดง) หัวไชเท้าญี่ปุ่นมีรสหวานอ่อนมากและอุดมไปด้วยวิตามิน แม้จะมีความแปลกใหม่ แต่ก็เติบโตได้ดีในสภาพอากาศของเราเนื่องจากค่อนข้างทนต่อความหนาวเย็นและไม่โอ้อวดต่อสภาวะต่างๆ

วีดิทัศน์ “จากเมล็ดสู่การเก็บเกี่ยว อัลกอริทึมการเติบโต "

ในวิดีโอนี้ นักจัดสวนที่มีประสบการณ์จะบอกและแสดงวิธีดูแลหัวไชเท้าอย่างเหมาะสม