เมื่อต้องเอาหัวไชเท้าดำออกจากสวน เวลา และการเก็บรักษา

สะสมเมื่อไหร่

หัวไชเท้าสีดำแบ่งออกเป็นพันธุ์ฤดูร้อนฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการสุก เมื่อพิจารณาอย่างชัดเจนแล้วว่ารากพืชนั้นเป็นของพันธุ์ใด คุณสามารถคำนวณระยะเวลาที่คุณต้องการขุดพืชผลได้

พันธุ์ฤดูร้อนที่มีการสุกเร็วจะถูกหว่านในปลายเดือนเมษายน พวกเขาสามารถลบออกจากดินได้ในช่วงต้นฤดูร้อน ประการแรกมีการเก็บเกี่ยวพืชรากซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 4 เซนติเมตร

ขั้นตอนการรวบรวมจะดำเนินการเป็นขั้นตอน ผักรากต้นมักจะเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเอาใบสีเขียวและรากเล็ก ๆ อายุการเก็บรักษาประมาณ 3 สัปดาห์

พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงมีระยะเวลาการสุกเฉลี่ย มันจะดีกว่าที่จะขุดมันออกระหว่างต้นเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน ผักวางในทรายและสามารถเก็บไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง

พันธุ์ฤดูหนาวทำให้สุกนานที่สุด แต่สามารถเก็บไว้ได้นานเช่นกัน เงื่อนไขหลักคือการปล่อยให้ผลไม้สุกเต็มที่ ผักที่เก็บเกี่ยวครึ่งสุกจะถูกเก็บไว้ไม่ดีและในระยะเวลาอันสั้น อย่างไรก็ตามไม่ควรปล่อยให้ "สุกเกินไป" เนื่องจากหัวไชเท้าจะว่างเปล่าและไม่มีรส

เมื่อไหร่ที่จะเอาหัวไชเท้าสีดำออก? คุณต้องเก็บเกี่ยวพืชผลทั้งหมดก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ท้ายที่สุดผลไม้แช่แข็งสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดและไม่สามารถเก็บไว้ในหลักการได้

วิดีโอ "วิธีปลูกหัวไชเท้าดำ"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกและดูแลหัวไชเท้าอย่างเหมาะสม

กฎการเก็บเกี่ยว

หัวไชเท้าจะถูกลบออกจากสวนด้วยมือ เงื่อนไขหลักสำหรับการเก็บเกี่ยวคือไม่มีฝน ก่อนเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องบดใบสีเขียวของพืชเพื่อให้แห้งเร็วขึ้น รากที่ขุดจะถูกวางในชั้นเดียวเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ความชื้นระเหยไป

ก่อนการเก็บรักษา จะนำยอดและรากยาวออกจากผลไม้แต่ละผล มีวิธีอื่นในการเตรียมตัว ขึ้นอยู่กับวิธีการวางผักเพื่อการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการเก็บรักษา

มีการเก็บเกี่ยวพันธุ์ต้นในฤดูร้อน การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นด้วยผลไม้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4 เซนติเมตร ขั้นตอนจะดำเนินการค่อยๆ พันธุ์ไม้นี้ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา มักจะปลูกเพื่อการบริโภคของมนุษย์ ดังนั้นการเพาะเลี้ยงในระยะแรกจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสูงสุด 3 สัปดาห์ ในสภาพห้องสามารถเก็บผักได้เพียง 10 วันเท่านั้น

การเก็บผลไม้ของหัวไชเท้า "ฤดูหนาว" จะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง ณ สิ้นเดือนกันยายนก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก จากผลไม้แต่ละชนิดมีความจำเป็นต้องกำจัดเศษดินโดยการเอารากเล็ก ๆ ตัดใบสีเขียวออกอย่างระมัดระวังพยายามไม่ทำร้ายผัก หลังจากการเตรียมการดังกล่าว ควรปล่อยให้พืชผลแห้ง จากนั้นจึงวางรากในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหลายวันในการคั่นหน้าสำหรับฤดูหนาว ควรวางพืชผลในกล่องที่มีรูสำหรับระบายอากาศและปูด้วยทรายด้านบน ทรายแต่ละชั้นไม่ควรเกิน 0.04 เมตร ทางที่ดีควรวางผักไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิ 2 ° - 3 °และความชื้น 90% ในรูปแบบนี้หัวไชเท้าฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

การเตรียมการจัดเก็บ

หัวไชเท้าถูก "ดึง" ออกจากพื้นดินอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อผิวหนังของรากพืช โลกสะบัดผลไม้ออก และยอดก็หัก ผักที่ขุดในสภาพอากาศแห้งด้วยพลั่วดาบปลายปืนสำหรับเก็บสำหรับฤดูหนาวจะแห้งในที่มืดสองสามวัน

ผักจะต้องถูกคัดแยก คัดแยก อ่อน เสียหาย หรือเป็นโรค ท้ายที่สุดสามารถเก็บผลไม้ที่แข็งแรงและดีต่อสุขภาพไว้ได้นานเท่านั้น หัวไชเท้าที่มีความเสียหายเล็กน้อยควรล้างให้สะอาดและวางไว้ในตู้เย็น ผักเหล่านี้ใช้เป็นหลัก

พืชที่เตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาวจะอยู่ในกล่องที่มีกระดาษอยู่ด้านล่าง อนุญาตให้ใช้ภาชนะพลาสติกแบบลึกแทนภาชนะเหล่านี้ได้ ในนั้นผักจะถูกวางหลายชั้นโดยแต่ละชั้นโรยด้วยทราย

การเก็บรักษาในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว

หัวไชเท้าเป็นผักที่นิยมในฤดูหนาว ความต้องการนี้เกิดจากองค์ประกอบของผลไม้ ผักรากมีวิตามินซีและน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายมนุษย์อย่างแข็งขัน นอกจากนี้การใช้หัวไชเท้าอย่างเป็นระบบมีผลดีต่อมนุษย์:

• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
• ลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด
• กระตุ้นความอยากอาหาร
• ต่อสู้กับความเครียดและความเหนื่อยล้าอย่างแข็งขัน

ดังนั้นก่อนอื่นจึงจำเป็นต้องรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผักเหล่านี้ให้นานที่สุดหลังการเก็บเกี่ยว การสังเกตคำแนะนำทั้งหมดของชาวสวนที่มีประสบการณ์ ทำได้ง่าย

ก่อนอื่น ควรพิจารณาว่าสำหรับการจัดเก็บระยะยาวสำหรับฤดูหนาว คุณต้องเลือกเฉพาะผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ แม้แต่ผลไม้ที่ไม่มีความเสียหาย มีหลายวิธีที่เป็นสากลในการรักษาหัวไชเท้า:

1. ในตู้เย็นรักษาอุณหภูมิ 0 ° พืชผลจะถูกวางไว้ที่นั่นทันทีหลังการเก็บเกี่ยว
2. ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่มีความชื้นสูง ผลไม้วางในกล่องหลายชั้นโรยด้วยทราย อุณหภูมิห้องควรอยู่ระหว่าง -3 °ถึง + 2 °
3. คุณสามารถเก็บหัวไชเท้าไว้ในถุงพลาสติกในห้องที่มีอุณหภูมิ -1 ​​° - + 3 ° ความหนาแน่นของโพลิเอธิลีนต้องมีอย่างน้อย 110 ไมครอน
4. อนุญาตให้จัดเก็บในหลุมฉนวนในพื้นดินได้เช่นกัน สำหรับสิ่งนี้พืชผลจะถูกวางไว้ในกล่องทราย แล้วภาชนะเหล่านี้จะถูกวางลงในหลุม

ระหว่างการเก็บรักษารากพืช จะต้องคัดแยกผักที่เน่าเสียและเสียหายออกเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของพืชผล

วิดีโอ "วิธีเก็บหัวไชเท้าอย่างไรและที่ไหน"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีและที่เก็บหัวไชเท้า