หัวไชเท้าแตงโม: คุณสมบัติไฮบริดและเทคโนโลยีการเพาะปลูก

คำอธิบายของความหลากหลาย

หัวไชเท้าเป็นพืชที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันซึ่งพบได้ทั่วไปในหมู่ชาวสวน รากพืชเป็นของตระกูล Cruciferous เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีที่รู้จักกันดี หลายประเทศทั่วโลกกำลังปลูกฝังวัฒนธรรมเพื่อใช้รากที่อร่อยในการเตรียมอาหารต่างๆ

ในประเทศของเรามักใช้พืชรากประจำปีและพันธุ์ยุโรป รสชาติและกลิ่นเฉพาะของมันเป็นตัวกำหนดน้ำมันมัสตาร์ดในผลไม้

พืชแบ่งออกเป็นกลุ่มขึ้นอยู่กับสถานที่กำเนิด:

• ยุโรป;
• ญี่ปุ่น;
• ภาษาจีน.

ผักผลไม้มีรูปร่างและสีต่างกัน การครอบตัดรากสามารถเป็นแบบกลม แบนที่โคน หรือคล้ายกับแกนหมุนภายนอก สีของผลไม้ก็แตกต่างกัน: ชมพู, ขาว, แดง, เหลืองและม่วง มีหลายกรณีที่สีของหัวไชเท้าประกอบด้วยหลายสีในคราวเดียว

หัวไชเท้ายังเติบโตบนสถานีอวกาศนานาชาติเพื่อให้เข้าใจถึงลักษณะทางพันธุกรรมของหัวไชเท้าได้ดียิ่งขึ้น มันคงไม่จำเป็นที่จะบอกว่าไม่ใช่พืชทุกต้นที่อยู่ภายใต้การทดลองดังกล่าว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจำนวนชาวสวนที่เลือกปลูกลูกผสมเพิ่มขึ้น มีคำอธิบายมากมายสำหรับปรากฏการณ์นี้ ลูกผสมแตกต่างจากพืชธรรมดาที่ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก, การดูแล, ให้ผลผลิตที่ดีและมีลักษณะที่ผิดปกติและน่าสนใจ ผักที่ผลิตขึ้นเองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือหัวไชเท้าแตงโม

ลักษณะที่ปรากฏของลูกผสมหัวไชเท้าแตงโมนั้นผิดปกติ คล้ายกับผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่ชื่นชอบไม่มีขนาด แต่มีสีสัน ส่วนขนาดรากจะเล็กประมาณ 0.08 เมตร ภายนอกรากผักจะมีสีขาวอมเขียวซึ่งตัดผักไม่ได้ ท้ายที่สุดเนื้อของหัวไชเท้ามีสีชมพูสดใสและมักเป็นสีม่วงแดง

ลักษณะเด่นของผักคือ เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ ของวัฒนธรรม ลูกผสมนั้นไม่แข็ง แต่ก็มีน้ำน้อยกว่าเช่นกัน รสชาติของรากผักจะเข้มข้นขึ้นขึ้นอยู่กับระยะของความสุก อย่างไรก็ตาม แม้แต่ผักที่สุกเต็มที่ก็ยังมีความขมของผิวชั้นนอกและรสหวานของเนื้อผลไม้

ค่าพลังงานและการมีอยู่ของแร่ธาตุของผักแตงโมนั้นคล้ายคลึงกับพืชพันธุ์อื่น รากผักประกอบด้วยโซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟลูออรีน ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินของกลุ่ม B, A, C ผักประกอบด้วยกรดนิโคตินิกและซาลิไซลิก นอกจากนี้ผักยังมีประโยชน์เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง

ลูกผสมนี้ใช้ในการปรุงอาหาร เพราะผักรากเป็นส่วนประกอบในอาหารต่างๆ นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องเคียงเช่นเดียวกับผักที่สามารถตุ๋นอบและผัดได้

หัวไชเท้าปอกเปลือกจะถูกเพิ่มลงในสลัดและเฉพาะ แต่ในขณะเดียวกันรูปลักษณ์ที่สวยงามช่วยให้ผักเป็นของตกแต่งสำหรับค็อกเทล “ของหวาน” ดูสวยงามในรูปแบบของผักหั่นชิ้นโรยหน้าด้วยงาดำ

ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้รากพืชเป็นผัก ส่วนผสมในอาหารต่างๆ ไม่เพียงแต่เป็นผักที่มีรากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบด้วย พวกเขาจะเพิ่มลงในจานเหลว ซุป และแม้แต่ okroshka

แตงโมลูกผสมก็มีคุณค่าเช่นกันเนื่องจากมันโตเต็มที่ ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่น สามารถหว่านในโรงเรือนหรือโรงเรือนได้เร็วที่สุดในปลายเดือนมีนาคม และพืชผลแรกในสภาพเรือนกระจกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนเมษายน

ปริมาณวิตามินและสารอาหารสูงในพืชรวมถึงความสามารถในการเก็บเกี่ยวครั้งแรกในเวลาที่สั้นที่สุดเป็นปัจจัยที่กำหนดความนิยมของพืชผลในหมู่ชาวสวน โดยเฉพาะเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาวอันยาวนานและหนาวเหน็บ จำเป็นต้องเพิ่มภูมิคุ้มกันของตนเองและทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติในระยะเวลาอันสั้น

วัฒนธรรมนี้ยังใช้เพื่อระบุเมล็ดพันธุ์ของแครอทและหัวหอม

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร

คุณสามารถปลูกหัวไชเท้าได้โดยใช้เมล็ดพืช เนื่องจากวัฒนธรรมเป็นพืชหัวชนิดหว่าน พันธุ์ทุกชนิดมีวงจรการพัฒนาที่สั้น จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งต่อฤดูกาล

ในการปลูกผักคุณภาพดีและสวยงาม ก่อนอื่นต้องเตรียมดินให้เหมาะสม ในฤดูใบไม้ร่วงมันคุ้มค่าที่จะหล่อเลี้ยงโลกด้วยฮิวมัสฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ทั้งการขาดสารอาหารและส่วนเกินเป็นอันตรายต่อผัก ดินควร "โปร่ง" ซึ่งสามารถทำได้โดยการคลายเป็นระยะ คุณไม่สามารถปลูกผักในบริเวณที่กะหล่ำปลีหรือหัวไชเท้าที่ปลูกก่อนหน้านี้ได้

มันจะดีกว่าที่จะหว่านเมล็ดในปลายเดือนพฤษภาคมเนื่องจากเป็นช่วงเวลาที่ดินอุ่นขึ้นเพียงพอและระดับความชื้นจะเหมาะสมที่สุด

มันไม่คุ้มที่จะฝังเมล็ดลงไปในดินมากกว่า 2 เซนติเมตร แต่ต้องพิจารณาระยะห่างระหว่างบุคคลกับเตียงอย่างรอบคอบ

การดูแลแบบลูกผสมเกี่ยวข้องกับการกำจัดวัชพืชและการรดน้ำอย่างเป็นระบบก่อน รากพืชมีความอ่อนไหวต่อน้ำมาก ดังนั้นการขาดของมันจึงกระตุ้นการชะลอตัวของการก่อตัวของหัวไชเท้าและการเสื่อมสภาพในรสชาติ นอกจากนี้ในสภาวะที่ขาดความชื้นการออกดอกของวัฒนธรรมอาจเริ่มเร็วกว่าเวลาที่กำหนด

เวลากลางวันที่ยาวนานสามารถนำไปสู่ความตื้นและความขมของพืชรากดังนั้นในพื้นที่ที่มีแดดจึงจำเป็นต้องคลุมพืชด้วยฟิล์มกระดาษแก้วสีเข้มบาง ๆ

ในการรวบรวมพืชผลที่ฉ่ำและแม้กระทั่งรากมันก็เพียงพอแล้วที่จะแช่เมล็ดในน้ำก่อนปลูกและปล่อยให้งอก

ถั่วงอกพืชผลแรกปรากฏขึ้นสองสามวันหลังจากหว่านเมล็ด กระบวนการสร้างพืชผลขนาดใหญ่และแม้กระทั่งรากใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือน

โรคลูกผสม

หัวไชเท้าสามารถสัมผัสกับโรคต่างๆได้ในกรณีที่ไม่ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของเทคโนโลยีการเกษตรและการละเมิดกระบวนการเอง

หากผักเติบโตในดินที่มีความเป็นกรดสูง ก็อาจถูกกระดูกงูของไวรัสโจมตีได้ เนื่องจากโรคนี้การเจริญเติบโตจะปรากฏบนรากพืชและจะไม่สามารถใช้งานได้

เมื่อถึงวันฤดูใบไม้ผลิอันอบอุ่น ผักสามารถถูกศัตรูพืชโจมตีได้ การเอาชนะแมลงวันกะหล่ำปลีและหมัดจำพวกไม้กางเขนจะช่วยรักษาใบด้วยทิงเจอร์กระเทียมหรือขี้เถ้าไม้

มาตรการป้องกันที่ดีคือการโรยและการคลายดินระหว่างเตียงอย่างเป็นระบบ ซึ่งจะทำให้ดินอิ่มตัวด้วยอากาศและหลีกเลี่ยงการทำให้ส่วนสีเขียวของพืชผลแห้ง

ความชื้นส่วนเกินนั่นคือความชื้นที่เพิ่มขึ้นในดินและอากาศส่งผลกระทบต่อลูกผสมแตงโมในทางลบอย่างยิ่ง ดังนั้นในพื้นที่ที่มีฝนตก การครอบตัดรากจึงควรปลูกในโรงเรือนหรือแหล่งเพาะเลี้ยงได้ดีที่สุด

ดังนั้นหัวไชเท้าประเภทแตงโมจึงเป็นลูกผสมที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน การปลูกรากได้รับความรักจากชาวสวนเป็นส่วนใหญ่ด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติและรสหวานของผลไม้ ผักนี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ: เป็นยา เป็นส่วนผสมในอาหารต่าง ๆ และแม้กระทั่งสำหรับการตกแต่งค็อกเทล เนื่องจากต้นกำเนิดประดิษฐ์ หัวไชเท้าแตงโมจึงไม่โอ้อวดในการดูแล และไม่จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับการเจริญเติบโต ทั้งหมดนี้ทำให้ลูกผสมเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนทั่วโลกและเป็นที่ต้องการของตารางของประเทศต่างๆ

วิดีโอ "สลัดหัวไชเท้าแตงโม"

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารสำหรับหัวไชเท้าแตงโมและสลัดแอปเปิ้ลที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย