คุณสมบัติของหัวไชเท้าที่กำลังเติบโต

การเลือกเมล็ดพันธุ์

มีหลายพันธุ์ที่นอกเหนือจากสีของรากพืชแล้วก็ไม่ต่างจากหัวไชเท้าที่เราคุ้นเคย

หัวไชเท้า "หิ่งห้อย" กลางฤดู เมื่อเจริญเติบโตเต็มที่ เปลือก "หิ่งห้อย" จะมีโทนสีขาวและมีรูปร่างคล้ายน้ำแข็ง เนื้อในผักรากจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ คมเล็กน้อย มีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ ความยาวของ "Svyatlyachka" สามารถเข้าถึงได้ 8 เซนติเมตร รากพืชเหมาะสำหรับปลูกทั้งในดินเปิดและในสภาพเรือนกระจก

ผลไม้กลางฤดู "อัลบ้า" เป็นพันธุ์ที่มีผลเบลารุสน้ำหนักประมาณ 25 กรัม ในกระบวนการสุกจะใช้รูปวงรีปลายยาวมีสีขาวของเปลือกและเนื้อ เนื้อนุ่มฉ่ำหวาน ข้อดีของความหลากหลายคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน นอกจากนี้ Alba ยังทนต่อการยิง

วาไรตี้ "Ice Icicle" ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวจากหัวไชเท้าสีชมพูแดงปกติคือระยะเวลาสุกที่ยาวนานขึ้น (อาจเกิน 40 วัน) และการเก็บเกี่ยวคุณภาพสูงในเปอร์เซ็นต์ที่สูง เนื้อมีความฉ่ำคมปานกลางกรอบ "น้ำแข็งใส" สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงาม ผักมีความยาวถึง 15 เซนติเมตรเหมาะสำหรับดินทุกประเภท

หัวไชเท้า "ฝางขาว". รูปร่างของหัวไชเท้าเป็นรูปกรวย ปลายยาว เปลือกเป็นสีขาวเรียบ น้ำหนัก 24 กรัม ผลยาว 3.5 ซม. เนื้อนุ่มฉ่ำขมเล็กน้อยรสฉุนเล็กน้อย แนะนำให้ปลูกฝางขาวกลางแจ้งเท่านั้น

ความหลากหลาย "Virovsky white" มีไว้สำหรับดินเปิดเท่านั้น หัวไชเท้ากลางฤดูที่ให้ผลผลิตสูงเปอร์เซ็นต์สูง ทนต่อการยิง รูปร่างของรากพืชเป็นทรงกลม (บางครั้งแบนส่วนปลายมองไม่เห็น) ใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 เซนติเมตร) เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำมีรสหวานที่น่ารื่นรมย์

ในบรรดาพันธุ์ที่ไม่ค่อยพบเห็น ฉันต้องการสังเกตหัวไชเท้าแตงโม ซึ่งเป็นเทรนด์การทำอาหารในแคลิฟอร์เนีย ภายนอกนั้นผักดูเหมือนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่น่าดูและคุ้นเคย รากผักเป็นสีขาวด้านนอกและสีชมพูแดงด้านใน มีเส้นสีชมพูและสีขาวอยู่ข้างใน ผลยาว 8 ซม. รูปร่างคล้ายกับหัวไชเท้าขนาดเล็ก หัวไชเท้าแตงโมมีรสชาติเป็นกลาง แต่ดูสวยงามในสลัดและอาหารจานหลัก เนื่องจากดูเหมือนแตงโมจริงๆ รสชาติของผลไม้ไม่สม่ำเสมอ: ขอบมีรสขม, ตรงกลางมีรสหวาน

ผักนี้สามารถรับประทานดิบได้ (แนะนำให้แยกเนื้อออกจากเปลือก) รวมทั้งตั้งไฟให้ร้อน เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มลงในเครื่องเคียงหรือสลัด หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับสัตว์ปีกและปลา ประโยชน์ของผักอยู่ในความเข้มข้นสูงของกรดโฟลิกและวิตามินซี คุณสามารถซื้อเมล็ดหัวไชเท้าแตงโมในร้านค้าออนไลน์หรือตลาดเฉพาะ

ผักรากขาวอีกชนิดหนึ่งคือ daikon ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารเอเชีย ชื่อที่ถูกต้องของผักคือ "ญี่ปุ่น" หรือ "หัวไชเท้าจีน", "หัวไชเท้าหวาน" เรียกอีกอย่างว่า "หัวไชเท้าขาว"Daikon ที่ใช้กันมากที่สุดคือ Nerrima, Shagoni, Shiroagari, Miyagase

รูปร่างของหัวไชเท้าขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเมล็ด ผลไม้สามารถมีรูปร่างเป็นกรวย, ทรงกระบอก, สี่เหลี่ยมหรือกลมมากขึ้น ความยาวของรากพืชสามารถสูงถึง 40 เซนติเมตรและหนักประมาณ 5 กิโลกรัม ใบของพืชมีความยาวผ่า เปลือกนุ่มบางหลวมสีขาว

ปริมาณน้ำมันมัสตาร์ดใน daikon มีน้อย จึงไม่ขม แต่มีรสหวานละเอียดอ่อน ขอแนะนำให้กินผักจีนสำหรับผู้ที่มีพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหาร, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, โรคเบาหวาน Daikon ขจัดการสะสมของของเหลว ทำความสะอาดตับและไต เสริมสร้างร่างกายด้วยแคโรทีน แมกนีเซียม กรดแอสคอร์บิก และเป็นแหล่งของไฟเบอร์ ผักมีสภาพการเก็บรักษาเฉพาะ - ต้องเก็บพืชรากไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องอื่นที่มีแสงแดดส่องถึงน้อยที่สุด

คุณสมบัติการลงจอด

พืชหัวขาว (ยกเว้น daikon และ "Ice Icicle") มีฤดูปลูกที่น้อยที่สุด ซึ่งจะเป็นการเพิ่มจำนวนพืชต่อฤดูกาล

คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติหลายประการของการปลูกหัวไชเท้า:

• ดินที่อุดมสมบูรณ์ (เมื่อเตรียมดินควรอุดมด้วยอินทรียวัตถุและปุ๋ยแร่
• ที่ตั้งของสวนเป็นที่โล่งที่มีแสงแดดเพียงพอ
• ความสูงของเตียงที่เหมาะสมคือ 15 เซนติเมตร
• ความลึกของการเพาะเมล็ด - 2 เซนติเมตร

ดูแล

เมื่อปลูกพืชรากในเรือนกระจก จำเป็นต้องปรับแสง คุณสามารถปิดกรอบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยกระดาษฟอยล์สีดำและใช้งานได้ตามความยาวของเวลากลางวัน

โปรดจำไว้ว่าในเวลากลางวันที่เพิ่มขึ้น รากพืชจะโยนลูกศรดอกไม้ออกไป และสิ่งนี้ก็เต็มไปด้วยการเสื่อมสภาพในรสชาติ คุณภาพ และปริมาณของพืชผล

การตรวจสอบความชื้นในดินเป็นสิ่งสำคัญ ด้วยปริมาณน้ำไม่เพียงพอรากพืชจะมีรสขมกลายเป็นแข็งหรือกลวงพืชจะยิงอย่างรวดเร็ว ความชื้นส่วนเกินกระตุ้นให้เกิดการแตกร้าวภายในผัก

ในบรรดาศัตรูพืชของหัวไชเท้า หมัดตระกูลกะหล่ำเป็นหมัดหลักซึ่งกินใบและโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุกคามต้นกล้า เนื่องจากไม่ควรใช้สารเคมีสำหรับพันธุ์แรก ๆ ให้ใช้การเยียวยาพื้นบ้านสำหรับปรสิต (เช่นฝุ่นยาสูบขี้เถ้ากระเทียมแช่)

หัวไชเท้าบางชนิดไม่สามารถทนต่ออาการทางสิ่งแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาให้เลือกลูกผสมที่ทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืช

สังเกตการหมุนครอบตัด ผักที่สามารถเตรียมสวนสำหรับปลูกหัวไชเท้าต่อไปได้: มันฝรั่ง, แตงกวา, มะเขือเทศ, พืชตระกูลถั่ว ผักสารตั้งต้นที่ต้องห้าม: หัวไชเท้า, กะหล่ำปลี, หัวผักกาด

วิดีโอ "พันธุ์หัวไชเท้า"

ดูภาพรวมของพันธุ์หัวไชเท้าที่ดีที่สุดจาก Poisk agrofirm ในหมู่พวกเขา คุณจะพบผักรากขาว