ประโยชน์และอันตรายของเห็ดนางรมต่อสุขภาพของมนุษย์

องค์ประกอบทางเคมี

เห็ดนางรมมีองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วย:

• แคลเซียม;
• ซิลิคอน;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• ไขมันไม่อิ่มตัว
• วิตามิน

นอกจากนี้ เห็ดนางรมยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดครึ่งหนึ่ง ซึ่งในทางกลับกัน มีผลดีต่อร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน เห็ดมีแคลอรีต่ำ แต่ความหิวดับลงอย่างรวดเร็ว

วิดีโอ "วิธีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเห็ดนางรม

ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• สารต้านอนุมูลอิสระ
• ต้านการอักเสบ;
• ต่อต้านการแพ้;
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย

การบริโภคเห็ดนางรมเป็นประจำถือเป็นการป้องกันโรคได้อย่างน่าเชื่อถือ เช่น ถุงน้ำดีอักเสบและโรคอ้วน การปรากฏตัวของพลูโรตินในองค์ประกอบกำหนดการใช้งานของเชื้อราเหล่านี้ในการบำบัดเชิงป้องกันกับเนื้องอกมะเร็ง

ความแตกต่างของการใช้เห็ดนางรม

องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นของเห็ดนั้นต้องการแนวทางที่รับผิดชอบในการใช้งาน

มาตรฐานสำหรับผู้ใหญ่

ปริมาณที่เหมาะสมสำหรับผู้ใหญ่คือเห็ดนางรม 150-200 กรัม ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร พวกเขาเก็บวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ไว้ ดังนั้นจานเห็ดจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

เมื่อใช้เห็ดนางรมดอง คุณควรคำนึงถึงกรดอะซิติกและเกลือซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำดอง นั่นคือเหตุผลที่ต้องลดปริมาณของว่างลง 2 เท่า

กับโรคต่างๆ

ผลิตภัณฑ์นี้มีไว้สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่อไปนี้:

• โรคเบาหวาน;
• โรคอ้วน;
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ปัญหาการมองเห็น
• โรคโลหิตจาง;
• หลอดเลือด

ในกรณีของโรคของระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร) ควรแยกเชื้อราออกจากอาหารของคุณโดยสมบูรณ์ อนุญาตให้ต้มเห็ดนางรมจำนวนเล็กน้อย (100-150 กรัม)

เมื่อลดน้ำหนัก

เนื่องจากเห็ดนางรมมีแคลอรีต่ำ จึงถูกใช้อย่างแข็งขันในกระบวนการลดน้ำหนัก พวกเขาใช้เวลานานในการย่อยเนื่องจากความรู้สึกอิ่มยังคงอยู่เป็นเวลานาน เมื่อลดน้ำหนักควรรับประทานเห็ดต้มหรือตุ๋น

ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ผลิตภัณฑ์นี้มีองค์ประกอบหลายอย่าง ดังนั้นเห็ดจึงมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์ ปริมาณรายวันคือ 100–150 กรัม เห็ดต้มตุ๋นถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เห็ดนางรมดองและแห้งมีข้อห้ามในหญิงตั้งครรภ์

การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำในอาหารอาจทำให้ท้องผูกและท้องอืดได้ในกรณีนี้ควรลดอัตรารายวันของเห็ดลงครึ่งหนึ่ง

คำแนะนำของผู้เขียน

ไม่แนะนำให้หญิงชรากินเห็ดนางรมเป็นเวลาหกเดือนหลังคลอด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือน้ำซุปข้นเห็ด ซุป

เห็ดสำหรับเด็ก

กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ให้เห็ดแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ตั้งแต่อายุ 5 ขวบสามารถใส่เห็ดนางรมลงในอาหารของเด็กในรูปแบบของซอสน้ำสลัดสำหรับอาหารจานหลัก ตั้งแต่อายุ 7 ขวบเด็กสามารถกินเห็ดสับในปริมาณน้อย แนะนำให้เด็กกินเห็ดไม่เกิน 1 ครั้งใน 10-14 วัน

การประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน

เห็ดนางรมค่อนข้างถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านความงามที่บ้านเนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของเห็ด

องค์ประกอบปรับสีผิว

หน้ากากนี้จะทำให้ผิวรู้สึกชุ่มชื้นและเต่งตึง แตงกวาสดขูดละเอียดจำนวนเล็กน้อยควรผสมกับน้ำมันมะกอกและเห็ดสับ 2-3 หยด มาสก์นี้ใช้กับใบหน้าประมาณ 10-15 นาที ล้างออกด้วยฟองน้ำสำลีชุบน้ำหมาดๆ

มาส์กโภชนาการ

ในฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมหน้ากากเห็ดนางรมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ต้องสับเห็ด 3 ตัว ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและชาเขียวเล็กน้อย องค์ประกอบถูกนำไปใช้กับผิวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังการใช้งานควรล้างผลิตภัณฑ์ออกด้วยน้ำสะอาด

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ

ด้วยคุณสมบัติทางยาของเห็ดจึงมักใช้ในยาแผนโบราณ

จากโรคกระเพาะ

เพื่อกำจัดโรคนี้ คุณควรดื่มกากเห็ดวันละสามครั้ง ปริมาณที่แนะนำคือ 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับโรคมะเร็งเต้านม

ในกรณีนี้จะใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์

คุณจะต้องการ:

• เห็ดนางรม - 0.5 กก.
• วอดก้า - 1 ลิตร

ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บรักษาไว้ในแอลกอฮอล์และผสมเป็นเวลา 10 วัน ไม่จำเป็นต้องกรอง รับประทานวันละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ก่อนรับประทานอาหาร

สำหรับการอักเสบในลำคอหรือจมูก

ขอแนะนำให้ล้างจมูกและลำคอด้วยทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้

สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ

ในการรักษาโรคหัวใจผลิตภัณฑ์ได้รับการยืนยันใน "Cahors" เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ใช้ช้อนโต๊ะก่อนอาหารสามครั้งต่อวัน เก็บผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น

จากแผลเป็นหนอง

เพื่อกำจัดการระงับคุณต้องเตรียมทิงเจอร์แอลกอฮอล์ ควรผสมส่วนประกอบในที่มืดเป็นเวลา 10 วัน ผลิตภัณฑ์ควรกรองและเจือจางด้วยน้ำในส่วนเท่า ๆ กัน องค์ประกอบนี้ใช้เช็ดบาดแผลและการอักเสบ

เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน

เห็ดนางรมต้องแปรรูปเป็นน้ำซุปข้นแห้งในเตาอบเป็นเวลา 10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60 ° C มวลที่ได้จะถูกประมวลผลในเครื่องปั่นและถ่ายวันละสามครั้ง 0.5 ช้อนชา ก่อนรับประทานอาหาร หลักสูตรของการรักษาดังกล่าวคือ 14 วัน

เพื่อเสริมสร้างระบบประสาทและนอนไม่หลับ

ในกรณีที่มีปัญหากับระบบประสาท ต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของเห็ดก่อนนอน

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

การกินเห็ดอาจทำให้รู้สึกไม่สบาย: เกิดแก๊ส, ท้องร่วง, หนัก เนื่องจากผลิตภัณฑ์ย่อยค่อนข้างยาก

การใช้เห็ดนางรมในอาหารสามารถกระตุ้นอาการแพ้โดยมีอาการคลื่นไส้และคันที่ผิวหนัง

ผู้สูงอายุและเด็กควรรับประทานผลิตภัณฑ์ด้วยความระมัดระวัง - ไม่เกิน 1 ครั้งใน 10-14 วัน

เมื่อคุณเริ่มทำอาหารเห็ด สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าเห็ดมีไคติน ซึ่งเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่ไม่ถูกย่อย นั่นคือเหตุผลที่เห็ดนางรมต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อนก่อนรับประทาน สิ่งนี้จะเพิ่มการย่อยได้โดยระบบย่อยอาหาร 70% แม้แต่เห็ดเค็มและเห็ดดองก็ต้องต้มก่อน

โรคถือเป็นข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์ในอาหาร:

• ตับ;
• ไต;
• ท้อง;
• ถุงน้ำดี.

เห็ดนางรมถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าซึ่งคุณสามารถอิ่มตัวร่างกายด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์จำนวนมากอย่างไรก็ตามการใช้เห็ดควรอยู่ในระดับปานกลางไม่เช่นนั้นผลกระทบด้านลบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้