ข้อแนะนำในการเก็บเกี่ยวและเก็บแครอท

วิธีทำความสะอาด

ก่อนอื่น คุณต้องเข้าใจช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวก่อน แต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แต่รุ่นกลางฤดูและกลางปลายเหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาวมากกว่า ดังนั้นต้องมีการวางแผนการเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน - กลางเดือนตุลาคม แต่ไม่ว่าในกรณีใดก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง จนกว่าจะถึงเวลานั้นผักจะเก็บความหวานที่ต้องการและสร้างเปลือกหนา

หากแครอทถูกแช่แข็งด้วยความเย็นจัด คุณไม่ควรพึ่งพาคุณภาพการรักษาที่ดี ตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดของความสุกคือสถานะของยอด หากใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวแห้งก็ถึงเวลาขุดราก อากาศมีบทบาทพิเศษ เป็นสิ่งสำคัญที่ 1-2 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวตามแผนจะไม่มีฝนและดินแห้งเพียงพอ เป็นที่ชัดเจนว่าการรดน้ำเพิ่มเติมก็ไม่เป็นปัญหาเช่นกัน มิฉะนั้นแครอทจะเน่าเร็ว

การเก็บเกี่ยวแครอทนั้นไม่ต้องการความรู้และทักษะพิเศษ เพื่อความสะดวก ให้ใช้ส้อมทำสวนหรือพลั่วดาบปลายปืน ใช้อย่างระมัดระวังเพียงเล็กน้อยทำลายรากผักเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย ไม่แนะนำให้ดึงแครอทออกจากดินแห้งด้วยมือ ในเวลานี้ยอดไม่แข็งแรงอีกต่อไปและมีความเป็นไปได้สูงที่ใบจะยังคงอยู่ในมือของคุณ และรากที่ปลูกอยู่ในพื้นดินสูงมาก

หลังจากการเก็บเกี่ยว พืชผลทั้งหมดจะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังและผักที่เน่าเสียจะถูกโยนทิ้งไป จากนั้นจึงจำเป็นต้องเอาใบที่เหลือออก ลำต้นถูกตัดที่รากมาก แครอทที่ปอกเปลือกแล้วจะแห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่ร่มและมีอากาศถ่ายเทได้ดี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้กระจายแครอทเป็นชั้นบางๆ บนผ้าใบหรือผ้าน้ำมัน คุณไม่จำเป็นต้องวางแครอทบนพื้น

หากคุณกำลังปลูกพืชผลในระดับอุตสาหกรรม คุณต้องมีเครื่องเก็บเกี่ยวแครอท มีสองประเภทของพวกเขา ตัวเลือกแรกคือเครื่องยกบน เธอคว้าผักที่ยอดจึงไม่จำเป็นต้องเอาก้านออกก่อน สิ่งเดียวที่ต้องดูแลคือกำจัดวัชพืช มิฉะนั้นเทคนิคอัตโนมัติอาจผิดเพี้ยนไปจากเตียงในสวน

รถเกี่ยวข้าวทั่วไปสามารถทำงานได้เฉพาะในพื้นที่ที่มีการตัดยอด สำหรับพันธุ์ไม้ผลสั้นที่ใช้การแปรรูปทางอุตสาหกรรม พวกเขาใช้เครื่องเก็บเกี่ยวมันฝรั่งแบบมีหัวหยด ผลผลิตของส่วนผสมดังกล่าวสูงขึ้น แต่ในขณะเดียวกันรากพืชก็เสียหาย แครอทหลังการเก็บเกี่ยวไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

วิดีโอ“ วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง”

การจัดเก็บที่เหมาะสม

แครอททนต่อการเก็บรักษาในฤดูหนาวได้ดีหากมีการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา ประการแรกจำเป็นต้องเตรียมห้องที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยว วัฒนธรรมนี้ชอบห้องใต้ดินที่เย็นและชื้น เพื่อป้องกันไม่ให้รากพืชถูกเชื้อราและแบคทีเรียโจมตี จำเป็นต้องฆ่าเชื้อในห้องและภาชนะจัดเก็บด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตหรือมะนาว อุณหภูมิไม่ควรเกิน + 10 ° C และความชื้นในอากาศควรอยู่ที่ระดับ 95%

แครอทถูกเก็บไว้ในถุงพลาสติกเปิด กล่องไม้หรือพลาสติก กล่องกระดาษแข็ง และในปริมาณมากในเวลาเดียวกัน มีเทคนิคที่มีประสิทธิภาพหลายประการที่จะช่วยให้การเก็บเกี่ยวอยู่ในรูปแบบเดิมจนถึงฤดูใบไม้ผลิ เป็นที่นิยมมากในการโรยชั้นแครอทด้วยวัสดุต่างๆ เช่น ทราย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้เตรียมกล่องและเทชั้นทรายร่วนปนเปียกที่ด้านล่าง วางแครอทไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้แต่ละรากสัมผัสและเททรายอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนที่ด้านบนสุดของกล่อง

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเปลี่ยนรากพืชด้วยขี้เลื่อยแห้ง พีท เปลือกหัวหอม วิธีที่ดีในการเก็บแครอทคือการใช้ดินเหนียว เตรียมสารละลายแล้วจุ่มรากลงไป เป็นผลให้จะได้รับเกราะป้องกันเพิ่มเติมที่ด้านบนของเปลือก

หากคุณตัดสินใจที่จะใส่แครอทในถุงพลาสติก ให้เปิดทิ้งไว้เพื่อไม่ให้เกิดการควบแน่นมากเกินไปภายใน ยังจับตาดูเพื่อนบ้านที่ใกล้ที่สุด อย่าวางพืชผลข้างแอปเปิ้ล อย่าลืมดำเนินการตรวจสอบเชิงป้องกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจัดเก็บเป็นจำนวนมาก สิ่งสำคัญคือต้องทิ้งผักที่เน่าเสียให้ตรงเวลา ไม่เช่นนั้นผักจะเริ่มทำลายรากที่แข็งแรง

วิดีโอ "วิธีเก็บแครอท"

คุณจะได้เรียนรู้วิธีเก็บแครอทอย่างถูกต้องจากวิดีโอนี้ ซึ่งจะอธิบายความลับและเทคนิคต่างๆ