แครอทถือเป็นผักชนิดหนึ่งที่มักนิยมรับประทานกัน ผักชนิดนี้ได้รับความเห็นอกเห็นใจจากผู้คนทั่วโลกเนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยม ไม่โอ้อวด และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แครอทประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, C, K, E, แคโรทีน, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมกนีเซียม, สังกะสีและธาตุอื่น ๆ อีกมากมาย เนื่องจากความหลากหลายของพันธุ์ ชาวสวนแต่ละคนสามารถเลือกการปลูกรากได้เองตามเวลาที่สุก (ต้น กลาง ปลาย) สี (ส้ม ขาว เหลือง) และขนาด นอกจากนี้ชาวสวนยังเคารพผักนี้เพราะปลูกง่าย หว่านเมล็ดโดยตรงในที่โล่ง
แครอทสีดำคืออะไร: คำอธิบาย, ภูมิภาคของการเจริญเติบโต, สายพันธุ์และพันธุ์ทั่วไป, ประโยชน์และอันตราย, การใช้งาน คุณสมบัติของการปลูกและการปลูกพืชราก