ข้าวโพดสุกเมื่อไหร่และจะรู้ได้อย่างไรว่าสุกเมื่อไหร่?

สัญญาณสุก

อินทผลัมสุกจะแตกต่างกันไปตามพันธุ์ ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องทราบวิธีการกำหนดความสุกของพืชชนิดนี้โดยไม่ใช้ปฏิทิน ตรวจสอบหูด้านบนก่อนว่าจะทำให้สุกก่อน ดังนั้นหากคุณต้องการลองให้แยกส่วนบนออกและปรุงอาหารอย่างกล้าหาญ โดยปกติหูส่วนบนจะเบี่ยงไปด้านข้างซึ่งบ่งบอกถึงระดับของความสุกงอมจนตั้งฉากกับก้าน

ขั้นตอนต่อไปคือการตรวจสอบซัง เมล็ดพืชควรบวมทั่วบริเวณซังและด้ายที่โรยควรแห้ง สีของด้ายเหล่านี้สามารถกำหนดความสุกได้ เมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แห้งและแยกออกง่าย พืชผลก็พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว ตรวจสอบส่วนบนของซัง ควรมีลักษณะกลมและทื่อ ซึ่งหมายความว่าเมล็ดพืชสุกแล้ว

หากขั้นตอนก่อนหน้านี้ไม่ได้ทำให้คุณทราบถึงความสุกของข้าวโพด ให้ค่อยๆ ขยับใบและตรวจสอบเมล็ด - ควรปิดหูให้สนิท ใช้เล็บกดเมล็ดธัญพืชสองสามเมล็ด ถ้าของเหลวที่ออกมาเป็นสีขาว คุณสามารถถอนข้าวโพดได้ ถ้าของเหลวใส แสดงว่าข้าวโพดยังไม่สุก และถ้ามันข้นมาก แสดงว่าข้าวโพดสุกเกินไป

และสีของเมล็ดพืชสามารถบอกอะไรได้มากมาย เมื่อข้าวโพดเข้าสู่ระยะสุกของน้ำนม พวกมันจะมีสีเหลืองอ่อน ยิ่งข้าวโพดเข้าใกล้ระยะสุกเต็มที่มากเท่าไร สีของมันก็จะยิ่งเข้มและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเท่านั้น

หากคุณกำลังปลูกข้าวโพดคั่ว ซึ่งเป็นเมล็ดที่ใช้ทำข้าวโพดคั่ว ให้รอจนกว่าก้านจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลก่อน สำหรับพันธุ์ที่แตกออก ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวจะเปลี่ยนไปเมื่อเก็บเกี่ยวซังเมื่อสุกเต็มที่ นั่นคือยิ่งช้ายิ่งดี ดังนั้นควรรอจนกว่าก้าน หู และใบจะมีสีน้ำตาล

เงื่อนไขการทำให้สุก

เวลาสุกของพืชจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและภูมิภาคของรัสเซียที่ปลูก ตัวอย่างเช่นในภูมิภาคมอสโกส่วนใหญ่มักจะปลูกพันธุ์ต้นซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ในปลายเดือนกรกฎาคมและต้นเดือนสิงหาคม ในบรรดาพันธุ์ที่ใช้หว่านในทุ่งนาในภูมิภาคมอสโก พันธุ์ที่ดีที่สุดคือ: "Dobrynya", "Lakomka 121", "Early gold 401", "Spirit F1" พวกมันโดดเด่นด้วยผลผลิตสูงทนต่อโรคต่าง ๆ และเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกที่สุกงอมในทุกพันธุ์

โดยเฉลี่ยแล้ว จากการงอกจนถึงการสุกเต็มที่จะใช้เวลา 65 ถึง 150 วัน ระยะเวลาออกดอกเริ่มต้นที่ประมาณ 60-65 วัน แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายตลอดจนระยะสุกของน้ำนมเริ่มต้นที่ 75-85 วัน คำนี้แตกต่างกันไปตามความหลากหลาย แต่ยังรวมถึงภูมิภาคของรัสเซียที่ปลูกข้าวโพดตลอดจนคุณภาพของการดูแล

วิธีการสะสม

ดังนั้นเมื่อคุณรู้ว่าข้าวโพดสุกแล้ว (ในภูมิภาคมอสโกช่วงนี้จะเกิดขึ้นเมื่อปลายเดือนสิงหาคมและอยู่ได้เกือบถึงสิ้นเดือนกันยายน) ก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยว ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการพิเศษสำหรับขั้นตอนนี้ ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงทำได้ง่ายและไม่ยุ่งยาก

คอลเลกชันจะทำได้ดีที่สุดในตอนเช้า ใส่ถุงมือก่อนจะได้ไม่เจ็บมือบีบหูในฝ่ามือ จับก้านด้วยฝ่ามืออีกข้าง ดึงหูลงแล้วบิด

ควรสังเกตว่าพันธุ์หวานส่วนใหญ่จะสูญเสียความอร่อยภายใน 24 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว ซึ่งหมายความว่าต้องส่งพืชผลไปแปรรูปหรือรับประทานทันที อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับในการรักษาความหวานของถั่ว

วางหูในที่เย็น เช่น ช่องแช่ผักในตู้เย็น วิธีนี้จะช่วยชะลอการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแป้งและรักษารสชาติของข้าวโพดได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

เมื่อพิจารณาว่าพันธุ์ส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ลูกผสม ให้ผลผลิต 2-4 หูจากต้นเดียว ค่อยค่อยตัดออก โดยคงช่วงการเก็บไว้อย่างน้อย 10 วัน

เมื่อเก็บข้าวโพดคั่ว (ในภูมิภาคมอสโก ช่วงเวลานี้เริ่มในกลางเดือนกันยายน) พยายามไปให้ทันเวลาก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง สวมถุงมือให้ตัวเองอีกครั้งแล้วเริ่มทำลายซัง เมื่อลำต้นและใบแห้ง ขั้นตอนนี้จะไม่ใช้เวลาและความพยายามของคุณมากนัก

จากนั้นข้าวโพดคั่วจะถูกทำให้แห้งเป็นเวลาอย่างน้อย 4 สัปดาห์ โดยควร 6-7 สัปดาห์เพื่อให้ความชื้นเหลือเพียงเล็กน้อยในเมล็ด ตากให้แห้งโดยใส่ในถุงตาข่าย แล้วแขวนไว้ในห้องอุ่นที่มีการระบายอากาศที่ดี ในตอนท้ายของขั้นตอนการทำให้แห้ง เมล็ดพืชจะถูกแยกออกจากซังโดยการกลิ้งไปมาระหว่างฝ่ามือ ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้ด้วยถุงมือเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผิวด้วยขอบคมของเมล็ดพืช

เมล็ดข้าวโพดคั่วที่แห้งอย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิทในที่มืดและแห้ง ความชื้นสูงจะทำให้ชื้นและไม่สามารถใช้งานได้

วิดีโอ "การกำหนดความสมบูรณ์ของข้าวโพดเลี้ยงสัตว์"

ผู้เขียนวิดีโอนี้สาธิตวิธีการและสัญญาณที่สามารถกำหนดได้เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวข้าวโพด