การปลูกและดูแลกะหล่ำดาวตามกฎทุกประการ

หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กหนาแน่นและสวยงามเป็นส่วนสำคัญของการปรุงอาหารสมัยใหม่ รสชาติที่พิเศษและเข้มข้นทำให้เป็นที่พึงปรารถนาบนโต๊ะใดๆ และตกแต่งทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง และในแง่ของเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุนั้นเกินกะหล่ำปลีขาวปกติ 3-4 เท่า อย่างไรก็ตาม มีชาวสวนจำนวนไม่มากนักที่ตัดสินใจปลูกมันในไซต์ของตน ในขณะเดียวกันกะหล่ำดาวบรัสเซลส์การเพาะปลูกและการดูแลไม่ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายมากนัก

พันธุ์ยอดนิยม

แยกแยะระหว่างพันธุ์ดั้งเดิมและลูกผสม F1 กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ของพันธุ์ดั้งเดิมนั้นโดดเด่นด้วยไก่ตัวใหญ่ที่มีรสชาติดีกว่า ระยะเวลาเก็บเกี่ยวนานขึ้น แต่หัวกะหล่ำปลีสุกเปิดออกอย่างรวดเร็ว หลายพันธุ์เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในกลุ่มนี้ ตัวอย่างเช่น Bedford-Fillbasket และ Bedford-Asmer Monitor เหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่ขนาดเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวที่ใหญ่และลำต้นสูง แต่ Noisette และ Roodnerf-Early Buttons, Roodnerf-Seven Hills มีขนาดการเก็บเกี่ยวที่เล็กกว่า แต่มีรสชาติบ๊องที่สว่างกว่า นอกจากนี้ ผลไม้ของ Roodnerf-Seven Hills ยังคงแน่นอยู่เป็นเวลานานแม้หลังจากตัดแล้ว พันธุ์ทับทิมแดงกำลังได้รับความนิยม ใช้ทั้งแบบปรุงสุกและดิบในสลัดต่างๆ เนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน

ลูกผสม F1 ที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์แบบอิสระมีการใช้กันมากขึ้นในการเพาะปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ เนื่องจากให้หัวกะหล่ำปลีจำนวนมากขึ้น โดยมีลำต้นค่อนข้างต่ำ นอกจากนี้ การเจริญเติบโตของพวกมันเกือบจะเกิดขึ้นพร้อมกัน ในขณะที่คูตนั้นตั้งอยู่ตามความสูงทั้งหมดของก้านและยังคงพับแน่นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ลูกผสม Peer gynt และ Oliver การติดผลในช่วงต้นและกลางรังไข่แรกจะเกิดขึ้นในเดือนกันยายนและในช่วงกลางเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายนคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว ป้อมปราการมีความโดดเด่นด้วยผลไม้สีเข้มซึ่งเหมาะสำหรับการแช่แข็งและก้านสั้น Dolmic และ Rampart พันธุ์ปลายที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งไม่ต้องการดินทนต่อความเย็นจัดและโรคต่าง ๆ ได้หลังจากต้มกะหล่ำปลีไม่มีความขมขื่นของวัฒนธรรมนี้ พันธุ์เชอร์รีฟให้ผลผลิตสูง ขนาดสม่ำเสมอ หัวกะหล่ำปลีเล็กมีรสชาติสูง

กำลังเติบโต

เมล็ดกะหล่ำปลีงอกที่อุณหภูมิ 3-4C และที่ 17-19C ต้นกล้าจะปรากฏในวันที่ 3-4 วัฒนธรรมเมื่อเปรียบเทียบกับสีขาวจะทนต่อความหนาวเย็นได้มากกว่า ทนทานต่อความเย็นจัดถึง -7-12C ในการแรเงาที่อุณหภูมิ 24-26 องศาเซลเซียส การก่อตัวของพืชจะล่าช้าอย่างเห็นได้ชัดและคุณภาพของพืชผลจะลดลง กะหล่ำปลีหว่านตั้งแต่วันที่ 9-13 เมษายนโดยเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและแห้งภายใต้ฟิล์มหรือแก้ว เป็นที่พึงปรารถนาที่จะปลูกมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, แตงกวา, ซีเรียล, พืชตระกูลถั่วหรือปุ๋ยพืชสด พืชจะพัฒนาได้ไม่ดีในพื้นที่ที่มีมะเขือเทศ, หัวบีท, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, หัวผักกาด การปลูกกะหล่ำปลีซ้ำในที่เดียวกันสามารถทำได้หลังจาก 4-5 ปีเท่านั้น ต้นกล้าในที่โล่งปลูกตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนพฤษภาคมไม่ช้ามิฉะนั้นการเก็บเกี่ยวจะต้องไม่สุก

การเตรียมดินและการหว่านเมล็ด

ดินสำหรับปลูกจัดทำตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้ว เว็บไซต์ขุดลึกและใช้ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมัก mullein) ในปริมาณ 1.5-2 ถังต่อตารางเมตรสำหรับฤดูหนาวจะยังคงเปิดให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีความชื้นเมื่อหิมะละลาย ในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิเป็นบวกดินจะคลายตื้น 3.5-5.5 ซม. และมูลไก่ 120-150 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรแนะนำ

เมล็ดของกะหล่ำปลีบรัสเซลส์หว่านตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมต้นเดือนเมษายนในหลุมลึก 10-13 ซม. ที่ระยะห่าง 12-16 ซม. จากกัน เพื่อให้งอกการปลูกจึงถูกปกคลุมด้วยกระดาษแก้ว เมื่อเมล็ดเริ่มงอกจะมีการทำให้ผอมบาง 2-3 ปล่อยให้แข็งแรงมากขึ้นและให้พื้นที่สำหรับการพัฒนาต่อไป

การเพาะกล้าไม้

ต้นกล้าจะปลูกเมื่อสูง 12-16 ซม. เมื่อปลูกควรจำไว้ว่าพืชชนิดหนึ่งจะต้องมีพื้นที่กว้าง 60-70 ซม. และยาว 50-60 ซม. ดังนั้นควรมีระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 90-120 ซม. วันก่อนปลูกโดยตรงที่จุดสุก ปลูกในลักษณะที่ใบล่างอยู่เหนือระดับดินเล็กน้อย เนื่องจากเป็นวัฒนธรรมที่ค่อนข้างสูง จึงมีการติดตั้งส่วนรองรับทันทีหรือเมื่อโตขึ้น โดยผูกลำต้นเพื่อไม่ให้ลมแรงพัดเสียหาย

ดูแล

ในการเก็บเกี่ยวพืชผลที่มีคุณภาพดีที่สุด ให้บีบส่วนบนของต้นพืชในช่วงเวลาที่มุ่งหน้าไป ดินในบริเวณรากมีการคลายและคลุมด้วยขี้เลื่อยหรือฟางเป็นประจำและตื้น ๆ ในชั้น 6-8 ซม. ตั้งแต่สัปดาห์ที่สองของเดือนกันยายนส่วนบนของพืชจะถูกตัดแต่งเพื่อให้สารอาหารทั้งหมดไปสู่การก่อตัว และการเติบโตของพืชผล ควรระลึกไว้เสมอว่าการปรับเปลี่ยนดังกล่าวช่วยลดความต้านทานน้ำค้างแข็งของกะหล่ำปลี

เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีขาวทั่วไป กะหล่ำดาวต้องได้รับการปฏิสนธิในเวลาที่เหมาะสมและการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนเกินของพวกเขาทำให้หัวกะหล่ำปลีหลวมและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ หากพืชขาดไนโตรเจนหลังจากฝนตกเป็นระยะเวลาหนึ่ง ใบของชั้นล่างจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น

การประมวลผลระหว่างแถว

เนื่องจากกะหล่ำดาวบรัสเซลส์เป็นพืชที่เติบโตช้า แนะนำให้หว่านตามทางเดินด้วยแตงกวา ถั่ว หรือปุ๋ยพืชสด การเพาะปลูกระหว่างแถวเป็นประจำเป็นส่วนสำคัญของการบำรุงรักษาพืช ให้ระบบน้ำและอากาศที่ดีซึ่งจำเป็นสำหรับการเติบโตและการพัฒนาที่เต็มเปี่ยม

ในช่วงฤดูร้อนจะมีการคลายประมาณ 6-7 ครั้งเพื่อกำจัดวัชพืช ประการแรกมีความสำคัญอย่างยิ่งเพราะหลังจากปลูกดินจะถูกบดอัดอย่างแน่นหนา หากคุณชะลอและคลายดินในภายหลัง อาจเกิดการชะลอการเจริญเติบโตและการสูญเสียพืชเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินหนัก ในกรณีนี้ แทนที่กล้าไม้ที่ตายแล้ว ให้ปลูกต้นที่สำรองไว้ภายในหนึ่งสัปดาห์ เมื่อปลูกต้นกล้าในกระถาง การคลายครั้งแรกจะดำเนินการในวันถัดไปหลังจากปลูกด้วยต้นกล้าที่ไม่มีกระถาง - หลังจาก 3-4 วัน วัฒนธรรมนี้ไม่ต้องการการขึ้นเนินเนื่องจากหัวกะหล่ำปลีที่ใหญ่ที่สุดจะเกิดขึ้นที่ซอกใบล่างและไม่สามารถคลุมด้วยดินได้

รดน้ำและให้อาหาร

การแต่งกายบนหลังปลูกครั้งแรกจะดำเนินการ 12-16 วันหลังจากปลูกและต่อมาในระหว่างการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี ในบริเวณที่มีการปฏิสนธิอย่างดีด้วยอินทรียวัตถุ คุณสามารถจำกัดการใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนหลังจากปลูก และเมื่อรังไข่แรกก่อตัวขึ้น เกลือโพแทสเซียมจะไม่ใช่ปริมาณมาก บนดินที่มีหญ้าสดพอซโซลิกที่มีภาวะเจริญพันธุ์ต่ำยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรต 7-10 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 10-15 กรัม, ซัลเฟตหรือโพแทสเซียมคลอไรด์ 5-8 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ให้ปุ๋ยสัมพันธ์กับพืชที่ ระยะ 9-12 ซม. ลึก 10-12 ซม.

ครั้งที่สอง ใช้แอมโมเนียมไนเตรต 10-14 กรัม superphosphate 10-16 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ 8-10 กรัมใส่ปุ๋ยที่ระยะกลางของแถวจนถึงความลึก 12-15 ซม. Kemir เมื่อร่อนส่วนผสมที่แห้งแล้วจะถูกฝังลงในดินทันทีด้วยจอบหลังจากนั้นทางเดินจะคลายออกอย่างตื้นเขิน

ในช่วงฤดูร้อนจะมีการรดน้ำ 3-4 ครั้งและบนดินหนักจำนวนการชลประทานจะเพิ่มขึ้นเป็น 5-6

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวพืชผลตั้งแต่ต้นถึงกลางเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายนขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เนื่องจากไม่ใช่ทุกหัวของกะหล่ำปลีเมื่อปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ถึงวุฒิภาวะที่ถอดออกได้ในเวลาเดียวกัน น้ำค้างแข็งเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น หัวกะหล่ำปลีสดหนาแน่นสามารถเก็บไว้ได้นานในที่เย็น เพื่ออายุการเก็บรักษานานขึ้น กะหล่ำปลีจะถูกแช่แข็ง ในขณะเดียวกันก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติเชิงบวกเลย

วิดีโอ "การปลูกกะหล่ำดาว"

วิดีโอนี้บอกเกี่ยวกับความแตกต่างของการดูแลเมื่อปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์เพื่อให้ได้ผลผลิตมากขึ้น เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช