การเลือกพันธุ์ถั่วที่ดีที่สุด

คำอธิบายของพืช

ถั่วเป็นพืชล้มลุกที่เป็นของตระกูลถั่ว รากของมันมีความสำคัญแต่แตกแขนงออกไปมาก เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นในตระกูลนี้ ปรับปรุงดินด้วยราก เสริมคุณค่าด้วยไนโตรเจน นี่เป็นเพราะแบคทีเรียก้อนกลมที่พัฒนาระหว่างรากของมัน ดูดซับไนโตรเจนจากบรรยากาศและสะสมในดิน นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้หว่านถั่วพันธุ์ต่าง ๆ ก่อนปลูกพืชหลักนั่นคือมักจะใช้เป็นปุ๋ยพืชสด

ลำต้นของพืชมีลักษณะกลวงเป็นไม้ล้มลุก อาจเป็นที่อยู่อาศัยหรือเป็นพวงเรียบง่ายหรือแตกแขนงขึ้นอยู่กับชนิดและพันธุ์ที่เลือก ถั่วหลากหลายชนิดแตกต่างกันไปตามลำต้นที่มีความยาวต่างกันสามารถมีความยาวได้ตั้งแต่ 15 ซม. ถึง 2.5 ม. ใบเป็นขาหนีบ ปลายใบเปลี่ยนเป็นหนวด ช่วยในการม้วนงอ ดังที่คุณทราบ พืชยึดติดกับการสนับสนุนกับพวกเขา

พันธุ์ที่แตกต่างกันมีสีต่างกัน (สีเขียวอ่อน, สีเขียวเข้ม, แม้แต่สีน้ำเงิน) รูปร่างและขนาดก็ต่างกัน ดอกไม้กะเทยของผีเสื้อกลางคืนมีสีขาวหรือสีม่วงในเฉดสีต่างๆ

ผลไม้เป็นฝักตามสายเลือดแม้ว่าเราจะเรียกว่าฝักก็ตาม

ถั่วแต่ละเมล็ดมี 4 ถึง 10 เมล็ด พวกเขายังแตกต่างกันในด้านสีและรูปร่าง เมล็ดที่เราเรียกว่าถั่วลันเตามีลักษณะกลมหรือมีมุมไม่สม่ำเสมอ เรียบหรือมีรอยย่น

คุณค่าทางโภชนาการที่น่าอัศจรรย์ของผักนี้เกิดจากโปรตีนจากพืชในปริมาณมากพร้อมกรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนหนึ่ง นอกจากนี้ยังมีน้ำตาล แป้ง วิตามิน ไฟเบอร์ โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเกลือของธาตุเหล็กต่างๆ ยาแผนโบราณใช้เมล็ดและยอดของพืชที่น่าอัศจรรย์นี้เป็นยาขับปัสสาวะและแป้งถั่วใช้เป็นยาพอกเพื่อทำให้เดือดอ่อนลง

การจัดหมวดหมู่

การจำแนกทางพฤกษศาสตร์แบ่งถั่วทั้งสกุลออกเป็นสายพันธุ์ต่อไปนี้: แดงเหลืองและหว่าน เหลือง-แดง เป็นเพียงป่า ไม่ได้ปลูก มันเติบโตในเอเชียไมเนอร์ พืชมีขนาดเล็ก ลำต้นบาง ผลมีขนาดเล็ก (ไม่เกิน 4 ซม.) สีเขียวอ่อน เมล็ดกลม เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 0.4 ซม.

ในทางกลับกันการหว่านถั่วจะแบ่งออกเป็น 6 ชนิดย่อย:

• สูง;
• ซีเรีย;
• อะบิสซิเนียน;
• คนผิวขาว;
• เอเซียติก;
• การหว่าน

สองสปีชีส์ย่อยแรกเป็นเพียงวัชพืช สามชนิดถัดมาได้รับการปลูกฝัง แต่ค่อนข้างในขั้นต้น เฉพาะถั่วลันเตาเท่านั้นที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายเป็นอาหาร อาหารสัตว์ และพืชมูลสีเขียว นี่คือพันธุ์ถั่วหว่านที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในหมู่พวกเขามีน้ำตาลหวานสมองหลากหลายคำอธิบายและลักษณะที่ชาวฤดูร้อนกำลังมองหาซึ่งมีการหว่านเมล็ดในแปลงของพวกเขา

ตามโครงสร้างของผลไม้ถั่วเมล็ดจำนวนมากแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ - ปลอกเปลือกและน้ำตาล

ฝักถั่วมีชั้นหนังแข็ง พวกมันจะไม่กินแม้แต่สีเขียวที่ยังไม่สุก เมล็ดสุกมีแป้งจำนวนมาก แห้ง แช่แข็ง บรรจุกระป๋อง ต้มอย่างดี ใช้สำหรับทำซุปและซีเรียล

ฝักถั่วลันเตาไม่มีชั้นหนังกลับมีรสหวานและอ่อนนุ่มดังนั้นผลไม้ที่ยังไม่สุกจึงถูกกินทั้งหมด ผลสุกจะดูไม่สวย มีรอยย่นเล็กน้อย เพราะจะสูญเสียความชุ่มชื้นระหว่างกระบวนการสุก ถั่วลันเตามีความตามอำเภอใจมากกว่าในแง่ของดินและการดูแล มีแนวโน้มที่จะป่วยและแมลงศัตรูพืชโจมตีพวกมัน

พันธุ์ของสมองคือเมล็ดที่เมล็ดไม่เรียบ แต่มีรอยย่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส มีแป้งอยู่เล็กน้อย แต่มีซูโครสจำนวนมากมีรสหวานไม่ต้มในระหว่างการปรุงอาหาร เมล็ดสี่เหลี่ยมเรียบ กลม และมีรอยย่น มีทั้งแบบเปลือกและน้ำตาล ถั่วหวานหรือเมล็ดของพวกมันจะกินดิบกระป๋องและแช่แข็ง

พันธุ์ที่ดีที่สุด

ถั่วหว่านแบ่งออกเป็นพันธุ์ขึ้นอยู่กับลักษณะที่แตกต่างกัน ดังนั้นพันธุ์ทั้งหมดจึงแบ่งออกเป็นโรงอาหารกระป๋องและสากล โรงอาหารมักจะใช้สำหรับเตรียมอาหารต่าง ๆ ในสภาพที่สุก อาหารกระป๋องถูกกินและเตรียมที่เวทีถั่วเขียว ยูนิเวอร์แซลใช้ทั้งที่ยังไม่สุกและสุกเต็มที่

พันธุ์ทั้งหมดแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มใหญ่ขึ้นอยู่กับความยาวของฤดูปลูก ลูกแรกสุกใน 45-60 วัน คนกลาง - ในช่วงเวลา 60 ถึง 80 วัน และคนปลายต้องใช้เวลามากกว่า 80 วันหลังจากงอกเพื่อให้สุกเต็มที่

เมื่อเลือกความหลากหลายสำหรับการเพาะปลูก คุณต้องอ่านคำอธิบายอย่างละเอียด ให้ความสนใจกับเวลาที่สุก คำอธิบายรสชาติและวัตถุประสงค์ของผลไม้

Avola

นี่เป็นพันธุ์ที่สุกกลางต้นเพียง 57 วันก็เพียงพอแล้วที่จะสุก Avola บริโภคสดแช่แข็งและเก็บรักษาไว้ มันเติบโตได้สูงถึง 70 ซม. ไม่ต้องการการรองรับสร้างผลไม้สีเขียวสดใสพร้อมถั่วหวาน

"อดากัมสกี"

ถั่วเหล่านี้ยังเป็นถั่วกลางฤดูซึ่งจะสุกใน 55 วัน พืชผลสีเขียวเข้มยาวสูงสุด 8 ซม. มีเมล็ดสมองหวาน 5-9 เมล็ด (ถั่ว) มันเติบโตได้สูงถึง 60 ซม. โดยไม่มีการสนับสนุน นำเมล็ดมารับประทานเป็นอาหาร บรรจุกระป๋องและแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาไว้ได้นาน

"อัลฟ่า"

ในถั่วลันเตารุ่นแรก "อัลฟ่า" ความสุกทางเทคนิคเกิดขึ้นใน 46-53 วันหลังจากงอก พืชที่เติบโตต่ำนี้มีผลกว้าง (สูงถึง 1.5 ซม.) และยาว (สูงสุด 9 ซม.) ซึ่งแต่ละผลมีถั่วตั้งแต่ 5 ถึง 9 เม็ด ส่วนใหญ่มักจะบรรจุกระป๋อง แต่ก็ยังดีสด

"วิโอลา"

พันธุ์ "วิโอลา" ที่สุกปานกลางทำให้สุก 61–79 วันลำต้นโตได้ถึง 80 ซม. ผลมีสีเขียวโค้งเล็กน้อยเมล็ดของมันถูกบดเป็นสี่เหลี่ยมใช้เป็นถั่วเขียวและกระป๋อง วิโอลาเติบโตได้ดีในเขตที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม

"ทรอยก้า"

ถั่วลันเตา "Troika" สุกใน 80–90 วันมันเป็นของสมองสากลขนาดกลาง

"ไข่มุก Khavsky"

ถั่วกลางฤดูสุกใน 60-70 วันเป็นสากลกินสดและกระป๋อง เติบโตจาก 70 ถึง 100 ซม. สร้างถั่วเขียวเข้มแหลมโค้งยาวสูงสุด 8 เมตร

"เซกาโลวา 112"

น้ำตาลกลางฤดู ทำให้สุก 60-80 วันหลังจากงอก เมล็ดหวานมันสมอง (8-10 ชิ้น) วางในฝักที่กว้าง ยาว และสีเขียวอ่อน ลำต้นโตได้ถึง 180 ซม. รับประทานได้ทั้งแบบยังไม่สุกและสุกเต็มที่

"ไม่รู้จักเหนื่อย 195"

พันธุ์น้ำตาลที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นของกลางฤดู ซึ่งจะสุกใน 65 วัน มันสามารถให้การครอบตัดครั้งที่สองได้หากไม่อนุญาตให้พืชแรกสุกบนลำต้น ลำต้นโตได้สูงถึง 115 ซม. ผลมีสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่ยาวสูงสุด 10 ซม. ลิ้นของพวกมันหนาและหวาน ถั่วกินสดกระป๋องและแช่แข็ง

"โอเรกอน"

เรียกอีกอย่างว่า "น้ำตาล 2" เป็นถั่วลันเตาที่สุกปานกลาง (55-60 วัน) เมล็ดจะรับประทานสดแช่แข็งและเก็บรักษาไว้ พืชเติบโตได้สูงถึง 120 ซม. ฝักยาวมีลิ้นเนื้อหนาโดยไม่มีชั้นหนัง

“เกรเกอร์”

ถั่วลันเตาที่ให้ผลผลิตสูงซึ่งปลูกในยูเครนในพื้นที่ขนาดใหญ่ เมล็ด "เกรเกอร์" มีโปรตีนสูง ลำต้นโตได้ถึง 110 ซม. ทนต่อการพัก

พันธุ์ที่สุกก่อน "มาดอนน่า" และ "สตาร์ทเตอร์" ที่มีลักษณะคล้ายกันเรียกว่าถั่วรุ่นใหม่ พวกเขาไม่ได้ตามอำเภอใจไม่ต้องการเทคโนโลยีการเกษตรแสดงความต้านทานที่ดีเยี่ยมในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

วิดีโอ "ถั่วพันธุ์ต่าง ๆ บนเว็บไซต์"

ดูบทวิจารณ์สั้น ๆ เกี่ยวกับคุณสมบัติของการปลูกถั่วลันเตา โดยเฉพาะพันธุ์อัลฟ่า ตั๊กแตน และไข่มุกหวาน