วิธีเพาะถั่วงอก: วิธีพื้นฐาน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

การงอกของถั่วที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก และเมล็ดก็ไม่จำเป็นต้องเตรียมการเป็นพิเศษสำหรับกระบวนการนี้ ก่อนอื่น คุณต้องคัดแยกเมล็ดถั่ว หากคุณพบว่าเมล็ดแห้ง แห้ง หรือขึ้นรา ให้ทิ้งทิ้งไป เท่านี้ก็เริ่มงอกได้โดยเลือกวิธีที่คุณชอบ

โปรดจำไว้ว่าพืชตระกูลถั่วบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการรับประทานโดยไม่ใช้ความร้อน: ถั่วบดเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณไม่สามารถกินถั่วแดงดิบได้เช่นกัน แต่ก็มีองค์ประกอบโปรตีนที่เป็นพิษบางอย่างที่สามารถก่อให้เกิดพิษร้ายแรงได้ เมื่อผ่านการอบชุบด้วยความร้อน สารเหล่านี้จะถูกทำลายตามลำดับ ผลิตภัณฑ์จะปลอดภัยอย่างแน่นอน

ถั่วงอกเป็นสมบัติที่แท้จริง พวกมันประกอบด้วยธาตุและสารอาหารจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร

วิดีโอการเลือกเมล็ดพันธุ์

วิดีโอจะแสดงวิธีการเลือกเมล็ดถั่ว

วิธีการงอก

มีหลายวิธีในการแตกหน่อถั่ว แต่ทั้งหมดนั้นใช้หลักการเดียวกัน: เมล็ดพืชจะงอกหากมีความชื้นและแสงเพียงพอ ตัวเลือกที่ใช้บ่อยที่สุดคือ:

• การงอกของเมล็ดถั่วเกิดขึ้นโดยใช้ผ้ากอซเปียก ถั่วจะถูกวางบนผ้าก๊อซที่ชุบน้ำหมาดๆ คลุมไว้ด้านบนด้วยผ้าชั้นเดียวกัน มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าชั้นเนื้อเยื่อยังคงชุบอย่างดี แต่อย่าให้ความชื้นส่วนเกิน - สิ่งนี้จะนำไปสู่การสลายตัวของวัสดุอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เมื่อแตกหน่อถั่วคุณจำเป็นต้องล้างผ้าเป็นระยะซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของคราบจุลินทรีย์ ตามกฎแล้วถั่วงอกแรกจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วบางครั้งในวันถัดไป ตอนนี้ถั่วงอกสามารถรับประทานหรือปลูกบนแปลงส่วนตัวได้อย่างปลอดภัย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการงอก
• สามารถใช้วิธีอื่นได้: เมล็ดพืชที่เลือกจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะแก้วแบนและคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ภาชนะที่เตรียมในลักษณะนี้ควรวางในที่อบอุ่น วิธีนี้ช่วยลดความเสี่ยงของการเน่าของเมล็ดพืช แต่การงอกจะเกิดขึ้นในภายหลังเล็กน้อยหลังจากผ่านไปสองสามวัน ถั่วงอกจะมองเห็นได้ชัดเจน ดังนั้นคุณจึงสามารถชมการพัฒนาของถั่วงอกผ่านแก้วได้
• คุณสามารถใช้วิธีสำลีก้อนถั่ววางบนสำลีชุบน้ำหมาด ๆ ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังขวดแก้วและวางในที่อบอุ่น พืชจะใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงในการเริ่มต้นกระบวนการฟื้นฟู และต้นกล้าจะทำให้ดวงตาของคุณเบิกบานในวันรุ่งขึ้น

การงอกของอาหาร

ในกรณีเหล่านั้นเมื่อคุณสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีการงอกของถั่วเพื่อที่จะได้รับประทานวิตามินที่มีประโยชน์ คุณจำเป็นต้องเปลี่ยนกระบวนการทำงานเกี่ยวกับธัญพืชเล็กน้อยเทคโนโลยีการแปรรูปถั่วสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้แบ่งตามอัตภาพออกเป็นหลายขั้นตอนหลัก:

• ทางเลือกของความจุ คุณจะต้องใช้จานพลาสติกตื้นที่มีก้นแบน เราทำรูระบายน้ำหลายรูที่ด้านล่าง (ความชื้นส่วนเกินจะผ่านเข้าไป);
• ภาชนะที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกวางไว้ในชามลึกอีกใบหนึ่งเพื่อไม่ให้แตะก้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำส่วนเกินมีความสามารถในการระบายน้ำได้อย่างอิสระ
• ที่ด้านล่างของภาชนะที่มีรูคุณต้องวางผ้าพับหลายชั้นซึ่งวางถั่วแห้งไว้ หลังจากนั้นผ้าจะถูกเทออกอย่างล้นเหลือด้วยน้ำสะอาด โครงสร้างทั้งหมดถูกคลุมด้วยผ้ากอซที่สะอาดและวางไว้ในที่สว่างและอบอุ่น ดีที่สุดคือถ้าเป็นขอบหน้าต่างด้านที่มีแดด ควรรดน้ำวัสดุอย่างสม่ำเสมอ อย่างน้อยวันละหลายครั้งด้วยน้ำอุ่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำที่ไหลผ่านรูระบายน้ำไม่ถึงด้านล่างของภาชนะด้านใน

ถั่วงอกต้นแรกจะปรากฏขึ้นในวันรุ่งขึ้น แต่ยังเร็วเกินไปที่จะกินถั่วดังกล่าว เมล็ดพืชต้องได้รับการประมวลผลอีกสองสามวันก่อนที่ใบอ่อนจะปรากฏขึ้น ตามกฎแล้วกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 5 วัน นั่นคือทั้งหมดเท่านั้นที่จะลอกเมล็ดออกจากเปลือกและจานก็พร้อม ประโยชน์หลักของเมล็ดที่แตกหน่อคือในระหว่างกระบวนการพัฒนา สารอาหารที่มีอยู่ในถั่วจะถูกแปลงเป็นสารประกอบเฉพาะที่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์

กฎการดูแล

ถั่วเป็นพืชที่ชอบความร้อน ดังนั้นการปลูกในที่โล่งไม่ควรทำเร็วกว่าเดือนพฤษภาคม ในขณะเดียวกัน การเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงจะมีแสงสว่างเพียงพอตลอดทั้งวันเป็นสิ่งสำคัญ พืชผลชอบดินเบาดังนั้นต้องคลายดินก่อนปลูก

หากคุณเลือกความหลากหลายของลอนให้แน่ใจว่าได้ดูแลการรองรับด้วยเหตุนี้แผ่นไม้ธรรมดาก็ทำได้

ต่อไปคุณจะต้องให้อาหารปานกลางและรดน้ำตามต้องการ เป็นการดีที่สุดที่จะรดน้ำต้นไม้น้อยครั้งแต่ให้มากเพียงพอ

นั่นคือกฎทั้งหมด ถั่วไม่ต้องการมาก และการเก็บเกี่ยวก็ใจดีมาก!

วิดีโอ "การเติบโต"

จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปลูกถั่ว