คำอธิบายและลักษณะของแตงพันธุ์หลัก

เกี่ยวกับแตงโม

แตงเป็นพืชตระกูลแตงประจำปีของตระกูลฟักทอง พืชมีความโดดเด่นด้วยยอดคืบคลานยาว ขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูกและความหลากหลาย ผลไม้ 2-10 ผลไม้น้ำหนัก 1.5-10 กก. ต่อต้นสามารถก่อตัวเป็นพุ่มได้ ผลไม้เป็นผลไม้เล็ก ๆ ทรงกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเหลืองสีเขียวบางครั้งสีน้ำตาลและแม้กระทั่งสีขาวที่มีเนื้อหอมหวาน ระยะเวลาในการสุกเฉลี่ย 2-4 เดือน แต่บางสายพันธุ์สามารถเติบโตได้ถึง 6 เดือน

แตงมีถิ่นกำเนิดในเอเชียกลางและเอเชียกลาง ที่นี่เป็นที่ที่วัฒนธรรมของแตงได้รับการอบรมมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ และในประเทศเหล่านี้ ไม่ใช่แค่ของหวาน แต่เป็นอาหารหลัก วัฒนธรรมบางสายพันธุ์มาจากเขตร้อนของแอฟริกา จีน และอินเดีย เชื่อกันว่าผลไม้ที่หอมหวานและหอมที่สุดเติบโตในประเทศแถบเอเชียกลาง: อุซเบกิสถาน คาซัคสถาน ทาจิกิสถาน เติร์กเมนิสถาน

แตงที่ใหญ่ที่สุดในบริเวณนี้ถือเป็นอุซเบก - น้ำหนักของมันสามารถเข้าถึง 25 กก. แต่ขนาดนี้ไม่ใช่บันทึก ตัวอย่างเช่น แตงที่ใหญ่ที่สุดเคยปลูกในสหรัฐอเมริกา และมีน้ำหนักเกิน 100 กิโลกรัม แต่หลังจากนั้นก็มีการบันทึกสถิติที่คล้ายกันหลายแห่งในโลก

แตงถูกนำไปยังยุโรปในช่วงกลางของศตวรรษที่ผ่านมา และเริ่มได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันเมื่อต้นศตวรรษที่ 16 เท่านั้น ตอนนี้พืชผลทางใต้นี้ปลูกไปทั่วโลก และด้วยการทำงานอย่างเข้มข้นของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ แตงพันธุ์ใหม่จึงได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

นอกจากเอเชียกลางแล้ว แตงยังปลูกเพื่ออุตสาหกรรมทางตอนใต้ของประเทศยูเครน การเพาะปลูกค่อยๆ คืบหน้าไปยังพื้นที่ทางตอนเหนือของเทือกเขาอูราล ยากูเตีย และแม้แต่ตะวันออกไกล ในพื้นที่ที่ไม่สามารถปลูกได้ในสภาพพื้นที่เปิดโล่งจะใช้โรงเรือนและแหล่งเพาะเลี้ยง

ตามความเกี่ยวข้องทางภูมิศาสตร์ พันธุ์ที่ปลูก (ตาราง) แบ่งออกเป็นสามชนิดย่อยหลัก: เอเชียกลาง, เอเชียไมเนอร์, ยุโรปและพันธุ์แปลกใหม่

ในโลกนี้มีพันธุ์ที่แปลกใหม่และแปลกตามากมาย ตัวอย่างเช่นในประเทศจีนและประเทศในแอฟริกาเหนือ แตงงู แพร่หลายโดยภายนอกมีสีเดียวกับแตงกวา แต่นานกว่านั้นมาก - 40-100 ซม. แตงกล้วยซึ่งเรียกง่ายๆว่า "กล้วย" นั้นแปลกใหม่ไม่น้อย นอกจากนี้ยังมีผลไม้ที่มีรูปร่างแปลกประหลาด เช่น พันธุ์ที่มีชื่อไพเราะมากว่า "ความฝันแห่งซีบาริต้า" หรือแตงจิ๋วที่เรียกว่า "หนู"

แตงโมปราศจากสารก่อภูมิแพ้โดยสมบูรณ์ - สามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้ ไม่ใช่สำหรับทารกแรกเกิด แต่ทารกอายุ 8 เดือนสามารถให้เป็นอาหารเสริมได้

เนื้อหวานและฉ่ำเป็นยาธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับภาวะซึมเศร้าซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายในทั้งหมด คุณสามารถใช้มันไม่เพียงแต่สด มีการเตรียมของหวาน สลัด แยม มาร์ชเมลโลว์ อบและอบแห้งในไมโครเวฟในรูปแบบใดก็มีสุขภาพดีและอร่อยมาก

วิดีโอ "คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตง"

วิดีโอนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์โปรดของทุกคน

พันธุ์เอเชียกลาง

มีการปลูกแตงมากกว่า 160 ชนิดในประเทศแถบเอเชียกลางซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ผลไม้ที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดปลูกที่นี่ และความหลากหลายของรูปทรง สีสัน และรสชาติก็น่าทึ่งมาก ในหมู่พวกเขามีทั้งต้นฤดูร้อนและปลายสุกที่ทำให้สุกในฤดูใบไม้ร่วง - พวกมันถูกเรียกว่าฤดูหนาวเนื่องจากพวกมันยังคงมีอยู่เกือบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ตัวแทนวัฒนธรรมเอเชียกลางที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• กัสสบา. พันธุ์ฤดูหนาวซึ่งจะถูกลบออกในปลายฤดูใบไม้ร่วงในขณะที่ยังเป็นสีเขียว การสุกภายหลังของพืชจะเกิดขึ้นภายใต้เพิงในรูปแบบที่ถูกระงับ
• เดินเล่น. พันธุ์เติร์กเมนิสถานนี้เป็นที่รู้จักกันดีทั่วโลก มันทำให้สุกภายในสิ้นฤดูร้อนมีการขนส่งและเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว ผลไม้เป็นรูปไข่ขนาดใหญ่ (3-6 กก.) เนื้อเป็นสีขาวค่อนข้างแน่น แต่ฉ่ำและหวานมาก
• Chogary (บูคารา). ในเอเชียกลาง นี่คือความหลากหลายที่ต้องการมากที่สุด ผลไม้ขนาดใหญ่ (มากถึง 6 กก.) เป็นรูปวงรีมีรูปร่างแหลมด้านหนึ่งมีผิวหนาแน่น เนื้อเป็นสีขาวหวานมาก
• Ich-Kzyl เป็นที่รู้จักทั่วโลกในชื่อสับปะรด ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูกาลที่สุกในเอเชียกลางภายในสิ้นเดือนสิงหาคม ผลไม้เป็นรูปวงรีขนาดกลาง (2-4 กก.) เปลือกสีเหลืองปกคลุมด้วยตาข่ายลวดลาย เนื้อเป็นสีขาวฉ่ำมากมีกลิ่นหอมและรสชาติของสับปะรด
• ซี่โครง ลูกผสมอุซเบกต้นสุกที่มีพื้นผิวยางที่มีลักษณะเฉพาะ ที่บ้านจะสุกในช่วงกลางฤดูร้อนและในสภาพของเขตภาคกลางของรัสเซียภายในสิ้นเดือนสิงหาคม ผลไม้มีลักษณะเหมือนฟักทอง เปลือกมีสีเหลือง หยาบ เนื้อนุ่มมาก หวานและมีกลิ่นหอม
• ตอร์ปิโด. อุซเบกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเอเชียกลางและมีชื่อเสียงระดับโลก ผลมีขนาดใหญ่ยาวและแหลมเล็กน้อยที่ขอบ เปลือกมีสีเหลืองอ่อนหยาบคลุมด้วยตาข่าย เนื้อเป็นสีขาวฉ่ำเนย ขนส่งอย่างดี เก็บได้นาน

พันธุ์ยุโรป

ในยุโรปมีการปลูกประมาณ 80 พันธุ์ โดยจัดโซนพิเศษสำหรับภูมิอากาศแบบอบอุ่นและทางตอนเหนือ โดดเด่นด้วยขนาดที่เล็ก (มากถึง 2-2.5 กก.) รูปทรงกลมและรสชาติค่อนข้างหวาน เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์ที่สุกเร็วหรือสุกปานกลางในฤดูร้อน

ผลของลูกผสมยุโรปนั้นขนส่งได้ไม่ดีเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วจึงถูกกินทันที มีการเตรียมอาหารหลากหลายประเภทอบบางครั้งแห้ง ควรจะกล่าวว่าผลไม้ดังกล่าวสะดวกในการปรุงในไมโครเวฟเนื่องจากน้ำผลไม้แทบไม่ไหลออกจากผลไม้

ในยุโรปแตงพันธุ์ต่อไปนี้ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด:

• เมล่อนโกลด์แห่งไซเธียนส์ ลูกผสมกลางฤดู (70–80 วัน) กับผลกลมเล็ก (1.5–2 กก.) เปลือกมีสีเหลืองทอง เกือบสีส้ม หยาบเล็กน้อย เนื้อเป็นสีขาวฉ่ำมากมันเล็กน้อย ความหลากหลายมีความทนทานต่อโรคสูงทนต่อความเย็นจัด
• ความฝันของ sybarite หรืออีกทางหนึ่งคือความฝันของคนเกียจคร้าน ความหลากหลายในช่วงต้นถึงความสุกทางเทคนิคใน 50-55 วัน ความฝันของไซบาไรท์นั้นโดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดเล็ก (300-500 กรัม) ที่มีรูปร่างยาวดั้งเดิมและผิวลายสีเขียว เนื้อแตงโม ซีบาไรท์ ดรีมมีสีขาว ฉ่ำและกรุบกรอบ มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะของน้ำผึ้ง ความฝันของไซบาไรท์ถือเป็นความหลากหลายที่ให้ผลผลิตสูง - ผลไม้ 15-20 ผลสุกบนพุ่มไม้ต่อฤดูกาล
• เมล่อนสลาเวีย ลูกผสมของระยะสุกปานกลาง (90–110 วัน) ผลไม้มีขนาดกลาง (1.5–4 กก.) ทรงกลม, เปลือกสีเหลืองสีเขียว, เกือบเป็นสีน้ำตาล, ปกคลุมด้วยตาข่ายลวดลายหยาบ เนื้อเป็นสีขาวหนาและแน่นค่อนข้างฉ่ำหวานและมีกลิ่นหอม ความหลากหลายให้ผลผลิตสูงทนต่อความแห้งแล้งความหนาวเย็นและโรคได้ดี
• เมล่อนดูน. พันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ที่มีระยะสุกเร็ว (55–70 วัน) ผลเป็นรูปวงรี เปลือกสีเหลืองคลุมด้วยตาข่ายต่อเนื่อง น้ำหนักผล 2-3.5 กก. เนื้อเป็นครีมนุ่มฉ่ำมากพร้อมกลิ่นหอมเด่นชัด
• แตงโม Dubovkaพันธุ์กลางฤดูผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก (0.8–2 กก.) เปลือกบางสีเขียวแกมเขียวปกคลุมด้วยตาข่ายบางส่วน เนื้อเป็นครีมแน่นกรุบเล็กน้อยหวานมากและมีกลิ่นหอม ความหลากหลายสามารถทนต่อแบคทีเรียและความแห้งแล้ง
• ติตอฟก้า. พันธุ์ต้น (60–70 วัน) กับผลกลมเล็ก (1.5–2 กก.) เปลือกเป็นสีเหลืองเรียบปกคลุมด้วยตาข่ายบางส่วน เนื้อเป็นสีขาวเป็นเส้น ๆ ฉ่ำมีรสหวาน Titovka มักปลูกในทุ่งนาในระดับอุตสาหกรรมเพราะปรับให้เข้ากับความหนาวเย็นและโรคได้ดี
• เมลอน เรย์มอนด์. ลูกผสมพันธุ์สับปะรดสุกเร็วที่ยอดเยี่ยม ผลมีขนาดใหญ่ (6-10 กก.) ภายนอกคล้ายกับตอร์ปิโดที่รู้จักกันดี เปลือกบางสีเหลืองปกคลุมด้วยตาข่ายอย่างสมบูรณ์ เนื้อเป็นครีมหวานมาก (น้ำตาล 13%) ฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง
• เมล่อนรอกโซลาน่า F1 ลูกผสมที่สุกเร็ว (65–70 วัน) กับผลกลม บางครั้งยาวถึง 2.5 กก. ผิวสีทองบาง ๆ ถูกปกคลุมด้วยตาข่ายขนาดเล็ก เนื้อเป็นครีมนุ่มมากมันเล็กน้อยหวาน
• ปาฏิหาริย์ของ Melon Sweet ลูกผสมกลางฤดูให้ผลตอบแทนสูง (80–95 วัน) ผลมีลักษณะกลม ขนาดกลาง (ไม่เกิน 3 กก.) เปลือกมีสีเหลือง Melon Sweet Miracle มีรสชาติที่เหลือเชื่อ - เนื้อเนื้อครีมบางเบาของมันมีรสหวานมากพร้อมน้ำผึ้งที่เด่นชัด ความหลากหลายสามารถทนต่อโรคหวัดเชื้อราได้ดี
• เดลาโน ลูกผสมที่สุกเร็ว (53–55 วัน) ซึ่งเป็นพันธุ์สับปะรด น้ำหนักของพันธุ์เดลาโนถึง 3-4 กก. ผลไม้ถูกยืดออกโดยมีเปลือกสีเหลืองเข้ม ลูกผสมของเดลาโนมีกลิ่นน้ำผึ้งและสับปะรดที่ไม่มีใครเทียบได้ เนื้อมีรสหวานมาก สีส้มเกือบแดง
• คาลมิก. พันธุ์ต้นที่มักปลูกในทุ่งนา ผลไม้มีลักษณะเป็นผิวขรุขระเล็กน้อย เนื้อฉ่ำหวานและเนื้อมาก วัฒนธรรมไม่โอ้อวด ด้วยความระมัดระวัง ให้ผลผลิตสูง ขนย้ายได้ดี
• ดาการ์ ลูกผสมพันธุ์สับปะรดสุกเร็วซึ่งเพิ่งผสมพันธุ์ได้ไม่นาน ผลเป็นรูปวงรีน้ำหนัก 3-5 กก. เปลือกเป็นสีเหลืองสดใสปกคลุมด้วยตาข่าย เนื้อดาการ์มีรสหวาน เนย มีกลิ่นและรสของสับปะรดเป็นลักษณะเฉพาะ

พันธุ์ที่สุกเร็วที่ดีที่สุดสำหรับสภาพอากาศในยุโรปที่ค่อนข้างคงที่ได้รับการระบุแล้ว

แตงต่างประเทศ

มีพันธุ์ที่แปลกใหม่และผิดปกติมากมายในโลก พวกเขาทั้งหมดเป็นส่วนใหญ่ในช่วงต้นเนื่องจากเติบโตในสภาพอากาศทางใต้หรือเขตร้อน เราจะพูดถึงความนิยมสูงสุดของพวกเขาต่อไป

กล้วยวาไรตี้

คำอธิบายของพันธุ์กล้วยค่อนข้างคล้ายกับผลไม้ที่มีชื่อเดียวกัน กล้วยแตงยาวเท่าๆ กัน เปลือกของมันเป็นสีเขียวอ่อนเท่านั้น กล้วยลูกผสม (แตงกล้วย) ได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกาและได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2428 พันธุ์กล้วยมาช้า แตงกล้วยจะสุกใน 90 วัน

ทางทิศตะวันตก กล้วยลูกผสมเป็นที่นิยมอย่างมาก ในสภาพที่ดีกล้วยจะเติบโตเป็นขนาดที่เหมาะสม: ยาว 35–80 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 8–15 ซม. แตงกล้วยมีรสชาติเหมือนผลไม้เล็กน้อย - เนื้อของกล้วยวาไรตี้นั้นนุ่ม นุ่ม และมีน้ำมันพอๆ กัน นอกจากนี้ แตงโมกล้วยยังมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงกล้วยจริงๆ

อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่ง - ในแง่ของสีของเนื้อ กล้วยนั้นดูไม่เหมือนผลไม้เลย ข้างในมีแตงกล้วยสีทองเกือบแดงและมีขอบสีเขียวอยู่ใต้ผิวหนัง แตงกล้วยถือเป็นสิ่งที่แปลกที่สุดไม่เพียง แต่ในบ้านเกิด แต่ยังทั่วโลก

แตงลายเวียดนาม

เป็นผลไม้ขนาดเล็กที่มีสีน้ำตาลเหลือง เนื้อครีมมีรสสับปะรดอร่อย

แตงเม็กซิกัน (แตงหนู)

ลูกผสมจิ๋วที่มีผิวลายสีเขียวที่ดูเหมือนแตงโมตัวจิ๋ว เนื้อของผลไม้เหล่านี้ยังเป็นสีเขียวและมีน้ำเล็กน้อยมีรสเปรี้ยว

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ชื่อที่แปลกใหม่ทั้งหมด เมล็ดพันธุ์ลูกผสมที่แปลกใหม่หลากหลายมีจำหน่ายในร้านทำสวนแต่ต้องจำไว้ว่าพวกเขาสามารถปลูกได้ในเรือนกระจกเท่านั้น

วิดีโอ "ชิมแตงแปดพันธุ์"

วิดีโอนี้จัดทำขึ้นเพื่อการรักษาฤดูร้อนที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ คุณจะเห็นแตง 8 พันธุ์ เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และประโยชน์ของแตง