วิธีการตรวจสอบความสุกของแตงในสวน

เมื่อแตงสุก

เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุเวลาที่แน่นอนเมื่อผลสุก แม้จะอยู่ในพันธุ์เดียวกันก็ตาม ความจริงก็คืออัตราการสุกนั้นได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย ได้แก่ สภาพอากาศ ปริมาณปุ๋ย การชลประทาน คุณภาพและองค์ประกอบโครงสร้างของดิน ดังนั้นเมื่อแตงสุกในภาคใต้ในเขตชานเมืองหรือในเทือกเขาอูราลก็แทบจะไม่ได้เกิดขึ้น

เมื่อพูดถึงการดูแลที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามกฎการปลูกทั้งหมด เราหมายถึงชุดผลิตภัณฑ์ดูแลมาตรฐานสำหรับพืชในสวน:

• การบีบและบีบ;
• รดน้ำทันเวลา;
• การให้อาหารปานกลาง
• การคลายทางเดินที่ถูกต้อง
• ผูกมัดการยิงหลัก
• การป้องกันจากแมลงและโรค

ดังนั้นภายใต้ประเด็นเหล่านี้และการปลูกไม่ช้ากว่ากลางเดือนมิถุนายน พันธุ์ที่สุกเร็วส่วนใหญ่ให้การเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนสิงหาคม พันธุ์ที่สุกปานกลางและปลายสุกจะสุกในกลางเดือนกันยายน

การปลูกแตงในเรือนกระจก (ซึ่งเป็นตัวเลือกในอุดมคติในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย) คุณสามารถเร่งการสุกของพืชผลอย่างมีนัยสำคัญและได้ผลไม้แรกในปลายเดือนกรกฎาคม

วิธีการกำหนดความสุกงอม

จะทราบได้อย่างไรว่าแตงสุกหรือไม่? ค่อนข้างง่ายเพียงแค่ความสนใจเล็กน้อย ประการแรก ความสุกสามารถกำหนดได้ด้วยกลิ่น กลิ่นฟักทอง หากมีกลิ่นหอมหวานที่ชัดเจนคุณสามารถถอนออกได้ อาจเป็นน้ำผึ้งรสเผ็ดหรือดอกไม้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากมีกลิ่นหนักด้วยโน๊ตของ foulbrood แสดงว่าผลไม้สุกเกินไปแล้ว แต่การขาดกลิ่นบ่งชี้ว่ายังเร็วเกินไปที่จะเอาผลไม้ออก

ให้ความสนใจกับสภาพของเปลือกฟักทองมันค่อนข้างง่ายที่จะตรวจสอบความสุกของมัน สีของเปลือกจะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวเข้มไปจนถึงสีเหลืองสดใส ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่ไม่รบกวนการตรวจสอบ สีควรจะสม่ำเสมอแม้ว่ามันอาจจะเบากว่าเล็กน้อยจากด้านที่หันไปทางดวงอาทิตย์ (ในเรือนกระจกในเทือกเขาอูราลการแก้ไขนี้ไม่ได้ช่วยในการระบุ) หากคุณผูกแตงในสวนผลไม้ก็ควรจะเหมือนเดิม (รอยแตก, รอยบุบ, จุดโฟกัสของเน่า)

ฟักทองสุกแยกออกจากก้านได้ง่ายจากด้านข้างของดอกจะนิ่ม ผลไม้ดังกล่าวสามารถและควรเก็บจากสวนเพื่อไม่ให้แตงสุกเกินไป

การกำหนดความสุกของแตงและการเลือกเก็บ

วิธีที่ดีในการตรวจสอบความสุกคือการขูดผิวออกด้วยเล็บมือของคุณ หากฟักทองสุก ชั้นบนสุดจะถูกลบออกได้ง่าย หากยังมีรอยบุบ แสดงว่าแตงสุกเกินไป คุณสามารถทราบได้ว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวพืชแล้วหรือยังโดยการเอาฝ่ามือตบฟักทอง ยิ่งเสียงอู้อี้หลังจากการกระแทกมากเท่าไร ความสุกของผลไม้ก็จะยิ่งสูงขึ้น

พื้นที่จัดเก็บ

ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเกี่ยวกับกรอบเวลาที่จะรวบรวมแตงในเทือกเขาอูราล ตอนนี้คุณต้องคิดหาวิธีรักษาผลไม้ ท้ายที่สุด เป็นการดีที่จะได้ลิ้มรสเนื้อที่ยังคงหวานและสดใหม่ในช่วงกลางฤดูหนาว! ก่อนอื่นควรทำความเข้าใจว่าฟักทองชนิดใดสามารถเก็บไว้ได้และฟักทองชนิดใดที่จะทำให้การเตรียมการทั้งหมดเสีย

เก็บเฉพาะผลไม้ที่ไม่มีร่องรอยการผุ แตก เสียหาย

พึงระลึกไว้เสมอว่าพันธุ์ที่สุกเร็วนั้นเก็บไว้ได้แย่กว่าพันธุ์ที่สุกช้า ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเก็บแตงในเดือนกันยายนและเก็บไว้

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีห้องที่มืดและเย็นและมีความชื้นต่ำ จะเป็นการดีถ้าคุณสามารถยึดไม้ค้ำสำหรับแขวนแตงได้ หรือมีพื้นที่เพียงพอสำหรับวางกล่องหรือชั้นวาง จำไว้ว่าเมื่อเก็บฟักทองจำนวนมาก อย่าให้ฟักทองสัมผัสกัน เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเน่า ฟักทองจะถูกเก็บไว้บนผ้า ในทรายหรือขี้เลื่อย สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบสภาพของพวกเขาเป็นประจำและเก็บผลไม้ที่เน่าเสียเพื่อไม่ให้ผลไม้ที่เหลือเสีย การเก็บแตงไว้ข้างๆ แอปเปิ้ลและมันฝรั่งนั้นไม่รวมอยู่ด้วย เนื่องจากพวกมันสูญเสียกลิ่นไป

แตงที่หั่นแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสูงสุด 7 วันเท่านั้น โดยปกติแล้วจะคงรสชาติและความเหมาะสมในการบริโภคไว้ 2-3 วัน หากแช่แข็งสามารถขยายระยะเวลาเป็นหลายสัปดาห์ แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารสชาติไว้ ไม่ว่าในกรณีใด ขอแนะนำให้วางชิ้นแตงไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อเก็บกลิ่นแปลกปลอม

วิธีที่ปลอดภัยที่สุดวิธีหนึ่งในการเก็บแตงของคุณคือการแขวนไว้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ในห้องเย็นที่มีความชื้นในอากาศต่ำ ให้ยึดเสาไว้ที่ระยะ 30-40 เซนติเมตรเหนือกัน ผลไม้ทำความสะอาดดิน สิ่งสกปรก และแห้งดี. ฟักทองแต่ละลูกจะใส่ตาข่ายหรือถุงผ้าที่ซึมผ่านได้ดี แล้วแขวนไว้บนเสา ยิ่งการระบายอากาศในห้องดีขึ้นและมีความชื้นต่ำเท่าใด แตงก็จะยิ่งเก็บความสดได้นานขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีการเก็บรักษานี้ ผลไม้แต่ละชนิดควรได้รับการตรวจสอบทุกๆ 2-3 สัปดาห์ และผลไม้ที่มีอาการเน่าควรนำออกไปและรับประทาน (หลังจากกำจัดบริเวณที่เน่าเสีย) หรือทิ้ง

วิดีโอ "แตงในเรือนกระจกสุก"

วิดีโอนี้แสดงให้เห็นว่าแตงเรือนกระจกที่สุกแล้วหน้าตาเป็นอย่างไรและวิธีระบุความสุกของฟักทอง