Melon Gulyabi - แตงอุซเบกหวานและฉ่ำ

คุณสมบัติของความหลากหลาย

ความหลากหลายของ Gulyabi นั้นโดดเด่นด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ฟักทองเติบโตในรูปของวงรียาวที่มีน้ำหนักมากถึง 7 กิโลกรัม เปลือกหุ้มด้วยตาข่ายต่อเนื่องที่มีเซลล์ละเอียดสีส้มหรือเหลืองเขียว ข้างใน แตงเป็นสีขาว มีสีเขียวอมเขียวใกล้กับผิวที่แข็ง ในกรณีนี้ เนื้อจะหวานขึ้น ยิ่งเก็บ Gulabi ไว้นานขึ้น เป็นคุณสมบัติที่แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ

การสุกเต็มที่ใช้เวลา 133 วัน แต่จ่ายด้วยความอดทนสำหรับการเก็บเกี่ยว 10-14 กิโลกรัมต่อตารางเมตรนั้นไม่ใช่ราคาสูง

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์ Gulyabi หลายสายพันธุ์ซึ่งเหมาะสำหรับภูมิภาคต่าง ๆ และความต้องการของชาวสวน:

• Gulyabi-803 - ปลูกในเติร์กเมนิสถานโดดเด่นด้วยผลไม้รูปไข่สีเหลืองสดใสที่มีเนื้อหวานกรุบกรอบ
• โชกเป็นพันธุ์ที่มีเปลือกส้มบางๆ เหมือนพันธุ์อื่นๆ แต่เนื้อมีความหนืด
• Chardzhouskaya - หลากหลายด้วยฟักทองเนื้อเนียนไม่มีลวดลายที่เด่นชัดบนผิวหนัง เนื้อฉ่ำมากเป็นเส้น ๆ ฟักทองเก็บไว้อย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
• Bosvaldi เป็นฟักทองขนาดกลางของพันธุ์นี้ผิวมีรอยย่นสีเขียวมีแถบสีเข้ม มีเยื่อกระดาษไม่มากนักมันหลวมและเป็นเส้น น่าเสียดายที่ไม่ได้เก็บไว้นานมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แตง Charjui มีองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยซึ่งส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ในหลาย ๆ ด้าน เฉพาะฟักทองที่เก็บจากสวนเท่านั้นที่มีน้ำ 90% น้ำตาลมากถึง 17% แป้ง 0.8% เส้นใย 0.3% กรด 0.1% รวมถึงสารอะโรมาติก วิตามินซีจำนวนมาก (มากกว่า 20%) มีปริมาณแคโรทีนสูง

หลากหลายทำความสะอาดลำไส้ได้ดี ยิ่งไปกว่านั้น ค็อกเทลวิตามินในเนื้อฟักทองยังส่งเสริมการผลิตเอ็นดอร์ฟิน ซึ่งส่งผลต่ออารมณ์และความมั่นคงทางอารมณ์ เนื้อเย็นช่วยรับมือกับความร้อนสูงเกินไป

ด้วยการเก็บรักษาเป็นเวลานานการไฮโดรไลซิสของแป้งจะถูกกระตุ้นซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้และความหวาน นี่คือเหตุผลที่คุณสามารถเลือกฟักทองที่ยังไม่สุกและเก็บไว้เพื่อให้มีความหวานมากขึ้น

โพแทสเซียมและธาตุเหล็กซึ่งพบมากในเนื้อ มีประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคโลหิตจาง โรคหัวใจ ฟื้นฟูการทำงานของไตและตับ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคเกาต์และโรคไขข้อ ซิลิกอนเสริมสร้างเนื้อเยื่อแข็งมีผลดีต่อโครงสร้างของเส้นผมและผิวหนัง องค์ประกอบนี้ช่วยปรับการทำงานของระบบประสาท, เยื่อหุ้มสมอง, ระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ เบต้าแคโรทีน (และในแตงมีมากกว่าในแครอท) ช่วยเพิ่มสภาพผิว ผลดีของวิตามินซีและกรดโฟลิกต่อร่างกายเป็นที่ยกย่องในตำราหลายเล่ม เนื่องจากช่วยเพิ่มและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าได้อย่างรวดเร็วและเพิ่มความทนทานภายในร่างกาย

แน่นอน แตงเพียงอย่างเดียวไม่ว่าจะเป็นตัวแทนของความหลากหลายใดก็ไม่สามารถรักษาโรคใด ๆ ได้ แต่ถ้าคุณกินผลไม้วิเศษนี้เป็นประจำ รวมกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่นๆ คุณจะเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและปรับปรุงสุขภาพของคุณ

วิธีการเลือก

น่าแปลกที่หลายคนไม่รู้ว่าจะเลือกแตงสุกอย่างไร แน่นอน เนื่องจากความหลากหลายของรูปทรง สี โครงสร้างของเปลือก จึงค่อนข้างยากที่จะได้รับเกณฑ์สำหรับวุฒิภาวะ แต่ก็ยังไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ ไม่ว่าความหลากหลายจะเป็นอย่างไร ก็มักจะมีบางสิ่งที่เหมือนกันเสมอเมื่อทำให้ฟักทองสุก

เมื่อเลือกพันธุ์ Chardzhui ก่อนอื่นให้กลิ่นเป็นแนวทาง แตงสุกมีกลิ่นหอมหวานที่มาจากเปลือก อย่างไรก็ตาม ไม่เป็นไรถ้าคุณซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุก - เพียงแค่วางไว้ในที่แห้งและเย็นเพื่อให้สุกเอง ซึ่งจะไม่ส่งผลเสียต่อคุณภาพของเนื้อและความหวาน

อย่าลืมตรวจสอบฟักทองจากทุกมุม ผลสุกจะนิ่มตรงที่ดอกอยู่ แต่ก้านควรอวบและแห้ง ก้านสีเขียวอีกอันหนึ่งหมายความว่าฟักทองถูกนำออกจากสวนไม่สุกเพื่อนำไปที่ร้านค้าหรือตลาดอย่างปลอดภัย

ตรวจสอบผิวเพื่อความกระชับ. เปลือกของแตงสุกจะแยกออกจากชั้นบนสุดได้ง่าย เกาด้วยเล็บมือของคุณถ้าส่วนสีเขียวของเนื้อปรากฏทันที - ฟักทองสุก แต่ถ้าเปลือกนิ่มมากและเหลือร่องรอยไว้ได้ง่าย แสดงว่าผลไม้สุกเกินไปและไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน เนื้อจะหวานและนุ่มมากพร้อมบริโภคทันที

นอกจากนี้ยังสามารถกำหนดความสุกของผลไม้ด้วยเสียงและสี เปลือกต้องเป็นสีเดียวกัน (ไม่รวมแถบหรือตาข่ายไฟเบอร์) เมื่อตบเบา ๆ (จะดีกว่าถ้าใช้ฝ่ามือ) ฟักทองสุกจะทำให้เสียงทื่อ

ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยและเพื่อป้องกันอาหารเป็นพิษ อย่าซื้อแตงใกล้ถนนหรือในบริเวณที่มีการละเมิดสุขอนามัยที่ชัดเจน ฝุ่นจากถนนเกาะบนผลไม้ ดูดซึมเข้าไป และเพิ่มปริมาณสารพิษและสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ยังมีโอกาสสูงที่จะติดหนึ่งในหลาย ๆ การติดเชื้อ

ความคิดเห็นเกี่ยวกับ เดินเป็นสินค้า

แตงถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาค ที่ไหนสักแห่งที่เป็นของหวานเลิศรสซึ่งเสิร์ฟในรูปแบบของไอศกรีมชิ้นแห้งหรือผลไม้หวาน เมื่อวัฒนธรรมเติบโตโดยปราศจากการดูแลของมนุษย์ เช่น วัชพืช ซุปจะถูกปรุงจากผลของมัน ตากแห้ง แช่แข็ง อบ ซึ่งก็คือใช้เป็นผักหรือผลไม้ธรรมดา

เนื่องจากแตง Chardzhuy ถูกเก็บไว้อย่างดีเพียงการปรับปรุงรสชาติของพวกเขาพวกเขาจึงมีคุณค่าและหวงแหนสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนานเมื่อจำเป็นต้องสนับสนุนร่างกายด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์

นอกจากนี้ เมล็ดแตงยังสามารถนำมาใช้ทำน้ำมันที่มีความคงตัวและรสชาติคล้ายกับน้ำมันมะกอกได้ เค้กใช้เป็นอาหารสัตว์เลี้ยง เยื่อกระดาษแปรรูปกลายเป็นแหล่งน้ำตาลที่อร่อย แน่นอน แตงจะโตตามอำเภอใจมาก ดังนั้นจึงไม่สามารถนำแตงลงสตรีมได้ แต่ถ้าปลูกเพื่อความต้องการของตนเอง ก็จะกลายเป็นสิ่งทดแทนอ้อยหรือหัวบีทได้ดี

แตงหลากหลายชนิดของ Chardzhuy ดูดีในขนมอบหวาน สลัด ซุป ตัวอย่างเช่น มันค่อนข้างง่ายที่จะทำพายเนื้อแตงโมแห้ง คุณต้องใช้แตง 150 กรัม น้ำตาล 100 กรัม ผงฟู 1 ถุง เนย 100 กรัม ไข่ 3 ฟอง แป้ง 150 กรัม และวานิลลิน ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง พักไว้ในที่เย็น 20-25 นาที ในเวลานี้ ตีไข่แดงกับน้ำตาลและน้ำอุ่นเล็กน้อย ใส่เนย แป้ง วานิลลิน และผงฟู แล้วคลุกแป้งให้ละเอียด เพิ่มโปรตีนแช่เย็นในช้อนชา วางแป้งบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันหรือในแม่พิมพ์ ใส่แตงโมที่ตากแดดแล้วโรยด้วยน้ำตาล อบเค้กในเตาอบ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

วีดิทัศน์ "สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ"

วิดีโอที่น่าสนใจและให้ข้อมูลนี้บอกเล่าเกี่ยวกับ Gulyabi เมล่อนเติร์กเมนหวานและแยมแสนอร่อยที่ผลิตในบ้านเกิดของพันธุ์ยอดนิยมนี้